أمي فطيرة التفاح

[ميراندا]

ميرانداشكرا ، فطيرة لذيذة حقا. نجلس مع ابننا ونشرب الشاي.

[إرهان]

إرهان، أتمنى لك وجبة شهية!

شكرا على الوصفة! لقد خبزت في ترافولا ، لم أكن أعتقد أن الفطيرة سترتفع هكذا! نتيجة لذلك ، استراح على الغطاء)
وتحتاج إلى وضع القرفة أمام التفاح ... ثم انقلب القمم الأسود.
لكن الطعم !!! واتضح أن القشرة كانت مقرمشة للغاية.
سيكون من الضروري التكرار ، وإلا فقد غادر نصف يوم بالفعل.

لا أستطيع تجاوز فطيرة أمي))) ، وضع إشارة مرجعية عليها!

[م @ rtochka]

م @ rtochka، شكر
جميلة. بالمناسبة ، أخبرتني أمي أن جدتي كانت تقوم أحيانًا بعمل الفطيرة. عندما لم تكن الأفران والصواني جيدة جدًا. ثم اعتاد المستطيل.

إنه يرتفع بالطبع! أعلى من التفاح ، لذا يمكنك القياس بواسطتها.
والقرفة ، أنا قليلاً على التفاح ، أحاول بين الشرائح وبين الصفوف.

أنا سعيد لأنني أحببته

***
liyashik، شكر!

إنه سريع وسهل التنفيذ.
ط نتمنى أن تستمتعوا

[ميراندا]

ميراندا، وهل يمكنك أيضًا كتابة معدل مرجعية القشدة الحامضة بالجرام؟ فقدت عادة القياس بالملاعق عندما ظهرت الميزان.

[اوليوشكا]

اوليوشكاتزن 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة؟
لماذا؟ هذا هو نفسه الأطباق الإضافية المتسخة.

أنا أيضا لدي مقياس. ميزانين ، واحد آخر للتوابل بدقة 0.001. لأن هناك مكونات يتم قياسها بشكل أفضل بدقة ، مثل ملح النتريت. لكني لا أرى ضرورة لوزن أشياء مثل نصف ساعة. ل. صودا أو 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة.

أنا لا أزن الصودا أيضًا ، لكن القشدة الحامضة - يمكنني وزنها. بعد كل شيء ، يمكن كتابة الملعقة بطرق مختلفة: بدون شريحة ، مع شريحة ، وشريحة كبيرة. عندما يُشار إلى معيار صفيحة الخبز الكبيرة ، فمن الواضح أن نصف كوب يساوي 100 غرام. وفي جزء أصغر يصعب تحديده.
حسنًا لا ، لذا لا ... آسف

[اوليوشكا]

اوليوشكا، 20 جرام إضافي. القشدة الحامضة أو نقصها لن يفسد هذه العجينة

أوه ، فطيرة جيدة! لقد تعلّقنا به.
ميراندا ،
اليوم كان من الضروري التخلص من القشدة الحامضة غير الطازجة. اتضح أنها 5 ملاعق كبيرة ممتلئة. لذلك ، أضع 100 جرام فقط من الزبدة.
كان التفاح حلوًا ، لذلك لم يكلف سوى كوب واحد من السكر.
نقطع التفاح إلى شرائح ، ونرش القرفة ونحرك. لذلك لا يفقد التفاح مظهره أثناء انتظار العجينة.
أنا لا أرش أي شيء في الأعلى.
كعكة رائعة! مسجل دائما!

تمت الإضافة السبت 28 Jan 2017 09:28 PM

أوه ، في السعي وراء أولئك الذين سيخبزونها فقط!
في فرن كهربائي ، يُخبز تمامًا في فرن مُسخن مسبقًا على 190 درجة من الأعلى إلى الأسفل لمدة 30 دقيقة.

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، شكر!
أنا سعيد جدًا لأنك سجلت الفطيرة

وشكرا على البيانات الموجودة على الفرن الكهربائي!

شكرا على الوصفة الرائعة!
أنا أخبز في شكل دائري وأوزع التفاح في دائرة (ومع الكمثرى يكون ألذ)!
جمال!

[السيرة الذاتية 1963]

السيرة الذاتية 1963، شكرا للمشاركة!
أنا سعيد جدًا لأن الوصفة وقعت في الحب

ميراندا ، من فضلك قل لي كم تريد من الزبدة ، بالجرام 135-140 أو 65-70؟ كانت التعليقات محيرة)! شكرا مقدما!

[تانيا ***]

تانيا ***، قمت بإغلاقه أولاً ، ثم قمت بتصحيحه ، والآن يشار إلى كل شيء بشكل صحيح - 135-140 غرام.

شكرا جزيلا!

كعكة لذيذة !!!

[تانيا ***]

تانيا ***، شكر!
كعكتك جميلة جدا

ملاحظة: هذه هي المرة الثانية التي لا تصل فيها الرسائل الواردة من هذا الموضوع ، ولا يوجد بريد عشوائي في البريد ، ولا هنا. فقط بسبب شكرا وانتقلت إلى هنا ، كنت سأفتقدها. غريب

هذه صورة بشكل عام كان من الصعب إدراجها ، ولم أقلبها بشكل صحيح ، وسأدرس! لقد صنعت أيضًا إكلايرس وفقًا لوصفتك ، لقد أحببتها حقًا

[تانيا ***]

تانيا ***، شكر
قريبًا ستشعر بالراحة في المنتدى ، وهناك الكثير من الوصفات الرائعة

[ميراندا]

ميرانداشكرا لك وصفة جيدة ليس من السهل العثور عليها! ميراندا ، رغم أنها خارج الموضوع ، لكن أخبرني ما هو نوع الطباخ البطيء الذي لديك؟

لدي هذا

متعدد الوظائف ماركة 701

من المستحسن (مطلوب) شراء المزيد على الفور. وعاء بطبقة غير لاصقة ، لأن الطبق الأصلي المصنوع من السيراميك ليس متينًا إذا كان مقليًا (أي درجات حرارة عالية جدًا والقدرة على قلي الطعام) وجديدًا لمدة 3 سنوات ، إذا كان يحتوي فقط على جبن الزبادي القشدة الحامضة فيه. علاوة على ذلك ، إذا كنت ستذهب إلى الحليب المخمر ، فمن الأفضل استخدام وعاء منفصل للنظافة ، إلخ.
لا تزال الفتيات يمدحن مارثا ، لكن ليس كل واحدة
يمكنك إلقاء نظرة على الصفحات القليلة الماضية في الموضوع


https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158832.new؛topicseen#new

شكرًا جزيلاً ، لقد طلبت العلامة التجارية ، لقد بحثت عن تقييمات جيدة على Google ، والسعر أفضل ، خاصة وأن أول واحد يمكن أن يكون أرخص ، وفجأة لم يكن جهاز الطهي المتعدد موضوعي). أختي لديها وقواق 1054 ، إنها لا تحبها حقًا ، ربما بالطبع تفعل شيئًا خاطئًا ..

[تانيا ***]

تانيا ***، أوه ، مدى سرعة اتخاذك للقرارات
ماذا لو كان لديك 5 سنوات. هل تحتاج

إذا كانت العلامة التجارية 701 ، فبغض النظر عن الوعاء ، أوصي أيضًا بقرص احتياطي.
عندما يتخمر الحليب ، أقوم بتغيير القرص على الغطاء ، لأنه موجود في الروائح وربما شيء آخر غير مرئي هناك طعام آخر. لا علاقة لتخمير الزبادي وما إلى ذلك.

لكن بشكل عام ، كان لدي جهاز طهي متعدد لمدة 3 سنوات. ملأته بالماء على الفور تقريبًا ، وقررت أن الوعاء يستحق ذلك. وحتى قبل شهر من نهاية فترة الضمان ، تم إيقاف تشغيله (ضمان لمدة عامين) ، واستبدل عنصر التسخين مجانًا (أو شيء من هذا القبيل).

حسنًا ، الوعاء متضمن ، إذا كان للطعام ، فلن يكون الثلج في ستة أشهر ، ولكن إذا حددته على الفور للحليب المخمر ، فهذا يعني أنه بالفعل 3 سنوات.

مشتريات غير لاصقة - استبدالها بآخر جديد بعد أكثر من عامين. لم أتخلص من القديم ، بل أستخدمه للزوجين.

أروع شيء في ذلك هو برامج الزبادي والجبن. لقد اخترت جهاز طهي متعدد الاستخدامات من هذا المفهوم ، لأنني أحببت صانع الزبادي من العلامة التجارية.

الآن هدأت الشركة بطريقة ما ، لا توجد منتجات جديدة لفترة طويلة. وقبل ذلك أصدرت عناصر جديدة كثيرًا وتحدثت في المنتدى وما إلى ذلك.

شكرا على الكثير من التفاصيل! الآن سأطلب كل شيء بالتأكيد وسأطلب وعاءًا وقرصًا إضافيين ، خاصة وأن مكافآت الأوزون يجب إنفاقها!

[تانيا ***]

تانيا ***، لقد كتبت لك رسالة شخصية.

للصحة
في هذا خارج الموضوع يمكنك إغلاقه

أخيرًا خبزت فطيرة تفاح أمي أيضًا. كنت أظن أن الفطيرة جيدة ، لكن هذه ليست فطيرة ، إنها مجرد قنبلة ساحرة! هذا شيء! كل خير شارلوتس تومض على خلفيتها. معطر ، كثير العصير ، خفيف ، لذيذ بشكل لا يصدق! إنها مجرد هزة الجماع الحسية! لكنني صنعت ثلث الوصفة الأساسية - على بيضة صغيرة (من الدجاج الصغير) ، وتفاحتين صغيرتين و 60 جرامًا فقط من الدقيق. لقد انتزع الخلاط بالكاد بيضة صغيرة واحدة وواحدة مني.

هنا في صفيحة خبز صغيرة (قطرها 20 سم ، مساحة سفلية 314 سم) ، تضيع ببساطة على لوح ضخم لتقطيع البيتزا.



وهكذا يبدو ربع الفطيرة (تحتوي على 15 جرامًا فقط من الدقيق!) على طبق فطيرة.



بالتأكيد وصفة لصندوق الذهب! شكرا جزيلا للمؤلف! في المستقبل القريب ، اخبز فطيرة الكرز لأمي. أي شخص لم يجربه بعد ، تأكد من تجربته ، سوف تسعد بطعم إلهي حقًا!

كنت أظن أن الفطيرة جيدة ، لكن هذه ليست فطيرة ، إنها مجرد قنبلة ساحرة!

أوه شكرا جزيلا على هذه الكلمات الرقيقة

[ميراندا]

ميراندا، والكرز المذاب للفطيرة يجب أن يُلف في النشا؟

[دسم]

دسم، أنا لا أتناول النشا في أي مكان.
أعلم أنه يعمل بطريقة ما لإفراز العصير ، لكنني لا أقوم باللف.

اليوم خبزت فطيرة بحشوة مختلطة - تفاح وخوخ. الخوخ ليس عبقًا ، طازجًا ، حتى أنني رشته بعصير الليمون. تبين أن الفطيرة كانت لذيذة ، ولكن بالنسبة لي ، كانت أول تفاحة نقية ألذ بكثير. لقد اشتريت الكثير من الكاكي ، فربما يتم تكريمي وأخبز مع البرسيمون.

[ألفتينا]

ألفتينا، أو من ، ربما ، في الدورة ، لن يخبرك كيف تتصرف تورتة البرسيمون في الخبز؟ اشترينا ملكًا ، لكنه إما أنه ليس هو ، أو أنه لم ينضج ، فمن المستحيل أن نحبك في الفم! الآن إذا كان في فطيرة

[م @ rtochka]

م @ rtochkaألا تتدرب على وضع الكاكي في الفريزر لمدة يوم أو يومين؟
بعدها لا تتماسك.

دسم، إذا كان الخوخ صلبًا وليس خوخًا ، فليس جيدًا بالطبع. أود فقط غليها مع السكر.

ضعي الكاكي في الفريزر

إنها ليست رياضة
لكن بجدية ، زوجي يأكل التورتة أيضًا ، لكن هذا شيء ...
لقد تحدثت للتو عن الكاكي في الفطائر ، ولم أجربه أبدًا ، لذلك سألت). لا أستطيع حتى أن أتخيل كيف تبدو.

[ميراندا]

1/2 ملعقة صغيرة صودا

ميرانداما رأيك هل يمكنك استبداله بمسحوق الخبز؟

قرأت أن الصودا تظهر للعجين الذي يحتوي على اللبن الرائب) ، مجرد علبة صودا كانت مفتوحة لفترة طويلة ، أشعر بالقلق إذا كانت ستنجح ...

حسنًا ، باستثناء السفر من أجل حزمة جديدة ...

[كروشيه]

كروشيه، الصودا الخاصة بي تكلف أيضًا وقتًا طويلاً ، حيث يتم استهلاكها ببطء.
إنها تعمل.

لم أفعل ذلك أبدًا باستخدام مسحوق الخبز ، لسوء الحظ ، لن أخبرك.

[كروشيه]

كروشيه, اينا، لقد اعتدت أيضًا على الخبز باستخدام مسحوق الخبز ، لكنني خبزت الكعكة بهذا الحد الأدنى من كمية الصودا. كانت النتيجة ممتازة.

لذا فإن مسحوق الخبز هو أيضًا صودا.
على أي حال ، في منزلي الصنع لدي بالتأكيد))

[م @ rtochka]

م @ rtochka، محلية الصنع - ثم نعم
وفي المشتراة يختلف تكوينه. لكن الأشياء الجيدة بالتأكيد تحتوي على صودا.

[م @ rtochka]

م @ rtochka، لم أخبز أبدًا مع البرسيمون. بالأمس حاولت تمرير البرسيمون الحامض في الميكروويف (نوع من تقليد الخبز). كان الكاكي متصدعًا بالكامل ، لكنه ظل حامضًا. من هذا استنتجت أن الكاكي اللاذع سيبقى كما هو لاذع عند الخبز. لذلك ، إذا كنت تخبز كعكة أمي مع البرسيمون ، فعندئذ فقط مع نوع من البرسيمون الذي هو بالتأكيد حلو وليس حامضًا.

ومن نفسي أنا ممتن جدا! قرأت الوصفة بغفلة ، وأفسدت قليلاً ، واعتقدت أنني سأفسدها. لكن لا ، كل شيء أصبح رائعًا ، وسوف أخبز بالطبع أكثر من مرة. بالأمس أحضر زوجي بعض التفاح المجمد من الأرض من دارشا. لذلك جسدت على الفور! شكر

[سفيتلك]

سفيتلك، شكر
سعيد حببت!

فطيرة لذيذة ألذ من أي شارلوت!
شكرا على الوصفة

[Asya K.]

Asya K.، شكر

أظن ذلك أيضا. الألذ!

[كروشيه]

مجرد علبة صودا كانت مفتوحة لفترة طويلة ، أشعر بالقلق إذا نجحت ...

كروشيه، إنوسيك ، لا تخف ، لن تخذلك ، هذه صودا!

[ميراندا]

ميرانداشكرا مرة أخرى على حد وصفه. بالأمس افتتحت موسم فطيرة التفاح. في السابق ، كان Tsvetaevsky هو المفضل ، ولمدة عامين حتى الآن ، كنت أخبز هذا فقط - بسهولة وسرعة وذهول لذيذ!

[توسيا طاسيا]

توسيا طاسيا، شكر
وأنا أفعل ذلك فقط بنسبة 99.99٪

[ميراندا]

ميراندارأيت الوصفة سأخبز !!!!
ثم سأبلغ !!!

خبز ماراندا فطيرة! لذيذ جدا!
أكلنا على الفور تقريبًا ، سأخبز مرة أخرى😊



سوبر كيك

[كوكوشكا]

كوكوشكاما وسيم
أنا سعيد جدًا لأنك أحببته. شكرا لملاحظاتك

[ميراندا]

ميراندا، وعندما أحضروا تفاحًا أحمر وأخضر من دارشا في نفس الوقت ، تذكرت فطيرة التفاح هذه وها هي
في فرن البيتزا قبل الخبز
و بعد