فطائر الشوكولاتة "حلويات"

فطائر الشوكولاتة "حلويات"

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الروسية

مكونات
شوكولاتة داكنة بدون حشو (على الأقل 70٪ كاكاو)	60 غرام
شراب الشوكولاتة (جاهز ، في زجاجة)	2 ملعقة كبيرة. ل.
بيض	4 أشياء.
حليب	1 ملعقة كبيرة.
شرب زبادي الفراولة	3/4 فن.
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز	2 ملعقة صغيرة
طحين	1 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو

• 
• 
• 
• 
• 
• تجهيز:
• 1. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي.
• 2. اخفقي البيض في درجة حرارة الغرفة.
• 3. أضف اللبن الزبادي والحليب الدافئ إلى البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• 4. أضف السكر والملح والبيكنج باودر. اخلط جيدا.
• 5. امزج الشوكولاتة المذابة مع شراب الشوكولاتة. أضف إلى العجينة. يقلب جيدًا بمضرب حتى يصبح ناعمًا.
• 6. أدخل الدقيق المنخل. اخلط جيدا.
• 7. دع العجينة ترتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق.
• 8. اخبز الفطائر كالعادة على كلا الجانبين في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي. استخدم حرارة متوسطة أو أقل بقليل من المتوسط. لقد خبزت في وضع التسخين "5" من "9".

ملحوظة

زجاج ذو جوانب.

من المهم أن يكون الطعام في درجة حرارة الغرفة ويتم تسخين الحليب ، وإلا فإن الشوكولاتة المذابة المضافة إلى المكونات السائلة ستتجمد مرة أخرى وسيكون من الصعب إضافتها إلى العجينة.

هذه الفطائر المفضلة لابني الأكبر. الفطائر رقيقة ، طرية ، ذات طعم شوكولاتة واضح ، حلوة إلى حد ما ، بلاستيكية للغاية. الفطائر الساخنة طرية في الوسط والحواف المقرمشة. بعد مرور بعض الوقت ، تحت الغطاء ، تصبح ناعمة على طول القطر بأكمله.

لا تبالغ! لا تستحمى الفطائر كثيرًا. بمجرد أن يصبح جانب واحد من الفطيرة باهتًا ، اقلب البان كيك وانتظر بضع ثوان ثم أخرجه من المقلاة. بالمناسبة ، الفطائر تقلب بشكل مثالي.

يمكن تناوله بشكل منفصل مع نفس شراب الشوكولاتة (لشوكومانوف) ، ويمكن تناوله مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة والتوت أو الفواكه الطازجة ، مثل الأناناس والكمثرى والفراولة ، إلخ. أغصان النعناع. أو يمكنك فقط رشها بالسكر البودرة وستكون سعيدًا :-))

لقد استخدمت شراب الشوكولاتة هذا:







تتصدر الشراب ...