كعكات عيد الميلاد الألمانية Magenbrot

[سطح أملس]

كعكات عيد الميلاد الألمانية Magenbrot

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
السكر	150 جرام
عسل	125 جرام
ماء	2 ملعقة كبيرة
حليب	115 مل
مشروب غازي	1.5 ساعة لتر
الفاكهة المسكرة	75 جرام
كاكاو	1.5 ملعقة كبيرة
قرفة	0.5 ساعة ل
توابل خبز الزنجبيل	1.5 ساعة لتر
شهية	مع 1 ليمون
ملح	قرصة
طحين	450 جرام
سطح أملس
السكر	200 جرام
ماء	75 مل
كاكاو	0.5 ملعقة كبيرة
عصير ليمون	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• ضع العسل والسكر والماء في وعاء وضعه على الموقد.

• يُسخن على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر

• سخني الكتلة حتى يذوب السكر. لا تغلي

• تقطع الفاكهة المسكرة جيدًا وتخلط بلطف مع كتلة العسل. أضفت على الفور بهارات الزنجبيل والقرفة

• تذوب الصودا في الحليب الدافئ. فوار الحليب

• ينخل الدقيق والكاكاو ويقلب

• يخلط الحليب مع كتلة العسل ويصب في الدقيق

• دلك العجينة واتضح أنها سميكة. غطي الوعاء بالعجين (شدته بفيلم) واتركيه طوال الليل في درجة حرارة الغرفة

• في اليوم التالي اعجن العجين جيدا. إذا كان العجين شديد اللزوجة ، أضيفي القليل من الدقيق. على العكس من ذلك ، كانت عجينتي ضيقة جدًا. تُلف العجينة إلى نقانق وتُقسم إلى 6 قطع متساوية

• تُلف كل قطعة في نقانق بالطول على طول عرض صينية الخبز

• ضعي النقانق الستة على صفيحة خبز وضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة (مع الحمل الحراري إلى 170 درجة) لمدة 20-25 دقيقة

• في هذا الوقت ، يمكنك عمل الجليد. يقلب السكر مع الكاكاو ويضاف الماء وعصير الليمون ويوضع في قدر ويسخن مع التحريك من حين لآخر

• بعد غلي المزيج ، يُغلى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين ، ويُرفع عن النار ويُحرّك بمضرب كهربائي

• بعد خبز النقانق ، ضعيها في الثلاجة حتى تصبح دافئة.

• قطّع كل سجق قطريًا إلى شرائح بسمك 2-3 سم

• ضعي قطع البسكويت في وعاء به كريمة ساخنة واخلطيها جيدًا (أحببتها بفرشاة سيليكون) حتى يتم امتصاص الشراب تمامًا من كل جانب. إذا كان الشراب كثيفًا بشدة ، يمكنك وضع الحاوية في حمام مائي.

• ضعي البسكويت المزجج على ورق الخبز وجففه. لم تكن هذه الكمية من الشراب كافية بالنسبة لي. تحتاج إلى تقديم 1.5 حصص

• تخزين ملفات تعريف الارتباط في علبة مغلقة. بعد يوم أو يومين ، تصبح أكثر نعومة ورائحة.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• يمكنك تقديم ملفات تعريف الارتباط للشاي على الفور.
• 
• وإرضاء الأحباء والأصدقاء بهدايا حلوة
• 
• بقية ملفات تعريف الارتباط ، التي لم يكن هناك ما يكفي من مسحوق الشوكولاتة ، غطيت في اليوم التالي بالثلج البرتقالي
• 

الطبق مصمم ل

حوالي 1 كجم

وقت الطبخ:

بضع ساعات

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

خبز الزنجبيل الحلو من Magenbrot هو المعجنات المفضلة لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة للعديد من الألمان.
غالبًا ما يتم بيع Magenbrot في المعارض ، خاصة في عيد الميلاد.
يحتوي على توابل مفيدة للمعدة: قرنفل ، قرفة ، يانسون ، جوزة الطيب.
في البداية ، كان العسل يستخدم كمحلٍ ، والآن يستخدم السكر أيضًا.
Magenbrot هو طبق وطني في شمال سويسرا وجنوب ألمانيا ، حيث كان يُطلق عليه سابقًا "خبز الأعشاب".
هناك الكثير من الوصفات لملف تعريف الارتباط هذا. غالبًا ما يتم تحضير هذه الوصفة (كما هو موضح على موقع الويب الألماني) أثناء الإنتاج.
في ألمانيا ، يبدأ خبز المخبوزات لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة قبل أسابيع قليلة من العطلة. يتم وضعها في علب من الصفيح ، حيث تنضج المخبوزات وتكتسب رائحة وطعمًا فريدًا.
لا يزال لدينا الوقت! أقترح عليك الانضمام إلى هذا التقليد المثير للاهتمام وتجربة وصفات جديدة!

بالنسبة لصوري ، استخدمت رقاقات الثلج المربوطة يدويًا وبحب كبير من قبل الساحرة الإبداعية الرائعة أوكسانا.شكرا جزيلا عزيزي! طارت رقاقات الثلج هذه إلي نصف دولة وأعطتني فرحة كبيرة! أشاركك هذا الجمال!

كعكات لذيذة يا هيلين! انها جميلة جدا مع الصقيل!

[مارينوتشكا]

مارينوتشكا، شكرا جزيلا! أريد أن أصنع مجموعات كعك الهدايا

[ايلينا]

ايليناشكرا لك على وصفة الكعكة اللذيذة وفكرة مجموعة الهدايا.

[برافو للسيد! أردت أن أتذوقه ، أردت .... أخبزه بنفسي ... ♥ شكرا لك على الإلهام ♥]

برافو للسيد! أردت أن أتذوقه ، أردت .... أخبزه بنفسي ... ♥ شكرا لك على الإلهام ♥

[ناتاليا]

ناتاليا، لصحتك! نأمل أن تكون الوصفة والفكرة في متناول اليد

أوكسانوتشكاكم هو رائع أن أسقطته
إذا قمت بطهيها ، أخبرني إذا كنت تحبها

شكرا جزيلا على الوصفة! مثير جدا!

[سفيتلانا]

سفيتلاناشكرا لاهتمامك بالوصفة!
سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك

Lenochka! عظيم! أنا على وشك خبز فرن خبز الزنجبيل ، ربما سأنتقل إلى ملف تعريف الارتباط هذا! الادمان جدا! والثلج جميلة!

[رادا- dms]

رادا- dmsأولغا شكرا!
سوف أنشر خبز الزنجبيل اللانمطى غدا اليوم يدي لم تصل ...

شكرا على الوصفة! أنا خبزته اليوم. عندما يتم نقعها ، سأضعها في صناديق. خبز الزنجبيل اللذيذ!

[كلافيك]

كلافيكشكرا لاهتمامك بالوصفة!
بعد أيام قليلة ، تصبح هذه البسكويت عطرة وطرية بدرجة كافية ويمكن أيضًا تغطيتها بزجاج من ألوان مختلفة.
احب ذلك

شكر! أصبحت ملفات تعريف الارتباط ناعمة على الفور - لم أكن أتوقع أن يجف الجليد ووضعها في علب من الصفيح. كما سأكون صداقات وأعالجهم.

الشيء الرئيسي هو أن ملفات تعريف الارتباط لا تلتصق ببعضها البعض حتى يجف التزجيج. خلاف ذلك ، بعد التجفيف ، تصبح كثيفة للغاية وتجلس بإحكام على ملفات تعريف الارتباط. وإذا بقوا معًا ...

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامشلا ، كل شيء على ما يرام. لا تلتصق ببعضها البعض.

هذا رائع!
للهدايا ، هذا كل شيء! ولا تلتصق ولا تنهار وتخزن جيدًا ولذيذ

هيلين ، ما هي توابل خبز الزنجبيل؟

[ايرينا]

ايرينا، الآن سأبحث عن وصفة. كتبت النسب في وقت سابق في وصفة أخرى

خبز الزنجبيل عيد الميلاد العجاف مع وقت طويل (ايلينا كامش)

وهنا في المذكرة ، النسب والتكوين

شكر!!!!

[ايرينا]

ايريناشكرا لاهتمامكم بالوصفة!

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش, لينا، أنا هنا تغري ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. ويجب أن أقول ، لقد سعدت كثيرًا بالعملية والنتيجة
لقد مزجت كل شيء في المساء ، وأخبزه بعد يوم واحد فقط. جلست في العمل طوال اليوم ، وبدلاً من القيام بالأعمال التجارية ، كنت قلقة بشأن كيفية لف النقانق من مثل هذا العجين الرائع.
لكن تبين أن كل شيء أسهل بكثير مما كنت أخشى. عجن بلدي كيشا عجينة ناعمة ممتازة في 10 دقائق ، حتى أنه كان لديه ميل طفيف إلى الالتصاق. لم أقم بإضافة الدقيق ، أنا فقط غبار البساط قليلاً. تبين أن "النقانق" كانت متساوية بشكل مثير للدهشة (وهي مجرد معجزة بالنسبة لي!) ، منتفخة بشكل ملحوظ في الفرن.
قدم الصقيل حصة ونصف ، ونتيجة لذلك ، بقي الكثير منها. ربما سيكون جزء واحد كافيا بالنسبة لي. ربما لم يكن الأمر كثيفًا جدًا.
ملفات تعريف الارتباط عطرة وخبز الزنجبيل وحلوة جدًا. لكني بشكل عام غير مبال بالحلويات ، فكل شيء حلو جدًا بالنسبة لي ، لذا فأنا لست مؤشرًا. سيذهب الجزء الأكبر إلى الهدايا - دعنا نرى ما يقوله المستهلكون الحقيقيون
هذا هو الجمال:

شكرا جزيلا على الوصفة!

[سفيتا]

سفيتا, سفيتوتشكايا له من جمال! أنا سعيد لأنه أعجبك
شكرا جزيلا للتقرير! أنا سعيد جدا
بقي التزجيج ... ربما قمت بتطبيقه بجد .. لكن لم يكن لدي ما يكفي.
ومعي يمكنك

كل يوم أعتقد أن أكرر هذه الزنجبيل اللذيذ.

[أولغا]

أولغاحسنًا ، يا له من جمال! شكرا على التقرير!
والأهم من ذلك ، لا يتم قضاء الكثير من الوقت في الطهي

الشيء الوحيد الذي يمنعني هو أنني سأأكلهم بالتأكيد ، وأحتاج إلى خسارة 2 كجم أخرى. لكن في يوم من الأيام سأخبز ، على الرغم من أن الأطفال وزوجي سيكونون سعداء.

وما زلت بحاجة إلى التخلص من 2 كجم

لقد استرخيت مع هذا في عطلة رأس السنة الجديدة. هذا ما هي الأعياد قريبا سيأتي الربيع وسوف نتخلص منه
وفي الشتاء ، ينجذب دائمًا إلى شيء لذيذ

وفي الشتاء ، ينجذب دائمًا إلى شيء لذيذ

بالتأكيد!

شكرا لك مرة أخرى! أنا وعائلتي أزورنا ، الفرن رائع ، غاز به ميزات خاصة. الخبز ليس مثل المنزل. لكن (هل نحن مثلك؟) وصفتك شيء! يساعد خارجا. عندما كنت أقوم بتقطيع النقانق ، اعتقدت أن كعكات الزنجبيل هذه لذيذة وبدون طلاء للأسنان اللذيذة. لكنني أردت إعداد وصفة كاملة في حفلة. لذيذ وبسيط.

[كلافيك]

كلافيك, أولغا، هذا لطيف! أنا سعيد لأنني أحب الوصفة في الصيف
نحن بالطبع عليك