كعكة عيد الميلاد الزنجبيل البولندية

[عين]

عين, تاتيانامبروك الفوز!
فقط في الصباح قرأت هذه الوصفة واعتقدت أنني يجب أن أحاول الطبخ لعيد الميلاد! حتى أنني اشتريت البرقوق اليوم. عقبة واحدة - ليس لدي أشجار عيد الميلاد هذه ، سأضطر فقط لأخبز فطيرة.

لقد خبزته - إنه لذيذ جدًا! شكرا على الوصفة
ملطخ بمربى التوت البري ، يتناسب جيدًا مع الفلفل نفسه ومع طلاء الشوكولاتة.



لقد صنعت إطارًا منزلقًا بحجم 30 × 30 للحجم الكامل ، ثم قطعته إلى نصفين ، وقمت بقص الحواف وطي مستطيلين فوق بعضهما البعض.

[تانيوشا ،]

تانيوشا ،مبروك على ميداليتك! لقد خبزت مرتين بالفعل. هذه المرة لدي شكل أصغر ، دخلت 3/4 من العجين ، وقمت بخبز كل شيء دفعة واحدة ، ثم قمت بتقطيعه ولطخه بمربى البرقوق ، والشوكولاتة فوقه. خبزت باقي العجين في شكل دائري صغير وحشوه بمربى المشمش. لذيذ ، ولكن لا يمكن مقارنته بتقليم المربى. مرة أخرى ، شكرًا على الوصفة وسنة جديدة سعيدة!
تقريري

[4er-ta]

4er-ta, تاتيانا، من الضروري وضع نوع من التوقيع لك تحت الصورة الرمزية. على سبيل المثال معالج التقرير... تشعر وكأنك في الصدارة دون قيد أو شرط في عدد تقارير الصور حول الأطباق المعدة وفقًا لوصفات المؤلفين المنشورين

[تاتيانا]

تاتيانا، تهانينا

[طاه]

طاه, رادا- dmsأولينكا نيلا, نيليا, ويكي, ويكي, 4er-ta, تاتيانا, تاتيانا 1103, تاتياناأشكركم على اهتمامكم بالوصفة ومبروك عليكم!

دعونا الآن نأكل خبز الزنجبيل بيدك الخفيفة ، وإلا لدي فجوة في هذا الأمر!

يا لها من وصفة ممتنة للغاية. أنا متأكد من أنك ستعجبك!

عقبة واحدة - ليس لدي مثل هذه الأشجار في عيد الميلاد ، سأقوم فقط بخبز فطيرة.

نيليشكا، هذه ليست مشكلة ، إنها أقل ضجة)
ويكي, ويكي، أنا سعيد لأنني أحببته ، لكن مع هذا الديكور يبدو وكأنه كعكة. شكرا للتقرير الرائع!
4er-taالتقرير مذهل شكرا لك!
لذلك أنا حقا أحبها مع البرقوق!

[عين]

عينيا تانيوشا !! تهانينا! ! كتبت على الفور أن هذه بالتأكيد وصفة الشهر ..
طاه، تانيوشا بشكل عام ، كرائدة في جمال الأطباق المفرطة ، يجب أن تكون أكثر جدية!

[تاتيانا]

تاتيانا, عين! من عند فوز!

تانيا ، مبروك! الوصفة رائعة. سأحاول بالتأكيد طهيها.

[زفيزدا]

زفيزدا, عليا, زاخاروفنا, أولغا, حفل 10, جاليناشكرا على التهنئة يا أعزائي!
جالينكا، جرب الفطيرة ، ضجة أقل ، لكن لذيذة أيضًا)
من الأفضل أن نخبز مسبقًا حتى تنضج.

[عين]

عينتانيشكا مبروك الميدالية! الوصفة تقصف!

[تاتيانا]

نخل الدقيق ، يرش أكثر من نصفه ، ينخل الكاكاو ، مسحوق الخبز والتوابل فيه ، ضع الباقي جانبًا ، سيظل مفيدًا لنا.

تاتيانالم أفهم هذه اللحظة. أين باقي الطحين الأصغر؟ أم أنني لم أقرأها بعناية؟

[نيليا]

نيلا نيليا

نضيف باقي الدقيق تدريجيًا ، تكون العجينة سميكة بما يكفي لصنع ملعقة ، ولكن ليس للدرفلة ؛

[4er-ta]

4er-ta, تاتياناشكرا لذلك لم أنظر. تلميح الوقت!

[4er-ta]

4er-ta, تاتيانا، شكرا لك على مساعدتك!
نيليا، حظا سعيدا!

[تانيا]

تانياخبز كعكة الزنجبيل الخاصة بك الليلة الماضية. لقد خبزتها مع فطيرة ، في شكل مكون إضافي مربع ، ثم قطعتها إلى كعكتين. ملطخ بالخوخ ، بناء على نصيحة ويكي فاتني الوسط والأعلى مع الخوخ. عند الخبز ، كانت رائحة خبز الزنجبيل هذه تقف في المطبخ ، واتضح أنها قشرة ناعمة ومتجددة الهواء ، مثل البسكويت. حاولت الفتات فقط عندما قطعتها. الآن فقط لطختها بثلج الشوكولاتة وأخرجتها إلى شرفة المراقبة لتتجمد.
هذه صورة بدون طلاء ، ملطخة فقط بمربى الخوخ. نتطلع إلى المساء لتجربته!

[نيليا]

نيلياالقلبية واللطيفة ما لديك!
طبقتان من البرقوق ، بالطبع ، أفضل من طبقة واحدة ، يمكنك أن تعرف لاحقًا كيف استمر التزجيج.
الآن أنا في انتظار المساء أيضًا لمعرفة رأيك)
شكرا لك على ثقتك والتقرير!

التزجيج صامد جيدًا حتى الآن ، لقد تجمد تمامًا. تبين أن الخوخ كان سميكًا ، قاطعته بخلاط ولم أضف شيئًا. كان لدي 0.5 كجم ، لذلك قمت بنشره بكثرة. كيف ستتمسك بالقص سأكتبها في المساء أو في الصباح.
لقد صنعت طبقة مزدوجة ، أو بالأحرى جمعت وصفتين. بدأ قالب الشوكولاتة ، بدون حشو. لم تقم بإذابة الشوكولاتة بالحشوة ، لأن الوزن كان 60-70 جم فقط ، كما يجب ترك الكريمة للصلصة للألسنة ، ولم يكن هناك سوى 350 مل منها. بدأت في تسخينه على ماء بانيشوكولات مع الكريم ، أرى أنه لا يكفي. بدأت في إضافة الكاكاو والقشدة الحامضة والسكر. في النهاية ، قليلا SL. يخلط الزبدة. لذا فإن التزجيج ليس معيارًا ، ولكنه فريق! لا أعرف كيف أتصرف ، لكن حتى الآن تجمدت بشكل جميل.

لقد صنعت طبقة مزدوجة ، أو بالأحرى جمعت وصفتين. بدأ قالب الشوكولاتة ، بدون حشو. لم تذوب الشوكولاتة مع الحشوة ، لأن الوزن كان 60-70 جرامًا فقط ، كما يجب ترك الكريمة للصلصة للألسنة ، ولم يكن هناك سوى 350 مل منها. بدأت في تسخينه على ماء بانيشوكولات مع الكريم ، أرى أنه لا يكفي. بدأت في إضافة الكاكاو والقشدة الحامضة والسكر. في النهاية ، قليلا SL. يخلط الزبدة. لذا فإن التزجيج ليس هو المعيار ولكن المنتخب الوطني

سترى ، كل شيء سيظهر بشكل جيد ، يحدث دائمًا نتيجة ارتجال قسري ، ولكن بعد ذلك - اللعنة عليك تكرار!

[عين]

عينتانيا! لقد خبزت حصتين منه ..
لقد نسيت أن أضع البيكنج بودر في علامة التبويب الأولى ، كل شيء سار على ما يرام ، ليس فقط خصبة ، لكن الثانية رائعة! وهذا بالرغم من حقيقة أنني أحب الحلويات! أنا أحب تاك ، فقط رعب! صقيعي أيضًا غير مفهوم ، لكنه لذيذ ...
شكرا لك مرة أخرى mUlivon ..

[عليا]

عليا، كم أنا سعيد لأن الكعكة خرجت وأعجبني الطعم!
كم هو جميل أن تجلب لنا شيئًا يسعدنا ويسعدنا حقًا ، وسيبقى في البنك الخنزير ، حيث سيتم بالتأكيد استخراجه في المناسبات الرسمية بشكل خاص!
توافق على أن الوصفة بسيطة للغاية وليست متقلبة ، على الرغم من أنها لذيذة.

أنا موافق !! هو ، بالنسبة لي ، لذيذ بجنون !! صنعت بالتمر والخوخ والكمثرى والخلطة .. الطبقة!

[عين]

عين، تانيوشا ، بالنصر وميدالكا!

[عين]

عينيا تانيا ، ما زلت لا أستطيع الوصول إلى موضوع الإبلاغ عن طعم بيرنيك الخاص بك. صحيح أنه لا يوجد بالفعل شيء يمكن الإبلاغ عنه ، فمعظم الأمس تناولوا الطعام مع الأوزفار ، وشوه الأطفال من kusmanishche وأخذوا إلى المنزل. في غضون ذلك ، عاد زوجي اليوم إلى المنزل من العمل ، وترك لي قطعة أخوية. أكلتها مع القهوة ، وعندها فقط تذكرت أنني لم أقم بتصويرها في قسم.
لذلك ، سأريكم مساء أمس ، وليست صورة جيدة. التزجيج ليس صدفيًا ، هذا هو إكليل بلدي - الشبكة على النافذة تلمع بكل ألوان قوس قزح وينعكس على التزجيج.


شكرا جزيلا على الوصفة لك! كلنا أحببته! سأكرر الآن دائمًا في عيد الميلاد وليس فقط.
ومرة أخرى ، عيد ميلاد سعيد يا خريستوف!

للدمى - كيف تصنع كريمة الشوكولاتة الموصى بها؟



ملاحظة. مع خبز الزنجبيل نفسه ، حدث شيء غريب - لقد وضعته في الفرن في المنتصف على 175 ، وارتفع ... مرتين ، بعد 40 دقيقة كان رطبًا من الداخل ، وأعد ترتيبه لأسفل وجفف لمدة 25 دقيقة أخرى حتى سيخ جاف. ربما فعلت شيئا خاطئا

[تاتيانا]

للدمى - كيف تصنع كريمة الشوكولاتة الموصى بها؟

يقترح مؤلف الوصفة هذا:
لقالب مقاس 26-28 سم:
200 غرام couverture (غالبًا ما أستخدم 200 جرام فقط من الشوكولاتة)
25 غرام زيوت
40 غرام عسل
80 مل كريم
يسخن في حمام مائي ويخلط جيدا.
تاتيانالم أحاول معها ، لقد فعلت ذلك مع الموضح في الوصفة.

للدمى - كيف تصنع كريمة الشوكولاتة الموصى بها؟



ملاحظة. مع خبز الزنجبيل نفسه ، حدث شيء غريب - لقد وضعته في الفرن في المنتصف على 175 ، ارتفع ... مرتين ، بعد 40 دقيقة كان رطبًا من الداخل ، وأعد ترتيبه لأسفل وجففه لمدة 25 دقيقة أخرى حتى سيخ جاف. ربما فعلت شيئا خاطئا

بأي شكل خبزوا؟

يسخن في حمام مائي ويخلط جيدا.

شكرًا ، سأذهب للتكيف مع كينوود التعريفي ، أعتقد أنه يمكنك مزج المرن مع تسخين يصل إلى 50-60 درجة

بأي شكل تم خبزه

السيراميك 18 * 26 ، تم وضعه - كان في مكان ما يزيد قليلاً عن 1/3 في الارتفاع ، حصلت عليه تقريبًا تحت الجزء العلوي ، وتم قياس مسحوق الخبز والعسل بوضوح ، وكانت التوابل فقط بالعين (لا توجد مقاييس دقيقة ، لقد صنعت خليطًا ذاتي التجميع لخبز الزنجبيل)

سأذهب للتكيف

إذا كنت تريد التكيف ...
أود خلط كل شيء في وعاء زجاجي وميكروويف لمدة 30 ثانية ، مع التقليب ، وإضافة المزيد ، إذا لزم الأمر ، 30 ثانية ، أسرع وأسرع ، ولا تغسل الدلو))) أحب كيشا!

سيراميك 18 * 26 ،

... لم أخبز أبدًا في السيراميك ... القالب ليس صغيرًا ... ربما ، في هذه الحالة ، تحتاج فقط إلى مزيد من الوقت للاستعداد. الشيء الرئيسي هو أنهم انتهوا من الاحتراق إلى مباراة جافة ، مما يعني أن كل شيء صحيح!

الشكل مثل الأبعاد 29.5 * 13.5 * 7 (ح) ، يقاس الحجم - 2000 مل (حتى الشريط المموج).

هنا الشكل أضيق ، كل شيء طبيعي ... لكن هذا ليس سيراميك ، في رأيي ، لكن السيليكون ، يسخن بشكل أسرع ، السيراميك أكثر خمول

أنا خبزت فطيرة. هذا هو العرض وهذا هو الارتفاع.


ناكوسياتشيلا مع الصقيل ، لسبب ما أضاف القشدة الحامضة ، وانعطفت في الكريات.
خبزت لمدة ساعة ولكن لأنني مشتت ونسيت.
لكن اتضح أنه لذيذ على أي حال.

[مارينا مم]

هذا هو العرض وهذا هو الارتفاع

... رغيف رغيف !!!
مارينا مم, مارينا، يا لها من خصبة وسيم! والحشوات سخية جدا!

لكن اتضح أنه لذيذ على أي حال.

كم أنا مسرور لأنه أعجبني!
شكرا لك على التقرير اللذيذ

إذا كنت تريد التكيف

لماذا التكيف هناك؟ كينوود يغفر الكثير من الأخطاء
رميت كل شيء (محتوى الدهن في الكريم أخذ 20٪ ، الشوكولاتة كانت مرّة) ، ضبط الحث على 55 ، انتظرت بدء الذوبان وشغّلت المرن للتحريك ، عندما ذاب كل شيء أخيرًا - زدت السرعة قليلاً ، قلّبت لمدة دقيقة وطبقت

لمباراة جافة

نعم ، بالنسبة لي كان هذا هو المؤشر الرئيسي ، على الرغم من أن التطابق وعود الأسنان لم يمروا في الارتفاع ، فقد أخذت سيخًا ، لقد فوجئت بهذا النمو ، لم أكن أعتقد أنه سينمو كثيرًا ، عندما قمت بقص المحتويات المتوافقة مع الصور الموجودة في الموضوع ، لن أحاول الآن ، في الصباح منذ ذلك الحين سأجرب القهوة (الآن اضطررت إلى إبعاد الأطفال عن التزجيج باستخدام ملعقة) يبدو الأمر هكذا (آسف للصورة الملتوية ، كيف حدث ذلك من الهاتف)

[عين]

عين, تاتيانا، تذكرت أغنية عن رغيف ، بيرنيك ليس صغيرًا جدًا. فقط الخوخ في الحشوة. قرأت عن رطل نيليا ، وقررت إضاعة الوقت في تفاهات ، سيكون رطلًا ، لكن الآن فقط اتضح لي أن نيليا كانت تغطي الجزء العلوي بالبرقوق.
سأصلحه ، سأخبز خبز الزنجبيل في عيد الميلاد مرة أخرى.

[مارغاس]

مارغاس, تاتيانا, مارينا مم, مارينا، أنا سعيد جدًا لأن كل شيء سار ، والآن حان دورك للاستمتاع بالطعم الجديد!

قررت أن تضيع الوقت في تفاهات ، سيكون هناك جنيه

صحيح! ألذ جدا!

[عين]

عين، هذا ما حدث في السياق ، حشوة لذيذة - مربى البرقوق ، التي تنتظر في الأجنحة منذ عام 2017! :)

[تاتيانا]

مربى البرقوق ، الذي ينتظر في الأجنحة منذ عام 2017! :)

ثلاث نجوم يعني!
تاتيانا، وأضيف الكاكاو؟ أم أن هذه الإضاءة أكثر إشراقًا؟
إذا تمكنت من تخزين قطعة لمدة أسبوع ، أنصحها ، فإنها تنضج بمرور الوقت.

Aaaaaa ، لدي أيضًا مثل هذا الطبق. غادر خبز الزنجبيل لخبز!

[عين]

عين، مضاف الكاكاو (حوالي 1-2 ملاعق كبيرة) والعسل الداكن جزئيًا (حوالي 50 جرامًا).
هنا ، بشكل عام ، ظهرت قصة مضحكة: عند الطهي ، انتهى كل شيء - عسل خفيف ، كاكاو ، بهارات ، لذلك قد تنتهك دقة النسب قليلاً

أنا أيضا لدي مثل هذه اللوحة

حسنًا ، الشيء الأكثر أهمية موجود بالفعل ، لم يتبق سوى القليل



ملاحظة! أنا أكافح لمدة أسبوع ، قد لا ينجو. على الرغم من أنك تحتاج إلى قطعة في وعاء وفي ثلاجة - فهناك فرص ألا يلاحظوا ذلك

ينضج بمرور الوقت.

أؤكد! أقوم بإعداد حصتين في وقت واحد ... مجنون بعد أسبوع ، لا تبقي لفترة أطول

[أولغا]

غادر خبز الزنجبيل لخبز!

أولغا، اجمع نفسك بالفعل!

على الرغم من أنك تحتاج إلى قطعة في وعاء وفي ثلاجة - فهناك فرص ألا يلاحظوا ذلك

تاتيانالا يحتاج إلى ثلاجة ، من الأفضل وضع ثلاجة أو مقلمة في المطبخ ، في وعاء ، نعم.
لقد كان الأمر على هذا النحو منذ العام الماضي ، خبزت حصتين ، وأهدت أشجار عيد الميلاد ، وفطيرة لأنفسنا والضيوف ، وقمنا بتقطيعها إلى قطع ... لم نجربها مع القهوة ، والشاي ، والنبيذ ، وحتى الكفير)

أؤكد! أقوم بإعداد حصتين في وقت واحد ... مجنون بعد أسبوع ، لا تبقي لفترة أطول

عليا، أنت تفعل لي هذا من دواعي سروري ...

[زخار زخاريش!]

أنت تفعل لي هذا من دواعي سروري ..

وأنا لا أملكك .. أنا لا أحب الحلويات ، لكن لا يمكنني أن أبتعد عن هذه المعجزة ، ومرة ​​أخرى اليوم أنا أعمل من أجل المخزون!
زخار زخاريش!! كيف لم يخبز؟ هل تعتقد أنه إذا كان هذا الفستان رائعًا ، فلا يمكنك خبزه ؟؟

[زفيزدا]

زفيزدا، (خارج الموضوع) أحاول الآن تكييف وصفة كانتوتشي بدون سكر (استبدلها بالعسل 1.3-1.5 مرة أقل) ، بدون زبدة (استبدلها بجوز الهند) وتناول دقيق خال من الغلوتين ، حتى أتساءل ماذا يحدث ..



عين، ضعه في وعاء على الثلاجة وترك واحدًا آخر على الطاولة ، حيث تبين أنه كبير وتم العثور على حاوية بالحجم المناسب تمامًا

[تاتيانا]

تاتياناأنا لا أحب البسكوتي حقًا ، والكانتوتشي ليس ملكي على الإطلاق ، ولكنه أيضًا أحلى ، إذا كنت أتذكر بشكل صحيح ، فقد جربت كل شيء في إيطاليا. انا لا احب اللوز ولكن حظا سعيدا لك! صفقة جيدة
اوكايا تانيوشا ماذا لو جربت طريقة البسكوتي ؟؟

[عليا]

وأنا لا أملكك .. أنا لا أحب الحلويات ، لكن لا يمكنني أن أبتعد عن هذه المعجزة ، ومرة ​​أخرى اليوم أنا أعمل من أجل المخزون!

علياأنا أيضًا لست حلوًا جدًا ، لكن هذه ليست حلاوة ، هذه لذيذة!

حسنًا ، ضعه في وعاء على الثلاجة وترك واحدًا آخر على الطاولة ، حيث اتضح أنه كبير

Namesake ، يمكنك أن ترى يد محترف ، أنت تعرف كيف تشتت الانتباه ، أيتها الفتاة الذكية!

اوكا تانيوشا ماذا لو جربت طريقة البسكوتي ؟؟

جففها بالبسكويت ثم اغمسها في النبيذ الساخن ...؟
Ol ، لم أفكر في هذا ، كنت أتخيل تحريك هذا من المسروق ... لقد فتت كعكات خبز الزنجبيل ليس لغرض التيار في مرق اللحم ، حتى يثخن ولا يتخلص من خبز الزنجبيل المجفف)

باختصار ، بوم ليفكر ..

هذه ليست حلاوة ، إنها لذيذة!

أوافق 200٪ !!

قرأتك هنا ووضعت قطعة جانبًا في وعاء ، وتركت بعضها على الطاولة ، وخصصت جزءًا آخر للوجبات الجاهزة ، لحفلة شاي عمل.

[مارينا مم]

مارينا مم، فعل كل شيء بشكل صحيح!

ضع القطعة جانبًا في الحاوية

لقد تشتت انتباهي هنا وبقيت قطعتان صغيرتان من القطعة التي تركت على مرأى من الجميع - لي ولزوجي. صنع الأطفال الشاي لأنفسهم ، نعم ...
حسنًا ، بناءً على نصيحة الأشخاص ذوي الخبرة ، قمت بإخفاء قطعة أخرى مسبقًا
ونعم - رائحة الشوكولاتة تقطع رائحة خبز الزنجبيل. حسنًا ، نعم - ظهرت "الرفاهية" و "المرّة" لباباييف في متناول اليد ، ربما لم يكن للعربة أن تعطي مثل هذا التأثير.

[تاتيانا]

ونعم - رائحة الشوكولاتة تقطع رائحة خبز الزنجبيل

لم استعمل الشوكولاته ابدا
تاتيانا، إذا كان هناك تكرار - جرب الطلاء الزجاجي الموضح في الوصفة أو ببساطة امزج المسحوق مع الحليب.
جربت S. Pudov مع الزجاج الصناعي ، الكثير من "فونيت" الروم ، معايير الفانيليا.

انتهينا من آخر قطعة من الكعكة اليوم.
لقد خبزته قبل شهر ، حافظ التزجيج على الجيلاتين عليه طازجًا ، لا يمكنك القول أنه لم يتم خبزه في اليوم السابق أمس)

[عين]

عين, تاتيانا، ولا يزال لدي قطعة صغيرة متبقية ، تحت الغطاء في وعاء الكيك على الطاولة. وفي وقت سابق ، كان هذا الجزء من خبز الزنجبيل مخفيًا في وعاء ، تم الإبلاغ عنه في الموضوع في 13 يناير ، حتى لا يتم الإمساك بالجميع مرة واحدة.
قطعة عطرة جدا ، مخزنة جيدا. الجميع يفقد الوزن ، ويأكل قليلاً ، ولهذا السبب لا يزال يحتفظ به.