كريمة حامضة مع التوت

نيليشكا! أنا أركض! لذيذ جدا! تم تسخين المنجم بسهولة وبشكل غير محسوس ، والذي ، بالطبع ، كان مشدودًا. يجب أن نتحلى بالصبر. قطعا!

نيليشكا ، شكرا لك !!!!

[ريتوليا]

لذيذ جدا!

ريتوليا، تحولت السوبر. هل فعلت الجزء الكامل أم النصف؟

[داشا]

داشا، عندما أخبز فطائر اللبن الرائب في متعدد ، أضع حصيرة سيليكون في الأسفل ، وأتركها تتجمد جيدًا ، جاهزة. ثم أقلبها إلى غلاية مزدوجة ، وبسرعة في طبق. دائما يعمل بشكل جيد!
ماريناشكرا لزيارتكم! أظن أنه سيعجبك!
ريتوسياشكرا على الصورة شكرا على عناء الكتابة! مشاهدة خبز في السلحفاة؟ هل قمت بخبز جزء كامل أو تقليله؟
تبين أن اللون جميل ، التورتيلا كان رائعًا! وحقيقة أنهم أكلوا ساخنًا - أخبرهم بشكل سيء في المرة القادمة ، دعهم يتحملون!

[ناتاليا ك.]

ناتاليا ك.يا ناتوس كل شيء حسب القواعد لكن نصف التعبئة بقي. يجب علينا الآن تكييفها في مكان ما. مثل هذا التعبئة المورقة الصلبة ، ولكن من المحتمل أن تتقلص حتى الصباح.
نيلا، Nelechka ، سأقول ، لكنها كانت مليئة بشيء مثل ... جيد جدًا! لكن بالنسبة لي ، عليك التحلي بالصبر والانتظار حتى يبرد تمامًا.

يجب علينا الآن تكييفها في مكان ما.

قم بعمل واحد آخر

قم بعمل واحد آخر

ريتا ، يمكنك عمل طاجن من حشوة ، صبها وخبزها بدون عجين ، حتى يمكنك إضافة التوت.

[نيلا]

نيلا، أبلغت! مصنوع من توت العليق.

Vkusnooooooo! نادرًا ما نأكل الجبن القريش - لسنا معتادين عليه ، لكن هنا حصلنا عليه لتناول العشاء!

[ايلينا]

ايليناشكرا للتقرير والصورة! آمل أن يكون الجبن القريش الآن ، وإن كان بهذا الشكل ، ضيفًا متكررًا على طاولتك!

[نيليشكا]

نيليشكا، وهنا آخر شراء بقرة !!!!!!!!!

الحلم - كيف يتقاعد ، شراء بقرة

[نيلا]

نيلا، نيليشكا ، ووضعته في الفرن. أنا منتظر. وأنا أكتب بدون تقرير ، لأن لدي أيضًا القليل من التعبئة المتبقية. قررت مشاركة ما فعلته مع البقية. يُسكب في فنجان وميكرا لمدة 5 دقائق. Vkuuusnoooo!
أنت فقط بحاجة للتغطية ، إنه يتناثر.

[نيليا]

نيليا، هذا كما وعدت. فعلت نصف الحصة.
صورة من الهاتف ، أعتذر على الفور عن الصورة

[ايلينا]

الحلم - كيف يتقاعد ، شراء بقرة

ايلينا، يجب أن تتحقق هذه الأحلام بالتأكيد!
سفيتلانا، أنا في انتظار تقرير عن القشدة الحامضة نفسها. ولكن لمشاركة كيفية استخدام التعبئة الإضافية - شكرًا خاصًا!
إن وضع الميكرا أمر بسيط
ناتاليا، يا لها من فطيرة zholtenky التي تحولت إليها ، وحتى على طبق جميل.
أفترض أنك فعلت حشوة البيض المنزلي؟
شكر لك على الصورة!

نيليشكا ، ها هو!
فقط في الفرن الذي تم تعريضه بشكل مفرط ، تبين أن الجبن في العجين كان قاسيًا بعض الشيء ، لكن الحشوة رائعة! قام الأطفال بفحصها.
يبدو لي أنه يمكنك عمل حشوات مالحة على هذه الكعكة ، بالشبت ، على سبيل المثال. وبدلاً من التوت والفطر والأسماك أو أي شيء آخر يتم وضعه. لكن هذا ، بالطبع ، لن يكون بعد الآن "كريمة حامضة مع التوت"

نعم كلامك صحيح. في هذا الاختبار ، لا يمكنك القيام بحشوات حلوة. العجينة نفسها ، في القشرة النهائية ، تبين أنها طرية للغاية.
وهناك بالفعل مجال للخيال.
يبدو أيضًا أنه يمكن إضافته إلى الوصفة ، حول السكر الآن سأقوم بعمل تذييل

أفترض أنك فعلت حشوة البيض المنزلي؟

لم أفعل ذلك على البيض العادي. لقد قمت للتو بخبز الكعكة بقلب ، لذلك تحولت إلى ذهبية على كلا الجانبين

Nelichka ، عاجل! هل يجب تحمير القشرة؟ لقد نفد وقت الخبز والجزء العلوي أبيض بالكامل. ما الذي يجب التركيز عليه عندما تكون جاهزًا؟

علامة اختيار ، ربما فات الأوان. ذهبت للتو إلى المنتدى ، ولم أره على الفور.
القشرة ليست وردية بالضرورة.يعتمد على الجبن القريش ومكان خبزه. يمكنك التنقل على طول الحافة والجانب والعجين. ولكن ليس دائمًا مرئيًا أيضًا ، يرتفع الحشو وغالبًا ما يغطي الجانب بأكمله.
لدي قوالب سيليكون ، وأنا أسحب حافة القالب قليلاً بعيدًا عن قطعة العمل.
ولذا فإنني أرشدني أيضًا ، إذا كانت الحشوة سميكة ، وتمسك جيدًا ، فيجب أن تكون العجين جاهزة.

[نيليا]

نيليامخبوزة جيدا! الجانب أحمر اللون. يقف الآن في الفرن ، ويبرد. سأبلغ غدا.

غالا ، ولا يمكن أن يكون غير ذلك! أنا في انتظار التقرير)

Nelichka ، خذ التقرير:

بالطبع ، لقد أفرطت في تعريضه له. اتضح أن الجوانب كانت خشنة. لكنني الآن أعرف بالضبط ما يجب أن يكون ومقدار الاحتفاظ به.
شكرا مرة أخرى على حد وصفه!

[نيليتشكا]

نيليتشكاوأنا مع تقرير. لقد صنعت جزءًا مزدوجًا ، خبزت اثنين بدورها في Tartillka. لقد نسيت الكثير من التوت ، لذلك هذا هو اللون. الأسرة تأكل القطعة الثانية وتطلب المزيد ليوم غد. بريام يطالب! هذه عائلتي))) تطلب))) سأخبز بالشكل في الفرن ، بحيث يكون هناك مكان أعلى ، في Tartillka كل شيء يقع على الغطاء.



الجزء السفلي منه ... ظهر)))) قلبته على ورق معدني ، ثم على طبق







لون العنب البري كل شيء))))



شكرا لك نيليتشكا على الوصفة. لذيذ جدا!

غالا لينا! شكرا على التقرير وعلى صور قشدة حامضة!
أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الوصفة!
علامة اختيار ، نعم ، من الواضح أنها أفرطت في تعريض الفطيرة. لكن لا تهتم ، في المرة القادمة ستعرف وقتك بشكل أفضل.
هيلين ، من الجيد جدًا أن العائلة متطلبا يأكل بمثل هذه الشهية. إنه لمن دواعي سروري أن أطهو مثل هذا الطعام اللذيذ - بسرعة ومفيد! يمكنك الحصول على المزيد من التوت ، فقط الطعم هو الأفضل! و Tartillka ذكية ، فهي تتعامل بشكل جيد مع مثل هذه الفطائر ، فقط ، من المؤسف أنها صغيرة الحجم.

[نيليا]

نيلياالصورة للأسف لا. أكلنا فطيرة كاملة ، اتضح أنها لذيذة للغاية وطرية ، خاصة الحشوة! ش ش ش شهي جدا!
لقد خبزت فطيرة بالفراولة البرية. الجبن الحقيقي والقشدة الحامضة ، من السوق ، بيض محلي الصنع. لقد خبزت في الأميرة ، كنت أخشى أن تحترق ، ولم تحترق الكعكة ، لكنني أفرطت في تعريضها. من الأفضل خبزها في الفرن.
شكرا جزيلا على الوصفة لك! سأشتري المزيد من الجبن وسأخبز ، لقد أحبها الجميع كثيرًا!

[مارينا]

ماريناشكرا على التقرير! إنه لأمر ممتع للغاية أن جميع أفراد عائلتك أحبوا الكعكة! وحتى مع القشدة الحامضة محلية الصنع والجبن القريش محلي الصنع .. هل الفراولة البرية حقا فراولة؟

[نيليا]

نيليانيليشكا! شكرا جزيلا لك على فطيرة لذيذة وسهلة!
بالأمس خبزته في المساء ، في الصباح انتهينا من كل شيء! مخبوز في Princess ، ولمدة نصف ساعة كان الجزء العلوي مقليًا قليلاً ، وكان من الضروري إيقاف تشغيله مبكرًا ، واستبدلت 3 ملاعق كبيرة من الدقيق في الحشوة. أضفت الكرز ، وفي رأيي ، لن يكون من السيئ طحن قاع الفطيرة بالنشا ، على الرغم من أنها لم تكن مبللة على الإطلاق ، حسنًا ، لقد وضعت القليل من السكر.
من لم يجربها بعد ، أوصي به!

[فيكا]

فيكا، في Princess يجب أن تتأقلم ، لأن كل أميرة تخبز بطريقتها الخاصة. إذا حافظت على 0 دقيقة بكامل طاقتها ، فهذا بالطبع كثير جدًا.
لا تملك My Princess موقفًا قويًا ، ثم أخبزت بكامل قوتها لمدة 10 دقائق ، ثم قللت من الطاقة وخبزت لمدة 15 دقيقة بقوة أقل. مطبوخ بشكل مثالي!
ألم تفهم ما استبدلت بالدقيق؟ ربما النشا؟
شكرا لك يا فيكوليا على التقرير المفصل وعلى الإعلان!

نيليشكا ، شكرا جزيلا لك! نحن نحبها جدا! لدي أيضًا بعض فراولة المروج مع الكؤوس.
خبزت في الفرن ، في البداية ذهلت قليلاً عندما رأيت كيف ارتفعت الحشوة! لكن الحيلة لم تنجح ، ثم استقر كل شيء على أي حال ، على الرغم من تبريده في الفرن.
بالمناسبة ، كانت الخمسين دقيقة وقتًا طويلاً للغاية بالنسبة لي.

[نيليا]

نيليا، يبدو أن الحقل يسمى بشكل صحيح الفراولة ، والفراولة في الحديقة
حسنًا ، لدي مجال ، الفراولة أو الفراولة، ليس سائلاً ، يتصرف بشكل جيد في الخبز ، لا ينتشر.
فيكا، أنا أيضا خبز في الأميرة ، لكن كم لا أستطيع أن أقول. قمت بتشغيله لمدة 5 دقائق ، ثم أوقفته لمدة دقيقتين. أعتقد أنه تم تشغيله لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة. في المرة القادمة سأحتفظ بها أقل أو أخبز في الفرن.
مارينا، وارتفع ملء بلدي إلى الجفن نفسه ولم يستقر ، وظل خصبًا جدًا.متجدد الهواء ، مثل الكريمة المخفوقة ، لذيذ.

[مارينا]

مارينابعد أن نهضت الأميرة ولم تستقر؟

[داريا]

داريا، الحشوة في الأميرة ارتفعت إلى الغطاء ، لم أزعج الكعكة وأخرجتها في البرد. بردت الكعكة في القالب ، وإزالتها بسهولة ، لكن هواء الصب بقي.

مارينا ، كل ما ينمو في حديقتنا يسمى الفراولة. حسنًا ، يسمون الفراولة التي تنمو في الغابة. صحيح أن الفراولة لم تنمو منذ قرون ، وليس لدينا غابات. نحن منطقة سهوب ، لدينا مزارع فقط.
يرتفع السكب بأي شكل من الأشكال ، خاصة إذا كانت الكعكة مخبوزة في الفرن. بعد إيقاف التشغيل ، عند الوقوف والتبريد ، قد يسقط. وأحيانًا لا تسقط. ربما يعتمد على العديد من العوامل ، لم أفهمها. على الأرجح نوعية اللبن الرائب نفسه ، القشدة الحامضة.
نعم ، ولا يمكنك القلق مرة أخرى حتى يبرد جيدًا.
لدي كريمة حامضة في الصور التي تم خبزها في الأميرة. أيضًا ، عندما فتحته ، ارتفعت التعبئة تحت الغطاء. لكن لدي أيضًا الكثير من هذا الملء ، هناك يمكنك حتى أن ترى في مكان ما كيف بدأت تتدفق قليلاً من النموذج. لكنني أيضًا تناولت الجبن القريش تقريبًا ضعف الكمية حسب الوصفة. وحيث يكون الجو حارًا قليلًا ، يكون بالقرب من تقاطع الغطاء مع الجسم. لقد لاحظت أنه في ذلك المكان كان الجو أكثر سخونة بسرعة. في بعض الأحيان يجب قلب النموذج أو الرق.
ارتفع جيدًا ، بينما تم إخراجه في الجو البارد الساخن ، تمسك القالب ، لكن عندما جئت لالتقاط القالب المبرد ، ثم رأيت أن الحشوة استقرت قليلاً.

بماذا استبدلت الدقيق؟

استميحك عذرا .. لم تنتهي الكتابة. تمت إضافة 3 ملاعق كبيرة من البودنج كما يوصى به في الوصفات الألمانية. كوارك - الجبن الطري والبيض والسكر وبودنج الفانيليا
نعم نعم ، كن حذرا مع الأميرة

أنه ما لا يزيد عن 20 دقيقة من تشغيله.

في رأيي ، لا تحتاج 10 دقائق للمس ، الدقائق العشر التالية للتشغيل والإيقاف لبضع دقائق وإيقاف تشغيل كل شيء حتى يبرد تمامًا.

سؤالي هو: ألا يوجد سكر في العجين إطلاقا؟
أليس لطيف؟

[نيليشكا]

نيليشكا, الفتياتما رأيك ، ماذا لو القشدة الحامضة حسنًا ، أو على الأقل جزء) في التعبئة لتحل محل الكلاسيكية على الرغم من أنه في هذه الحالة ، فإن الزبادي مع الإضافات ، خاصة في شكل التوت) ، كما أعتقد ، سيكون مناسبًا تمامًا زبادي؟

هل سيتأثر الطعم كثيرا؟

الجبن القريش 150 غرام (لدي 300 غرام)

نيليشكا، أي كمية الجبن يمكن تغييرها بسهولة دون المساس بالطعم؟

[إينوشكا]

إينوشكا، لا تتردد في استبداله بالزبادي ، فكل شيء سينجح.
كان لدي بشكل عام 80 جرامًا من الجبن القريش للحشو. لذلك أضفت الكفير وبدلاً من 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق ، ضعي 2.5 ملعقة كبيرة. ل. نشاء. كل شيء على ما يرام

نيلا ، أرجو الإنتباه لسؤالي عن السكر في العجين! هل هو ضروري أم لا؟
في الإجابة 63 ، أردت إضافة ملاحظة عن السكر - أين تريد إضافته؟ لكن لم يظهر شيء جديد في الوصفة ...

[an_domini]

an_dominiأولغا ، بينما نيليا صامتة ، سأخبرك عن انطباعاتي. نعم ، تبدو الكعكة السفلية لطيفة ، ولكنها ليست حرجة. عندما كنت أعجن ، اهتممت أيضًا بهذا ، لكنني قررت ملاحظة "نقاء التجربة".
في المرة القادمة سأحاول إضافة بعض السكر.
إذا قمت بعمل حشوة غير محلاة ، فيمكنك استخدام القليل من الملح. من الواضح لي...
نيليا ، آسف على الصراخ!

مارينا ، شكرا جزيلا لك!
ما زلت أضف القليل من الملح إلى العجين. ينصح A. Seleznev ، رئيس طهاة المعجنات لدينا ، بإضافة أي عجين (وليس إلى البسكويت ، بالطبع). لكنه يفسر هذا فقط من خلال عمل الملح مع السكر في العجين ولكن لا يوجد سكر هنا لذلك بدأت أفكر ...

[أولغا]

الفتيات ، أنا آسف لأني أجيب الآن. بعد كل شيء ، يبدأ يومنا بعد ساعة. بينما كنت في الصباح خرجت للاختبارات ، وذهبت إلى المنزل للتو.

على سؤالي عن السكر في العجين! هل هو ضروري أم لا؟
في الإجابة 63 ، أردت إضافة ملاحظة عن السكر - أين تريد إضافته؟ لكن لم يظهر شيء جديد في الوصفة ...

أولغالا أضيف السكر والملح. في البداية ، لم يكن في الوصفة ، وهو يناسبني تمامًا. أحاول الحد من الملح والسكر بسبب زوجي.
لقد قمت بعمل التذييل بمجرد أن أشرت إليه في المنشور المحدد. ينطبق هذا السكر على التوت.

إذا كنت تحب المعجنات الحلوة للغاية ، أو كان التوت حامضًا ، يمكنك فرك التوت بالسكر (هذا اختياري ، لدينا ما يكفي من الحلويات)

إذا صنعت هذه الكريمة الحامضة في الصيف مع حبة كرز طازجة ، فيمكنني سحقها بالسكر. لكن عادة ما يكون لدي خليط من التوت وأنا أفعل ذلك بدون سكر زائد.
أعرف عن الملح الموجود في العجين ، لكن في هذا الاختبار بالذات أفعل ذلك بدونه.
لكن الجميع يفعل ذلك حسب رغبته. إذا كانت العجينة تبدو غير رقيقة ، فلماذا لا تضيفها.
إنه فقط في هذه الوصفة ، حشوة التوت تستحوذ على المذاق بالكامل ، والعجين ، كما كان ، يبقى في الخلفية.

تمت إضافة 3 ملاعق كبيرة من البودنج كما يوصى به في الوصفات الألمانية.

فيكا، فكرة جيدة جدا! وأنا لم أخمن. لدي علبة دكتور فانيلا بودينغ لم يتم إرفاقها لفترة طويلة. Oetker. يجب أن نحاول أيضًا.

أنه إذا تم استبدال الكريمة الحامضة ، أو على الأقل جزء منها) في الحشوة بواحد كلاسيكي ، على الرغم من أنه في هذه الحالة ، الزبادي مع الإضافات ، خاصة في شكل التوت) ، أعتقد أيضًا أنه سيكون مناسبًا تمامًا للزبادي

اينوس، لقد أجبت بالفعل على شخص ما في المستقبل. أنا لم أستبدل الزبادي. عادة ما يكون لدي 15٪ قشدة حامضة ، وهذا المحتوى الدهني يناسبني. لكن أعتقد أنه يمكنك استبداله ، ربما يجب زيادة القليل فقط من المثخن (دقيق أو نشاء ، أو حتى بيضة إضافية)

وهذا يعني أن كمية الجبن يمكن تغييرها بسهولة دون المساس بالمذاق؟

أنا دائما أعجن العجين بدقة حسب الوصفة. وفي التعبئة هو بالفعل ما تبقى. عادة ما يكون لدي 0.5 كجم من الجبن وشكل كبير. إذا كنت تخبز في شكل صغير ، أو في طباخ بطيء ، فإن الجبن القريش للصب هو أيضًا 150 غرام.

نيليا ، آسف على الصراخ!

ماريناماذا تكون؟ على العكس من ذلك ، شكرًا لك على وجودك في الوقت المناسب وإعطاء النصائح اللازمة

فيكا ، فكرة جيدة جدا! وأنا لم أخمن. لدي علبة دكتور فانيلا بودينغ لم يتم إرفاقها لفترة طويلة. Oetker. يجب أن نحاول أيضًا.

نعم ، وضع الألمان البودينغ في جميع منتجات الجبن المنزلية المخبوزة .. ولكن بعد ذلك سيختفي طعم الجبن القريش ، وسيكون بالتأكيد لذيذًا ، لكن لن يكون هناك نكهة للجبن القريش. ولكن هذا رأيي ، كرفيقي الذي سئم "حتى الموت" من فطائر الخثارة مع البودينغ ..
جرب نيل ، ربما ستحبه ..
وحول الملح في العجين .. كنت لا أزال غليظة لكني أيضا أخذت شكلا صغيرا فكان سميكًا وطازجًا ... لكني أعتقد أن هذا تحديدًا بسبب سمك طبقة العجين. إذا كان رقيقًا ورقيقًا ، أعتقد أن الملح لن يكون ضروريًا. بشكل عام ، سيكون من الضروري القيام بذلك مرة أخرى ، مع مراعاة الأخطاء السابقة.
لكن الفطيرة لذيذة ...

علامة اختيار ، شكرًا على مشاركة رأيك حول طعم الحلوى. سأحاول كل نفس ، كل نفس أحتاج إلى إرفاق هذه الحزمة في مكان ما. حتى أنني كنت أرغب في تجربته اليوم ، فقد قمت بحفر فحم حجري آخر من الجبن في الفريزر.
لكن يجب تذويب الجبن ، لذلك قررت أن أخبز كعكة أخرى ، أيضًا من سجلات الوصفات القديمة.
أنت تعلم ، وقد تكون على حق. لطالما كانت لدي طبقة رقيقة من قطع العجين ، ربما لهذا السبب لم ألاحظ نضارة العجين. لكن في الحقيقة ، إذا اتخذت شكلًا صغيرًا ، فستتضح أن الطبقة أكثر سمكًا ... قد تكون هذه خدعة ((((

لتذوق مع الحلوى. سأحاول كل نفس ، كل نفس

تأكد من تجربتها. سيكون هناك شيء يمكن مقارنته .. الطعم مختلف تماما ..

اتضح أن الطبقة أكثر سمكًا ... قد تكون هذه خدعة

أعتقد ذلك أيضًا .. طبقة سميكة من العجين والطعم لا يكفي .. من الواضح أنني لم يكن لدي ما يكفي من الملح هناك .. وحشو رقيق زائد خثارة ، كل شيء سيكون متناغمًا للغاية.

[نيليا]

نيلياشكرا على الوصفة الرائعة نيليتشكا. لقد طهيت بالفعل مرتين.
في المرة الأولى كان هناك القليل من القشدة الحامضة وقمت بتخفيفها بالزبادي السميك ، واليوم أصبح كل شيء وفقًا للوصفة! بالنسبة لذوقي ، فإن القشدة الحامضة ألذ بكثير ، واتضح أن الحشو ممتلئ الجسم. منذ أن طهيت في أميرة في قالب سيليكون ، تبين أن العجين رقيق ، لكنني أضع الملح على أي حال ، وأضفت السكر مرة أخرى.
بالتأكيد ، الوصفة تحتاج إلى إعادة كتابتها في دفتر ملاحظات.

[جوليا]

جولياشكرا لمراجعتك اللطيفة!
وما قمت بتصحيحه حسب رغبتي هو حق! تحتاج إلى اختيار الذوق المثالي لنفسك

[نيلا]

نيلانيليشكا! لقد فعلت كل شيء حسب الوصفة ، فقط وضع البودنج في الحشوة بدلاً من الدقيق. أضعه في الفرن. نحن في انتظار ... سأبلغ عن النتائج. سأحاول التقاط صورة. ثم كيف ستسير الامور. شكرا على الوصفة. في الواقع ، ليس من الصعب على الإطلاق. والعجين مثير للاهتمام. لم أرى هذا من قبل. من أين تأتي الوصفة؟ أسرة؟

أولغا ، نحن ننتظر سويًا ، نتساءل ما الذي يحدث مع البودينغ. أخطط أيضًا للخبز ليوم غد ، وأقوم بصب البودنج.
والوصفة من دفتر ملاحظاتي. ومن حيث نسخت ، على الأرجح من بعض المجلات أو الصحف ، وربما من شخص ما. لا أتذكر ، لقد تم تسجيلي منذ فترة طويلة

[أولغا]

أولغا، سيكون رائعًا مع الحلوى! أنا متأكد!

[نيلا]

نيلا, ميرابلنيليا! فيكا! كل شيء على ما يرام. غدا سأحاول إدراج الصور. لكن ، مثل الكثيرين هنا ، قمت بتقطيع وتذوق الكعكة بينما كانت لا تزال ساخنة جدًا. لم يتحملوا! لم يبرد لفترة طويلة في الفرن. لقد جاءت ابنة أخي بالفعل للزيارة ، فأخذت الكعكة إلى الشرفة ، لكن هذا لم يساعد في تبريدها بسرعة. أكلنا قضمة معها. طيب المذاق! لذيذ بشكل لا يصدق "أعلى". بدت العجينة صعبة بعض الشيء بالنسبة لي ، أريد أن أحاول صنع عجينة الغريبة كقاعدة في المرة القادمة. لكن ربما غدًا ، بعد تذوق الفطيرة الباردة ، سأغير رأيي. في الوقت الحالي ، سأقول: صنع فطيرة سهل للغاية ، الوصفة مكتوبة بوضوح شديد ، ولا توجد أسئلة عند الطهي. محضرة من الكرز ومرش عليها قاعدة العجين بالنشا ورش الكرز بالسكر. التعبئة والحشو لا مثيل لهما. مجرد نوع من السوفليه. وجميلة شكرا مرة أخرى على الوصفة

انتظرت أولغا أخيرًا! لقد اعتقدت بالفعل أنك نسيت أو لم تعجبك الكعكة. لقد أصبح الجو باردًا ، نعم ، لقد حان وقت الانتظار ... لكن الجو بارد نوعًا ما على الشرفة ويجب أن يبرد بشكل أسرع.
هل القاعدة صلبة؟ نعم ، كلا ، وفقًا للفكرة أنه لا يجب أن يكون صلبًا ، على العكس من ذلك ، فإن القاعدة تكون ناعمة ومتفتتة. وإذا تم ذلك بقاعدة رملية ، فسيكون الأمر أكثر صعوبة. ربما يرش بالنشا عبثا؟ لم يسبق لي رش النشا ، لا أدعي.
ليس من الضروري رش النشا ، لديّ كرز مجمد ، كثير العصير وكبير ، لا أذيب تجميده أبدًا ولا يتسرب إلى قاعدة العجين.

أضيف الخميس ، 26 يناير 2017 00:32

غدا سأحاول التقاط صورة

أضيف الخميس ، 26 يناير 2017 00:44