كيتفورت سي تي -2020. صانع الزبادي الميكانيكي

[صانع الزبادي Kitfort KT-2020]

صانع الزبادي Kitfort KT-2020

صُمم جهاز صنع الزبادي KT-2020 بالتحكم الميكانيكي لصنع زبادي منزلي لذيذ وصحي. يحتوي الجهاز على 6 عبوات زجاجية حيث يمكن تخزين الزبادي الجاهز في الثلاجة. تعمل آلة صنع الزبادي على تسخين برطمانات المكونات بالتساوي ، مما يحافظ على درجة الحرارة المحددة.

من السهل جدًا صنع الزبادي في CT-2020. اخلطي الحليب والعجين المخمر بشكل صحيح ، ضعي الخليط في البرطمانات ، ضعي البرطمانات في صانعة الزبادي واضغطي على زر الطاقة. اتبع تعليمات التحضير وسوف تحصل على زبادي لذيذ.



الخصائص والوظائف:
- 6 عبوات زجاجية سعة 170 مل
- التحكم الميكانيكي
- مادة الهيكل: بلاستيك
- مؤشر العمل
- مدة الطهي: 6-10 ساعات
- درجة حرارة العمل: 40 ± 2 درجة مئوية

المواصفات: صانعي الزبادي Kitfort KT-2020
الجهد الكهربائي: 220-240 فولت ، 50 هرتز
الطاقة: 20 واط
فئة الحماية من الصدمات الكهربائية: II
حجم صانع الزبادي: 138 × 230 × 257 مم
حجم العبوة: 268 × 235 × 147 ملم
طول السلك: 0.77 م
الوزن الصافي: 1.5 كجم
الوزن الإجمالي: 1.82 كجم

المجموعة الكاملة: صانعي الزبادي Kitfort KT-2020
صانع الزبادي مع غطاء - قطعة واحدة
برطمانات زجاجية مع اغطية - 6 قطع
دليل التشغيل - قطعة واحدة
بطاقة الضمان - قطعة واحدة



جهاز صنع الزبادي Kitfort KT-2020



لوحة تحكم لصانع الزبادي Kitfort CT-2020



وصف Kitfort KT-2020 صانع الزبادي

التحضير للعمل والاستخدام

أخرج صانعة الزبادي من عبواتها وضعها على سطح أفقي خالٍ من الاهتزازات. على سبيل المثال ، لا يوصى بوضع الجهاز على الثلاجة ، لأن الاهتزاز قد يزعج قوام الزبادي: سيتحول إلى سائل أو سيتم إطلاق شرش اللبن. يجب حماية موقع التثبيت من التيارات الهوائية وبعيدًا عن مصادر الحرارة.

قبل الاستخدام لأول مرة ، اغسل الجرار الزجاجية والأغطية بالماء الدافئ والصابون وامسح جسم الجهاز بقطعة قماش نظيفة ومبللة.

أثناء تشغيل صانعة الزبادي ، لا تحركها من مكان إلى آخر ولا تفتح الغطاء الشفاف ، حتى لا تعطل عملية التخمير.

قد يتكثف البخار على الغطاء بعد الطهي. ارفع الغطاء بحذر دون إمالة وصرف التكثيف في الحوض.

لا تضع برطمانات زجاجية من الزبادي في الفريزر أو الميكروويف.

اختيار المكونات

حليب:

• الحليب المعقم طويل الأمد مثالي لصنع الزبادي.
• يجب غلي الحليب المبستر والخام ثم تبريده وإزالة الرغوة. يتطلب الحليب الخام غليانًا أطول لقتل بكتيريا حمض اللاكتيك. إذا كانت بكتيريا حمض اللاكتيك موجودة في الحليب ، يتم الحصول على الزبادي أثناء الطهي.
الزبادي المصنوع من الحليب المبستر أو الخام لا ينصح به للتخمير.

كلما زاد محتوى الدهون في الحليب ، كان الزبادي أكثر سمكًا ودسمًا. يوصى باستخدام حليب لا يزيد عن 6٪ دسم.



خميرة:

[ul]

• • الزبادي الطبيعي قصير العمر ، المحضر بدون معالجة حرارية ، يحتوي على بكتيريا الزبادي النشطة لصنع الزبادي السميك. يوصى باستخدام زبادي 5٪ دسم.
• • ثقافة البادئ الجافة. تباع في المتاجر الكبيرة والصيدليات. للحصول على وقت التحضير الصحيح ومقدار البادئ ، اتبع الملصق الموجود على العبوة.
• • يمكن أيضًا استخدام الزبادي الطازج كمقبلات. من الأفضل إعادة استخدام ثقافة البداية بما لا يزيد عن 5 مرات متتالية.ثم يصبح الزبادي الناتج سائلاً ويحتوي على عدد قليل من بكتيريا الزبادي النشطة.

[/ ul]

إضافات:

يوصى بإضافة العديد من الإضافات ، وخاصة الفواكه الطازجة والتوت ، إلى الزبادي المحضر بالفعل ، نظرًا لارتفاع حموضته ، يمكن للزبادي أن يتخثر أثناء الطهي. يمكنك استخدام السكر والمربى والمكسرات والشوكولاته والعسل والشراب والفواكه والتوت كإضافات.

تحضير الزبادي

1. اغسل وعقم البرطمانات.

2. صب 100 غرام من الزبادي أو الكمية المطلوبة من العجين المخمر الجاف في وعاء (انظر نشرة العجين المخمر) وأضف 900 مل من الحليب في درجة حرارة الغرفة. قلبي الخليط بمضرب أو خلاط حتى يصبح ناعمًا. لا تضرب حتى تصبح رغوية. سيؤدي استخدام الحليب الدافئ إلى طهي الزبادي بشكل أسرع. لا ينصح بتسخين الحليب فوق 40 درجة مئوية.

3. صب الخليط الناتج في الجرار ، أغلق الأغطية.

4. ضع البرطمانات في صانعة الزبادي وأغلقها بغطاء شفاف.

مجلس. لتقصير وقت التخمير وتحسين توزيع الحرارة ، اسكب القليل من الماء المغلي الدافئ في الخلايا حيث توجد الجرار أثناء الطهي.

5. قم بتوصيل صانعة الزبادي بالتيار الكهربائي. اضغط على زر الطاقة. تبدأ عملية الطهي.

6. من الضروري ضبط وقت التخمير يدويًا. عادة ، يستغرق الزبادي من 8-10 ساعات ليطهى ، ولكن ليس أكثر من 14 ساعة. كلما طالت مدة التخمير ، زاد حموضة اللبن. إذا كان الحليب دافئًا ، يكون وقت الطهي 5-6 ساعات.

7. عند انقضاء وقت الطهي ، اضغط على زر إيقاف التشغيل. ثم افصل الجهاز عن التيار الكهربائي.

8. أخرج البرطمانات من الحاوية وضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة حتى تبرد. يفضل ترك الزبادي الجاهز في الثلاجة لمدة 6 ساعات.

إذا كنت ترغب في إضافة إضافات (فواكه ، توت ، سكر ، مربى) إلى الزبادي ، افعل ذلك قبل وضع الزبادي في الثلاجة. أضف المكونات وقلّب الزبادي جيدًا.

يتم الاحتفاظ بأفضل طعم وفوائد صحية للزبادي لمدة 3 أيام من نهاية التحضير. احفظ الزبادي في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام.



التنظيف والعناية والتخزين
اغسل صانعة الزبادي مباشرة بعد الاستخدام.

افصل صانعة الزبادي عن الكهرباء قبل التنظيف أو الصيانة.

اغسل البرطمانات الزجاجية تحت الماء الجاري أو في غسالة الأطباق. نظف أغطية الجرة والغطاء الشفاف فقط تحت الماء الجاري.

امسح الجسم بمنشفة ورقية أو منديل.

استخدم الجانب الناعم من الإسفنجة لغسل الجزء الداخلي من صانعة الزبادي. لا تستخدم عوامل التنظيف الكاشطة أو العدوانية.

لا تضع الغلاف أبدًا في الماء أو تحت الماء الجاري.

لا تغسل أغطية البرطمانات والأغطية الشفافة في غسالة الأطباق. قم بتخزين صانع الزبادي في مكان بارد وجاف بعيدًا عن متناول الأطفال.


استكشاف الأخطاء وإصلاحها

الزبادي سائل جدًا
تم فتح صانع الزبادي أو تحريكه أثناء التشغيل

لا ترفع البرطمانات ولا تحرك أو تفتح صانعة الزبادي قبل نهاية دورة الطهي. لا تضع صانعة الزبادي فوق الثلاجة أو في أماكن أخرى معرضة للاهتزاز. أثناء العمل ، يجب أن يكون صانع الزبادي في مكان محمي من المسودات.

لا يتم استخدام كمية كافية من الحليب الدسم

استخدم الحليب كامل الدسم

وقت التخمير قصير جدًا

زيادة وقت الطهي

تمت إضافة الفاكهة الطازجة أو التوت إلى اللبن قبل بدء التخمير

أضف مكونات إضافية بعد التخمير أو استخدم المربى
الزبادي حامض جدا
وقت التخمير طويل جدًا

تقليل وقت الطهي
في نهاية الطهي ، يتكون مصل اللبن على سطح اللبن أو حوافه
استخدم الحليب الساخن جدًا

استخدم المكونات في درجة حرارة الغرفة للطبخ

وقت الطهي طويل جدًا

تقليل وقت الطهي

ثقافة بادئة سيئة

المؤشر لا يعمل
سلك الطاقة غير متصل بشكل صحيح

تحقق من حالة سلك الطاقة وتوصيله بالمأخذ

ربما حدثت مشاكل فنية

اتصل بمركز الخدمة
عنصر التسخين لا يسخن
سلك الطاقة غير متصل بشكل صحيح

تحقق من حالة سلك الطاقة وتوصيله بالمأخذ

لوحة التحكم معيبة

اتصل بمركز الخدمة
عنصر التسخين يسخن
لوحة التحكم معيبة

اتصل بمركز الخدمة
توصية. إذا خرج الزبادي مع مصل اللبن ، بعد الطهي ، قلّبه جيدًا لتشكيل تناسق متجانس.