سبراتس منزلية في طباخ متعدد Panasonic SR-TMH 18

هل يمكن أن تخبرني من فضلك ، لدي قدر ضغط كرتوني ، ولا يوجد وضع حشو ، كم من الوقت يستغرق طهي السمك؟ وأي وضع هو الأفضل للاختيار ، هناك طريقة لحم الهلام ، اللحم ، الدجاج ، المعجنات ، العصيدة ، السمك (الأرز).

[Zhannochka ،]

Zhannochka ، ليس لدي قدر ضغط ، لذلك أخشى أن أخبرك. اسأل حول قدور الضغط.

هنا!

هل هذا على طريقي:
-1 كجم من الكبلين ، قم بإذابة وإزالة الرؤوس والذيل والأمعاء (يمكنك طي الكافيار بشكل منفصل ثم إضافته إلى السمك) ؛
-1.75 ملعقة صغيرة ملح؛
-0.5 ملعقة صغيرة حمض الستريك؛
- 6-7 بازلاء من الفلفل الأسود (سحق بالملح والحمض في ملاط) ؛
-2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس من البذور المقلية.
-1 ملعقة كبيرة. ل "دخان سائل" ؛
-2 أوراق لافروشكا.
نضع السمك والكافيار في طباخ بطيء ، ونرش بالملح والفلفل والحمض ونضيف ورق الغار والزيت. وضع الإطفاء لمدة ساعتين. أكل بعد التبريد ، الأسماك الساخنة لها طعم قاس قليلا.

أوصي الجميع باستخدام هذه الوصفة. أنا أفعل ذلك للمرة الألف ، خيار لا يضاهى! مع البطاطس الصغيرة!

هل هذا على طريقي:
-1 كجم من الكبلين ، قم بإذابة وإزالة الرؤوس والذيل والأمعاء (يمكنك طي الكافيار بشكل منفصل ثم إضافته إلى السمك) ؛
-1.75 ملعقة صغيرة ملح؛
-0.5 ملعقة صغيرة حمض الستريك؛
- 6-7 بازلاء من الفلفل الأسود (سحق بالملح والحمض في ملاط) ؛
-2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس من البذور المقلية.
-1 ملعقة كبيرة. ل "دخان سائل" ؛
-2 أوراق لافروشكا.
نضع السمك والكافيار في طباخ بطيء ، ونرش بالملح والفلفل والحمض ونضيف ورق الغار والزيت. وضع الإطفاء لمدة ساعتين. أكل بعد التبريد ، الأسماك الساخنة لها طعم قاس قليلا.

أوصي الجميع باستخدام هذه الوصفة. أنا أفعل ذلك للمرة الألف ، خيار لا يضاهى! مع البطاطس الصغيرة!

وإذا كنت تفعل بدون دخان سائل؟ هل ستعمل؟

[إرسا]

إرسا، لم أجربها ، لكني أعتقد أن الدخان السائل هو الذي يعطي طعم المدخن

يكتب كثير من الناس عن الدخان السائل ، ولكن ماذا لو حملت سمكة على نشارة الخشب في AG أو المدخن؟ أمي لديها دخان صغير ، خامل ... آه لديها نشارة الخشب أيضًا.

اليوم تدافعت مثل هذا في رسم كاريكاتوري للحصول على كيلوغرام من الرنجة (أو الكبلين؟ لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، ولم أقم بإضافة دخان سائل (أعتقد أنه لا يستحق كل هذا العناء مع هذه الكيمياء وتزعج مع تلك المصنوعة منزليًا - يمكنك شرائها من المتجر). لقد أطفأت لمدة ثلاث ساعات - حتى تنطفئ على الأرجح
لقد أحببته ، لكن بالنسبة لذوقي ، سيكون من الأفضل تناول ملح أقل.
رفض نصفي الآخر ، وقال إنهم لم يبدوا أبدًا مثل سبراتس المتجر ، وزيتهم كان غير زيتي تمامًا ، وأنهم هم أنفسهم كريه الرائحة كريهة السمكة (وماذا أتساءل ، هل يجب أن تكون رائحة السمك؟ ولا نتن بل ماء مالح). بشكل عام ، كان الجزء الذكري غير سعيد. من بين جميع أسماكنا ، تحب النقانق المقلي فقط ، وبالطبع النقانق (لا يمكنني أن أفطمها من متجر النقانق - فقط ابتعد عنه ، وهو يأكله بالفعل من والدته !!!)
حسنًا ، التين معها ، مع هذا الجزء ، أنا كثيرًا جدًا
المجموع: شكرا للمؤلف على الوصفة !!! سأكرر ، أحاول تقليل الملح وإضافة عصير الليمون. غادرت لتضغط على زر "شكرا".

جربت الوصفة رغم أنني غيرت كل شيء. عن طريق الاستبعاد واستبدال المكونات - لكل 1 كجم من الكبلين غير المقشر ، كانت كمية صغيرة من الماء كافية ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي و 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا - اتضح أنها جيدة جدًا من حيث المظهر والذوق. Luysia ، شكرا على الفكرة!

اليوم لدينا صليبيون طازج ، وضعوا 2 MV: مع الفلفل الأسود ، أوراق الغار ، الراست.الزبدة والليمون ، مع رش الملح الأديغي (بالثوم) ؛ في الثانية MV ، يكون الملح عاديًا ، ولكن من بهارات الفلفل الحلو والريحان والكزبرة والليمون (كما يكتبون هنا ، بحيث يتم إزالة طعم الزيت). لا يوجد شاي أسود ، تم العثور على زهرة واحدة فقط. وضعته ليطهى.

أنت بالتأكيد لا تحتاج إلى صب الماء؟ آه ، الحشوة 250 ملغ من الماء ...

لذا أضفت القليل من الماء ، لكن لا يزال هناك الكثير من السوائل - خرج العصير من السمك وسبح في المرق. كان طعمها غير عادي ، ولكن كان هناك خطأ ما ، ربما بسبب أسماك النهر ، ظهر نوع من الأسماك الطازجة وكان هناك الكثير من العظام ، لم تنخفض في 3 ساعات ، على الرغم من أن السمك كان بطول كف وأقل.

جربت الوصفة رغم أنني غيرت كل شيء. عن طريق الاستبعاد واستبدال المكونات - لكل 1 كجم من الكبلين غير المقشر ، كانت كمية صغيرة من الماء كافية ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي و 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا - اتضح أنها جيدة جدًا من حيث المظهر والذوق. Luysia ، شكرا على الفكرة!

أفهم أنك طهيت السمك دون أن تمزقه؟ حدد pliz.

كانت تطبخ ، بالطبع ، التهمتها. مجرد عبوة مخزن من الكبلين المجمد كانت 1 كجم. لم تكن هناك حاجة لوزن الشخص الذي تم تنظيفه. ولكن وفقًا لتجربة الصهر المبرد - فإن التنظيف يمثل حوالي ثلث وزن الأسماك غير المقشرة.

لماذا سألت ، ليس لدينا أحشاء ، هم فقط يملحون ، يلفونه في الدقيق وفي مقلاة. ينظفون عندما يأكلون.

وهل حاول شخص ما صنع اسبرط حصريا بالزيت؟

وصفة أنيقة. ريشة حقيقية. أعد 0.5 كجم من الكبلين لعينة. على الطبخ لمدة 1.5 ساعة في قدر الضغط - الشيء ذاته. أضفت إلى الوصفة: ليمون على طرف السكين. لكن الملح الكبير في المرة القادمة سوف أخفض السعر. من البهارات: الفلفل الأبيض والبهارات. اغمس كل سمكة في المحلول الملحي أولاً ، ثم ضعه! ثم الجلد متساوي والأسماك جميلة واحد لواحد.
شكرا للمؤلف!

[تومانشيك]

تومانشيك، الجمال.

[تومانشيك]

تومانشيك، الجمال.

لكن كيف لذيذ !!! عموما أنا لست اسبرطس جدا. ثم كيف تشرب الماء)))))))))))

[تومانشيك]

تومانشيك, ايرشكا مثل هذا الجمال وفي الليل. AAAAAAAA)))) ذهبت إلى المطبخ ، سأمضغ شيئًا.

[ناتاليا]

ناتاليانعم ، بينما كنت أقوم بتحميل الصورة بنفسي ، شحذت المتجر. لذيذ! وطهي الطعام بسرعة. على سبيل المثال ، أنا لا أنظف الكبلين أبدًا. هناك أيضا الكافيار لوب !!!!!!!!!!

على سبيل المثال ، أنا لا أنظف الكبلين أبدًا. هناك أيضا الكافيار لوب !!!!!!!!!!

[تانيشكا]

لقد صنعت أيضًا الكبلين في طباخ بطيء ، بشكل مختلف قليلاً
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...36838.0

تانيشكا، وفقًا للرابط الذي قدمته عن سبراتس ، للأسف ، لا يوجد شيء ...

ولذا أردت أن أرى كيف طهوتهم ...