سلطة الخضار "زاكوسون العالم"

[سلطة الخضار ذات الطبقات "World Zakuson".]

فكرة من موقع "وصفات Yulichkin" من Lenusi.

سلطة الخضار ذات الطبقات "World Zakuson".

حبة باذنجان كبيرة أو كوسة كبيرة أو كلاهما
2 بصل كبير
2 جزر كبير
2-3 حبات من الفلفل الحلو (إذا كان متعدد الألوان ، جيد جدًا)
ثوم
مايونيز
صلصة الزبادي

نقطع الباذنجان إلى شرائح ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لا تقم بالملح قبل القلي - سوف تتفتت! يوضع في وعاء ، ويتبل بالثوم ، ويمرر عبر عصارة الثوم ، ومزيج من المايونيز وتتبيلة الزبادي ، والملح وينقل إلى وعاء السلطة.
نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويوضع على الباذنجان.
يُبشر الجزر على مبشرة خشنة ويُقلى ويُوضع في وعاء ويُتبل بالثوم ومزيج من صلصة المايونيز واللبن والملح ويُنقل إلى وعاء السلطة.
إذا كان لديك كوسة ، تعامل معها مثل الباذنجان وضعها على الجزر.
نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح ، ونقلى ، ونضع في وعاء ، ونتبل بالثوم ، ومزيج من المايونيز وصلصة الزبادي ، والملح وننقلهم إلى وعاء السلطة.
يمكنك ارتداء المايونيز وحده ، لكني أحب المزيج مع تتبيلة الزبادي أكثر - وليس دهنيًا جدًا.

معذرة ما هي تتبيلة الزبادي؟ وجدت بالإنجليزية فقط لكن لم أفهم .. هل هذا زبادي بدون إضافات؟ هل يمكنني استخدام ما لدي ، والذي أصنعه من الثقافات البادئة؟

تتبيلة الزبادي هي صلصة سلطة بالزبادي.

تناول الزبادي ، أضف ملعقة من الزيت النباتي ، الملح ، السكر ، الخل أو عصير الليمون ، القليل من الخردل والأعشاب والأعشاب. خفقت ، تذوق ، تذوق واحصل على صلصة زبادي منزلية رائعة.

هذا عن ذلك. شيء مثل المايونيز المزيف اتضح.

شكرًا لك على الرد السريع ، وإلا فسوف أطبخ غدًا!