شوربا نباتي (+ فيديو)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
عدس	1 كجم
بطاطا	1200 غرام
جزرة	3 قطع.
بصلة	1 رأس
طماطم	500 غرام.
فلفل أخضر حلو	4 أشياء.
الكزبرة الطازجة	100 غرام
البقدونس الطازج	100 غرام
الشبت الطازج	100 غرام
بصل أخضر	100 غرام
ثوم	4-7 أسنان
الفلفل الأحمر الحلو	1 ساعة ل.
الكركم	1 ساعة ل.
الريحان المجفف	1 ملعقة صغيرة.
كزبرة مطحونة طازجة	2 ح ل.
الفلفل الأسود المطحون حديثًا	1 ساعة ل.
أوراق الغار	3-4 قطع
يشرب الماء
ملح	المذاق
القشدة الحامضة - أوصي عند التقديم	المذاق

طريقة طهو

اشطف العدس وانقعه لمدة 12 ساعة ، اشطفه جيدًا قبل الطهي ، أرسله إلى المرجل ، أضف الماء وابدأ في الطهي ، في هذا الوقت نقوم بطهي الخضار وتنظيفها وتقطيعها بشكل خشن.

عندما يغلي الماء مع العدس ، أزل الرغوة ، وأرسل البطاطس والبصل والجزر إلى المرجل في المرجل ، في غضون 10-15 دقيقة أرسل الفلفل الحلو والطماطم والتوابل والملح حسب الرغبة ، واستمر في الطهي مع غليان منخفض ، 5 دقائق قبل أن تصبح جاهزة للإرسال شبت البقدونس والكزبرة والبصل الأخضر وورق الغار

عندما يتوقف الغليان يرش الثوم شوربا !!! أتمنى لك وجبة شهية!!!

ملحوظة

الشوربا النباتي هو خيالي القادم ، بدلاً من اللحوم - العدس ، اتضح أنه طبق لذيذ جدًا وصحي ، هناك الكثير من البروتين النباتي في العدس ، إنه يحل تمامًا محل اللحوم ، بالنسبة لشخص تخلى عن اللحوم تمامًا ، يحب الرياضيون العدس ، وكذلك كل من يراقب الصحة ، يمكن أن يؤكل هذا shurpa باردًا في الحرارة أيضًا ، أنا من محبي اللحوم ، حتى أنني أكل هذا shurpa بسرور !!!

فاليركا

صف دراسي! أنا أحب العدس. على الأرجح سأفعل ، لكني لا أعدك بأن تكون نباتية.

يطبخ

اقتباس: Valerka

صف دراسي! أنا أحب العدس. على الأرجح سأفعل ، لكني لا أعدك بأن تكون نباتية.

فاليركا، شكر!!! عندما تأكلها وتنسى اللحوم ، وستكون لذيذة باللحم ، يُنصح بطهيها أكثر سمكًا حتى يكون الطبق الأول والثاني !!!

توسيا طاسيا

يطبخ، طبق ممتاز ، لكنني أفضل أن أسميه يخنة بدلاً من شوربا. على الرغم من أنني قد أكون مخطئا. ومن أجل الاستيعاب الكامل للفيتامينات ، هناك حاجة إلى الدهون. لذلك ، يجب على من لا يحبون القشدة الحامضة إضافة الزيت إما إلى القدر أو عند التقديم.

يطبخ

اقتباس: Tusya Tasya

يطبخ، طبق ممتاز ، لكنني أفضل أن أسميه يخنة بدلاً من شوربا. على الرغم من أنني قد أكون مخطئا. ومن أجل الاستيعاب الكامل للفيتامينات ، هناك حاجة إلى الدهون. لذلك ، يجب على من لا يحبون القشدة الحامضة إضافة الزيت إما إلى القدر أو عند التقديم.

توسيا طاسيا، شكر!!! شوربا ، يخنة ، الاختلاف الوحيد في الاسم ، الشوربا مطبوخ أيضًا بشكل كثيف ، حول الدهون والزبدة ، إنها مسألة ذوق ، لكن مع القشدة الحامضة فهي لذيذة جدًا !!!

مشرف

اقتباس: الشيف

الشوربا النباتي هو خيالي آخر ، فبدلاً من اللحم ، إنه النيل ، اتضح أنه طبق لذيذ جدًا وصحي

يطبخشكرا على الطبق النباتي ، ربما هذا هو الطبق الذي تم الإعلان عنه أمس

هذا طبق "فاخر" - ولكنه ليس طبق شوربا بمعنى طبق "الشوربا" هذا

أتذكر أيضًا كيف طهوا الشوربا في غلايات كبيرة ، في الشارع مباشرةً ، وكان هناك خط خلفها أثناء استراحة الغداء لتناول حساء غني ولذيذ ، لقد رأيت هذه العملية ، ووفقًا لهذا المبدأ ، كنت دائمًا أطبخه في المنزل:

شوربا من الأفضل طهي Shurpa في مرجل. لكن ، اعتمادًا على وقت الطهي ، وصلابة اللحم ، أقوم بطهي مرق اللحم بنفسي في قدر متعدد الطهي أو طنجرة ضغط - وبهذه الطريقة يتم طهي اللحم بشكل أسرع وأفضل ...مشرف

بالطريقة نفسها ، أطبخ نباتي شوربا ، وأزيل اللحوم. المذاق ليس بأي حال من الأحوال أدنى من الحساء التقليدي ، دائمًا ما يكون لذيذًا وغنيًا
ولا أرغب في رش الحساء الجاهز بالكثير من الأعشاب الطازجة ، فهو يذكرني بأوكروشكا "الساخنة". بالنسبة لي يفضل وضع طبقين: أحدهما مع الحساء ، والثاني مع جبل من السلطة الخضراء مع الزبدة أو تحت الزبادي محلي الصنع

أوه ، آسف ، لدينا أذواق مختلفة

يطبخ

اقتباس: المشرف

أوه ، آسف ، لدينا أذواق مختلفة

مشرفإنه أمر جيد عندما تختلف الأذواق ، ولهذا السبب تختلف الوصفات ، أحب نفسي أن أطهو شوربا حقيقي في مرجل ، لقد أعددت طبق نباتي حسب الطلب الشعبي ، حول الخضر ، أعشقها ، على الرغم من أنني لست من القوقاز !!! لذلك أنا أرش جميع الأطباق بالأعشاب والثوم ، ولا أحد مجبر على فعل الشيء نفسه ، حيث يمكن لمن يرغب أن يضيف الزيت ، وبالمناسبة يوجد شوربا ، حيث تقلى جميع المكونات بسمنة الذيل والزبدة !!! شكر!!! سميت Shurpoy أن النباتيين يطبخون لأنفسهم ويستبدلون اللحوم بالعدس !!! بالمناسبة ، shurpa الخاص بك يفتقر إلى عنصر مهم - الطماطم ، هل نسيت أن تضيف؟ الطماطم أمر لا بد منه في shurpa !!!

كافمينز

يطبخ، شوربا نباتي لذيذ جدًا ، في بلغاريا يطبخون تقريبًا نفس الشوربا مع العدس ، كما يتم تحضير الشوربا بالحمص.

يطبخ

اقتباس: kavmins

يطبخ، شوربا نباتي لذيذ جدًا ، في بلغاريا يطبخون تقريبًا نفس الشوربا مع العدس ، كما يتم تحضير الشوربا بالحمص.

مارينا شكرا !!! لذيذة والأهم صحية !!!

كافمينز

إيغور، هذا غدًا فقط وسأطبخ طبقًا وفقًا لوصفتك)) أنا من القوقاز ، والكثير من الخضر - هذا هو الموضوع فقط))

يطبخ

اقتباس: kavmins

إيغور، هذا غدًا فقط وسأطبخ طبقًا وفقًا لوصفتك)) أنا من القوقاز ، والكثير من الخضر - هذا هو الموضوع فقط))

مارينا!!! سأكون سعيدا جدا ، أطبخ وتناول الطعام لصحتك !!!! المزيد من الخضر والثوم في النهاية !!! نقع العدس الخاص بك اليوم !!! يستغرق طهي الشوربا 40 دقيقة فقط !!!

اقتباس: kavmins