أشياء صغيرة للمطبخ (2)

[عليا]

عليا، ربما فاتني تعليقك. بدا لي أنه سيكون من الجيد جدًا التقاط الفطائر ... لذلك لدي الآن تعديلين.

[أنيا]

أنيا، لقد قمت بنشره في وقت متأخر أمس: girl_pardon: على ما يبدو كيف شعرت أن شخصًا ما سيحاول ذلك في مقلاة ... كان لدي ملعقة من هذا النوع من كوريا ، لقد أحرقتها بالفعل ، لذلك كنت أعرف ، وإلا سأبدأ أيضًا في التدخل في المقلاة. أتدخل في السخونة دون أي مشاكل وأطلق النار أيضًا ، لكني أقلب أو أتدخل ...

هذا حقًا تافه ، تافه مطبخ. اشتريتها في القسم الكتابي منذ عدة سنوات ، والآن فقط استعدت لاستخدامها في لفافة بسكويت. أعتقد أن الجميع يعرف كيف يفعل ذلك. اخلطي ملعقة صغيرة من الكاكاو مع ملعقتين كبيرتين من عجينة البسكويت وضعي طبقة رقيقة من عجينة الشوكولاتة من خلال استنسل باستخدام ملعقة سيليكون أو مكشطة عجين على حصيرة من التفلون أو ورق الخبز. لمدة دقيقة واحدة ، اخبزي السجادة أو ورق الخبز في الفرن ، ثم أخرجيها من الفرن ، وضعيها على قاع صينية الخبز ، وصبي فوق عجينة البسكويت. لعمل الرسم في المكان المناسب ، ضع الاستنسل عند 1/3 من طول صينية الخبز.

[دسم]

دسم, ألفتينا، أنت هبة من السماء للنساء الأمهات العاملات والمشغولات! كل شيء بسيط جدا وفعال جدا

[ألفتينا]

ألفتينا، كم هذا لطيف! ولم أكن أعرف حتى: girl_pardon: شكرًا جزيلاً لك!
عرض عن حقنة Teskomovsky ، كيف أتذوق الشوكولاتة .. على الرغم من أنني بدأت التصوير في النهاية ، عندما تبردت الشوكولاتة ، لكنني أعتقد أن الشيء الرئيسي واضح. هذا لمن ، مثلي ، لا يعرفون كيفية الرسم ولا يزال لديهم شك ..

من يحتاجها ، سان بطرسبرج ، لدي خصم بنسبة 20 ٪ في براوني حتى 31 ، اشتريتها هناك.

Alevtina ، البسكويت المثالي يخرج! كيف تغلب على الخليط؟ خلاط يدوي أو كوكبي؟ كيف تقدم الدقيق؟ مع ملعقة؟

[سفيتينكي ، سفيتا]

شكرا لك الفتيات على انتباهك وكلماتك الرقيقة. لدي الكثير من الإستنسل ، لكني أحب الإستنسل العالمي والموضوعي أكثر. هنا لفات الشتاء ورأس السنة الجديدة.



هناك فراشات بالورود ، أربطة من أوراق الزينة.



ويوجد مع القطط والكلاب والأسماك وعباد الشمس وشهر بالنجوم وما إلى ذلك.

ما يعجبني في هذه الإستنسلات هو للأشخاص الكسالى ، لأنك لا تحتاج إلى تزيين أو رش أي شيء عن قصد ، فلا يوجد خطر من دهن الكريم ورشه بالبودرة.

سفيتينكي ، سفيتا، لدي البسكويت الكلاسيكي الأكثر شيوعًا ، لا أقسم البيض إلى بياض وصفار. لدي خلاط بسيط من مولينكس مع وعاء دوار. أقدم الطحين مع الخلاط المغلق بملعقة سيليكون.

[زفيزدا]

زفيزداأنا أحب قلم الرصاص لمدة ثلاث سنوات أرسم

هذا هو مدى راحة بساط تفلون المقطوع إلى حجم صفيحة الخبز. هز البسكويت وقلبه.



افصل حصيرة التفلون عن البسكويت.



أنا دائما أقطع حواف البسكويت للفة. نظرًا لأن الحواف دائمًا ما تكون أكثر جفافاً من البسكويت الرئيسي ، ثم تقطعها ، فلا توجد شقوق وثنيات على طول حواف اللفة. أطحن الحواف المقطعة إلى فتات وأرشها على طبقة من دهن البسكويت.



لقد قمت بطهي جرة من حليب روجاتشيف المكثف في قدر ضغط شتيبة ("حساء" لمدة 20 دقيقة) ، وقطعت كوبًا من الفول السوداني المحمص وجمعت لفافة. صنع البسكويت من 3 بيضات C0 ، وخرج وزن اللفة 870 جرام. الآن هي جاهزة.

[ألفتينا]

ألفتينالا لماذا أنا غبي جدا وأنت ذكي جدا؟!؟! لم أكن لأفكر أبدًا في قطع حواف لفة البسكويت شكرًا!

أود أن أذكر أن مجموعة الوصفات الخاصة بمؤسسات تقديم الطعام العامة تذكر دائمًا تقريبًا أن بقايا البسكويت وصانعي الوافل يمكن بل ويجب أن يتم طحنها إلى فتات ووضعها في عجينة منتجات جديدة

بقايا من البسكويت ، الوافل

يمكن تجميد الضوء ، أو التافه ، ثم تافه

أوليا ، زفيزدا! شكرا على الملاعق! أثناء استخدام الضيق ، ينظف تمامًا من الأسفل والجوانب ، على الرغم من أنني أحب Tupper's أيضًا. لم أستخدم الحشوة العريضة بعد ، أخطط لفافة بسكويت ، وسأحاول تشويه الحشوة.

[زفيزدا]

زفيزدا, دسمحسنا أنتم عشيقاتنا !!!
على حد سواء

يوجد ملعقة سيليكون في rbt point ru مقابل 199 روبل. وزردية سيليكون

🔗

ttps: // msk.

MV Element 04 هو الآن مقابل 1992 روبل. في نفس المكان.

آسف بشأن روسيا لا التسليم (((

الفتيات! ومن يستخدم ملاقط السيليكون الرقيقة من أجل ماذا؟

لغسل الحبوب ، أستخدم جهازًا رأيته هنا مرة واحدة ، فأنا لا أغسل الحبوب فقط للطهي أو أثناء الإنبات ، ولكن أغسل التوت أيضًا. مريح جدا. نفاثة الصنبور الكبيرة تغسل جيدًا. سهل تصريف المياه.

9e21729omdDpP وtransAbTest = ae803_3 وws_ab_test = searchweb0_0٪ 2Csearchweb201602_4_10065_10068_319_317_10696_453_10084_454_10083_433_10618_431_10307_10301_537_536_10902_10059_10884_10889_10887_100031_321_322_10915_10103_10914_10911_10910٪ 2Csearchweb201603_52٪ 2CppcSwitch_0 وalgo_pvid = 489f681f-8b88-48d1-a68d-1948cf5efacd وalgo_expid = 489f681f-8b88-48d1-a68d-1948cf5efacd-21 "الهدف =" _ فارغة "يختلط =" noopener نوفولو ">

إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فقد سار هذا الموضوع بشكل جيد ، لذلك سأكسر القواعد وأكرر مشاركتي:

لقد استمتعت حقًا باستخدام غلاف الخبز بدلاً من الورق أو حصيرة التفلون عند الخبز ، فلا شيء يلتصق به. يلتصق بالورق ويحترق إذا خرج السكر من الحشوة أو دهن البيض ، ولكنه لا يلتصق بالورق ، كما أنه لا يلتصق بكراميل فطيرة الوجه. ويمكن إعادة استخدامها.

نحن بحاجة ماسة إلى تخزين عبوات إضافية ، وإلا فإن صانعي الخبز سيشترون الآن كل الأكمام.

وفجأة سيشتري صانعو الخبز كل الأكمام.

سابقا! كنت أرغب في تجربة لفة بسكويت لأخبزها على الكم ، دفعتها للداخل ، لكن الأكمام لم تكن في المنزل. سأذهب لشرائه!

كان لدي لفة كاملة من هذا الكم. استخدمته فقط لخبز الماكريل في الفرن ، لأنه يحمي كل من الفرن وورقة الخبز من الرائحة المحددة.
سأحاول الخبز بغطاء في Princess ، بدلاً من سجادة Teflon ، التي لم أحصل عليها مطلقًا ...

أنا ، لست من عقل عظيم ، حاولت أن أصنع مارشميلو عليها بطريقة ما ... ذهبت واشتريت ورق سيليكون ، هذا ما أنا سعيد به ... الآن

أستخدم غلافًا مخططًا إذا كنت أخبز في طباخ متعدد الطهي عندما لا يمكن إزالة المنتج عن طريق قلبه.
أريد أن أضيف أنني واجهت نوعين من الأكمام.
1. بدون انثقاب: في اماكن الانحناء فهي ممزقة احيانا.
2. مثقب من جانب واحد. هذه لا تنكسر على طول الطية.
بالمناسبة ، أشتري الأكمام المثقبة بسعر Fix-price.

من يستخدم ملقط سيليكون رفيع من أجل ماذا؟

لديّ أسود مشابه (ألماني ، تكلفة أغلى).
سيليكون ، ولكن في الداخل - صفائح معدنية. مقاومة درجات الحرارة العالية ، تأثير مضاد للانزلاق. طول المنجم 27 سم.

أخلع المخبوزات من صفيحة الخبز (الفطائر ، الكعك ، البسكويت ، الكرواسان ..) ، أخلع الوافل من مكواة الوافل (GF-020) ، من الملائم إخراج الكعك من الكب كيك.

جئت مع تافه مطبخ آخر. سجادة منديل مضادة للانزلاق ، موصى بها لرفوف المطبخ ورفوف الثلاجة. السجاد المقاوم للانزلاق له نمط منظم مع نتوءات صغيرة. وأوصي أيضًا بهذه السجادة المصنوعة من المناديل للحلوانيين المنزليين ، بحيث يكون الجانب الخطأ من حلوياتنا محلية الصنع أو أجبان الخثارة المزججة لمعانًا مصنعًا ولن يعطي أي شيء أن هذه معجنات منزلية الصنع. اليوم صنعت الحلوى من الشوكولاتة الغازية البيضاء. كل شيء واضح في الصورة.

Alenka ، كما هو الحال دائمًا ، لا تشوبه شائبة - سواء الفكرة أو التنفيذ.
لقد فهمت بشكل صحيح أنك بهذه السجادة غطيت النموذج في الأعلى وضغطت عليه برفق؟
وما هي الحشوة؟

وأوصي أيضًا بساط المناديل هذا للحلوانيين المنزليين ، بحيث يكون الجانب الخطأ من حلوياتنا محلية الصنع أو الخثارة المزججة معانًا للمصنع

ووفقًا للخصائص التقنية ، هل هي مناسبة للتلامس مع الطعام ، إذا سكبت شيئًا ساخنًا ، مثل الشوكولاتة الدافئة؟

لقد فهمت بشكل صحيح أنك بهذه السجادة غطيت النموذج في الأعلى وضغطت عليه برفق؟
وما هي الحشوة؟

عليا ، لقد فهمت كل شيء بشكل صحيح ، وفعلت ذلك بالضبط. حشوة الفول السوداني المحمص. في المرة القادمة سأفعل ذلك مع الحليب المكثف المغلي.

ووفقًا للخصائص التقنية ، هل هي مناسبة للتلامس مع الطعام ، إذا سكبت شيئًا ساخنًا ، مثل الشوكولاتة الدافئة؟

لا ، لن أخاطر بالشوكولاتة الساخنة. لدي درجة حرارة 25 درجة - درجة الحرارة في الشقة.

الفتيات ، في مكان ما استخدمنا سجاد سيليكون مع خلايا صغيرة ، على ما أعتقد ، لقطرات الشوكولاتة. أم لا؟
وأين هذه القطرات بعد ذلك؟ لدي مثل هذه البساط (حامل للأطباق الساخنة) ، وجدتها في الصناديق ، لكن لماذا - لقد نسيت ولا يمكنني العثور على هذه الرسالة بأي شكل من الأشكال.

[أولغا في بي]

أولغا في بي, أولغا، تزيين مع هذه القطرات ، ورش المخبوزات ، فقط لهذا الغرض.

هنا قطرات مختلفة من ثلاثة أنواع







توجد قطرات صغيرة من منديل على شكل كعكة.

نعم نعم شكرا لك! الآن أتذكر. اعتقدت حينها أن الكعك سيكون مزينًا بشكل جميل.
حسنًا ، إنه مفيد للكعك.
لدي نفس المنديل ، مستدير فقط ، والخلايا مربعة.
شكرا مرة أخرى ، ألينا!

[أولغا في بي]

أولغا في بي, أولغابصراحة ، لا يحتاج الحلوانيون الذين يعرفون كيفية التزيين بأناقة إلى قطرات. قطرات لمثل هؤلاء غير كفؤ مثلي. أنا لست طاهي معجنات على الإطلاق ، ولا أعرف كيف أزين الكعك. يمكنني وضع بضع أوراق شوكولاتة ورشها بالقطرات. كل شىء. هنا مثل هذا الفن البسيط.

أنا أيضًا لا أهتم بالمظهر ، لكنني ما زلت أحاول القيام ببعض مظاهر الزخرفة على الأقل من أجل سعادتي الجمالية.
لكنني بعيد جدًا عن فتياتنا الساحرات.
ولن يدير أحد لسانه ليقول لك أخرق!

[عليا]

عليا يمكنك صب المزيد من الكراميل في أقراص العسل أو المصطكي! كما سيكون الفصل! وإذا قمت بطلاء الإيزومالت بألوان مختلفة ، فسيكون مثل الأحجار الكريمة. هناك العديد من الخيارات ، لقد اشتريت مؤخرًا 2 من هذه البسط.
علاء وما هي sh-k المسامية التي أغرقت بها (العلامة التجارية)؟ أو هل خففت كل شيء بشكل صحيح؟ 25 * لا يكفي للبيض .. ممتع جدا .. وإلا انا مثل القرد اقفز معه هنا ولديك مثل هذا الجمال!

[زفيزدا]

زفيزدا, عليا، ولدي بلاط حلويات بروليتاري أبيض مسامي ، 100 جرام ، السعر 24 روبل 50 كوبيل. ، الشركة المصنعة هي مصنع الحلويات OOO "Zolotaya Rus". روسيا ، منطقة تولا. اشتريت في متجر Carousel تحت العلامة التجارية "سعر منخفض على مدار العام". اتضح أن أوراق الشجر والزهور رائعة.

[علاء]

علاء بشكل عام كنت في حيرة من أمري بهذه الشوكولاتة؟ سأرى هل كنت أعصاب أو

[زفيزدا]

زفيزدا, عليا، لم أقم بتدوير الشوكولاتة على الإطلاق. بلاط الحلويات الصقيل ثابت ويستعيد خصائصه دون تقسية. قطع الحلويات متشابهة جدًا في المظهر ورائحة الفانيليا مع الشوكولاتة ، لكنها ليست كذلك. هذا طلاء شوكولاتة ، حتى لو كان مساميًا. لا شوكولاتة.

[علاء]

هذا هو مسحوق الشوكولاته

حسنا علاء حسنًا ، ، ​​كسرت رأسي بالكامل! حسنا...

جئت مع تافه مطبخ آخر. سجادة منديل مضادة للانزلاق ، موصى بها لرفوف المطبخ ورفوف الثلاجة. السجاد المقاوم للانزلاق له نمط منظم مع نتوءات صغيرة. وأوصي أيضًا بهذه السجادة المصنوعة من المناديل للحلوانيين المنزليين ، بحيث يكون الجانب الخطأ من حلوياتنا محلية الصنع أو أجبان الخثارة المزججة لمعانًا مصنعًا ولن يعطي أي شيء أن هذه معجنات منزلية الصنع.

علياء ،يعد إغلاق الجزء السفلي من الحلوى أسهل وأسهل باستخدام ورقة جيتار أو ورقة شوكولاتة محكم.
عليا، لا توجد زبدة كاكاو في طلاء الشوكولاتة ، وهناك دهون أخرى أكثر كثافة. ومع ذلك ، فإن الشوكولاتة الجاهزة التي تُباع في المتجر قد تم تقليبها بالفعل ، بالإضافة إلى وجود الكثير من جميع أنواع الإضافات.

الفتيات ، شكرا لتقاسم "الأشياء الصغيرة" الخاص بك. ربما "ترسل" لي إلى المكان الذي تريده: أحتاج إلى ملعقة سيليكون كبيرة عميقة بحيث تكون إحدى حوافها مستقيمة ومناسبة للقشط ، و فسيح لتراكب. لدي واحدة ، لكنها لا تعمل ، إنها دائرية.

ملعقة سيليكون

لدي هذا. لكن لم أجربها. لا يزال غير مطالب به.
🔗

غالينا شكرا! لذلك هو موجود ، حلمي! أين يمكنني الحصول عليه؟
رأيته "تشيبو" ، سأطلب تاتيانا في المشتريات.

بطريقة ما لم أعمل مع ملاعق مماثلة (مجارف) بمقابض خشبية. تجف الشجرة وتتشوه ويخرج المقبض من عش ملعقة السيليكون. لا أقصد بالتحديد تلك الملعقة التي تحتويها جالينا في الصورة.

[جاوالا]

جاوالا، وما مدى قوته ، هل سيكون قادرًا على جمع عجينة الجاودار اللزجة من جدران القالب؟

تجف الشجرة وتتشوه ويخرج المقبض من عش ملعقة السيليكون.

لدي مقابض من الخيزران ، فهي لا تطير ولا تجف ، لكنني أحاول ألا أبللها لفترة طويلة ، وأغسلها بيدي وأمسحها على الفور. اشتريت الألقاب الرخيصة واحدة تلو الأخرى ، وليس في مجموعة.

وما مدى قوتها ، هل ستتمكن من جمع عجينة الجاودار اللزجة من جدران القالب؟

قاسية على الجانبين. التاج أكثر نعومة. زاوية إصبع القدم أقل صعوبة. أود أن أقول أن هناك ثلاث درجات من الشدة. صلبة جدا ومتوسطة الصلابة وناعمة. بالإضافة إلى جزء ملتوي من السيليكون.

رأيت أنه كان "تشيبو

ربما اشتريتها قبل عام. ربما هناك أيضًا مثل هذا في Chibo.

لدي مقابض من الخيزران

كان لدي ملعقة سيليكون بمقبض خشبي. اعتقدت - ربما لا أستخدمه بهذه الطريقة ، ربما يكون اختيارًا سيئًا ، ربما هذا وذاك. لقد اشتريت مؤخرًا ملعقة ، لقد أغريني ذلك ، يبدو رائعًا جدًا ، وفي الواقع تبين أنه مناسب. مصنع آخر. منجم يدويًا ، لكن المقبض بدأ بالفعل في الخروج. لذلك ، هناك شكوك. من غير المحتمل أن أشتري شيئًا كهذا.

بالإضافة إلى جزء ملتوي من السيليكون.

الآن ، ربما هذا مهم! إذا كان السيليكون مفكوكًا ، فمن غير المرجح أن يسقط المقبض.

[ألفتينا]

ألفتينالا كلمات وحدها

[ايلينا]

ايلينا، لدي مثل هذه الملعقة ، لا أعرف مدى اتساعها بالنسبة لك.

بنات ، هل كتبت في مكان ما عن مغارف البان كيك؟ أنا فقط لا أجد نفسي. المخازن بلاستيكية بالكامل ، لكنها ستذوب. أم لا؟

[ويكي]

ويكيسوف تذوب. ابحث عن السيليكون أو الخشب.

من المحتمل أن تكون سميكة بالنسبة للفطائر ، وهو شيء رقيق لم أره. فقط المعدن ، لدي هؤلاء.

بنات ، هل كتبت في مكان ما عن مغارف البان كيك؟ أنا فقط لا أجد نفسي. المخازن بلاستيكية بالكامل ، لكنها ستذوب. أم لا؟

لديّ مثل هذه الأدوات البلاستيكية من صانع فطائر قديم ، وأنا أستخدمها منذ 15 عامًا ولم يفعلوا أي شيء.