طماطم بالبصل والزيت النباتي

شكرا جزيلا على الوصفة لك. جربت هذا العام مع الطماطم. قدم عدة وصفات جديدة من موقعنا. مشيت حول الطماطم في دوائر. انتظرت حتى أتبل. نظرًا لأنني ، وفقًا لوصفتك ، كنت أول من صنع الطماطم ، فقد بدأت في أخذ عينة منها. لذيذ جدا! الطعم من هذا القبيل ، لا أعرف حتى كيف أصفه. من ناحية ، تبدو مثل الطماطم ، ومن ناحية أخرى ، تبدو مثل سلطة. يبدو أن البصل والزيت يمنحهم هذا الطعم. حتى قشر الطماطم ينقع في الزيت ولذيذ وصالح للأكل. والبصل بشكل عام ، كما هو الحال في السلطة ، يتم تخليله على الفور بالزيت. لذيذ جدا ، سأفعل ذلك بالتأكيد العام المقبل! شكر! فقط لم أحب طعم القرنفل في هذه الوصفة. لكنني لا أحبها حقًا ، ربما لهذا السبب. لن أضع أكثر ، هناك أكثر من ما يكفي من الفلفل. وأنا أحب حقًا أنها معقمة. أفعل ذلك في المقلاة الهوائية ، فهي مريحة وليست متعبة. أحب أن أطبخ أقل مع صب المزيد من الجلبة. وهنا كل شيء سريع ونظيف ولذيذ!

لم يعجبني حقًا طعم القرنفل في هذه الوصفة.

أنا أيضًا. وأنا لا أحب القرنفل ، لكن في خيار العمة مارغيتا يكون مفيدًا جدًا ومذاقه ليس قويًا جدًا. لكن في الطماطم ، أشعر حقًا بهذا الطعم. وأعجبني الطماطم. شكرا على الوصفة

وأنا لا أحب القرنفل ، لكن في خيار العمة مارغيتا يكون مفيدًا جدًا ومذاقه ليس قويًا جدًا.

هذا صحيح ، لهذا السبب أضع فصًا ، قياسا على الخيار. وأحاول دائمًا القيام بكل شيء وفقًا للوصفة لأول مرة. واطرح ، أضف لاحقًا ، حسب رغبتك. لكن هنا لذيذ جدًا ولم يتدخل القرنفل. بقيت ثلاث طماطم وقليل من البصل في الأسفل ، وشربت كل الماء المالح تقريبًا.

شكرا لك الفتيات على ملاحظاتك! أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الوصفة. في الواقع ، يترك البصل مدخل! كل عام أحاول أن أضع المزيد منه في البنوك ، لكنني لازلت في معركة بعد ذلك. لا تحتاج إلى وضع القرنفل. القرنفل في الحقيقة ليس للجميع. يحب الجميع أيضًا محلول ملحي ، ولكن بعد ذلك أريد حقًا أن أشرب منه.
اشكرك مرة اخرى لردة فعلك!

أنا أحب الطماطم المعلبة فقط في هذا الشكل. أستطيع أن أتناول على الفور برطمان 750 مل بنفسي .. ويستخدم ماء مالح أيضا .. لا يبقى إطلاقا ..

لاريس ، صديقتي هي نفسها ، بنك في وقت واحد! وسوف يشرب المخلل!

[أولغا]

أولغاأوه ، لا يمكنني تحريفه بطريقة ما؟ التخزين ، على سبيل المثال ، في الثلاجة.
ليس لدي آلة خياطة ، لكن لدي مساحة كافية في الثلاجة في الخزانة.

فيكا ، هل هناك أي برطمانات ذات أغطية لولبية؟ يمكن استخدامها ، فقط لا تنس التحقق من الضيق. خلاف ذلك ، كل شيء هو نفسه. أوليا لديها مثل هذا الخيار في الوصفة في الصورة.

فيكا ، ربما يمكنك ذلك ، لكن أعتقد أن ذلك سيكون لفترة قصيرة جدًا جدًا. أي أن الطماطم مملحة وتناولها على الفور.



ناتاشا على حق ، إلا إذا كانت الجرار ذات أغطية لولبية. أنا أفعل فيهم. يقفون بهدوء ، في بعض الأحيان يمكن أن يبقى آخر للعام المقبل ، لكن هذا نادرًا ما يحدث ، فنحن نأكله على الفور.

[ناتاشا]

ناتاشا, أولغا، نعم نعم!!! أكيد! الكثير من هذا الخير! (ذ) شكرا جزيلا لك!

فيكا ، وفي صورتي في نفس البنوك. أنا استخدمهم فقط.

[OlgaYUB]

OlgaYUBشكرا على الوصفة! لقد صنعت عدة علب العام الماضي. لكنني صنعت 5 وصفات مختلفة ، حيث لا توجد وصفة مفضلة وأملح فقط عند الضرورة ، حتى لا تختفي الطماطم المنزلية الصيفية. لذا ، أمي تذكرت فقط طماطمك! وطلبت مني أن أجعل "أولئك الذين لديهم قوس ويطفو الزيت فوقهم" مرة أخرى.

كاتيوشا ، أنا مسرور جدًا لأن والدتك أحببت الوصفة.لم أطرح مثل هذه الطماطم هذا العام ، لكنني سأفعل ذلك بالتأكيد. وكيف أعجبك البصل؟

[OlgaYUB]

OlgaYUB، لقد تذكرته للتو بفضل القوس! أضع المزيد منها هذه المرة.

أنا أزيد من معدل البصل في كل مرة ، ولكن للأسف! لا يزال غير كاف للجميع. يبدو أنك بحاجة إلى صنع البصل بالطماطم وليس بالطماطم والبصل.

[أولغا]

أولغامن فضلك قل لي كم 9٪ (6٪) خل تضاف إلى لتر من المحلول الملحي؟ أعتقد أن هذه المعلومات ستكون مفيدة للكثيرين!

[أولغا]

أولغاشكرا جزيلا على هذه الوصفة لك! أنا أحب الطماطم بأي شكل من الأشكال من عصير الطماطم الطازج إلى عصير الطماطم ، ولكن بسبب المشاكل ، لا يمكنني تناول الطماطم المملحة والمخللة ، لكنني أريد ذلك. لكن هذه الطماطم تم طهيها من قبل حماتي ... كانت لا تزال تطبخها ، لكن للأسف ... العمر والذاكرة بالفعل. ذات مرة ، لم تأخذ الوصفة منها ... وظننت أنني لن أجدها في أي مكان ، إلا على HP في اليونان هناك كل شيء! والآن ، وجدته! وهناك القليل من الملح والسكر والزبدة والبصل بشكل عام ... حتى عند القراءة يبدأ إفراز اللعاب

إليروشكا! إنه لمن دواعي سروري أن عادت الوصفة إليك مرة أخرى! اطبخ لأحبائك وأحبائك وإرضاءهم ونفسك. شكرا لملاحظاتك!

[أولغا]

أولغا، هل انت تسالني؟ كنت أتطلع لرؤية Temka!

أخبرني أولغا ، من فضلك ، ما مقدار 9 ٪ (6 ٪) من الخل لإضافة لتر من محلول ملحي؟ أعتقد أن هذه المعلومات ستكون مفيدة للكثيرين!

أعتقد أنه يمكنك استخدام المنشور في الصفحة الأولى من المسؤول وإعادة حساب نفسك

[البابونج]

البابونج, أولغا، شكرًا على النصيحة - أعدت قراءة الموضوع بالكامل ، ورأيت الجدول ، لكنني لا أفهم حقًا كيفية استخدامه ، لذلك سألت صاحب الوصفة. اعتقد انه OlgaYUB يدور المطبوخ مع الخل بنسبة مختلفة. ومع ذلك ، فهي أكثر خبرة في هذا الأمر ، وأود أن أسمع الجواب منها. ربما هذا الخيار ممكن؟

[سفيتلانا]

سفيتلانا، بما أنني أعرف مذاق الطماطم وفقًا لهذه الوصفة جيدًا ، وأعلم أن المحلول الملحي (أو ماء مالح) يشرب مثل الكومبوت ، فأنا أجرؤ على افتراض أنك بحاجة إلى القليل جدًا من الخل ، حتى أنني سأقول رمزيًا بحتًا (حسب الذوق). دع أولغا تصححني ، إن وجدت.

[إلميروشكا]

إلميروشكا، شكرا للمساعدة! نعم ، أعرف أيضًا الطعم - والدتي تطبخ ... لكنني لم أجد أي خل في ملاحظاتها. قليلاً - مفهوم فضفاض ، لهذا طرحت سؤالاً محددًا ، لكن ليس القدر - لا تريد أولغا أن تجيب علي. من خلال الحسابات ، حسبت أنني بحاجة إلى صب حوالي 45 مل من 6 ٪ من الخل في وعاء سعة 1.5 لتر (فقط هذا الذي أملكه). وبالتالي؟

[سفيتلانا]

يجب أن تصب في مكان ما 45 مل من 6٪ خل (فقط هذا ملكي). وبالتالي؟

سفيتلانا، لم يكن لدي هذه الوصفة على الإطلاق ، ولم أحسبها وفقًا لجداول Tatyana (Admin). أقترح أن ننتظر المؤلف أولغا.

[إلميروشكا]

إلميروشكا، شكر! لا استطيع الانتظار - في هذه العملية! سأفعل كما حسبت. لم ترغب أولغا في الرد عليّ ... لن أزعجها بعد الآن.

[سفيتيكا]

سفيتيكا، هناك آلة حاسبة للخل يسهل حسابها.

🔗

[ايليا]

ايليا، شكر! هناك عدت!

[سفيتيكا]

سفيتيكا، حسنا! لدي في المفضلة.

Svettika-Svetlan ، عفواً ، أنا حقًا لم ألاحظ رسالتك! لدي مشاكل مع الإنترنت ، فهو يقفز ويتعطل وهذا كل شيء. يجب تحميل - إعادة التشغيل. أعتذر مرة أخرى! أستخدم الخل للطماطم 70٪. في المنزل لدي خل مختلف حتى لا أحسب أي شيء. لذلك ، لا أستطيع أن أخبرك ، فقط لإعادة الفرز. أعتذر مرة أخرى!

سفيتيكا ، هناك آلة حاسبة للخل يسهل حسابها.

🔗

ايليا شكرا على مساعدتك!

لقد نشرت الوصفة مرة أخرى في عام 2009 ، بمجرد أن صنعت مثل هذه الطماطم كل عام ، انفجروا بضجة ، ثم سئم الحفاظ على المنزل بطريقة ما
6 ٪ خل لكل لتر تحتاج 2 ملاعق كبيرة

طماطم جيلي (العمة بيسيا)

لدي أيضًا وصفة للجيلي ، وهذه الوصفة بدون جيلي. طعمها مماثل.

Svettika-Svetlan ، عفواً ، أنا حقًا لم ألاحظ رسالتك!

أتمنى لك كل خير!

البنات والطماطم الخضراء في ماء مالح ممكن؟

[أولغا]

أولغا، أنا لست مميزًا على الإطلاق في الفراغات ، سأعبر عن رأيي ، كمحب للطماطم وما فوقها المفترس الآكل. الطماطم وفقًا لهذه الوصفة لذيذة جدًا ، ولديها قشرة رقيقة جدًا عندما تكون جاهزة. تختلف الطماطم الخضراء قليلاً عن الطماطم الحمراء ، سواء كانت متشابهة في الجودة ... لا أعرف ، لكن لن يمنع أحد من التجربة ثم مشاركة التجربة والنتيجة.

لم أفعل ذلك بالطماطم الخضراء. بالطبع أنت بحاجة إلى إجراء تجربة. وبعد ذلك ، من يحب الطماطم الخضراء ومن لا يحبها. طعم ولون ... جربها!
إنه لمن دواعي سروري أن تكون الوصفة حسب ذوقك!

لا أعرف مذاق الطماطم الخضراء ، لم أجرب الطماطم المخللة ، لكن إذا حاولت ، أعتقد أن وقت التعقيم بحاجة إلى زيادة.
ستكون الطماطم الناضجة أكثر نعومة من الطماطم الخضراء

بالضبط ، لاريس!

لقد صنعت 2 برطمان للاختبار. في الشتاء سوف نتذوقه.

آمل ألا تكون هناك خيبة أمل!

لقد أحببت أيضًا الوصفة ، سأحاول طي علبتين غدًا)
شكرا على الوصفة

لذيذ لا يزال هو نفسه !!!! تأكد من المحاولة!

[أولغا]

أولغا، نعم بالتأكيد. وفقط اغسل العلب قبل وضع الطماطم ، أليس كذلك؟

Yul ، دائمًا ما أقوم بمعالجة العلب بهذه الطريقة ، وغسلها بالمنظف ، وشطفها بمحلول الصودا ، ثم صب الماء المغلي أو في الفرن.

عليا ، حسنًا ، أرى ، شكرًا

اغسل البرطمانات والميكروويف لمدة 3 دقائق (900 فولت). أفعل دائما أن. سريع غير مزعج.

لاريس ، هناك عدد قليل من العلب في الميكرا ، والمزيد من العلب في الفرن ، أو مجرد حرق بالماء المغلي.

أو ببساطة تحرق بالماء المغلي.

نعم إنه أفضل لأنه يجب تعقيمها مرة أخرى بالطماطم ، أليس كذلك؟

غطيها بأغطية وضعيها على التعقيم (بعد غليان الماء لمدة 10-15 دقيقة). نخرج البنوك ونضيف 1.5-2 ملعقة كبيرة لكل منها. ل. زيت نباتي ولف ،

بالطبع ، يول! طوال الوقت ، لا يمكن أن ينفجر أحد!

وصفة رائعة!
لسنوات عديدة لم أقم بإعداد مستحضرات مالحة في العلب ، لكنني لم أستطع المقاومة ووضع 6 عبوات سعة كل منها 500 مل. أثناء تعقيمها بالمجهر كانت الرائحة لذيذة للغاية! لنجربها في الشتاء! ...

في الواقع ، الرائحة لطيفة جدًا!))))) شهية طيبة لفصل الشتاء!))))