كعكة الجبن البرتقالية مع الماسكاربوني وجيلي التوت - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

كعكة الجبن بالبرتقال مع الماسكاربوني وجيلي التوت

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
حشوة:
جبن	500 جرام
مسكربون	400 جرام
السكر	300 غرام
البرتقالي	حاسب شخصي 1
بيض الدجاج	6 قطع
فانيلين	المذاق
نشا الذرة	40 جرام
عجينة:
زبدة	130 جرام
طحين	270 جرام
صفار البيض	حاسب شخصي 1
صلصة:
مزيج التوت	200 جرام
نشا الذرة	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

جرب كعكة الجبن الرقيقة بنكهة البرتقال. حشوة خفيفة جيدة التهوية على قاعدة رفيعة - يمكنك تناول بضع قطع مع كوب من الشاي.
افردي عجينة البسكويت بسمك حوالي 0.5-0.7 سم ، ضعيها في شكل مدهون وقابل للفصل (24 سم قطر) بحيث يبلغ ارتفاع الجوانب حوالي 5 سم ، وبردي النموذج بالعجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
في غضون ذلك ، لنبدأ بالملء: امزج الماسكاربوني مع الجبن القريش.
أضف السكر والفانيلين.
بعد ذلك ، أضف البيض ، واخفق كل شيء.
نضع نكهة البرتقال ونضيف عصير البرتقال والنشا. امزج في الخلاط أو معالج الطعام.
صب الحشوة النهائية في القاعدة المبردة.
طهي صلصة التوت: افركي التوت من خلال غربال ، واجعلي العصير الناتج يغلي. في 1 ش. ل. خفف الماء البارد 1/2 ملعقة شاي. نشاء ويضاف الى العصير. يغلي لمدة 1 دقيقة و
يرفع عن النار ، بارد. صب صلصة التوت المحضرة فوق حشوة اللبن الرائب (لدي خليط من أنواع مختلفة من الكشمش والفراولة). نصنع البقع بالسيخ.
نرسل النموذج إلى الفرن ، نسخن إلى 180 درجة مئوية ونخبز لمدة ساعة.
اتركي كعكة الجبن الجاهزة لتبرد في الفرن المغلق. ثم نرسله ليبرد في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
الآن يمكنك تقطيع قطعة وتذوقها بفنجان من القهوة.
أتمنى لك وجبة شهية!