غرتن الخرشوف القدس

غرتن الخرشوف القدس

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
القدس الخرشوف	700 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1
ثوم	2 فصوص
أوراق المريمية	حفنة
جبنة البارميزان	60 جرام
فتات الخبز	80-100 جرام
حليب	~ 120 مل
ماء	~ 120 مل
زبدة	للقلي
زيت الزيتون	للقلي
ملح	المذاق
فلفل أسود مطحون	المذاق

طريقة طهو

• اغسل القدس الأرضي شوكي وقشرها.

• مقطعة إلى مكعبات متوسطة.

• ضع جهاز الطهي متعدد الوظائف في قدر ، واسكب الحليب والماء ، واطهيه على برنامج VEGETABLES ، واضغط 0.7 لمدة 3 دقائق.

• نقطع البصل والثوم وأوراق المريمية بسكين

• نضع المقلاة على النار ونذوب الزبدة ونقلي الخضار في الزبدة.

• جبن رائع

• ضع خرشوف القدس في مصفاة وانقلها إلى الخلاط مع مزيج البصل وجبن البارميزان المبشور. اقتل حتى هريس.

• ضع الكتلة في طبق الخبز.

• تُذوّب الزبدة في مقلاة ، ويُضاف فتات الخبز وبعض أوراق المريمية المقطعة ، وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتتبل بالملح والفلفل.

• ضعي البطاطس المهروسة. يمكنك رش بعض الجبن المبشور على الوجه. أرسل النموذج مع الكتلة إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. تخبز في 200 درجة مئوية.

• سخني زيت الزيتون في مقلاة - من الضروري أن يغطي القاع بالكامل. تقلى أوراق المريمية في زيت ساخن ، ولكن بدون زيت بخار: بسرعة كبيرة ، وتقلي لمدة ثلاث ثوان على كل جانب - وسوف تصبح مقرمشة.

• ضع كل ورقة على منشفة ورقية. عندما تصبح جميع الأوراق جاهزة ، رشها بالملح الخشن ووزعها على غراتان الخرشوف بالقدس.

• 
• 

ملحوظة

TOPINAMBUR - كمثرى ترابية ، عباد الشمس درني ، درنات صالحة للأكل من عشب معمر يصل ارتفاعه إلى 3 أمتار مع ساق محتلم مستقيم وأوراق بيضاوية وسلال نورات صفراء بقطر 6-10 سم. الدرنات أسطوانية الشكل أو كمثرى أو مستديرة ، بيضاء ، صفراء ، أرجوانية ؛ اللب طري ، كثير العصير ، ذو طعم حلو لطيف.

خرشوف القدس موطنه أمريكا الشمالية. يزرع في الولايات المتحدة الأمريكية وفرنسا وبريطانيا العظمى والسويد والنرويج ؛ في الاتحاد السوفياتي السابق - في المناطق الجنوبية والوسطى والشمالية الغربية ودول البلطيق.

تحتوي درنات الخرشوف بالقدس على ما يصل إلى 3٪ بروتين وأملاح معدنية و 16-18٪ كربوهيدرات (بشكل أساسي إينولين) وفيتامينات ج وفيتامين بي وكاروتين. يتم غليها ، خبزها ، ويتم تحضير السلطات النيئة. خصوصية خرشوف القدس هي عدم تساهله مع ظروف النمو ومقاومة الصقيع. تحافظ الدرنات جيدًا في درجات حرارة قريبة من 0 درجة مئوية. تكتسب الدرنات المجمدة طعمًا حلوًا ، حيث يتشكل الفركتوز أثناء التحلل المائي للأنولين.

[غلا]

غلا, جاليايا له من طبق مثير للاهتمام!
شكرا للمشاركة!

[ايلينا]

ايلينا,
شكرا لزيارتكم. حاول في بعض الأحيان.

[فتاه]

فتاه، إذا وجدت خرشوف القدس ، فهو صغير جدًا! نظيف - لا ينظف لكنني أعتقد أنه لذيذ!

من سيعالج ...

نعم ، لتنظيفه ، فإن Kamchatka بعيد جدًا ... أود أن أعامله

Galinochka ، يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام ومبتكرة! أنا متأكد من أنه لذيذ! شكرا على الوصفة و MK! :-)

[ناتاشا]

ناتاشا,

كامتشاتكا بعيدة ...

ليست تلك الكلمة! شكرا على العرض! الخرشوف القدس شيء مثير للاهتمام! والسلطات لذيذة معه

سوف تخدم جميع المقاعد حتى تصل إلى موسكو

[جاليا]

جاليا، طبق رائع للغاية ، كما هو الحال دائمًا! هذا التطور الدقيق في الديكور.

إذا وجدنا خرشوف القدس ، فهو صغير جدًا! نظف - لا تنظف

ربما ، إذا قمت بطهي خرشوف القدس ليس بالحليب ، ولكن بالزي الرسمي ، فسيكون من الأسهل تنظيفه .. وأضف الحليب إلى المهروس.

إذا كنت تطبخ الخرشوف القدس ليس بالحليب ، ولكن بالزي الرسمي

أفضل للخبز
غال ، مثير جدا للاهتمام! بصراحة ، من المؤسف أنني لم أطبخ قط غراتين. أو لم أكن أعلم أنهم كانوا. لكنها تبدو رائعة!

[غلا]

غلاجاليا هل أكلت كل شيء؟ هل هناك قطعة متبقية؟ هل تمكنت حتى من زرعها؟ على الرغم من أنه يمكنك زرعها الآن.

[علامة الاختيار]

كالعادة ، تلتقي الأناقة بالغرابة. علامة الاختيار، شكر!

[غلا]

غلا, جاليناما اللذة!
لقد قمت مؤخرًا بضرب الخرشوف بالقدس بأشكال مختلفة - إنه لذيذ جدًا :))). وصفتك وثيقة الصلة جدا! شكر!

[ايرشكين]

شكرا لك الفتيات! ستكون هناك فرصة ، أوصي بالمحاولة.

لا تغلي خرشوف القدس في الحليب ، ولكن بالزي الرسمي ، سيكون من الأسهل تنظيفها ..

أفضل للخبز

يمكنك تجربة هذا وذاك ، ثم تحديد أيهما أسهل.

بصراحة ، من المؤسف أنني لم أطبخ قط غراتين. أو لم أكن أعلم أنهم كانوا.

ايرشكينطيب ما هي المشاكل ؟! لا يزال أمامنا

هل اكلت كل شيء هل هناك قطعة متبقية؟ هل تمكنت حتى من زرعها؟

عليا، أولاً زرعت ، ثم بدأت في طهي الأطباق منه شكرا لك!

[غلا]

غلا، لا يزال يجلب؟

[عليا]

علياإذا كان لديك ما يكفي منه ، وإذا لم يزعجك ، أحضر بعضًا منه

لدي الكثير منه! أنا أجلس باستمرار وأعتني به. باختصار ، سأصفير!

صافرة - لن أجعلك تنتظر ...

إذا وجدنا خرشوف القدس ، فهو صغير جدًا! نظف - لا تنظف

هيلين ، لا تنظفيه! يجب ملئه بالماء لإزالة الحمض وغسله باليدين أو الفرشاة!
يحتوي خرشوف القدس على بشرة رقيقة وناعمة جدًا ، وخلاط ممتاز ، والأهم من ذلك أنه مفيد جدًا. أنا دائمًا أطبخها بالكامل ، فقط أغسلها جيدًا.

[ايرينا]

نعم، ايرينا، لا يمكنك التنظيف ، فقط اشطفها جيدًا وافركها بفرشاة. يصبح لون الهريس بعد ذلك أغمق. يجب أن أخف. بالطبع ، من الأفضل معالجة الخرشوف بالقدس فور حفره. إذا استمر الكذب لفترة من الوقت ، يصبح محصول الجذر أكثر نعومة ، ويكون الجلد أكثر خشونة. ومع ذلك ، تظهر الصورة أنني نظفتها دون تعصب ، وتركت الجلد في أماكن.

نعم ، إنها خضروات جذرية حساسة للغاية ، وليست تخزينًا طويل الأجل. في ذلك العام جففته وسحقته واحتفظت به في الثلاجة.

[فيليرينا]

يجب ملئه بالماء لإزالة الحمض وغسله باليدين أو الفرشاة!

فيليرينا, ايروتشكاشكرا للتلميح! سوف أعلم

البنات ، وأنا أستخدمه بشكل صحيح مع الجلد! أنا أحب المذاق كثيرا! ومع ذلك ، أقوم بتقسيمها إلى قطع لشطف جميع الزوايا.

[غلا]

غلاشكرا جزيلا لتذكيرنا بهذا المنتج. لقد كنت أجهزها لفترة طويلة.
اليوم قدمت عائلتي.

[إلينوشكا نيكولايفنا]

إلينوشكا نيكولايفناشكرا على التقرير

اليوم قدمت عائلتي.

بشكل صحيح. خرشوف القدس منتج لذيذ وصحي