المارشميلو Belevskaya "شهية القيصر"

[فيتا]

فركت التفاح من خلال غربال في كينوود ، إنه معدني ، لكن لا شيء داكن.

فيتاأخبرني ، من فضلك ، هل أخذت شبكة ذات فتحات كبيرة وخدوش؟

أهلا بك. من طاولتنا الى طاولتك ..

علامة اختيار ، هل قمت بتوصيل جميع الطبقات في مرحلة واحدة بمزيج خام وتجفيفها ، أم أولاً في أزواج ، ثم كل شيء في طبقة واحدة متعددة الطبقات؟
جميل جدا! بالمناسبة ، ما نوع التفاح الذي استخدمته؟

هل قمت بتوصيل جميع الطبقات في مرحلة واحدة بمزيج خام وجاف أو أولاً في أزواج ، ثم كل شيء في طبقة واحدة متعددة الطبقات؟
جميل جدا! بالمناسبة ، ما نوع التفاح الذي استخدمته؟

لقد قطعت الطبقات النهائية ، وغاب عنها ، ومتصلة وتجفيفها مرة أخرى. وأي نوع من التفاح ليس لدي أدنى فكرة. ما ينمو تحت النوافذ ، فعلت. إنه تنوع محلي ولا طعم له إلى حد ما ، على الرغم من كونه كبيرًا جدًا وطريًا وثابتًا.
بالمناسبة ، كما اتضح ، كلما طالت مدة كذب المارشميلو ، أصبح ألذ .. إليكم كيف تأكل الخبز .. لفته في رق ووضعته في الثلاجة.

أضعه في الثلاجة.

لذلك يوصى بالاحتفاظ بالثلاجة (للتخزين طويل الأمد) في وعاء مغلق ، مع رش مسحوق السكر. في غرفة دافئة ، حتى في حاوية مغلقة ، يتوقف الخطمي عن الاتساق الذي تم الحصول عليه في البداية.

ما نوع التفاح الذي استخدمته؟

من الأفضل أن تأخذ أنتونوفكا ، التي كانت تستخدم لهذا الخطمي في العصور القيصرية. مع طعمها المخبوز ، بالكاد يمكن مقارنة أي أنواع أخرى. حسنًا ، إذا لم يكن هناك أنتونوفكا أو لم تكن هناك حاجة إلى هوية ، لكنك تحتاج إلى استخدام التفاح الخاص بك .... من المثير للاهتمام مقارنة الخيارات المختلفة.

للتخزين طويل المدى)

ولكن من الذي سيعطيه ليتم تخزينه لفترة طويلة؟

في غرفة دافئة ، حتى في حاوية مغلقة ، يتوقف الخطمي عن الاتساق الذي تم الحصول عليه في البداية.

قطعا لم يحدث لها شيء .. استلقيت على المنضدة لمدة ثلاثة أيام غير مغطى بأي شيء على الإطلاق. كما كانت ، بقيت .. حتى أكثر ليونة .. ليس الأمر كذلك ، وهو في الصورة أعلاه. آخر .. لقد كنت أجرب Belevskaya لمدة عامين. أنا أبحث عن الخيار الأفضل ، حسنًا ، من الناحية المجازية ، "كما في المتجر ، حقيقي" ، لأنه لا توجد وصفة وتكنولوجيا للطهي في أي مكان .. هذا هو سر الشركة المصنعة ..

سر الشركة المصنعة ..

بالتأكيد. ليس فقط حقيقة أنه يمتلكها وفقًا لنفس الوصفة القديمة

ليس فقط حقيقة أنه يمتلكها وفقًا لنفس الوصفة القديمة

حسنًا ، من يدري .. ربما شخص آخر. لكن ، أعشاب من الفصيلة الخبازية أرضيتني تمامًا. بالضبط ما أردت. ربيعي ، جاف ، خبز ورغيف.

لقد أرضتني المارشميلو تمامًا

بالضبط ، وأقول أيضًا أن الطعم ممتاز - سنفترض أن هذه هي الوصفة بالذات. ربما هناك أفضل - سننتظر!

ربما هناك أفضل - سننتظر!

لا ، لن ننتظر ، سنطور مهاراتنا ..

بينما ننتظر الخيار الأفضل ، سنستمر بالطبع في طهي هذا الخيار وتجربة أنواع مختلفة من التفاح. لم يتبق لدي سوى القليل من أنتونوفكا - سيكون هناك ما يكفي لوصفات أخرى (اللحوم والمعجنات).

في غرفة دافئة ، حتى في حاوية مغلقة ، يتوقف الخطمي عن الاتساق الذي تم الحصول عليه في البداية.

احتفظت به في المنزل في خزانة من سبتمبر إلى يناير. مرشوشة بالسكر البودرة وملفوفة بورق زبدة. آخر واحد تم تناوله للعام الجديد القديم. قطعا لم يحدث شيء لها
لقد صنعت 12 رغيفًا منذ عامين. قطّع الصينية النهائية بحجم الفرن إلى 3 أجزاء ، مما ينتج عنه مستطيلات بارتفاع 3 طبقات حوالي 15 × 30.
فعل في هذا اقرأ قواعد المنتدى بعناية وصفة.أنا فقط كان لديّ تفاح من جميع الأنواع ، ولا أعرف أصنافها ، حيث تم قطفها في حديقة مهجورة.
فعلت ذلك مع السكر والفركتوز ، ولم أر الفرق.
بالطبع ، لم أتناول المارشميلو القديم ، لكن المارشميلو الذي يُباع في تولا الآن مذاق أسوأ بالنسبة لعائلتي بأكملها من عائلتي المصنوعة منزليًا. اشتريتها خصيصا للمقارنة

الفتيات! شيء أنا كوكو: girl_sad: يمكنك وضعه في الفرن لصينين في وقت واحد ، وإلا يمكنك وضعه في الفرن واحدًا تلو الآخر لمدة 6 ساعات: o لقد قمت بعمل الفرع واحدًا تلو الآخر: البنات: الضغط منخفض اليوم ، منخفض جدًا: girl_cray1: DUE

علقت ثلاثة في وقت واحد! وفي بعض الأحيان قمت بتغيير النظام. هذا من الأعلى إلى الأسفل ، ثم الحمل الحراري.
صواني الخبز مرة واحدة غيرت كل شيء في الأماكن ، لذلك ، للوقاية.

الرحمة رحمة! سأفعل ذلك لمدة 2 مرة واحدة!

[ويكي]

ويكي، لقد أحببت أيضًا أعشاب من الفصيلة الخبازية أكثر. وعلى حساب التخزين - مررت التوصيات. ثم يقرر الجميع بنفسه مكان تخزينه.

يمكنك وضعها في الفرن على 2 صفيحة خبز في وقت واحد ، وإلا واحدة تلو الأخرى لمدة 6 ساعات

مارينا ، بالطبع ، إذا سمح الفرن ، ضع صينيتين. لم أخاطر بذلك ، واضطررت للذهاب بعيدًا (لم يكن هناك من يحركها لأعلى ولأسفل) وغادرت المطبخ بضمير مرتاح.

أضع صواني على الحمل الحراري. في بعض الأماكن لم تتغير. أضعه في الليل لمدة 5 ساعات عند 70 جم. مع شق. لدي فرن كهربائي ، يتم إيقاف تشغيله بعد وقت محدد.
في الصباح ، أخرجت أعشاب من الفصيلة الخبازية النهائية وقطعتها ولطختها ولمدة ساعة أخرى.
ثم ظلت مستلقية على طاولتي لفترة من الوقت - بردت وجفت.
كانت البنات أكثر حبًا للجروح المحصولية.

أضع صواني على الحمل الحراري.

لم أجرؤ على العبث بالحمل الحراري - لقد أردت حقًا الحصول على أعشاب من الفصيلة الخبازية عند المخرج ، لم أجرؤ! الآن دعونا نجرب الكثير!

كانت البنات أكثر حبًا للجروح المحصولية.

وبينما كنت أقوم بقطعها - كنت أتناول هذه الجرش ببطء.

لذلك إذا وضعت خصبة على صفيحتين من الخبز ، فلن تنجح؟

متعرج لن ينجح؟

كنت أخشى فقط أن أعهد به إلى الفرن الخاص بي. كانت هناك تجربة خبز غير ناجح على ورقتي خبز ...

بلى! إذن من الأفضل عدم المخاطرة ، خاصة إذا كانت الخطافات اليدوية: مجنون: ستفعل واحدًا تلو الآخر: هذا: مارينا شكرًا لك!

مارينا ، هل مازال بإمكانك المجازفة في 2 ؟! : فتاة ، نعم: ربما يكون هذا فقط فرن بلدي شقي ...

حسنا! ولما لا: girl_in_dreams: سأرتديها طوال الليل ، ثم ألغِ الاشتراك: النصر: ماذا يحدث!

ما حدث إلغاء الاشتراك!

أحتفظ بقبضتي من أجل الحظ السعيد - دع كل شيء ينجح !!!

شكرا جزيلا لك! مهما حدث ، سيظل لذيذًا!

ستظل لذيذة!

هذا أمر مؤكد - لذلك تقول الفتيات أنه حتى "الجرش" معروضة للبيع (كما أفهمها ، أعشاب من الفصيلة الخبازية المجففة).

[ماريش]

كما أفهمها ، أعشاب من الفصيلة الخبازية المجففة

بالضبط ...

ماريشوماذا لو جربته من هريس مجمد.

مجمدة من خبز أنتونوفكا) ، لكن لماذا ...

إنوسيا ، مرحبًا ، أنا سعيد لأنني مررت! يبدو لي أنه لا يهم ما إذا كانت المهروس مجمدة أم لا. وبقية خليط البروتينات المخفوقة مع البطاطس المهروسة احتفظت بها لمدة 3 أيام وظل الحجم كما هو. لقد طهيت في اليوم الثاني - نفس التأثير. لذا ، إنوس ، جربه ، وسأحمل قبضتي من أجلك من أجل حظ سعيد !!!

هذا أمر مؤكد - لذلك تقول الفتيات أنه حتى "الجرش" معروضة للبيع (كما أفهمها ، أعشاب من الفصيلة الخبازية المجففة).

لقد كتبت هذا عن الجرش! لقد اشتريته من Globus ، إنه لذيذ جدًا ، لكنه غالي الثمن ، لذلك أنا لست خائفًا مما سيحدث ، سنأكله على أي حال: نيام: لذا ، أنا الآن في العمل: mail1: ضعه في الفرن فقط في الصباح (لا يزال قائماً) في صفين ، في البداية اعتقد لا تكفي لشخصين ، لكن تم جلدها جيدًا وكان كل شيء كافيًا! هذا ما أردت أن أسأله ، أريد أن أضيف التوت البري إلى الحشوة ، لكنني أخشى أن يؤدي ذلك إلى تخفيف الحشو: الفتاة - ث: ماذا علي أن أفعل ، أرجو أن تنصحني! ربما أضع قبلة ، لديّ طازج وليس آيس كريم هنا

مارينا ، أعتقد أنه كان من الضروري الخفق معًا على الفور ... وإلا فقد يصبح الحشو أرق. هل هي بالفعل في الفرن أم أنها للدفعة التالية؟
من حيث المبدأ ، عند الطي ، يمكنك محاولة عمل طبقة ... على كمية صغيرة من الباستيل.

أضع صفيحتين للخبز في الفرن دفعة واحدة ، والحشوة (الجزء 4 كما قيل في الوصفة) موجودة في الثلاجة ، لذلك أريد أن أضيف إليها التوت البري ، جاهزًا عند شرائه ، هناك بمضافات مختلفة توت بري ، توت بري ، كرز ، لكن في الحشوة: فتاة نعم: ربما سأضيف واحدة كاملة ، أو ربما أضيف صورة pictinchik ، لدي ، للتكثيف ، إيه؟

الحشوة (الجزء 4 كما هو مذكور في الوصفة) موجودة في الثلاجة

اعتقدت أنها كانت المرحلة الثانية من الخبز.

يمكن أن أضيف البكتين عندي لتكثيف ، إيه؟

سنبتكر وصفة جديدة الآن. ماذا لو صنعنا واحدة قديمة حقيقية؟! ...

حاول إضافة عصير التوت البري في شكل نقي إلى جزء من الكتلة للطبقة. يحتوي التفاح المخبوز على كمية كافية من البكتين. ربما يخبرك شخص آخر ما إذا كان العصير النقي لن يضر الباستيل؟

ربما يخبرك شخص آخر ما إذا كان العصير النقي لن يضر الباستيل؟

لن يضر .. لدي توت ..

Ok: النصر: سأحاول!

شكرا لاستجابتك غالينا!
ماريش ، ترى كم هو رائع - لقد طرحت سؤالاً للتو ، والإجابة موجودة بالفعل! بفضل غالينا.
آمل أن يعمل كل شيء بشكل رائع.

[مارينا]

مارينا، اشترى Antonovka ، أريد حقًا تجربة الوصفة. الآن فقط ، عند قراءة التعليقات ، شعرت بالارتباك. تفاح 2 كيلوجرام أم 2 كيلوجرام من الهريس الجاهز؟
ودرجة الحرارة هي 70 و 80 ، أليس هناك حمل حراري؟

تفاح 2 كيلوجرام أم 2 كيلوجرام من المهروس الجاهز؟

الفيرا ، في الوصفة هناك 2 كجم من التفاح - المجموع (غير مقشر). تم نقل السكر إلى هذا الوزن. ولكن عندما تتذوق الهريس ، اضبط الكمية.

أدناه رأيت تعليقًا حول وزن التفاح ، تمت إزالة السؤال. الشيء الوحيد المتبقي هو الحمل الحراري

الشيء الوحيد المتبقي هو الحمل الحراري

إذا كان فرنًا موثوقًا به ، فحاول استخدام الحمل الحراري - لم أجرؤ

[مارينا]

مارينامع الحمل الحراري عادة ما تنخفض درجة الحرارة. سأفعل ما تفعله بدون الحمل الحراري. شكر

كل شيء واضح بشأن الحمل الحراري ، لكنني قررت ألا أبدأ بأي شيء في الوصفة التي وجدتها. في المرة القادمة سأجرب منصتين وحمل حراري.

صنعت! وأكلوها! : nyam: نفس اليوم ، القليل! لقد فعلت ذلك على ورقتي خبز في وقت واحد ، مع حرارة 80 درجة ، بعد 6 ساعات. كان رطبًا ، وكان علي قلبه رأسًا على عقب وتجفيفه قليلاً. كانت لا تزال مبتلة وملتصقة بالورق. يجفف لمدة ساعة أخرى عند 100 درجة. ثم نقطعها إلى نصفين ، وننشر ما تبقى من البطاطس المهروسة في الأعلى ، وتغطيتها بالنصف ، وباختصار تتحول إلى 4 طبقات ، والفرن لمدة 3 ساعات عند درجة حرارة 100 غرام. ثم قمت بتقطيعه إلى أجزاء ، ولم يتم تقطيعه بشكل سيئ ، ولكن في نهاية اليوم خفف ، ولذيذ جدًا ومشابه جدًا للمارشميلو الحقيقي ، في رأيي المشكلة هي فقط في الطحن :: girl_in_dreams: سأعرض الصورة كالمعتاد ،

80 درجة بالحمل الحراري ، بعد 6 ساعات.

لهذا كنت أخشى أن أفعل بالحمل الحراري - فضلت عدم الانحراف عن الوصفة.

أكل! في نفس اليوم ، القليل!

أنا سعيد جدًا لأن كل شيء سار وقد أحببته !!! شكرًا على التقرير التفصيلي - أعتقد أن كل من سيطبخ سيكون مفيدًا أيضًا!

ها هي الصور الموعودة!

ماريشا ، كم هم جميلون! عظيم! أنا سعيد جدا ، شكرا لتقرير الصورة.

... ولكن في نهاية اليوم خفت ...

هل تركت فجوة؟ أدخلت قلم رصاص حتى تركت الرطوبة. لذلك ، جفت حوافي إلى أزمة ، قطعتها وقضمت ابنتي هذه القصاصات بشكل منفصل مع الشاي.
وقد تغلبت على الكتلة لفترة طويلة ، فقد أصبحت بيضاء كثيفة.

إذا كان الفرن يحمل 80 درجة مئوية ، فلا تتركه مفتوحًا. تغلبت على البياض حتى القمم ، وبعد ذلك ، مع الهريس ، لمدة 10 دقائق (كما هو موضح في الوصفة) والكتلة بيضاء - يمكنك أن ترى في الصورة.

لقد فعلت ذلك في ajar. وليس لدي ذلك بنهاية اليوم ، لكن حتى بعد ثلاثة أشهر لم يلين

وأنا بخير أيضًا.

تختلف الأفران من شخص لآخر ، مثل التفاح.
أعتقد أن مارينا خففت لأنها ظلت رطبة جدًا بسبب حقيقة أن الباب كان مغلقًا ، لذلك كتبت عن الفجوة.
لقد فعلت ذلك في الحمل الحراري ، ورقتان خبز في وقت واحد (من الواضح أن هناك رطوبة أكثر مما سيكون هناك من واحدة) وبفتحة.

تختلف الأفران من شخص لآخر ، مثل التفاح.

وهذا طبيعي - أنا أتحدث عن هذا في كل الصفحات.