جدار منزل كعكة الزنجبيل - وصفة مع صورة على Mcooker: أفضل الوصفات

جدار منزل عجين الزنجبيل للكيك

الفئة: الحلويات

مكونات
عجين وصفة طبية
العسل (المسكر أفضل ، لكن ليس مطلوبًا)	100 جرام
الصخ. مسحوق	100 جرام
زيت نباتي	50 غ
بيض 1 قطعة	56 جرام
طحين	250 جرام
علب صودا 0.5 قهوة.	2 غ
باقة الزنجبيل (من اختيارك)	4 جرام
قرفة مطحونة (اختياري)	4 غ
ورنيش الزنجبيل
صفار البيض	حاسب شخصي 1
حليب كريمي / مكثف	1 مربع ل
صبغ البني / الكاكاو	العديد من قطرات
مصطكي التشطيب
تثليج
بروتين	30 جرام
صحيح. مسحوق	150 جرام
عصير ليمون	1-2 قطرات

طريقة طهو

1
ضعي جميع المكونات ، باستثناء الدقيق ، في وعاء
2
مزج
3
نضيف الدقيق ونعجن العجينة. في المرة الأولى التي عجن فيها باليد ، كنت أعجن في جميع المرات اللاحقة في كينوود
4.
غلفي العجينة بورق الألمنيوم واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة يوم على الأقل
5.
تقطع قطعة عجين حوالي 200 جرام
6.
نطرحها ، ونعطي الشكل المطلوب. الحجم 12X10 سم. سماكة العجين في الأسفل 7 مم
7.
اقطع الشريط من الأسفل (سيظل مفيدًا لنا)
8.
باستخدام حصيرة خاصة نترك انطباعًا على سطح العجين المطحون بالدقيق.
9.
باستخدام المسطرة نطبق خطوط على شكل لوحات
10.
أدخل أسياخًا ، على الأقل نصف ارتفاع الجدار ، والتي سنعلق عليها جدارنا بالكعكة
11.
من قطعة عجين مقطعة ، نلف الأسطوانة على شكل حزمة ، وضعها على طول حافة الجدار
12.
نعطي الضفيرة مظهر العقد ، وهيكل لحاء الشجرة باستخدام الطرف الحاد للسكين.
13.
تخبز في 160 * 15 دقيقة (الصورة مأخوذة من منزل آخر)
14.
نغطي البيت كله بالورنيش البني والعقدة في أعلى البيت بلون أغمق وتوضع في الفرن لتثبيت الورنيش لمدة 5 دقائق عند 140

15.

نحدد صورة ظلية الباب (مقاس 6.5 × 4 سم) والنوافذ (مقاس 4 × 6.5 سم). باستخدام سكين ، قم بعمل شق حول محيط الباب والنافذة. بسكين نرفع قليلاً ونقطع من الداخل بمقدار 2 مم فوق المنطقة بأكملها

16.
قم بإزالة الطبقة العليا من خبز الزنجبيل ، مما يؤدي إلى فتح نافذة وباب
17.
يتم تغطية فتح النوافذ والأبواب بمصطكي رقيق

18.

من المصطكي نصنع منحدرات على النافذة والباب. نعلق صندوق بريد على الباب ، ونصنع عتبة النافذة. نحن نلصق الباب ومصاريع النافذة على الشوكولاتة المذابة. نضع أشياء صغيرة تحت الباب ومصاريع حتى تتجمد في هذا الوضع.

19.
باستخدام الثلج لتزيين العقد في الجزء العلوي من المنزل

ملحوظة

تثليج
صب البودرة في البيض وابدأ في الخفق بسرعات منخفضة. قم بزيادة السرعة تدريجياً إلى متوسطة. خفقت في كينوود بثلاث سرعات باستخدام الملعقة K. تُضرب الكتلة حتى تميل كتلة البروتين والسكر الممتدة ، كما كانت ، إلى جانب واحد عند سحب الخفاقة. لكن ليس المشط يميل بالكامل ، ولكن فقط طرفه. في نفس الوقت ، تبدو الكتلة لامعة وسلسة.
بعد ذلك ، يضاف عصير الليمون ويتم خلط الكتلة مرة أخرى.
يجب ألا يجف الجليد ، لذا فإن الحاوية مغطاة بمنديل مبلل.
من الأفضل استخدام الثلج عندما يقف لفترة ، كما لو كان ينضج.
أنا صبغة مع أصباغ هلام.

إذا لم يكن لديك سجادة خاصة تحاكي بنية لحاء الشجرة ، فيمكنك الاستغناء عنها. يمكنك إضافة هيكل إلى لحاء الشجرة بأي شيء حاد ، مما يجعل خطوطًا غير مستوية. توضح إحدى الصور الموجودة في الوصفة ذلك بوضوح.
باستخدام نفس التقنية ، يمكنك عمل زخارف أخرى للكيك من عجينة خبز الزنجبيل. كل هذا يتوقف على خيالك.
صنعت سياجًا ، علامة على نقش ، صبار ، أشجار ، شجيرات.

مثال على كعكة فيها كل الزخرفة في الخلفية + الصبار على الكعكة مصنوعة من عجينة الزنجبيل.