أماريتي مع كريمة الكستناء

أماريتي مع كريمة الكستناء

الفئة: الحلويات

مطبخ: الايطالية

مكونات
اللوز	100 جرام
اللوز المر	6-7 قطع
كريم الكستناء	60 جرام
بياض البيضة	0.5-1 قطعة
السكر المحبب (مسحوق السكر)	40 جرام

طريقة طهو

• يمكنك طهي ملفات تعريف الارتباط هذه بطرق مختلفة: من خليط سميك أو ، على العكس من ذلك ، عجينة (بعد ذلك سيكون عليك وضعها على ورق الخبز باستخدام كيس المعجنات أو الملعقة) ، وكذلك جعلها مقرمشة أو طرية عن طريق ضبط وقت الخبز. جرب خيارات مختلفة واختر الخيار الذي يصبح المفضل لديك.
• أقترح التراجع قليلاً عن الأصل وعمل ملف تعريف الارتباط هذا مع إضافة كريم الكستناء.

• نأخذ اللوز العادي والمر

  اطحن اللوز والسكر في محضر الطعام أو الخلاط.

  نضيف هريس الكستناء ثم بياض البيض. لا تضيف كل البروتين دفعة واحدة ، فقد تحتاج إلى كمية أقل. يجب أن تكون العجينة صلبة بدرجة كافية ، ولا يجب أن تكون سائلة.

  شكلي العجين إلى كرات بحجم حبة الجوز ولفها في السكر البودرة.

  ضع ملفات تعريف الارتباط على ورق الخبز.

  تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 150-160 درجة مئوية (الحمل الحراري) لمدة 13-15 دقيقة.

  
• 

الطبق مصمم ل

~ 20 جهاز كمبيوتر شخصى

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

Amaretti هي إحدى أشهر المعجنات الإيطالية المنتشرة في جميع أنحاء العالم. هناك العديد من الاختلافات ، أهمها نوعان: الإصدار الأكثر نعومة من ملفات تعريف الارتباط - Amaretto Sassello والنسخة الأكثر تفتتًا - Amaretto di Saronno.
بدأ تاريخ Amaretti di Saronno في عام 1718. وفقًا للأسطورة ، تكريمًا لوصول الكاردينال ميلان إلى سارونو ، صنع اثنان من العشاق عجينة من السكر وحبوب المشمش والبروتين وكعك صغير مخبوز ، والتي سميت "أماريتي" بسبب طعمها المر قليلاً. اشترى كارلو لازاروني ، من عائلة طهاة المعجنات في ميلانو ، متجر أماريتي في سارونو وأسس مصنعًا لإنتاج البسكويت الصناعي في ميلانو.
في الإصدار الكلاسيكي ، هذه ملفات تعريف الارتباط صغيرة وجافة ومقرمشة. تُصنع ملفات تعريف الارتباط من اللوز الحلو والمر ، بنسبة 3: 1 ، أو بذور المشمش الصيني ، بالإضافة إلى السكر والبروتين. في بعض الأحيان يتم إضافة المسكرات أو الشوكولاتة أو غيرها من المواد المضافة إليها. بفضل المنتجات عالية الجودة والخبز على درجات حرارة منخفضة ، تكتسب ملفات تعريف الارتباط نكهة فريدة.

[غلا]

غلا, علامة الاختياركبد جميل جدا! و اعجبتني الصور كثيرا!
من أين يحصلون على هريس الكستناء؟

علامة اختيار ، رائع !!! الصورة جميلة. أنا أحب هذه "الشقوق".

جميلة جدا ومثيرة للاهتمام وغنية بالمعلومات. وماذا يوجد في هريس الكستناء؟ لدي وصول موسمي إلى الكستناء ، وأنا مهتم بصنعها بنفسي.

[غلا]

غلاالبسكويت مع الشقوق .. فقط سحر الجمال !!!!

وماذا يوجد في هريس الكستناء؟

أود أيضًا أن أعرف ، سأنتظر بجانبك

بنات شكرا!

من أين يحصلون على هريس الكستناء؟

وماذا يوجد في هريس الكستناء؟ لدي وصول موسمي إلى الكستناء ، وأنا مهتم بصنعها بنفسي.

أود أيضًا أن أعرف ، سأنتظر بجانبك

هيلين ، يشترون مهروس الكستناء أو يصنعونه بأنفسهم.
لقد استخدمت مهروسًا منزليًا في هذه الوصفة. ويشمل الماء والكستناء والفانيليا والروم. من المحتمل أن أضع الوصفة ، حتى الآن بدون صور خطوة بخطوة ، يمكنك إضافتها لاحقًا ، الآن الكستناء غير متوفرة.

كيف نفد المخزون ؟؟ إذا قمت بإخفائها جيدًا في الثلاجة ، فيمكنك دائمًا العثور عليها!

نبيع الكستناء.

نادرا ما يكون لدينا مكلف جدا ومجمد ومقشر.

كيف نفد المخزون ؟؟ إذا قمت بإخفائها جيدًا في الثلاجة ، فيمكنك دائمًا العثور عليها!

يمكنك دائمًا الشراء منا في الخريف. ومنذ حوالي 3 أسابيع ، فوجئت بإيجادهم في Pyaterochka ، بالطبع ، لم يمر.

[جالينا]

جاليناما أجمل ملفات تعريف الارتباط ، المرجعية ... شكرا لك

[غلا]

غلاآه .. كم هي رائعة! لدينا هريس الكستناء للبيع ، في رأيي أنه من المحير للغاية القيام بذلك.

[كريستينا 1 ، ميرابل]

كريستينا 1 ، ميرابل ، شكر!

لدينا هريس الكستناء للبيع ، في رأيي أنه من المحير للغاية القيام بذلك.

فيكا، إذا كان متاحًا ، يمكنك الشراء. والقيام بذلك ليس مربكًا ، يجب بالطبع قضاء بعض الوقت.

حفل كالمعتاد - ساحر
والتكوين هو الأكثر منومة بالنسبة لي

من أين يحصلون على هريس الكستناء؟

مثل هذا الأحمق بحيث لا يمثل الحصول على اللوز المر مشكلة - لا أحد يعذب غالا بسبب ذلك
لين ، هذا ليس استهزاء وليس لك ، لكن بشكل عام - أنا مستمتع ، أستميحك عذرا ، لم أستطع كبح جماح نفسي ...
كان هناك الكثير من التفسيرات وحتى المعارك في حياتي بسبب هذا اللوز ...

ولدي أيضًا مشمش عطري مناسب ، يجب أن أحاول بدون لوز ...

مثل هذا الأحمق أنه ليس مشكلة في الحصول على اللوز المر

، فقط ماذا يعذب ، على أي حال ، ربما قرروا صنع واحد من واحد ، ما هو معروض للبيع (لقد اشتريت اللوز الطازج أمس في Okay (e) عشان اشترى رهيب وكما اتضح من العمر)

فقط لماذا التعذيب ، على أي حال فهو ليس كذلك

نعم لاعان ، من أين حصل مع غالا ... نحن نعيش بعيدًا عن بعضنا البعض ، لكننا حصلنا على مكان ما
مع الكستناء ، نفس البقدونس ، بعد كل شيء ، إنه منتج موسمي - منتج خريفي ، إن لم يكن مجمدًا ، إذن بالفعل ...
حقيقة أن Pyaterochka الآن بحجم لا يصدق (على الأقل لدينا مثل هذه الكستناء) ، لذا فإن الصينيين مخيفون - هناك ، حتى الخنافس لا تأكل
لماذا الكستناء منتج موسمي؟ ديدان الخنافس تحبه كثيرًا ... علمني أبي في الأسواق الجنوبية أن أختار: إذا وجدت كستناءًا واحدًا على الأقل به حفرة صغيرة محفورة - استمر ، لم يتم قطف الكستناء في اليوم الآخر ، ولكن تم وضعها بالفعل ؛ وتتذوق البق الكستناء بسرعة كبيرة - في الأنواع المشتراة ، لن يفسد أحد ، ولكن يجب تناول الباقي بسرعة كبيرة ، حيث لا يوجد ضمان بأنك قد تخلصت من كل شيء مع المستأجرين

بالخارج ، حتى الخنافس لا تأكل

إذا لم يتم تجميدها

لكني جمدته ، لكني اعتقدت أنه مستحيل ... وفي اليوم الآخر هزت كل شيء من الفريزر وألقيت الكستناء الأبله
شكرًا على العلم ، الآن سأعلم أنه يمكنك تجميدهم

[ايرلندية]

... إنه شيء لا يمثل مشكلة في الحصول على اللوز المر - لا أحد يعذب غالا بسبب ذلك ...

... فقط لماذا التعذيب ، على أي حال ليس كذلك ، ربما قرروا صنع واحد من واحد ، أي واحد معروض للبيع

ربما قرروا الاستغناء عن اللوز المر وعدم إزعاجهم. سيعمل ملف تعريف الارتباط بدونه ، سيكون مجرد بسكويت لوز جيد ، لكن بدون مرارة مميزة

كان هناك الكثير من التفسيرات وحتى المعارك في حياتي بسبب هذا اللوز ...

ايرلندية، عن خطورة استخدامه؟
ايرلندية، لقد قمت بمراجعة العديد من الوصفات الخاصة بهذه البسكويت ، ففي بعض الوصفات يأخذون اللوز 1: 1 مرة و عادية ، لقد تجرأت فقط على وضع القليل من الأشياء. أو لديهم بعض اللوز الأخرى

مع الكستناء نفس البقدونس .....
ما هو موجود في Pyaterochka الآن بحجم لا يصدق (على أي حال ، لدينا مثل هذه الكستناء)

لا ، على الرغم من أننا كان لدينا صينيون ، لكن حجمهم معتاد ، ولكن ربما أكثر قليلاً