أوليفييه على الطراز السوفيتي

أوليفييه على الطراز السوفيتي

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
بطاطس متوسطة	4 قطع
جزر كبير	2 قطعة
بيض	5 قطع + فطر
مخللات	4 قطع كبيرة
سجق مسلوق	400 جرام
البازلاء الخضراء	1 علبة
مايونيز للتتبيل
ملح	المذاق

طريقة طهو

• أردت حقًا أن أصنع أوليفر ، كما كان من قبل ، في الطفولة.
• كما هو الحال في كافيتريا أو مقهى.
• في أحد المواقع وجدت مقتطفًا بوصفة طبية من هؤلاء. شروط شركات تقديم الطعام العامة في الاتحاد السوفيتي.
• لن أكتب التكنولوجيا ، كل المحترفين في طور الإعداد وأنت تعرف بنفسك ما نطبخه ونقطعه ونملأه ونأكله.
• يمكنك تزيين هذا البوليطس.
• للقيام بذلك ، قم بقطع الطرف غير الحاد من البيضة المسلوقة ووضعها في الشاي المخمر بقوة لمدة 2-3 ساعات.
• نضع فوق السلطة ونرش الأعشاب حولها. يبدو لطيفا جدا.
• يمكن أن تكون مصنوعة من بيض السمان ، مقسمة.

الطبق مصمم ل

لشركة كبيرة

وقت الطبخ:

بضع ساعات

برنامج الطبخ:

موقد ، مقابض ، ثلاجة

ملحوظة

لقد مضى وقت طويل منذ أن أكلت Olivier بهذه الشهية
اتضح أنها لذيذة جدا.
سأكون سعيدًا إذا كان مفيدًا لشخص ما.

سوف أصرف انتباهك قليلا.
عندما كان أصغر عمري 3 سنوات ، وكان ذلك في عام 1980 ، قطعت 31 Oliviers وشاهدت Carnival Night. وهكذا في تلك اللحظة كان الضوء على روحي ، هذا الشعور تم تذكره مدى الحياة. يمكنك تسميتها طقوسًا أو تقليدًا ، ولكن منذ ذلك الحين ، أقطع أوليفييه كل 31 عامًا وأشاهد نفس ليلة الكرنفال لجميع الأوقات.
أعتقد أنني أريد أن أصدق أن كل الأشياء السيئة ستبقى في العام المنتهية ولايته ، وأن العام الجديد لن يجلب سوى الأفضل. والأهم من ذلك ، السلام العالمي.
كل ذلك مع NG القادم

فقط في حالة ، الهيئة العامة للإسكان ، الهيئة العامة للإسكان

[بودموسفيتشكا]

بودموسفيتشكا,

[طبرها]

طبرهاواو ، يا لها من قبلة ساخنة

Lenochka ، حنين مستقيم!
شكرا على الوصفة والذكريات الجميلة!

Ksyushenka ، شكرا لك على الكلمات الرقيقة
أصبح عاطفيًا ، يتقدم في العمر

[لينوشكا]

لينوشكا، شكرا لك!
في الواقع ، كما في الطفولة. كما في الطفولة البعيدة الدافئة ...
في قلبي أصبح جيدًا جدًا. من أجل اللطف.
ابتسمت وأجلس وأتذكر.

لكنها كانت لذيذة!

[ريتوسليا]

ريتوسلياريتوتشكا تأثرت جدا
عام جديد سعيد اتمنى لك الافضل

الأشعة تحت الحمراءوكانت الأشجار كبيرة

وكان أبي وأمي هناك

[بودموسفيتشكا]

بودموسفيتشكا,
هل انت بحاجة لوضع البصل؟

[برندابكر]

برندابكرلا ، لست بحاجة إلى قوس.

[ايلينا]

ايلينا، لقد صنعنا مثل هذا الجدول على NG.
ذهبت عشية العطلة لشراء البقالة .... بالنسبة للخيار الطازج وضعوا سعرًا بقيمة 239 روبل. (على الرغم من أن السعر قبل يومين كان 109 روبل) وخنق مثل هذا الضفدع ... تذكرت أيضًا الإصدار القديم - بعد كل شيء ، في تلك الأيام ، لم يسمع أحد بالخيار الطازج في منتصف الشتاء. لقد سررنا كثيرا بطعم أوليفر "السوفيتي" المنسي. بالمناسبة ، في 31 ديسمبر ، كان السعر بالفعل 279 روبل. التجارة مملة تمامًا)))
حسنًا ، حسنًا ... المزاج لم يفسد بسبب تفاؤلنا المزمن.
كل عام جديد سعيد ، سعادة جديدة سعيدة !!!

PySy: بصلة ، آسف ... لقد أضفتها.

بالمناسبة ، في 31 ديسمبر ، كان السعر بالفعل 279 روبل. التجارة مملة تمامًا)))

حسنًا ... طلبنا بالفعل في التاسع والعشرين من أسواق الجملة 350 روبل للخيار. لكل كيلوغرام

نعم الفتيات ، هذا صعب عليك
اشتريت مخلل برميل من جدة في سوق القرية.
جرة لتر من الخيار اللذيذ والمقرمش ذو البشرة الرقيقة تكلف 70 روبل.
كيف تختلف الحياة في المناطق النائية عن الحياة في المدن !!!
الناس مختلفون ، والموقف تجاه الناس مختلف تمامًا.
طلبت الجدة إعادة الجرة في بعض الأحيان. وهو يعتقد أننا سنعود ولن نخدع.
وسنعيده بالتأكيد ، لقد غسلناه بالفعل ووضعناه في الكيس

[برندابكر]

برندابكرأنا دائما أضع البصل في نفس التكوين

شكرا لينوشكا ، كيف يمكن أن يكون بدون أوليفييه في NG. لدي المفضل لدى زوجي وأنا أحب معطف الفرو. سنة جديدة سعيدة!!!

المفضل لدى زوجي وأنا أحب معطف الفرو.

هكذا نعيش 50 × 50 ، نصف العيد يأكل أوليفييه ، والنصف الآخر من الضيوف ينتظرون معطف فرو

تمت الإضافة الاثنين 02 يناير 2017 12:03 مساءً

وأنا ، الفتيات ، أحب إضافة نصف تفاحة خضراء مبشورة على مبشرة جيدة في أوليفر. تعطي هذه الإضافة نضارة لأوليفييه وحتى نوعًا من البرودة.

الفتيات! حاول أن تجعل أوليفر بدون بطاطس على الإطلاق .......... لذيذ جدا بالنسبة لي ...

[ايلينا]

ايليناشكرا على وصفة الحنين! دائمًا ما أجعل Olivier على NG ، حسنًا ، لقد نشأنا على سلطة رأس السنة الجديدة. انهار وعاء ضخم كامل!

أقوم دائمًا بإضافة تفاحة حامضة بدون قشر إلى السلطة ، وأقطعها إلى مكعبات صغيرة. لكن القوس لا يذهب.

بمجرد أن أكلت Olivier مع البصل ، لم يعجبني على الإطلاق. في أوكرانيا ، ليس من المعتاد وضع البصل في أوليفر ، لذلك من غير المعتاد.

والخيار الطازج يزين الذوق بشكل كبير ، ويتضح أنه طازج جدًا.

الفتيات! حاول أن تجعل أوليفر بدون بطاطس على الإطلاق .......... لذيذ جدا بالنسبة لي ...

وأضع اللفت بدلاً من البطاطس (إصدار Sybarite) - إنه طبيعي ولا يبدو مختلفًا. وقرأت عن خيار طازج ، لكنني لم أجربه بنفسي: قاموا بتجميد القطعة المقطعة وإضافتها إلى السلطات دون إزالة الجليد عنها.

أيضا ، بدلا من البطاطس ، من الجيد إضافة جذر الكرفس المسلوق أو القرنبيط المسلوق! عادة ما أفعل هذا ، على الأقل قليلاً ، لكن محتوى السعرات الحرارية ينخفض ​​، ولا يؤثر على الطعم

أقوم دائمًا بإضافة تفاحة حامضة بدون قشر إلى السلطة

وأنا أيضًا ... أضع البطاطس بشكل رمزي بحت ، وسأحاول بدونها ، لكن هناك المزيد من الجزر.

وأضع اللفت بدلاً من البطاطس (إصدار Sybarite) - إنه طبيعي ولا يبدو مختلفًا. وقرأت عن خيار طازج ، لكنني لم أجربه بنفسي: قاموا بتجميد القطعة المقطعة وإضافتها إلى السلطات دون إزالة الجليد عنها.

هل تطبخ اللفت مثل البطاطس؟

هل تطبخ اللفت مثل البطاطس؟

أنا أنظفه ، وأقطعه إلى مكعبات صغيرة ، وأحرقه. في هذه المرحلة ، يمكنني وضعه في الفريزر ، ويمكنني طهيه على الفور حتى يصبح طريًا. يقلل هذا التجميد من توابل اللفت. بالمناسبة ، جذر الكرفس والجزر المسلوق هي أيضًا نسبة عالية من GI. الجزر النيئ ، على مبشرة كورية ثم حتى عبر ، والقرنبيط يناسب. فقط في الشتاء لديها سعر حصان.
وفي زيي الرسمي أطبخ اللفت للكافيار.

والقرنبيط جيد. فقط في الشتاء لديها سعر حصان.

في الشتاء الثمن هو الصيف! في الصيف أشتريه في الفريزر ، وفي الشتاء لذيذ!

في الشتاء الثمن هو الصيف! في الصيف أشتريه في الفريزر ، وفي الشتاء لذيذ!

هذا نعم. ولكن حتى يبدو لي أنه عندما كنت أعيش في موقع Sybarite ، قمت بصنع Olivier بالقرنبيط الخام المبشور. يجب أن يُطلب من Podmosvichka.

سيكون جيدًا مع الخام أيضًا. لكنني لست على علاقة ودية بالوجبات الغذائية وجميع أنواع النظم الغذائية ، لذلك أصنع سلطة الشتاء مع أوليفييه مع القرنبيط المسلوق. أنا دائما مندهش من ثباتك وقوة إرادتك. لا يمكنني فعل ذلك ... على الرغم من أنني يجب ...

المغلي يتدحرج تمامًا وفقًا لـ GI ، لكنه مصنوع وفقًا للوصفة المحلية مع الخام. أتذكر أنني فعلت الكثير لدرجة أنني بالكاد أكلت وكان صالحًا للأكل.

تمت الإضافة الإثنين 02 يناير 2017 8:06 مساءً

لا استطيع فعل ذلك ..

إذا كنت تريد أن تعيش ، فلن تكون متوترًا.هل تتذكر البقرة من "خصوصيات الصيد الوطني"؟

كم عدد الضيوف لدي.
الفتيات ، أستميحك عذرا ، لكن الإخطارات لا تأتي إلي ، قررت أن أمشي ، أنظر من خلالها
وهنا ... واو ، مثل هذه الحجج الساخنة
آنه ، سأجيب على الفور. لم آكله مع زهرة ولا مع زهرة نيئة. ولا مع مسلوق.
أجعل نفسي بدون بطاطس.

يا فتيات ، أقوم بتفتيت الخيار الطازج جيدًا ورش السلطة عند التقديم ، إذا قمت بخلطه جيدًا ، فسيظل يجف ويمكنك تركه في اليوم التالي.
وأقوم أيضًا بتزيين السلطة على الأقل 2-3 ساعات قبل التقديم. تمكن من التشبع وتكوين صداقات. على الرغم من ذلك ، عند التزود بالوقود ، قبل التقديم مباشرة ، لا أتذوق جيدًا ((