نخبز في طباخ متعدد

شكرا لك كثيرا على الرد السريع! قرأت الوصفات ، لكنني سأجرب الوصفة المصممة ، أنا مهتم جدًا ، وسأحاول إلغاء الاشتراك في النتائج.

علاوة على ذلك ، فإن القشرة تكون حمراء فقط في الأسفل وعلى طول الجوانب - لا يوجد ظل في الأعلى ، لذلك لا تتحول إلى اللون البني ...

لما لا؟ أيضا في الغطاء

اليوم خبزت كعكة على الكفير ، 60 + 20 ، لكن اتضح أنها رطبة ، بعد انتهاء الخبز ، افتح الغطاء على الفور أم أبقيه على النار؟ فتحته على الفور. ماالخطب؟

الفتيات ، الرجاء مساعدتي في العثور على وصفة للكب كيك ، لقد قرأت في مكان ما على موقعنا على الإنترنت أن الكب كيك مخبوز بملعقة كبيرة. ل. الصودا ، لا يزال يخلط مع الكفير ويكلف نصف ساعة. لذلك أريد أن أحاول الخبز ولا يمكنني العثور عليه ، شكرًا مقدمًا

ميلرين ، هذه ليست كب كيك ، لكنها كعكة "بلاك برينس" ، أنا فقط ، بسبب كسلي ، أخبزتها مثل الكب كيك ، أي لم أشوهها أو أزينها بأي شيء. تبين أن الكعك لذيذ جدا ورائحة. جربها.
إليك وصفة كب كيك:
1 بيضة
1 كوب سكر
1 كوب من الكفير
كوب واحد من المربى
2 كوب من الدقيق
1 ملعقة كبيرة. ل. مشروب غازي
وهنا رابط لوصفة الكيك الأصلية:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2333.0

شكرا جزيلا لك ، أتذكر أنني قرأت ، أردت أن أخبز كثيرا ، بينما البرد لا يزال ، لكن لا يمكنني العثور

أريد أن أحاول خبز كعكة في طباخ بطيء ، لقد أصبح فرني مشكلة. اعتدت أن أخبزها على صفيحة خبز كبيرة ، واتضح أن الكعكة كبيرة ومستطيلة الشكل.

الترتيب على النحو التالي: عجينة ، حشوة الخشخاش وحشو الجبن في طبقات. تُخبز الكعكة بشكل منفصل. ثم الكعكة لا تزال مستمرة. أشك في ذلك ، الطباخ البطيء عمره 3 أيام فقط ، هل سيخبز؟ حتى لا تترجم المنتجات ، أي حتى لا تنهار كعكتي عند وضعها من القدر. كيف تعرف أن الكعكة مخبوزة في الأسفل ، سيكون من الصعب تخمينها تحت الحشوة. هل يمكن لأحد أن يخبرني إذا كان الأمر يستحق الخبز بهذه الطريقة؟

للوصول الجيد ، يمكنك استخدام "سلة التبخير" البيضاء. مريح جدا. لكنني أعتقد أنه إذا كانت طبقة العجين ليست سميكة جدًا ، فسيتم خبزها. في نشارة ، يتم تحميص القاع جيدًا ، ومن الصعب صنع سطح مقلي. لكن يبدو لي أنه يمكنك التحقق من وجود تطابق ، لأنه ، كما فهمت ، لا تحتاج الحشوة (الجبن القريش وبذور الخشخاش) إلى الطهي لفترة طويلة ولن تكون رطبة ، وإذا كانت رطبة تمامًا ، فسترى ذلك في المباراة.

قل لي كيف أستخدم السلة في هذه الحالة؟

أشك في ذلك ، الطباخ البطيء عمره 3 أيام فقط ، هل سيخبز؟ حتى لا تترجم المنتجات ، أي حتى لا تنهار كعكتي عند وضعها من القدر. كيف تعرف أن الكعكة مخبوزة في الأسفل ، سيكون من الصعب تخمينها تحت الحشوة. هل يمكن أن يخبرني أحد ما إذا كان الأمر يستحق الخبز بهذه الطريقة؟

أعتقد أنه يمكنك كبداية أن تجرب خبز شيء بسيط - بسكويت أو طاجن أو أي شيء آخر.
لفهم كيف يتم خبزها بشكل عام في الرسوم المتحركة. وبعد ذلك ستفهم بنفسك ما إذا كان من المناسب لك أن تخبز في رسم كاريكاتوري أم لا وستقرر وفقًا لوصفتك.

اخرج وعاء من المعجنات ، ضع سلة بالداخل


وتقلبها وترفع الوعاء وتكون المعجنات على السلة.
جربه أولاً دون الخبز لمعرفة ذلك. والشيء الرئيسي هو عدم نسيان أن الوعاء يمكن أن يكون ساخنًا. كانت هناك سوابق

[انيكو]

اتضح أنني قمت بالفعل بخبز فطيرة ، ولكن هناك ، فقط اسكب العجين مع الفاكهة. ثم هناك طبقات من الحشو. سأحاول ، سأجري تجربة.

انيكو فقط سلتي ليست مريحة للغاية على الساقين ، بدون جدران ، لكن المبدأ واضح.
SupercoW ، aniko شكر!

حظا سعيدا!

[لويزيا]

الرفيق لويزيا طلب مني ترك رسالتي في هذا الموضوع.
لقد خبزت فطائر الملفوف من الفزاعة ، لكن بسبب الكسل قررت أن أصنعها في الرسوم المتحركة. هذا ما جاء منه:
تم عجن العجين بواسطة HP.حشرت الفطائر المشكلة في وعاء كرتون مدهون قليلاً بالصدأ. نفط. ووضعها في MV للتدقيق. هناك كان لدي 40-60 دقيقة. لن أقول على وجه اليقين ، لأنني فعلت الكثير من الأشياء. خلال هذا الوقت ، تم تشغيل التدفئة مرتين لعدة دقائق. عندما تضاعف حجم الفطائر ، قمت بدهنها بالبيض ووضعتها للخبز لمدة 50 دقيقة. بعد ذلك ، قلبتهم بغلاية مزدوجة ووضعتهم لمدة 20 دقيقة أخرى للخبز. كل الفطيرة جاهزة.

[روسيا]

الرفيق روسيا، شكر!

[لويزيا]

الرفيق لويزيا طلب مني ترك رسالتي في هذا الموضوع.

أحسنت صنع هذا tavarisch. وأنت أيضا، روسيا ، بشكل عام جيد للغاية. و فزاعة هل رأيت؟ وشو؟ ليس

shl. يا ليوس ، هذا مرطب لك - طباخ باناسونيك متعدد الطهي حصريًا ، لا يمكنني قول أي شيء هنا. بدون عضادات

[روسيا ،]

أحسنت صنع هذا tavarisch. وأنت أيضا، روسيا ، بشكل عام جيد للغاية. و فزاعة هل رأيت؟ وشو؟ ليس

شكرا يا فتيات ، لم أتوقع مثل هذا رد الفعل. اعتقدت أننا سنضحك وهذا كل شيء. ولم ير تشوتشا الحملة بعد.

[كعكة الزنجبيل (طباخ بطيء Perfezza)]

shl. يا ليوس ، هذا مرطب لك - مخبز باناسونيك متعدد الطهي حصريًا ، لا يمكنني قول أي شيء هنا. بدون عضادات

وثم! هذا مثال:



كعكة الزنجبيل (طباخ بطيء Perfezza) إنه يخبز بشكل رائع في باناسونيك أيضًا!

هنا العجين! قمعي! وأنا كل شيء بسكويت .. بسكويت ... لكن اتضح كم هو رائع ورودي يخرج. روسيا ، أنا أهز مخلبك من أجل ذكائك السريع.

الكسل هو محرك التقدم!

[روسيا]

... روسيا ، أنا أهز مخلبك من أجل ذكائك السريع.

أردت أن تقول للكسل ، أوه روسيا خربش أولا

أنت تسير في الطريق الصحيح ، توفاريشي!

شكرا يا فتيات ، لم أتوقع مثل هذا رد الفعل. اعتقدت أننا سنضحك وهذا كل شيء. ولم ير تشوتشا الحملة بعد.

الآن ، كان Chucha أول من رأى كل شيء! بحثت في فطائر الملفوف. وأعتقد أن هذا هو أذكى طريقة. عند الخبز في فطيرة متعددة الألوان (عجين أعلى وأسفل) ، سوف تتناثر الحشوة بالكامل أثناء التقطيع. وهنا الفطيرة والحشوة بالداخل ، ليس على الأرض.

[ميجا كيفليشكا]

هنا العجين! قمعي! وأنا كل شيء بسكويت .. بسكويت ... لكن اتضح كم هو رائع ورودي يخرج.

حان الوقت للتبديل إلى فطائر الفطيرة.
الجميع يحب الكيفل الخاص بي ، لكنني كسول جدًا لدرجة أنني لا أستطيع تحريفهم ، لذلك تحولت إلى ذلك منذ فترة طويلة ميجا كيفليشكا

[كعكة الزنجبيل (طباخ بطيء Perfezza)]

وثم! هذا مثال:



كعكة الزنجبيل (طباخ بطيء Perfezza) إنه يخبز بشكل رائع في باناسونيك أيضًا!

يا! اه! وكيف حاله؟

يا! اه! وكيف حاله؟

في سياق نفس الجميل! ليست رطبة ولزجة ، ولكنها ليست جافة أيضًا ، كلها مثقبة! طيب المذاق! طيب الرائحة!

وإذا قمت بتلطيخ قطعة بالمربى الحامض ، فالأمر بسيط!

: hi: لقد كنت أبحث عنه لفترة طويلة. حسنًا ، على ما أعتقد ، خبز الزنجبيل ولا شيء آخر ، لكن هو-أوه-أوه-كيف!

هل من الممكن خبز الزنجبيل البسيط في رسم كاريكاتوري؟
شيء مثل خبز البيتا السميك أو شيء من هذا القبيل.
بحيث يكون هناك القليل من الزيت والدهون.
هناك وصفة - ارمها.

[كيتي]

كيتي، يوجد! قبض على ..
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=101976.0
لقد خبزت في باناسونيك وخبزت في ديكس أيضًا
هذا هو بلدي lavash

لقد توصلت إلى استنتاج مفاده أنه في العالم بأسره فقط في جهاز الطهي متعدد الطهي ، ليس لديّ سلع مخبوزة ، ولكن نوعًا من القمامة ...

[فزاعة]

فزاعة,
والبسكويت أيضا؟ يبدو أنه ليس لدي أي شيء ، لكنهم هم. كب كيك "لا يمكن أن يكون أرخص" - مخبوز فيه مرتين وفي كلتا الحالتين ظهر الهراء.

[فزاعة]

فزاعة,
والبسكويت أيضا؟ يبدو أنه ليس لدي أي شيء ، لكنهم هم. كب كيك "لا يمكن أن يكون أرخص" - مخبوز فيه مرتين وفي كلتا الحالتين ظهر الهراء.

لا ، ها هو البسكويت - الشيء الوحيد الذي خرج من الخبز الفعال. أواني - باطن. وأنا لا أجرب الخبز حتى. لماذا؟ في حالة توفر 2 حصان وفرن.

[فزاعة]

فزاعة,
أنا أتفق معك تمامًا بشأن الخبز

[ستيرن]

والآن أصنع فقط طاجن الجبن المنزلية في رسم كاريكاتوري ، لقد أصبحوا رائعين.
أنا أيضا أريد أن أحاول القيام به فطيرة بحشوة اللبن الرائب من عند ستيرن، خبزت في الفرن عدة مرات ، لكن هنا لا أعرف حتى ما إذا كانت ستنجح ، فالقاعدة من المعجنات قصيرة القوام.

ماريش ، لا داعي للقلق بشأن أساس المعجنات القصيرة !!! الكارتون يقوم بعمل ممتاز مع هذا !!!

غشا
لذلك ، سوف نخبز! الشيء الرئيسي هو أنه لا ينهار لاحقًا عندما أقلبه على غلاية مزدوجة.
أو هل يمكنك وضع شرائط من ورق الخبز على صليب في جهاز طهي متعدد ، بحيث يمكنك بعد ذلك استخدامها لإزالتها؟

آه! شرائط متقاطعة تسحب بشكل ملحوظ اختياره ...

أريد أن أقول أنه بعد حصولي على جهاز طهي متعدد الوظائف ، أخبز كل شيء فيه تقريبًا. أي فطيرة ، كعكة ، كب كيك. أنا بالفعل منزعج للغاية لدرجة أنني إذا كنت أخبز في الفرن ، فإنه دائمًا ما يحترق معي.

مرحبا جميعا! لقد تلقيت مؤخرًا جهازًا متعدد الطهي ، والآن أتعلم الطبخ عليه ، شركة ARS. ينص على أنه يمكن أن يعمل كصانع خبز ، وبما أنه لا يزال لدي صانع خبز في أحلامي ، أريد أن أحاول خبز الخبز فيه ، لكنني لا أعرف كم من الوقت يستغرق خبزه ، لقد بدأت العجين عند 0.50 ماء. أفهم أنه من المحتمل أن يكون لديك جميعًا آلات خبز وربما لا تهتم بهذا الأمر ، لكن هل يمكن لأي شخص أن يجربها؟

[بينا]

بينا كيف هو خبزك
في الواقع ، تحتاج إلى إلقاء نظرة على ما هو مكتوب في الوصفة وتعديله على طول الطريق. حقيقة أن دورة واحدة من برنامج الخبز يجب أن تمر بالتأكيد. سيكون من الممكن في النهاية فتح الغطاء قليلاً والتحقق من إضافة المزيد من الوقت إذا كان هناك أي شيء.

[سوبر]

سوبر
تبين أن الخبز ثقيل جدًا ، واضطررت إلى تشغيل دورتين لمدة 65 دقيقة ، بالإضافة إلى قلبه لمدة 20 دقيقة حتى يتم خبز الجزء العلوي. يبدو الأمر وكأنه رطب وليس مخبوزًا ، فربما لا يستحق الأمر خبزه في طباخ متعدد الطهي ، لا أعرف حتى (((بعد كل شيء ، وفقًا لنفس الوصفة في الفرن ، كان ممتازًا.

[بينا]

بينا خبزت الخبز في طباخ بطيء. ها هي وصفتك الطبية -

راجع أيضًا الموضوع: جهاز طباخ متعدد الاستخدامات ماركة 37502

[سوبر]

سوبر
تبين أن الخبز ثقيل جدًا ، واضطررت إلى تشغيل دورتين لمدة 65 دقيقة ، بالإضافة إلى قلبه لمدة 20 دقيقة حتى يتم خبز الجزء العلوي. يبدو الأمر وكأنه رطب وليس مخبوزًا ، فربما لا يستحق الأمر خبزه في طباخ متعدد الطهي ، لا أعرف حتى (((بعد كل شيء ، وفقًا لنفس الوصفة في الفرن ، كان ممتازًا.

إذا كان هناك موقد في مكان ما ، فبالتأكيد لا يستحق ذلك في الرسوم المتحركة. الفرن الخاص بي ليس جيدًا جدًا - إنه أسهل بالنسبة لي في الرسوم المتحركة.
لم أخبز الخبز أبدًا ، لكنني عادةً ما أخبز المعجنات الحلوة لدورتين. دائما.

[راقصة]

راقصة
شكر! سأجرب وصفتك غدًا. هل لديك كرتون قدر ضغط ام لا؟ أفكر في ترك الصمام مفتوحًا أم أنه يحتاج إلى التحميص تحت الضغط؟ ربما بسبب حقيقة أن الصمام كان مغلقًا ، فخرج الخبز هكذا؟ سأجرب وصفتك وسأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك.

سوبر
الفرن ، أي ، لكنه يعمل ، لذا فأنت بحاجة إلى التكيف ، ومن أجل خبز شيء ما تحتاج إلى إخراج الكثير من كل شيء))) ولكنك تريده مرة واحدة وبدأت في الخبز على الفور)))

هل لديك كرتون قدر ضغط ام لا؟ أفكر في ترك الصمام مفتوحًا أم أنه يحتاج إلى التحميص تحت الضغط؟ ربما بسبب حقيقة أن الصمام كان مغلقًا ، فخرج الخبز هكذا؟

توقف ، هل لديك حلة ضغط متعددة الطهي؟
الخبز في طناجر الضغط لن يعمل على الإطلاق !!!

لا ، لدي جهاز طهي متعدد غير مضغوط (العلامة التجارية 37502). كان الخبز يُخبز بصمام مغلق. تعجن العجينة في آلة الخبز ، ثم على وضع "العجين" في طباخ متعدد وتخبز لمدة ساعة. التحذير الوحيد ليس القمة الوردية. لكن بشكل عام ، تم خبز الرغيف نفسه ، وأكل في يوم واحد.

نعم ، لدي بمثابة طنجرة ضغط متعددة الطهي ، ولكن تم الإعلان عن الوظيفة كصانع خبز على العبوة ، والتعليمات نفسها لا تصف كيفية خبز الخبز ، ولكن فقط الفطائر الحلوة ، على سبيل المثال ، خبز الزنجبيل ، إلخ.

[راقصة]

حسنًا ، هذا أنا مرة أخرى. مرحبا! ما زلت أعذب الرسوم الكاريكاتورية الخاصة بي حول خبز الخبز.
شكرا جزيلا على الوصفة لك راقصة ، فقط بدلاً من 2 ملعقة كبيرة. ل. وضعت ملعقتين صغيرتين من السكر ، لأنه في المرة الأولى لم يخرج الخبز على الإطلاق وكان حلوًا جدًا وثقيلًا.
لقد قمت بتنشيط الخميرة مسبقًا في كمية صغيرة من الماء (ثم أدخلت هذه المياه 350 مل) والسكر. كما أنني استبدلت بعض الماء بالكفير ، أي 250 مل. الماء و 100 مل من الكفير ، لكن لا يمكنك القيام بذلك - لن يزداد الأمر سوءًا. ثم نصحني بوضعه مباشرة في الوعاء من متعدد ، ووضعه لمدة دقيقة واحدة من أي وضع وعندما يدخل الكارتون في التسخين ، فإن العجين يتناسب بهذه الطريقة. لكني لا أنصح بذلك: فالرسوم المتحركة ترفع درجة الحرارة بشكل كبير والعجين يلتصق دون أن يرتفع. من الأفضل وضع العجينة في أي وعاء آخر ، وسحقها مرتين بعد 1-1.5 ساعة وبعد ذلك فقط تحتاج إلى وضعها في الوعاء (غير مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ !!!). شغلت الكارتون حرفيًا لمدة 10 ثوانٍ ، ثم أخرجت الوعاء ، وانتظرت حتى يكون هناك سطح دافئ فقط ، ثم أضع الوعاء مع العجين هناك وأغلقه. العجينة تناسب بسرعة وبشكل جيد. على الرغم من أنك لا تستطيع أن تزعج نفسك ، ضعها في مكان دافئ
ثم أغلقت الغطاء كما هو متوقع ، لكنني لم أغلق الصمام بأي حال من الأحوال! خلاف ذلك ، سيتشكل الضغط وستضغط العجينة على القاع! أضع وضع الخبز لمدة 60 دقيقة. ثم أخرجت الخبز من الوعاء وأعادت وضعه في الوعاء ، وقلبته بحيث يصبح الجزء العلوي بنيًا ومغلقًا ومضبوطًا لمدة 10 دقائق. بعد انقضاء الوقت ، أخرجته على الفور وغطته بمنشفة حتى "وصل" الخبز. يزعج شيء واحد فقط ، لا يزال العجين يستقر مرتين ، لأنه يرتفع فوق خط التقسيم في الوعاء مباشرة ، وخرج الرغيف مرتين أقل.
هنا لفة كوتاواي -

لكن في الوقت نفسه ، الخبز ليس ضيقًا ، ولم يؤثر على طعمه. لذيذ جدا!
لذا فإن الاستنتاج هو أنه يمكنك التكيف ، ولكن فقط للضرورة القصوى ، عندما ، على سبيل المثال ، لا يوجد فرن ، وإذا كان هناك فرن ، فسيخرج الخبز بشكل أفضل هناك.
شكرا جميعكم للمساعدة!

من فضلك قل لي أيهما أفضل. أمي تريد صانع خبز لفترة طويلة. لذلك أفكر في منحها مثل هذه الهدية في DR. لكنها بعد ذلك تعرفت أيضًا على مثل هذا الجهاز باعتباره جهاز طهي متعدد. هذا ، من حيث المبدأ ، جهاز أكثر فاعلية ، ويمكنك أيضًا خبز الخبز.
ليس لدي فكرة عن أي منهما. وهذا يعني أن لدي فكرة عامة: أعلم أي صانعي الخبز و multicooker الأفضل (ما زلت أعمل في متجر منزلي) ، لكن بما أنني لم أستخدم أيًا منهما مطلقًا ، لا يمكنني الحكم بموضوعية. يبدو أن جهاز الطهي متعدد الوظائف أفضل ، سيكون أكثر فاعلية ، ويمكنك الخبز ليس فقط .. ولكن من ناحية أخرى .. كما أفهمها ، لن يعجن العجين نفسه ، على عكس آلة الخبز؟ ولست متأكدًا من الحصول على نفس المعجنات الجيدة واللذيذة كما هو الحال في صانع الخبز. وبوجه عام ، هل يمكنك طهي أي معجنات هناك (في طباخ بطيء). على سبيل المثال كل تلك الخبز التي يمكن خبزها في صانع الخبز يمكنها أيضًا صنعها ؟؟
الرجاء المساعدة من لديه خبرة بالفعل في هذه الأجهزة ، سأكون ممتنًا جدًا!

من فضلك قل لي أيهما أفضل. أمي تريد صانع خبز لفترة طويلة. لذلك أفكر في منحها مثل هذه الهدية في DR. لكنها بعد ذلك تعرفت أيضًا على مثل هذا الجهاز باعتباره جهاز طهي متعدد. هذا ، من حيث المبدأ ، جهاز أكثر فاعلية ، ويمكنك أيضًا خبز الخبز.

لدي صانع خبز وطباخ بطيء ، وأحتاج كلاهما. إذا كانت أمي تريد صانع خبز للخبز فقط ، فهذا شيء واحد. ولكن إذا أرادت طهي كل من الأول والثاني ، وكعكة أو بسكويت أو شارلوت ، فهذه ليست سوى طباخ بطيء ، حيث بالمناسبة ، يمكنك أيضًا خبز الخبز. لكن الطباخ البطيء لا يزال غير قادر على استبدال صانع الخبز. وإذا أرادت أمي صانع خبز ، فاشتر صانع خبز!