مربى التفاح (طبخ سريع)

مربى التفاح (طبخ سريع)

الفئة: الفراغات

مكونات
تفاح	1 كجم
السكر	500 جرام
ماء	1 كوب
زلفيك 2: 1	1 كيس

طريقة طهو

• قشر التفاح ، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• صب في كوب من الماء.
• أضف ملعقتين كبيرتين من السكر إلى الجيليكس (حسب التعليمات).
• تصب في التفاح ، وتحريك ، وتوضع على نار صغيرة ، مع التحريك المستمر حتى الغليان.
• يُطهى على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة ، حتى يصبح طريًا.
• يُسكب السكر ، ويُغلى المزيج ويُطهى على نار متوسطة الغليان لمدة 3 دقائق (حسب التعليمات).
• إزالة الرغوة ، وترتيبها في الجرار.
• كورك.
• اقلبه لمدة 5 دقائق (حسب التعليمات).
• ثم لفها وتبرد تمامًا.

الطبق مصمم ل

عدة علب

وقت الطبخ:

1 ساعة + وقت لتحضير التفاح

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

لا يزال هناك الكثير من التفاح ، وسيستغرق خيار الطهي الطويل وقتًا طويلاً.
وطلب زوجي أن يفعل ذلك بدون جلد.

طلب - الحصول على
مربى التفاح ، لذيذ و معطر

Lenochka ، شكرا على الوصفة! التفاح لم يعالج كل شيء حتى الآن ، سأحاول حسب وصفتك. تفاحي في الخريف ، قشرتها سميكة ، لا أقشر التفاح ، أقطع التفاح المقطوع إلى أرباع في قدر 5 لتر من التفاح المفروم ، صب 0.5 لتر من الماء ، اغلي تحت الغطاء حتى تصبح التفاح طرية. في اليوم التالي (حتى لا يكون الجو حارًا) أطحنه في خبث القولون (بسرعة كبيرة ، حاولت تقشير التفاح لفترة أطول). ثم باستخدام قدم الخلاط ، أحصل على قوام هريس متجانس ، وأضف 1 كجم من السكر وأتبخر حتى يصبح المربى. مع zhelfix كانت هناك فكرة للقيام بذلك ، سأحاول الآن ، ستكون النتيجة أسرع وأكثر استقرارًا.

في الصيف ، فعلت نفس الشيء في دارشا ، فقط قمت بتمرير التفاح إلى مفرمة لحم بشبكة كبيرة ، تم قطع المشكل. الجمال!

آه ، لم أحصل على تفاح هذا العام ، لكن شكرًا جزيلاً على الوصفة ، Lenochka!
سآخذها إلى الصناديق ، ربما ستكون في متناول يدي!

[لينوشكا]

لينوشكاوكمية السكر في الوصفة هل هي محض مذاق مفضل؟

بعد كل ذلك جلفيكس 2: 1 يجعل من الممكن استخدام 1 كجم. الفاكهة / التوت فقط 500 غرام. الصحراء) ...

[كروشيك]

حول، كروشيكوأردت ذلك أيضًا لينا اسأل ، لأنني الآن أيضًا أطبخ دائمًا باستخدام zhelix 2: 1 و 500 جرام من السكر لكل 1 كجم من الفاكهة "للعيون" كافية. بشكل عام ، هذا شيء جيد Zhelfix ، بسرعة مع ذلك يتم الحصول على المربى

[جلفيكس 3: 1]

أردت أيضًا أن أسأل لينا عن هذا

شعرت بالخجل أمس ...

واليوم أصبحت وقحة ، إيه) ، على ما أعتقد) ، حيث لم تختف بلادنا كنت - لم أكن ، سأذهب أسأل)) ...

و جلفيكس 3: 1 حتى أكثر برودة ، معه و 300 غرام. سكر لكل كيلو فاكهه / توت فوق السطح ...

صحيح ، لقد قفزت منها منذ فترة طويلة ، ولا أستخدمها ...

ولكن لا يزال لدي بضع حزم في نيوزيلندا ، فقط في حالة)) ...

أنا بدون زيلفيكس أصنع مربى / حلويات رائعة مع القليل من السكر أو بدونه ...

[كروشيه]

و Zhelfix 3: 1 أكثر انحدارًا معه و 300 غرام. سكر لكل كيلو فاكهه / توت فوق السطح ...

كروشيه، صحيح ، أنا نفسي قفزت منه منذ وقت طويل ، لا أستخدمه

أطبخ بدون zhelfixes لكل كيلوغرام 300 غرام وهو شيء رائع! لدي تفاحك للفطائر منذ العام الماضي بدون سكر على الإطلاق!

[لينا]

إيه ، أنا خائف لينا تغلب على الثرثرة ، ولكن

بوصفة طبية لينادوك مربى التفاح "دايت"مع zhelix 2: 1 بشكل عام يذهب 150 جرام من السكر ، ويصبح حلوًا

الفتيات ، سأجيب على الجميع دفعة واحدة.
بادئ ذي بدء شكرا لزيارتكم
وثانياً ، أستميحك عذراً
بالطبع 500 جرام ، سأصلحه الآن.
لقد خلطت بينه وبين واحدة طويلة ، لقد قمت بلحام جرة لنفسي بالتوازي

[فوز]

فوز,

هناك حتى 100 جرام

[كروشيه]

كروشيهاينوشكافوز، تاتيانا ، شكرا لك مرة أخرى ، يا منتبهة

مارينا

100 جرام مع Zhelfix 3: 1 ، والنص يقول ، إذا 2: 1 ، إذن 150 جرامًا من السكر

[ايلينا]

بالطبع 500 جرام ، سأصلحه الآن.

ايلينا، استلمتها الان! شكرا على التصحيح!

[كروشيه]

ربما يمكنك وضع كمية أقل من السكر إذا لم يكن لديك الجيلاتين.
أفعل ذلك بدقة وفقًا للتعليمات
لقد صادفت معلومات مفادها أنه مع zhelfix بعد صب السكر ، من الضروري الغليان على نار عالية.

أضيف الخميس ، 13 أكتوبر 2016 15:59

كروشيه,

[ايلينا]

ايليناالمفضل لدي !! وجميلة جدا !!!
كل عام أصنع الكثير من المربى - حسنًا ، أنا أحب التفاح! أنا لا أطبخ أي شيء آخر من التوت والفواكه.
هيلين ، ولست بحاجة إلى وضع الهلام في هذا المربى: يحتوي التفاح على الكثير من البكتين ، إذا كنت لا ترغب في الطهي لفترة طويلة حتى لا يتغير اللون ، أضف حمض الستريك لتثبيت البكتين - سترى على الفور كيف ستتحول الكتلة إلى هلام
أنا فقط لا أحب zhelphix - يمكنني الشعور به
لأنني أحب كل شيء سريع ، بسيط ، تفاح يقطع تم تقطيعه على مبشرة 7 مم ، أضيفي الماء والسكر (لا يزيد عن 1 كجم لكل 2 كجم من التفاح) ، اغلي ، قلبي بملعقة مثقوبة باستمرار حتى يذوب السكر ، بعد 10-15 دقيقة ، عندما ينضج التفاح ، أضيفي ملعقة من الليمون وبعد 3 دقائق أضعها في الجرار ونشمر. محتوى السعرات الحرارية في هذا المربى هو 160 سعرة حرارية فقط. المظهر والمذاق لا يشبهان حلوى المربى العادية ، لكن هريس التفاح في الجرار - تذكر ، كان هذا ، نظرًا لعدم وجود كمية كافية من السكر هنا ، أحاول الحفاظ على هذه الجرار باردة. في الخبز يتصرف بشكل مثالي (لا يمكنك التخلص منه من البرطمان !!) ، لكنني أشعر بالأسف من أجله ، للخبز أستخدم المربى الحلو: السكر 1-1.1 لكل 1.5 كجم من التفاح ، وهذا يكلف سنوات في الحرارة.
هيلين ، أنا آسف ، رجاءً ، لأنني حصلت على نصيحتي - ماذا لو كان هناك شيء مفيد
**** حسنًا ، لقد حصلت على بعض النصائح ، وقد قامت لينا بالفعل بتصحيح كمية السكر بنفسها

[جريناتي]

جريناتي، Natalochka ، ولم تكن مناسبًا على الإطلاق ، ويسعدني دائمًا الحصول على نصائح مفيدة.
طريقة مثيرة للاهتمام ، سآخذ ملاحظة
الآن بالفعل العام المقبل.
البنوك تنفد أيضا
لقد صنعت الكثير من الأشياء المختلفة هذا العام ، كما ترى بخوف.
كما تُرك التفاح ليأكل من أجل شارلوت.
قطعنا أنفسنا العام الماضي ، لا يوجد الكثير من التفاح هذا الصيف.

[ايلينا]

ايلينا,
ولكن ليس لدي تفاحي الخاص وليس لدي سكن صيفي ، لقد اشتريت للتو جيفة أنتونوفكا الرخيصة: بعد هبوب رياح قوية ، سقط تفاح كبير ناضج. من المستحيل التخزين - مع البراميل ، ستبدأ في التدهور. لذلك أنا آكل ، أخبز ، أطبخ - آه ، أنا أحب الصيفتفاح ، أنا روح تفاح

هذا العام تقريبا بدون أنتونوفكا ، للأسف
التفاح المفضل لدي للحصاد. بالنسبة لشارلوت ، فهو خيار مثالي بشكل عام.

أنا فقط لا أحب zhelphix - يمكنني الشعور به

Rodnyayaya)))) !!! لذلك أنا لست وحدي !!!

توقفت عن استخدامه على وجه التحديد بسبب ما أشعر به ...

التفاح المفضل لدي للحصاد.

وأنا أعشق كل شيء طازجًا!

نعم ، ومجفف ، أنتونوفكا بالنسبة لي الأفضل !!!

اقتباس: grinaty من الأمس في الساعة 04:34 مساءً
أنا فقط لا أحب zhelphix - يمكنني الشعور به

Rodnyayaya)))) !!! لذلك أنا لست وحدي !!!

توقفت عن استخدامه على وجه التحديد بسبب ما أشعر به ...

وأنا لا أشعر أو لا أريد أن أشعر ، لأنني لا أريد العبث بهذه المربى لفترة طويلة ، ثم غلي لمدة 3 دقائق ومقطع.

وأنا لا أشعر أو لا أريد أن أشعر ، لأنني لا أريد العبث بهذه المربى لفترة طويلة ، ثم غلي لمدة 3 دقائق ومقطع.

سيسترا