مانك سوفليه بالإيطالية

مانك سوفليه بالإيطالية

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الايطالية

مكونات
سميد قمح صلب	3 ملاعق كبيرة. ل.
مسكربون	200 جرام
ريكوتا	200 جرام
صفار الدجاج	2 قطعة
بيض الدجاج	2 قطعة
الفاكهة المسكرة	50 غ
زبيب	حفنة
قشر الليمون	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ماء	1 ش
السكر	100 جرام
القرفة والفانيليا والسكر البودرة	المذاق
بروتين الدجاج	حاسب شخصي 1

طريقة طهو

• يقوم الإيطاليون بإعداد المن من السميد باستخدام سميد القمح القاسي. اتضح أنها طرية مثل حلوى البودينغ أو فطيرة سوفليه. يقوم الإيطاليون بإعداد مثل هذا المن في أيام الكرنفال قبل الصوم الكبير.
• نحن نجمع مجموعة كاملة من المكونات للعمل.
• نجمع بين الزبيب والفواكه المسكرة المختلفة. كبير - قطع نصفين.
• نقوم بطهي السميد حتى لا توجد كتل: صب كوبًا من الماء في قدر ، مع التحريك ، نضيف السميد إلى أجزاء. اطبخي لبضع دقائق واتركيها تبرد في طبق عريض لجعلها أسرع.
• تغلب على الماسكربون والريكوتا وصفار البيض والبيض.
• بعد ذلك ، ضعي الفواكه المسكرة والزبيب والقرفة والقرفة. نحن نمزج.
• يخفق بياض البيض في الرغوة ، ويضاف إلى كتلة الجبن الناتجة.
• يُضاف السميد إلى كتلة الجبن ويُمزج.
• يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُرش بالدقيق ويُوزّع العجين.
• نخبز في 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا. نستمع من الفرن ونتركه يستريح في الشكل حتى يبرد تمامًا.
• نخرج فطيرتنا من القالب ونزينها بالسكر البودرة والقرفة ونقطعها إلى أجزاء ونقدمها.
• 
• والنتيجة فطيرة ، مثل السوفليه الأكثر رقة ، مع طعم كريمي ، والفواكه المسكرة والقرفة - دولتشي فيتا حقيقية!

الطبق مصمم ل

6-8 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة و 30 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

[ماريز]

ماريز, مارينايا لها من كعكة أصلية! وسيم جدا!

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش, ايلينا، شكر! سعيد لأنني نظرت إلى الفطيرة! لقد أحببته بسبب أصالته - لم أكن قد أخبز فطائر من عصيدة السميد من قبل. اتضح أنها الحلوى الأكثر حساسية ، أوصي بها بشدة.

[ماريز]

ماريز, ماريناأحب كل شيء بالفواكه المسكرة ..

جربها في بعض الأحيان - اتضح أنها فطيرة رقيقة جدًا!

[مارينا]

مارينايا لها من وصفة مثيرة للاهتمام! شكر !

[جالشونوك]

جالشونوك, علامة الاختيار، شكر! كما أنه أثار اهتمامي بعصيدة السميد. إذا بدا الأمر سمينًا بعض الشيء بالنسبة لشخص ما ، يمكنك زيادة نسب العصيدة وتقليل المسكربون. سعيد لأنني نظرت إلى الفطيرة!

[ماريز]

ماريز، مارينا! فطيرة جذابة للغاية! : nyam: لكنني لا أفهم شيئًا (ربما فاتني ...): في أي نقطة يتم استخدام السميد؟ : girl-q: اتضح أن العصيدة مطبوخة ، تبرد ، المكونات الأخرى مخفوقة ، وفي الشكل ... والعصيدة؟

[كوزيا]

كوزيا, تاتيانا، شكر! من الجميل أنني أحببت الرجل. شكرا لملاحظة عدم الدقة - تصحيحه. طبخ من أجل صحة جيدة!

ماريش وصفة شيقة.

وهنا أيضًا لم أفهم قليلاً: ما الذي نقدمه أولاً إلى الجماهير؟ عصيدة السميد أم البروتينات؟
تقوم أولاً بإدخال البروتينات ، ثم العصيدة. ألم تخلطها؟ من الناحية النظرية ، يجب إدخال البروتينات أخيرًا من أجل الحفاظ على رونقها قدر الإمكان ، وإلا فلماذا تغلب عليها بشكل منفصل

[وسط]

وسط, ناتاليا، شكر! لا ، هذا صحيح - يوجد بروتين واحد ويتم تقديمه بالترتيب المكتوب. هنا تلعب الريكوتا مع الماسكربون والبيض الدور الرئيسي.

حسنًا ، شكرًا!

مارين ، ما هو الحجم الذي يجب أن تأخذ الشكل؟

لدي 22.5 سم قم بتبريد الكيك النهائي بالشكل لأنه جيد التهوية! خبز سعيد!

[ماريز]

ماريزيا لها من وصفة مثيرة للاهتمام من المن! كل من الوصفة والصورة لذيذة !!! (ذ) شكرا لك مارينوتشكا!

ناتاشا ، أنا سعيد لأنني نظرت إلى المن في مثل هذه الساعة المتأخرة - لا شيء ، سنقوم بصب بعض الشاي على أي حال ...ساعد نفسك عزيزي الضيوف سعداء دائمًا! والفطيرة لذيذة للغاية ، فهي تشبه الحلوى أو سوفليه.