لفة Merengue

أولغا ، مع ميدالية لك. وصفة باردة.

[تاتيانا]

تاتيانا، لا يجوز لك إذابة شراب السكر في المرينجو. إذا كان المرينغ جافًا في البداية ، ثم رطبًا أو لزجًا أو يعطي شرابًا بدون كريمة ، فهذا سكر غير مذاب. أوليا ، أنا آسف لأنني دخلت!

أنا لا أحب هذه التراتاتوشكي مع الشراب - أطبخها على الموقد ، حسنًا ، أنا أحب المرينغ الفرنسي أكثر!

مبروك على ميداليتك!

[أوكسانا]

أوكسانالا مشكلة كبيرة ، شكرا على التهنئة! لم يكن لدي أي مشاكل ، طبخ كيشا بلدي السويسري على الجهاز! أنا لا أستخدم الفرنسية في أي مكان تقريبًا ، ليس كثيرًا بالنسبة لي ،،،

[أوكسانا]

أوكسانا، لقد استخدمت المسحوق ، كل شيء ذاب. أنا فقط لم أزعج)) لا بأس ، سأكون أكثر ذكاء في المرة القادمة))

[عليا]

عليامبروك على الميدالية! اليوم خبزت لفافة مع أنواع مختلفة من التوت - الفراولة ، العنب البري ، الكشمش.

شكرا مرة أخرى على حد وصفه!

[تاتيانا]

تاتياناياله من جمال ،،، شكرا !!

أولغا ، جلبت هنا واحدة جديدة)

أحضر واحدة جديدة)

جميل!

لكن! تذكر أن هذا المرينغ يذوب ، لذلك من الجيد طهي مثل هذه الحلويات يومًا بعد يوم. يمكنك القيام بذلك في الصباح ، ولكن تناول طعام الغداء أو في المساء.

هذا هو ، لقد فعل ذلك هناك يلتهم هل يجب أن آكل بدون مغادرة الخروج؟ لن تستمر بضعة أيام ، أليس كذلك؟ يجب أن تكون الوصفة مقسمة إلى أرباع. حسنًا ، لا تستدعي نفس الأكل من الشارع.

حسنًا ، لا تستدعي الأكل من الشارع.

ما هذا من الشارع ، اتصل بي. لن أجرؤ على القيام بذلك بنفسي.

تان ، نعم lehko!
لذلك أريد أن أحاول ، وتوقف شيء ما. ماذا لو تحول إلى ضفدع في اليوم التالي؟

[كاليوسيا]

كاليوسيا. ، جاليا! ليس بضعة أيام !!!)
تفعل ذلك ، دعها تستقر لمدة 4 ساعات وتناول الطعام !!!!)
بهجة!
لا يمكنك تخزين ، أولاً ، التوت طازجًا عند ملامسته لكريم الجبن ، وثانيًا ، يذوب المرينغ من الكريمة!

[ايريشا]

ايريشا، حسنًا ، في الواقع ، قتله الجمال
جالينا، لقد تناولته لمدة يومين ، ويبدو أنه طبيعي ، على الرغم من أنه ، بالطبع ، سيكون من الضروري تناوله يوميًا. تانيالماذا لا تجرؤ ؟؟

تانيا ، لماذا لا تجرؤ؟

أخشى أن تلتهم كل شيء.

أخشى أن تلتهم كل شيء.

أنت خائف بحق ، أنا لا أطبخها في شخص واحد أيضًا. لم يكن لدى المرات 2 الأخيرة حتى الوقت لالتقاط صورة.

أخشى أن آكل كل شيء

أوه ، وداعا ، نعم ، كل من أجل الصحة ، وأنيتا النحيلة ، ثم يا له ؟؟

نحيل

وحساسية ، لذلك تحت ديكساميثازون أسارع حتى من قراءة الوصفات

أوليا ، في ظروف حقل داشا ، صنعت كعكة ، مرنغ مع الكريمة المخفوقة والتوت. طار بسرعة. تم تفجير المرينغ بسبب الخبز غير المناسب ، لكن تحت غطاء الكريمة لم يفهم أحد سبب كونها لذيذة للغاية.

[مارينا]

مارينايا لك من رفيق رائع !!! جمال لا يوصف !!

[عليا]

عليا، شكر! في الصيف ، تكون هذه الحلويات جيدة وخفيفة ولذيذة بشكل خاص.

الفتيات ، إذا كان أي شخص سيخبز هذا المرينغ في المستقبل القريب ، فقم بعمل جيد ، التقط صورة لما يبدو عليه المرينغ النهائي على ورقة من الفرن. أردت أن أخبزه اليوم ، واحتفظت به لمدة 30 دقيقة ، وفي رأيي ، بدا أنه غير مكتمل ، كل شيء انهار عندما حاولت لفه في لفة.

إذا وجدته ، فسأعرضه الآن ،



/ هذا هو القاع

لقد تم استخراج هذا من الفرن حديثًا

كما أن الجزء السفلي بني أكثر.

[أوليا ، أنيتا ،]

أوليا ، أنيتا ، شكرًا لك ، كان مؤخرتي وردية أيضًا ، لكن الجزء العلوي كان أكثر بياضًا ، وما زلت لا أشعر به. الفرن يعمل بالغاز وقديم ، ودرجة الحرارة تقريبية للغاية. لقد طويت القطع في قالب ولطخت بالكريمة ، ليست جميلة جدًا ، لكنها لا تزال لذيذة)))

[ايلينا]

ايليناأن vkumgo هو الشيء الرئيسي !!
أنيتاحسنًا ، أنت جميلة

لفة Merengue مع التوت الصيفي الخريف

[تانيشكا]

تانيشكا، شكرًا لك على جمال غير عادي آخر ... لذلك أحب أعمالك ، إنها شيء بشيء! شكرا جزيلا لك

[زفيزدا]

زفيزدا, علياشكرا جزيلا على الوصفة! أريد أن أخبزها لفترة طويلة جدًا. الآن مع الوصفة سأشعر بثقة أكبر

لن تستمر بضعة أيام ، أليس كذلك؟ يجب أن تكون الوصفة مقسمة إلى أرباع. حسنًا ، لا تستدعي الأكل من الشارع.

لا تقطعها.
الروليت يتحمل التجميد بشكل مثالي. أنا دائما أقطع شريحة وأيس كريم. إما في حاوية أو رقائق معدنية. انقله من الفريزر إلى الثلاجة وسوف يذوب تمامًا طوال الليل. في حالة التجميد في رقائق معدنية ، قم بثني الحواف قبل إزالة الجليد.

يتسامح تماما مع التجميد

مع هذا الكريم؟ لا تقطع ؟؟

مع هذا الكريم؟ لا تقطع ؟؟

أصنع مسكربون / كريم أو كريمات / كريم. كان كل شيء على ما يرام.

[إيروجوليا]

إيروجولياوما النسب؟

كان كل شيء على ما يرام.

إنه غريب ، ، بشكل عام ، يتقشر ، إذا كان كل شيء طبيعيًا

[زفيزدا]

زفيزدا، أنا لم أكتب ذلك

[زنبق]

زنبقأنا لست من أجلك ، الكريم يتقشر في الفريزر.

[زفيزدا]

زفيزدا، بالطبع :) أنا ذاهب لأخبز

[زنبق]

زنبق، حظا سعيدا !! يمكنك استبدال الفراولة بشيء أكثر تكلفة في الوقت من العام!

[عليا]

عليا، نعم هذا نوع من شراء الآيس كريم. السجادة لا تزال في طريقها للفة

[كوكوشكا]

عذراء بالطبع هذه اللفة ليست للتخزين في الفريزر! مع مثل هذه الكريمات ، ما لم يكن كريمك مع السكر المقلوب (يمنحنا الفرصة لتجميد الكريمة) ، ولكن مرنغ! لا يمكن تجميد اللفة - عند الخروج سنحصل على شيء طري وغير واضح.
ميرينجو رول هو طعام شهي يؤكل بعد 2-4 ساعات من الطهي ، في غضون ثماني إلى اثني عشر ساعة. علاوة على ذلك ، إذا كانت اللفة تحتوي على توت طازج (تذكر أنه عندما تتلامس التوت الطازج مع أحماض اللبنيك ، يحدث رد فعل سريع جدًا)
كوكوشكا، Lily ، بالنسبة للتوت المجمد ، لا أوصي باستخدامها - فهي ستعطي رطوبة زائدة عند الذوبان.
أفضل صنع كونفيت على NH pectin ، أنشره على السجادة بطبقة رقيقة والحجم المناسب. كنت أقوم بتجميدها ، ثم أضعها على الكريم أثناء التجميع.
سيعطي هذا نتيجة أكثر ثباتًا وسيكون جميلًا جدًا في الخفض)




هذه ليست لفة ميرينغ ، ولكن هنا أريد أن أوضح كيف يبدو بيري كونفيت أنيق)

[ايروتشكا]

ايروتشكا، شكرًا جزيلاً على أن كل شيء معقول للغاية وأوضح الجراموينو
لكن حول

NH البكتين

لا يمكنك شرائه هنا ، وستصاب الفتيات بالارتباك تمامًا ... أريد أن أجربه مع الخوخ ، لكن لدي مكون بطيخ سري في الفريزر ، لا أعرف حقًا كيف سيتصرف ...

[عليا]

عليا، حسنًا ، ربما لا يكون واضحًا تمامًا مع البكتين ، على الرغم من أنه يباع في كل متجر حلويات. ثم يمكنك فقط تناول الجيلاتين)
إنه فقط مع البكتين نحصل على بنية مختلفة ، وبالطبع الطعم !!!

ايرا ، كيف تجري التكوين؟
هل البكتين NH مجرد بكتين؟ أو شيء مميز؟

[زنبق]

زنبق، لم أفهم ما التكوينات؟))))
البكتين NH هو بكتين عكسي حراريًا ، لا ، ليس بكتين عاديًا ، إذا كنت تقصد الأصفر.

لكن Irochka أتحدث عن الحلوى.
لقد فهمت عن البكتين

ما هو حجم ورقة الخبز؟

وأنا من محبي هذه الأطعمة الشهية الرائعة)) قرأت هنا عن نوايا تقليل المكونات في الوصفة من أجل تناول الطعام بشكل أسرع وأتساءل: لماذا لا تأكلها على الفور؟)))) هنا يطير بعيدًا:

وأنا من محبي هذه الأطعمة الشهية الرائعة)) قرأت هنا عن نوايا تقليل المكونات في الوصفة من أجل تناول الطعام بشكل أسرع وأتساءل: لماذا لا تأكلها على الفور؟)))) هنا يطير بعيدًا:

ما هو حجم ورقة الخبز لديك؟

ما هو حجم ورقة الخبز لديك؟

لدي 30 إلى 40

يباع في كل محل حلويات.

لن تصدق ذلك ، لا يمكنني العثور عليه ، أشتري (تقريبًا) كل شيء في Primedecor ، لكن ما وجدته في السعر

[زنبق]

أولغا ، لقد أحضرت للتو NH pectin من سانت بطرسبرغ (أخذته من الفتاة في المشروع المشترك) ، السعر رائع للغاية ، مقابل 05 كجم 975 ر!
وقد أثبت. حسن جدا.
زنبقهل تحتاج وصفة كونفيت؟