طماطم بالبصل والزيت النباتي

[أولغا]

أولغا، لا يمكن أن تقاوم ، فتح الجرة. هذا مجرد OTPAD !!!
قال الزوج أن يفعل كل الطماطم بهذه الطريقة. على الرغم من أننا اشترينا كريمًا ، إلا أنني سأظل أغطي 3-4 كجم.
لقد أضفت بصلة إلى الجرار مرتين أكثر من بصلك - إنه ببساطة لذيذ ، بناءً على طلب زوجي ، رميت القليل من البهارات مع البازلاء. سكبت 1 ملعقة كبيرة. ل. خل التفاح 6٪ في كل جرة 0.5 أو 0.7 لتر ، لدينا طماطم طرية ولذيذة بشكل لا يصدق ، خالية تمامًا من الخل ومتوازنة. والقرنفل وثيق الصلة بالموضوع! أردت أن ألعق البرطمان من الداخل ، لقد أحببته كثيرًا.
عندما نشتري الطماطم ، سأصنع المزيد. غادر للبحث عن البنوك!
شكرا جزيلا على الوصفة لك!

ناستيا ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببتها! يمكنك أن تأكلها إلى ما لا نهاية والبصل لذيذ حقا!

مساء الخير

قل لي ، بليز ، من وضع كم بصلة في الجرار؟

الجميع يكتب ، ضع المزيد ولن تندم! والنتيجة هي "... البصل لذيذ ، يجادلون بقطعة ، الحلقة الأخيرة مقسمة إلى 27 جزء ..."

وكم اكثر ؟؟ يمكنني دفع نصف جرة إذا كانت لذيذة. أنا لا أمانع. لكن! ماذا لو كانت الطماطم مع الكثير من البصل ليست لذيذة تمامًا؟

سأغلقه يوم السبت ، تم شراء البصل ، وجلبت الطماطم من دارشا ، وتركت العلب للاستعداد والاستعداد.

... ربما 1/3 بصلة و 2/3 طماطم؟ هل تعتقد أنه سيكون بخير؟

شكر

ووه !!!))) سؤال مثير للاهتمام ، ناتاشا!))) لأكون صادقًا ، لا أعرف ، لكنني أعتقد أنك لست بحاجة إلى المبالغة في ذلك. جرب نصف حبة بصل قليلًا وتذوقها كما تحب خيار آخر هو لف بصلة واحدة فقط في هذا التتبيلة.

ماذا لو كانت الطماطم مع الكثير من البصل ليست لذيذة تمامًا؟

يبدو لي أنه سيعطي الكثير من البصل. على الرغم من أن كل شيء يحتاج إلى التجربة)

الفتيات ، انظروا! لوكا ما يقرب من ربع علبة! ولا أقول ذلك كثيرًا ، أود أن أضيف!


رائع لذيذ! لكننا نأكل البصل ، لذلك أعتقد أن كل شخص يحتاج إلى اختيار نسبه الخاصة.

أتفق مع Nastya! شخص ما يحب البصل والبعض لا يحب. تحتاج إلى تجربة كل شيء!




ولكن لا يزال كم هو لذيذ ...))))) !!!!

عفوًا ، فتيات ، شكرًا !!!

لذلك تم بالفعل ربع المدة ، والتحقق ، (لا توجد دقائق) يمكنك القيام به

أو ربما أخاطر بثالث بقوس ، نحن أيضًا بصل

اعتقدت أنني سأخاطر بذلك! أتعهد بالإبلاغ عن حقيقة الاختبار

[ناتاليا]

ناتالياطلب مني زوجي أن أصنع قوسًا آخر! على الأقل زوجان من الجرار
لكني أفكر في المضافات في الوقت الحالي.

الفتيات ، تأكد من إلغاء الاشتراك! انا حقا اريد ان اعرف ماذا يحدث وإذا كان البصل ملفوفًا في عصير الطماطم؟ رأيك؟)))

الفتيات ، تأكد من إلغاء الاشتراك!

سأبلغ بالتأكيد

وإذا كان البصل ملفوفًا في عصير الطماطم؟

من حيث المبدأ ، يجب أن يعمل بها. خذ وصفة المخلل (السكر / الملح / البهارات) كأساس ، بدلاً من الماء والطماطم الكاملة - عصير.
الأفضل من ذلك (ربما) فقط قم بلف الطماطم. الشيء الوحيد هو اللون والمظهر. في هذه الوصفة البصل خفيف. وإذا كنت في العصير أو الملتوية ، فلن تحصل على البصل النقي. سيكون مثل البصل في الصلصة.




... البصل في الصلصة ... كيف يبدو!

كل شيء ، ولذا سأحاول. ومع ذلك ، كنت سأغلق العصير بالتوازي مع هذه الوصفة. ماذا يجب أن نضع البصل في جرة ونسكبه فوق الطماطم الملتوية؟
(إذا كان هناك أي شيء ، فأنا لا أملك عصارة. أقوم بتدوير الطماطم ، ثم يقوم زوجي بطحنها من خلال غربال. لا يريدني أن أشتري ، من وجهة نظره ، جهازًا إضافيًا. دعه يعمل بعد ذلك ، أليس كذلك؟)

ناتاشا ، وأنا أضرب الطماطم بالخلاط.
يا رب ، حسنًا ، لدينا أوهام! منح الله أن يعمل! اترقب سماع!)))))))))))

... البصل في الصلصة ... كيف يبدو!

هذا هو كل المذاق!

قدم تقريرًا جديدًا.
خطر لي أن القليل جدًا من الطماطم يمكن وضعها في 0.5 جرة ... قررت تجفيف الطماطم في المجفف ، ثم مخللها وفقًا للمخطط ، وإضافة المزيد من البصل فقط.
في اللحظة الأخيرة ، ظهر غصن من الريحان ، بدا في تلك اللحظة أنه كان مطلوبًا في جرة.
هنا لملء الجرة. تسلق 7 حبات طماطم ، إذا عدت كل الشرائح.
من الاكتشافات: إذا تم تعقيمها في الميكروويف ، فيجب وضع البصل في الأعلى ، حيث يوجد تسخين من الأعلى ، وعادة ما تزحف الطماطم العلوية. وإذا كان البصل فوقها فهو الذي يغلي ويبقى مقرمشًا ، والطماطم كاملة وصلبة.

أنا فقط لم أصنع برطمانات البصل والزنجبيل بعد ، نفدت الطماطم ولن أجرؤ على الاستغناء عن الطماطم ، على الأقل شيئًا بسيطًا ، لكنني سأضعها من أجل الرائحة. قريباً سأشتري 5 كجم أخرى من الطماطم وأقوم بذلك!

الفتيات ، تأكد من إلغاء الاشتراك! انا حقا اريد ان اعرف ماذا يحدث وإذا كان البصل ملفوفًا في عصير الطماطم؟ رأيك؟)))

ما هي النقطة؟ ينقع البصل في الشتاء لمدة 5 دقائق قبل حالة "لعق أصابعك")

[سفيتلانا]

ينقع البصل في الشتاء لمدة 5 دقائق قبل حالة "لعق أصابعك")

سفيتلانامن هذه الوصفة بالطماطم يختلف عن النقع في 5 دقائق فقط.

ما هي النقطة؟ ينقع البصل في الشتاء لمدة 5 دقائق قبل حالة "لعق أصابعك")

وهذا يعني أن جميع البهارات ستضاف إلى عصير الطماطم ، كما في التتبيلة. وفي غضون 5 دقائق ، حتى في مثل هذا ماء مالح ، لن ينضج البصل ، سيكون الطعم مختلفًا تمامًا.
ثم هناك أشخاص يقومون بمعالجة الطماطم وعصر العصير أيضًا. حتى لا تختفي بحلول الشتاء: يوجد دائمًا بصل في الشتاء ، لكن الطماطم الصيفية اللذيذة نادرة جدًا.

نخرج البنوك ونضيف 1.5-2 ملعقة كبيرة لكل منها. ل. زيت نباتي ولفها ، اقلبها واتركها لتبرد.
يوم جيد للجميع! قل لي ، رر ، صب الزيت بدون تدفئة؟

لينا ، اسكب فقط من الزجاجة.

لقد خطر لي أن القليل جدًا من الطماطم يمكن وضعها في 0.5 جرة ... قررت تجفيف الطماطم في المجفف ، ثم مخللها وفقًا للمخطط ، وإضافة المزيد من البصل فقط.
في اللحظة الأخيرة ، ظهر غصن من الريحان ، بدا في تلك اللحظة أنه كان مطلوبًا في جرة.

ناستيا ، لقد توصلت إلى وصفة جديدة!
وبالمناسبة ، شكرًا على مقدمة القوس!

[أولغا]

أولغاشكرا لك هل مازلت تخبرني كيف أعقم بالميكروويف؟

شكرا لك ، هل يمكن أن تخبرني كيف أعقم في الميكروويف؟

لين ، ميكرا الخاص بي صغير ، لذا لا أستخدمه كثيرًا. يجب أن نسأل الفتيات.

إذا تم تعقيمها في الميكروويف

ناستيوش ، هل يمكن أن تخبرني من فضلك كيف أعقم في الميكروويف؟ لا أستخدمه كثيرًا ، فهو صغير معي ، وتسأل الفتيات

[أولغا]

أولغا، أنا لا أقوم بلف الخيار - الطماطم لأن الأسرة لا تأكل الخيار على الإطلاق ، وكنت دائمًا أخشى لف الطماطم ، لكني أحبها كثيرًا وأكلتها دائمًا من حماتي. في الخريف الماضي ، صنعت عدة برطمانات - اتضح أنها لذيذة. الآن لقد أغلقت أيضًا عدة علب - إجمالي 10 لترات. وضع لوكا المزيد ، ولأغراض التجربة أضفت استنزافًا ، سأرى كيف ستسير الأمور. ما زلت متخصص الطهي

ومن أجل التجربة أضفت مصرفًا ، سأرى كيف ستسير الأمور

Ilmir ، هذا أيضًا خيار مثير للاهتمام! عندما نصنع الكاتشب ، نضيف كلا من عصير التفاح وهريس البرقوق) لماذا لا تجربها هنا أيضًا! كما أنني صنعت عنب الثعلب المخلل ، إضافة صغيرة إلى اللحم. لقد أحبها كثير من الناس ، لكن البعض الآخر لم يعجبهم! لذلك يعتبر البرقوق المخلل أيضًا إضافة رائعة للحوم). تأكد يا إلمير ، وقّع على ما يحدث.

وقع على ما يحدث.

قطعا!

لا يزال يمكن أن تخبرني كيف التعقيم في الميكروويف؟

ناستيوش ، هل يمكن أن تخبرني من فضلك كيف أعقم في الميكروويف؟ لا أستخدمه كثيرًا ، فهو صغير معي ، وتسأل الفتيات

لأكون صريحًا ، أخشى أن أنصح ، لأن لدي ميكرا بدون تعليمات ولا أعرف قوتها.سأكتب كيف أفعل ذلك: أغسل علب 0.5 لتر بالصودا ولمدة 7-10 دقائق بالماء والأغطية أغلي في ميكرون ، 4 قطع. في الوقت. أسكب الماء ، وأغطي الجرار بأغطية ، واتركها تبرد قليلاً. أضع الطماطم والتوابل ، والبصل في الأعلى ، وصب ماء مالح ، وأضع 4 علب دقيقة في الميكرا بدون أغطية. بحلول العاشرة ، لكني أشاهدها تغلي. سأنتظر بالتأكيد حتى يغلي ويقرقر لمدة دقيقتين تقريبًا ، قبل أن تنتقل الفقاعات من القاع لفترة طويلة. أقوم بتشغيله وإيقافه حتى لا ينسكب على القمة. أخرج ، إذا انسكب ماء مالح ، أضيف زيتًا مغليًا من القدر ، تكون الأغطية معقمة. لا يمكنني فعل أي خطأ ، ولهذا لا أجرؤ على تقديم المشورة ...

مهما يكن شكرا لك! ربما في يوم من الأيام سأغير الميكرا إلى واحدة كبيرة وأستخدم نصيحتك وليس أنا فقط!)

[تريشيا]

تريشياأناستاسيا شكرا لك!

[عليا!]

فتحنا جرة من الطماطم ، تلك التي جففتها ، وأضفنا إليها غصنًا من الريحان. يا له من لذيذ !!!
بالتأكيد سأستمر في الذبول ، الكثير من الطماطم تتناسب مع الجرار ، والطعم أكثر ثراءً.
عليا! شكرا جزيلا على الوصفة مرة أخرى. حسنًا ، طماطم لذيذة وبصل لذيذ!

ناستيا ، من الجيد جدًا أن أسمع أن كل شيء قد نجح وأن الوصفة تناسبني! لكن في رأيي ، لقد توصلت بالفعل إلى وصفة جديدة تمامًا من الطماطم المجففة بالشمس! هل تقومين بالتجفيف في المجفف لفترة طويلة؟

[أولغا]

أولغا، حسنًا ، كيف لا أخجل ، ay-i-i-ay!
لقد صنعت هذه الطماطم ، لكنني لم أحضر بعد الاختبار.
أضع البصل أكثر من الوصفة ، إنه لذيذ جدًا! كان هناك عدة لترات واثنان 3 لترات. ماذا يمكنني أن أقول ، أعتقد أنه سيكون لذيذًا جدًا! والمحلول الملحي يشرب عمومًا مثل الكومبوت! لم يعد هناك المزيد من علب اللتر ، ولكن هذه لا تزال قائمة ، وسوف تطير الأعياد قريبًا!

[عليا]

عليالا ، هذه هي الوصفة الخاصة بك بالضبط ، حيث أن نسب التتبيلة ، ووجود البصل ، والزيت ، والعملية - كل شيء وفقًا للوصفة بدقة. لا تذبل الطماطم لفترة طويلة ، فقط حتى تفقد تورمها وتكون أكثر بلاستيكًا ويسهل وضعها في البرطمانات! الحقيقة هي أنني اشتريت طماطم ، لا طعم لها على الإطلاق ، وغير عطرية. وهكذا قامت بتفريغ الرطوبة الزائدة منها ، فقد أصبحوا على الأقل أكثر إشراقًا في الذوق ، ثم تتبعتهم.
لقد فعلت ذلك لأول مرة وفقًا للوصفة تمامًا ، لكن القليل جدًا من الطماطم يتناسب مع الجرة سعة 0.5 لتر بحيث لا يوجد شيء لأكله. ولا توجد طريقة لأخذ العلب الأكبر حجمًا - من غير الملائم بالنسبة لي العبث بها في الميكرو.
وبالمناسبة ، الريحان غير مرئي تمامًا ، ولا داعي لإضافته ، لأنه لا يغير طعم التتبيلة الأصلية ، بل يمنح البصل لونًا ورديًا.
لذلك ما زلت أعتقد أن الوصفة لك ، لكن كان علي تغيير شيء ما لأسباب مقنعة. وبعد ذلك إما أنه يتزامن تقريبًا مع الوصفة ، أو حتى بدون طماطم مخللة. وزوجي لن يغفر لي الآن! قال إنه لن يتسامح مع أي طماطم مخللة أخرى في المنزل ، إلا حسب وصفتك!

شكرا على أي حال ، على النصائح والاختلافات في الوصفة. هذا العام أضع المزيد من البصل ، ولم يكن ذلك كافيًا :) البصل لذيذ جدًا! وكذلك مخلل. اشرب كل شيء!

أولغا ، شكرا لك على الطماطم اللذيذة. اليوم فتحنا الجرة الأولى ، وقد أحببناها كثيرًا. ومخلل مع البصل لذيذ.

لاريسا ، أنا آسف ، لم أر الرسالة. رأيتها للتو. شهية طيبة! الشيء الرئيسي هو أن يعجبك!

[أولغا]

أولغا، مساء الخير! مهتم بالوصفة.
إذا قمت بذلك في وعاء لتر ، فهل تحتاج إلى 4 ملاعق كبيرة من الزيت؟

إذا تم القيام به في وعاء لتر ، فهل تحتاج إلى 4 ملاعق كبيرة من الزيت؟

لا! أقل. لدي علب 720 مل. ليس 0.5. وفقًا للحسابات ، اتضح أن 2.7 st. ل. أود أن أضيف 2 أو 2.5 ملعقة كبيرة. l rast. زيوت. هذا كافي.

[أولغا]

أولغا، شكرا جزيلا! مغلق قبل الرد. أضع أكثر بقليل من ملعقة كبيرة.
سأقدم تقريرا في الشتاء!

آسف ، لم أستطع من قبل. كان في العمل. أعتقد أن 1.5 ملعقة كبيرة. ل. هذا يكفي. اكتب ثم هل نجح أم لا؟

[اناستازيا]

اناستازياناستينكا! من فضلك قل لنا كيف تقوم بتعقيم علب الطماطم المملوءة بالفعل في العالم؟

[فيكا]

فيكا، صب علب 0.5 لتر مع ماء مالح ساخن ، قم بلفها في ميكرون لمدة 7-10 دقائق بقوة عالية بشكل متقطع ، وإلا فإنها تغلي.الميكرا لديها الكثير من القوة ، لكني لا أعرف كيف أقيسها بالأرقام. أحمل مغرفة مع ماء مالح مغلي على الموقد ، وأضيف المغلي ، وأضيف الخل والزيت وأغلقه بغطاء لولبي معقم.
لكن طماطم بلدي جافة ، ويمكن أن تتسلل الطماطم العادية من مثل هذه التسخين ، خاصةً إذا كانت ملقاة على القمة. بدأت في تكديس بضع دوائر من البصل في الأعلى ، كما أن الطماطم العادية لا تزحف.

[اناستازيا]

اناستازيا، مفهوم! ثم لا يمكن أن تحريف لفترة طويلة؟
وماذا لو لم يتم تعقيمها وتخزينها في الثلاجة؟

[فيكا]

فيكا، لم أحاول ، لقد قمت بتخزينها في خزانة عادية في المطبخ.

مرحبا! الفتيات اللواتي خاطرن بعدم التعقيم؟ هل النتيجة جيدة أم البنوك منتفخة؟ شارك تجربتك ، pliz.

من الصعب قول ذلك!))) أعتقد أنه سينطلق.)))

بنات صباح الخير جميعاً! من فضلك قل لي إذا كانت هذه الوصفة مناسبة. لكريم الطماطم؟

أي طماطم. لم افكر به ابدا. انهم لطفاء للغايه.

[OlgaYUB]

OlgaYUB، صنع 7 علب 720.
جميلة !!!

هذا صحيح!)))) تبدو جميلة! ))) يبقى أن أتمنى لك لدغة ممتعة!)))

ولقد صنعت أيضًا بعض عينات الجرار.
معقمة بالميكرون لمدة 5 دقائق
كل شيء سريع ونظيف للغاية ، أعتقد أن النتيجة ستكون مرضية

إذا كنت تتناول 9٪ من الخل العادي ، فكم يجب أن تضيف؟

https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=460590.0