سياباتا مخمر بنسبة 50٪ رطوبة

الجمال والحرية سياباتا !!! ciabattushki جيد جدًا جدًا ، ويعمل الفرن كما ينبغي

كيف

بالتأكيد!!!

"خميرة أبدية" ، بطاطس هوب (عجين مخمر بدون دقيق). وصفات الخبز. (يوري ك)

مع عجين البطاطس (بدون دقيق)
60 جرام من العجين المخمر
60 جرام ماء
120 جرام طحين ممتاز
عجينة
أوبارا
350 غ من الماء (بارد ، مثلج)
500 جرام دقيق (ميكس -400 جم-1s ، 100 جم-ج / ض دخن.)
30 دقيقة التحلل الذاتي
عند العجن ، أضيفي 50 جم من الماء المثلج (على ثلاث مراحل ، حتى تمتص العجينة)
مع آخر إدخال للمياه ، أضف الملح 12 غرامًا ، و30-50 غرامًا من بذور الكتان)
اعجن العجين إلى كولوبوك .... لدي 12-15 دقيقة

[إلينوشكا]

إلينوشكا، لوقت طويل لم أحضر الشكر على ciabatts على الرغم من أنني أخبز بانتظام كل من ciabatkas والخبز وفقًا لوصفات أخرى على شكل ciabatkas
اليوم خبزت خبز الجاودار ، وسألني زوجي: "لماذا تخبزين أنواع مختلفة من الخبز ، إذا كنت تعلم أن زوجك يحب سياباتكي؟"
لذا فإن عائلتنا تشكرك وتهنئتك القلبية وتتمنى لك عيد ميلادك!

حسنًا ، القليل مما تم التغاضي عنه:

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27انت لي يا جمال !!! ما ciabbatki ، حسنًا ، فقط الجمال !!!

اليوم كانت تخبز خبز الجاودار ، ويسأل زوجها: "لماذا تخبزين أنواع مختلفة من الخبز إذا كنت تعلم أن زوجك يحب سياباتكاس؟"

هذا صحيح ... لدينا نفس الشيء ...
هنا يخبزون خبزًا أنيقًا


لذا ، لم يأكلها أحد وحدي ، الخبز اللذيذ ، لكن هكذا ... أضعه في الفريزر وأحصل على نفسي قليلاً ...
شكرا على التهنئة!

خبز عصري هنا

تبدو رائعة. سوف آكل. أي نوع من الخبز؟ يمكن استخدامه بدلاً من الكيك أو معه

وما نوع الخبز؟

كاسترد الجاودار بالعجين المخمر ... بالفواكه المجففة والمكسرات ...

فكووسنو يبدو وينظر

ديفوني ، ما هي اللذة التي خبزتها. أجلس ولا يمكنني الاكتفاء منه. الإنترنت يعمل بشكل سيء للغاية بالنسبة لي ، يكاد لا ينسحب ، ولا يمكنني الذهاب. بمجرد دخولي ، ولا يتم إرسال أي رسائل تقريبًا.



Elenochka ، أقدم لكم شكري على تحفة أخرى بعجين سميك. أنا حقا أحب ذلك. وبالطبع حكم يورين الخميرة ، وكيف! ها هو تقريري !!!

[ايلينا]

ايليناشكراً جزيلاً لكم على الوصفة ، في الرحلات ، فإن خبز سياباتا هو الخبز المفضل ، لكنني لم أخبزه بنفسي ، بالأمس كان أول ظهور له ، لقد أحببته حقًا.

[ايلينا]

ايليناشكراً جزيلاً لكم على الوصفة ، في الرحلات ، فإن خبز سياباتا هو الخبز المفضل ، لكنني لم أخبزه بنفسي قط ، بالأمس كان أول ظهور له ، لقد أحببته حقًا.

أوه الطبقة! وتظهر ؟!

لم يكن لدي وقت ، لقد أكلوا كل شيء. سأضعه مرة أخرى ، والتقط صورة.

مكتب سفريات

[شوكو 11]

اتضح أنه رائع
شوكو 11, الفيرا,

[الفيرا]

الفيرا، تحولت ciabatta الأكثر روعة !!!!

مكتب سفريات

أن تذهب ، يا له من جمال !!

شكرا لك الفتيات على كلماتك الرقيقة. لقد صنعتها من أبسط العجين المخمر ، أما الدفعة الثانية فقد تم تخميرها لفترة أطول ولم يتم تسخينها في الداخل ، على الرغم من أنني أطعم العجين المخمر بانتظام. استنتجت أيضًا أنه عند التشكيل ، كلما قل ضغط العجين ، كان ذلك أفضل. لكن الأيدي لا تزال تمتد لتشديد الحواف)))

استنتجت أيضًا أنه عند التشكيل ، كلما قلّت العجين ، كان ذلك أفضل. لكن الأيدي لا تزال تمتد لتشديد الحواف)

لا حاجة لتغيير أي شيء ، شاهد الفيديو الخاص بي

[هيلين]

هيلينأتفهم الرغبة الشديدة في التماثل))

[إلينوشكا]

مرحبا
سياباتكاس قبل العطلة
فقط من الفرن


المساء على الطريق:

إلينوشكا

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27,

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27ما نوع الطحين الذي تخبزين منه؟

[إلينوشكا ،]

إلينوشكا ، هذه من القمح. ولذا أقوم بخلط القمح مع c / z من الطحن الخاص بي ، في كثير من الأحيان مع جزء من دقيق الجاودار أو الحنطة. أضفت القليل من الحنطة السوداء عدة مرات.

في بعض الأحيان ، عند طحن الحبوب ، أقوم بنخل الدقيق على مراحل. أحصل على الصف الأول والثاني والثالث والنخالة
هنا بعد الطحن الأول:

وزرع الضوء 1 الصف منه.
ها هو الصف الثاني:

هذا هو الصف الثالث:

للمقارنة (بعد الغربلة): الصف الثالث والصف الأول (بالملعقة):

ها هي النخالة:

سياباتس من حفلة الصباح:

[إلينوشكا ،]

إلينوشكا ، هذه من القمح. ولذا أقوم بخلط القمح مع c / z من الطحن الخاص بي ، في كثير من الأحيان مع جزء من دقيق الجاودار أو الحنطة. أضفت القليل من الحنطة السوداء عدة مرات.

في بعض الأحيان ، عند طحن الحبوب ، أقوم بنخل الدقيق على مراحل. أحصل على الصف الأول والثاني والثالث والنخالة
هنا بعد الطحن الأول:

وزرع الضوء 1 الصف منه.
ها هو الصف الثاني:

هذا هو الصف الثالث:

للمقارنة (بعد الغربلة): الصف الثالث والصف الأول (بالملعقة):

ها هي النخالة:

سياباتس من حفلة الصباح:

اللعنة على هذا العمل ...

ولذا أقوم بخلط القمح مع c / z من الطحن الخاص بي ، في كثير من الأحيان مع جزء من دقيق الجاودار أو الحنطة. أضفت القليل من الحنطة السوداء عدة مرات.

أنا في صدمة عميقة !!! هذا نعم! هذا ليس عندي كلمات فرحة !!!

[الفتيات،]

الفتيات، شكرا لدعمكم والتفاهم المشترك

التالي ... لقد صنعت عجينًا رطبًا ، مقابل 500 جرام من الدقيق - 430 جرامًا من الماء ...

سحرية ولذيذة-رائعة