البطاطس - كتاب في الفرن

وأنا أصنع مثل هذا الكتاب من البطاطس.
للتقطيع بدقة ، أضع مسواك تحت السكين.
حسنًا ، بالداخل ، بالطبع ، الزبدة والجبن واخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الفرن عند 180 درجة مئوية.

وهذا "كتابي" مع لحم الخنزير المقدد.

وأنا أطبخ مثل هذه البطاطس في الميكروويف (الطاقة القصوى) ، مما يقلل الوقت مرتين.

حول وصفتك:

تحتاج البطاطس إلى حبة طويلة. إذا كان صغيرًا ، اغسله جيدًا ، إذا كان "كبيرًا" - نظيفًا.
بعد ذلك ، صب الماء المغلي فوق البطاطس واتركه يبرد لمدة 5-8 دقائق. وفي هذا الوقت تبحث عن ما لديك من الخضر أو ​​الأجبان أو شحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد. تشمل الأعشاب الجيدة الشبت والبقدونس والريحان والمريمية والكزبرة والزعتر (يوجد القليل جدًا منها). لا الخضر الطازجة - الجافة جيدة. لا فرق. حسنًا ، ملح ، زيت نباتي ، أعتقد أنه يوجد دائمًا كل أنواع التوابل. يغسل ويقطع الخضر. فرك الجبن. يُنصح بتناول الجبن بلونين - أبيض وأصفر. أكثر جمالا.



قطعت ، أستخدم فقط مقبض الملعقة الخشبية. ملائم.

قطع ، ملح ، فلفل ، رش بالأعشاب الجافة ، إذا كنت تستخدمها. يُسكب 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ويوضع في الميكروويف. يُطهى بأقصى طاقة لمدة 5 دقائق (هذا لأربع حبات بطاطس). إذا كان هناك المزيد من البطاطس ، أضف دقيقة واحدة لكل بطاطس. ثم أخرج البطاطس واقلبها على برميل آخر ومرة ​​أخرى لمدة 5 دقائق بأقصى طاقة.
أخرج. ودعه يرتاح.
عندما تقف لمدة 5 دقائق ، يمكنك عمل الحشوة. ضع zelenukha بين الأطباق ، وقطع لحم الخنزير المقدد (لحم الخنزير المقدد) إلى عدة أجزاء وأيضًا بين الأطباق. يمكنك تقطيع قطع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد أكثر سمكًا ، فأنا لا أحب ذلك حقًا عندما يكون هناك الكثير من لحم الخنزير المقدد. لذلك ، قطعت إلى قطع رقيقة.



نرش البطاطس بمزيج من جبنة الشيدر والبارميزان. لا يوجد احد والله يرزق كما هو. في حالتي ، لم يكن هناك جبن شيدر. يبدو فقط أفضل. يضيف الشيدر الصفرة. إذا أردت ، اقطع الثوم المفروم فوقها.
ونضع البطاطس في الميكروويف لمدة 6-10 دقائق (هذا لأربع حبات بطاطس).

كل شىء!!! منجز. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا رش الجبن والأعشاب.

في المتوسط ​​، تستغرق العملية بأكملها 30-40 دقيقة ، مع التنظيف والتحضير.