استطلاع: لون القشرة العلوي في الخبز

[بعض الناس يتعذبون من مسألة تحمير الطبقة العليا من الخبز. على الرغم من أن قلة من الناس يقولون أنه لا توجد كلمة واحدة حول هذا في التعليمات. لم يتم وصف لون الذهب البني في التعليمات (في مولينكس كذلك) كلون الجزء العلوي. يشير هذا إلى الجوانب والقاع بشكل أساسي. وما رأيك؟]

بعض الناس يتعذبون من مسألة تحمير الطبقة العليا من الخبز. على الرغم من أن قلة من الناس يقولون أنه لا توجد كلمة واحدة حول هذا في التعليمات. لم يتم وصف لون الذهب البني في التعليمات (في مولينكس كذلك) كلون الجزء العلوي. يشير هذا إلى الجوانب والقاع بشكل أساسي. وما رأيك؟

وظيفة "اختيار لون القشرة" تعمل بشكل جيد بالنسبة لي ... جربت وصفة واحدة بقشور مختلفة ، كل شيء على ما يرام.

لدي قمة بنية قليلاً. وأنا لا أحب ذلك حقًا.

وفي جهاز LG الخاص بي ، لم يُكتب أن وضع القشرة الداكنة هو فقط الجزء السفلي والجوانب ، لذلك أردت أن أكتب منشورًا عن سبب بقاء الجزء العلوي فاتحًا.

قشرة خفيفة على الإطلاق لم أقرأ بعناية Temki عن Mulinex - على الرغم من أن هذا ربما يكون الشيء الوحيد الذي لا أحبه حقًا في موقدتي. لسبب ما ، قبل الشراء ، تم ضبط باناسونيك - لكنني أتيت إلى المتجر - رأيت هذا Mulieshka واشتريه. يساعد - تشويه القشرة بالصفار - لا شيء آخر. وقمت بلف المسمار - بلا فائدة ، لقد أخفقت لدرجة أنه كاد يسقط

أنا فقط لا أحب القشرة البنية
أنا أحب الذهبي. هذا ما أحصل عليه إذا وضعت رغيف 1000 جرام (حتى لو كان العجين 700).
ثم أيضا قشرة مقرمشة. Mny-yum. حب.

أنا فقط لا أحب القشرة البنية
أنا أحب الذهبي. هذا ما أحصل عليه إذا وضعت رغيف 1000 جرام (حتى لو كان العجين 700).
ثم أيضا قشرة مقرمشة. Mny-yum. حب.

عليك بالتأكيد أن تحاول! ضعي 750 عجينة لكل 1000 جرام - شكرا!

لدي صانع خبز - Mulechka 5004. أعطاني زوجي عيد ميلادي في أغسطس. كل شيء يعمل بشكل رائع ، باستثناء لون القشرة العلوية - يختلف عن لون الجدران بنبرة ونصف. للتخلص من هذا العيب ، حاولت صنع شاشة عاكسة من رقائق الطعام - لقد قطعت للتو قطعة من ورق الألمنيوم ، ولفتها لتلائم الزجاج ووضعتها مباشرة أعلى النافذة. الثقوب الموجودة في الغطاء تشبه فتحات التهوية ، لذلك لا أوصي بإغلاقها في حالة حدوث ذلك. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك في أي وقت رفع الرقاقة والنظر من الداخل من خلال الزجاج. نتيجة التجربة - لا يختلف لون سقف الخبز عن لون جدرانه وأسفله.

حول المسح: لقد كتبت بالفعل في هذا الموضوعالمشكله موجوده احد الحلول اعطي ...

السلام عليكم ايها الخبازون!
أتفق معك safoo تمامًا ، حتى أنني لم أتحول أبدًا.
قشرة ذهبية بوزن كيلو قياسي وكل شيء دائمًا في فتحة

مرحبا جميعا! لدي مولينكس 2000 ولا أحب لون القشرة العلوية للخبز - اتضح دائمًا أنها فاتحة ، وحتى شاحبة ، على الرغم من أن الجوانب جميلة ، اعتمادًا على اختيار لون القشرة. لذلك ، أقوم دائمًا بضبط الوزن على 1000 جم لإطالة عملية الخبز وبالتالي تحمير القشرة فوقها قليلاً. لهذا السبب ، أردت إعادة المخبز إلى المتجر ، لكن ليس حقيقة أن القطن الآخر يعمل بشكل جيد. هذه هي الطريقة التي فهمت بها الخلل التكنولوجي في مولينكس ، أو ربما حصلت على خلل ، على الرغم من عدم وجود شكاوى حول جودة الخبز - الخبز جميل. وأترك ​​الخبز دائمًا بعد الخبز لمدة 20-30 دقيقة في صانع الخبز - لا يزال لونه بنيًا مثل الخبز.

في يوليو ، اشترينا موقد Moulinex 5002 ، كنت أرغفة waslekla 2 ، لم تتحول القشرة العلوية إلى اللون الأحمر على الإطلاق ، لذا قاموا بتسليم الموقد إلى المتجر في 3 أيام ، واشتروا Moulinex 5004 بطريقتين ، إنه يخبز بشكل مثالي.

عزيزي مستخدمي Mulinex وما شابهها من صانعي الخبز مع النوافذجرب وضع بعض ورق القصدير تحت غطاء آلة الخبز. في رأيي ، سيجعل هذا الجزء العلوي من الخبز مقرمشًا أكثر. لديّ باناسونيك ، ولها غطاء معدني. وهذا يسمح لقلي الخبز بالتساوي من جميع الجوانب.
إذا حاول شخص ما - أخبرني!

وأنا لا أفعل ذلك ، ولم يكن لدي مشاكل مع القشرة العلوية لـ TTT ، على الرغم من أنهم غالبًا ما يشيرون إلى هذا النقص في Mulinex. ربما لدي هجين من Mulineshka مع Panasonic؟

وأنا لا أفعل ذلك ، ولم يكن لدي مشاكل مع القشرة العلوية لـ TTT ، على الرغم من أنهم غالبًا ما يشيرون إلى هذا النقص في Mulinex. ربما لدي هجين من Mulineshka مع Panasonic؟

كما أن باناسونيك ليست حلاً للمشكلات هنا. إذا لم تقم بتشحيم الجزء العلوي بأي شيء ، فقد يتجعد بعد التبريد. وإلى درجة أن اللون أحمر. أنا لا أنبّه ، إنه يفعل أقصى ما في وسعه ، أنا فقط أقارنه بموضوعية بالخبز في الفرن.

[شهية]

شهية، هل أنت متحمس للخبز في الفرن؟ (أوه ، هل من الجيد أن أكون على "أنت"؟) في الفرن ، ثم القشرة ، كل القشور عبارة عن قشرة (ماذا قلت؟). حتى المتقاعد الخاص بي يعطي مثل هذا الخبز بآخر قوتها !!!

[كروشيه]

كروشيه
أنا لا أقوم بحملة. أريد فقط أن أقول إن الناس يريدون حل المشاكل حيث يكون ذلك مستحيلاً. يعطي كل موقد أقصى ما لديه ... ولكن حتى حبيبي باناسونيك لم يعطيني الخبز ، كما أريد. حتى اليوم ، من أجل التجربة ، قمت بخبزها في العجين المخمر. نعم ، إنها أفضل من مجرد خميرة جافة ... لكن لا يمكنك مقارنتها بأرغفة الفرن.
ومع ذلك ، إذا لم يكن لدى شخص ما الوقت ، ولا الطاقة ، ولا الفرص ، ولا القدرة على الخبز من الفرن ، فإن الخبز من آلة الخبز يكون أفضل بمئة مرة من الخبز. لا تحتاج فقط إلى طلب قدرات فائقة من الجهاز. اضغط على الزر - ستحصل على النتيجة ، لكنها لا تتوافق دائمًا مع أفكارك حول الخبز الحقيقي ، بغض النظر عن الطريقة التي تحاول بها. لقد جربت كل شيء ... لقد أقدر كل الجوانب الإيجابية لباناسونيك ... لكن الخبز منه تلاشى في الخلفية بالنسبة لي ، إذا لم يكن لدي الوقت حقًا ، فأنا أخبزه فيه.
(بالطبع ، على "أنت" ، ولكن كيف بخلاف ذلك؟)

aaa ، دعهم يستحمونني بالكامل بالنعال ... لكن ... لا يمكنك المطالبة بإبداعات فنية عالية من جهاز تم إنشاؤه للإنتاج الضخم))

[شهية]

شهية، كل شيء صحيح!
الحرفية والإبداع ، لا شيء يحل محل ...
حتى في نفس القرية ، مع ربات بيوت مختلفات ، كان الخبز يظهر بطرق مختلفة ،
لكن الشروط هي نفسها ...
الخبز من الفرن سيكون دائمًا أفضل من الخبز من آلة الخبز ، ومن الفرن الروسي سيكون أفضل من الفرن ...
ولكن في هذا الاستطلاع ، يقرر الجميع قدر الإمكان ، أي أنه يمكنك تحقيق قشرة علوية طبيعية من حيث الذوق واللون ، في صانع خبز واحد ...

[باكات]

أي أنه يمكنك الحصول على قشرة علوية عادية من حيث الذوق واللون ، في صانع خبز منفصل ...

باكات أحترمك كثيرًا ، لكني أجرؤ على المجادلة بأن هناك عددًا من قواعد الخبز التي هي نفسها لجميع الأفران ، من أجل الحصول على قشرة ، ثم يعطي كل فرن نتائجه الخاصة ، والتي لا يمكنك القفز بعدها. ولا داعي للبكاء أن هذه القشرة لم تتطابق مع أفكار أحلامك (: ovo ، قيل ، لكن الوقت من اليوم لا يساهم في صياغة أفضل للأفكار) دعنا نقول فقط - نحن نحقق أفضل نتيجة من موقدنا ... لكن ... نستمر في السعي لتحقيق المثالية

[شهية]

شهية عليك أن تقتبس الجملة كاملة فلا يحرف المعنى ...

ولكن في هذا الاستطلاع ، يقرر الجميع قدر الإمكان ، أي أنه يمكنك تحقيق قشرة علوية طبيعية من حيث الذوق واللون ، في صانع خبز واحد ...

السلام عليكم ايها الخبازون!
حصلت للتو على قشرة طبيعية في رأيي

بالأمس قدمنا ​​حصان بورك. لقد قام بالفعل بتلبيد الأبيض العادي ، لكن القشرة لا تصمد أمام فهمه لمتوسط ​​الكلمة. من فضلك قل لي ما هو نوع المسمار الذي تحتاج إلى تحويله؟ وهل يمكنك رش الجزء العلوي من رأسك بالجبن المبشور؟

لا يحتاج Bork إلى لف أي برغي. أنا دائما أحصل على لون جيد في المتوسط. أنا لا أستخدم اللون المظلم على الإطلاق ، لكن بالنسبة لبورودينسكي أضع الضوء. هل أنت أبيض عادي حسب الوصفة الملحقة بالقطن المخبوز؟

نعم ، وصفة خبز البيض. لكنني لم ألطخ قمة رأسي بأي شيء

لم أحاول أن أخبز الخبز من الكتاب المرفق. أنا أخبز حسب الوصفات المنشورة على هذا الموقع. لقد ثبت بالفعل. حتى الآن T .. T .. T .. لم تفشل أبدا. جرب قشرة داكنة وجرب وصفة مختلفة.

مولينكس 2000 - أتركه لمدة 20-30 دقيقة للخبز الإضافي ، ولا بد لي من تغطية الغطاء بورق الألمنيوم. لم أحاول "الشد" بعد ، لكنني سأفعل ذلك قريبًا

تحياتي للجميع! أريد أن أدخل الخمس سنتات الخاصة بي. بالنسبة للموقد الخاص بي ، يمكنني القول أنه لم تكن هناك مشاكل مع القشرة حتى الآن - لقد استخدمناها لمدة شهر واحد فقط ، لكنني جربت وصفات مختلفة ، وفي جميع الحالات ، تُخبز الطبقة العلوية جيدًا وتطحن جيدًا. كما ذكر في المنتدى أعلاه ، فإن وجود عنصر تسخين ثان يساهم في ذلك. حماتي لديها نموذج 5002 ، ولديها إبداعاتها دائمًا ذات قمم أخف وزنًا وأكثر نعومة.

أنا تحريف "المسمار". ما هذا؟ طبخ ، ماذا وأين تحريفها؟

حاولت عمل شاشة عاكسة من رقائق الطعام - لا يختلف لون سقف الخبز عن لون جدرانه وأسفله.

بشكل خلاق !! يجب أن أحاول) ثم أحصل على قشرة بيضاء (

Mulinex 2000. لم يساعد لف البرغي. أرتدي المزيد. الخبز شاحب أيضا. اليوم ولأول مرة حاولت إعداد وصفة darnitsky من الموقع. بعد العجن ، غطيت نافذة المشاهدة بقفازين للفرن. وعن السعادة الجزء العلوي وردي. تحولت رغيف جميل جدا

إنها تخبز بشكل رائع بنفسها بدون أي "الرقص مع الدف" ، ولهذا لم أفكر في الأمر

Mulinex 2000. لم يساعد التواء البرغي. أرتدي المزيد. الخبز شاحب أيضا. اليوم ولأول مرة حاولت إعداد وصفة darnitsky من الموقع. بعد العجن ، غطيت نافذة العرض بقفازين للفرن. وعن السعادة الجزء العلوي وردي. تحولت رغيف جميل جدا

دليل آخر على أن النافذة الموجودة في الغطاء غير ضرورية تمامًا.

دليل آخر على أن النافذة الموجودة في الغطاء غير ضرورية تمامًا.

فقط لفهم هذا ، عليك أولاً أن تلعب بشكل كافٍ مع صانع الخبز مع نافذة في الغطاء.

فقط لفهم هذا ، عليك أولاً أن تلعب بشكل كافٍ مع صانع الخبز مع نافذة في الغطاء.

حق تماما. أغلقت الغطاء أولاً ، آخر 15 دقيقة من الخبز ، وبدأت في الاحمرار من الحواف. لكن لا يزال القيام بذلك مخيفًا. ثم قررت أن أترك غطاء المحرك وأغطي الزجاج. ويا له من جمال اتضح.

لماذا تفعل شيئا؟ الموقد نفسه يقوم بعمل ممتاز.
لماذا إذن هي بحاجة إذا ركضت بالقرب منها.

كما تبين الممارسة ، فإنه يتأقلم ، ولكن بنسبة 90٪ فقط ، عليك أن تساعد قليلاً.

وأخبرني أين يوجد في مولينكس 2000 نوع من البرغي ؟؟ وماذا يؤثر إذا قمت بنقله؟

أنا أيضا أريد أن أعرف عن المسمار. أين هو؟

[Alena_spbكلير]

وأخبرني أين يوجد في مولينكس 2000 نوع من البرغي ؟؟ وماذا يؤثر إذا قمت بنقله؟

أنا أيضا أريد أن أعرف عن المسمار. أين هو؟

Alena_spb
كلير
يمكنك قراءة المزيد عن "الترس" هنا .

لدي مولينكس 6000 ، قشرة شاحبة شاحبة ... كل شيء يعمل بشكل جيد ، لكن هنا مثل هذا الثقب ...
حاولت تغطية النافذة بورق الألمنيوم في مكان واحد ...
التقط صورة لشخص تغطيه على وجه التحديد وكيف ، من فضلك ...