مربى المشمش بالبرتقال والروم

مربى المشمش بالبرتقال والروم

الفئة: الفراغات

مكونات
المشمش	1 كجم
البرتقال	3 قطع / 600 جرام
الماء نظيف	2 كوب (200 مل).
سكر أبيض	600-800 جرام حسب الرغبة
الروم الأبيض	30-40 مل. المذاق

طريقة طهو

• لفتت انتباهي مجلة قديمة ، وقبل إرسالها إلى أماكن ليست بعيدة مثل تلك التي قرأتها ، قررت أن أنظر إليها مرة أخرى ، وفجأة رأيت شيئًا. يحدث هذا غالبًا ، يبدو أنه لم يعد هناك حاجة إليه ، لكنك تفتحه ، وتنظر فيه ... وتجد أفكارًا مثيرة للاهتمام ، وتعتقد أنني لم ألاحظ هذا من قبل ، لأنه من المثير للاهتمام القيام بذلك. جربه على الأقل.
• لذا ، هذه المرة رأيت مربى المشمش بالبرتقال. وبما أنني أحب كلا من المشمش والبرتقال ، فسوف نجرب النسخة المركبة من الفاكهة.
• على طول الطريق ، قمت بتغيير الوصفة قليلاً ، وأضفت الروم للتذوق ، سارت الأمور بشكل جيد مع المشمش.
• اشطف المشمش تحت الماء ، قسّمه إلى نصفين ، أزل البذور. كان المشمش قويًا ، لذا أضفت الماء النظيف على طول الطريق لتكوين شراب.
• اشطف البرتقال جيدًا بالماء الساخن مع إضافة "عامل غسيل الخضروات للأطفال" ، ثم اشطفه مرة أخرى بالماء الجاري لإزالة جميع المواد الحافظة من قشر البرتقال.
• قطع البرتقال إلى شرائح رفيعة على مبشرة برنر ، وإزالة البذور.
• يُمزج البرتقال (مع العصير) والمشمش والسكر ، ويوضع لمدة ساعتين حتى يبدأ السكر في الذوبان.
• يُضاف الماء ويُشعل النار ، ويُغلى المزيج ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة ، ثم يُرفع عن النار ويُترك لمدة يوم حتى ينضج ويشكل البكتين في المربى
• لن يكون الشراب هلاميًا مثل مربى البرتقال ، لأن المشمش لا يوفر الكثير من البكتين.
• ضع المربى على النار مرة أخرى ، اتركه يغلي ، واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة لتسخين الكتلة جيدًا. في بداية الطهي ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة. ل. رم أبيض ، تحريك.
• صب المربى المحضر ساخنًا في البرطمانات ، أغلق الأغطية بإحكام ، ضعها على الأغطية حتى تبرد تمامًا يمكن تخزين المربى النهائي في خزانة مؤن أو خزانة.
• 
• 

ملحوظة

يحتوي المربى على تناسق متوسط ​​للسائل ، ولا يوجد هلام كثيف - هذا هو تأثير المشمش ، الذي لا يحتوي على خصائص التبلور القوية ، ولا يوجد ما يكفي من البرتقال للتبلور القوي.
يتم الجمع بين الطعم - المشمش والبرتقال.
وقد جلب الروم رائحته إلى المربى ، فهو متناغم مع المشمش ، ولكن ينصح بإعطاء الوقت لجميع الأذواق لتصبح أصدقاء في المربى النهائي ، فهو ناضج.
بشهية طيبة للجميع!

والصور من المجلة رائعة لتزيين برطمانات المربى!
وليس فقط المربى ، ولكن أيضًا لتحضير الخضروات

وصفات مماثلة

مربى المشمش "لوجبة واحدة" (ناتاليشكا)

مربى المشمش مع كونياك (كروشيه)

مشمش نصفي في شراب شفاف (تانيشكا)

جمال ولذة! وماذا عن Admin بدون رم؟

[تانيوشا]

تانيوشا، شكر!
وهذا صحيح! إذا كنت في المربى فقط ، لكني فقط لا أحب ذلك

تان ، مثل هذا مربى العنبر المشمس. الجمال بسيط)

[أنجيلا]

يا، أنجيلا، لذلك أحب أن أنظر إلى المشمش ، مثل هذه البقع المضيئة والشمس ، والطعم دائمًا رائع

أنا أعشقهم بنفسي.

لقد جفت المشمش من Admin / Tanya على الجهاز اللوحي في علامة التبويب الأولى ، أضعها بجوار ... ، يبقى الانتظار للحصول على خصم صغير على الأقل عليها

[مشرف]

مشرفتانيا كيف حالك في الوقت مشمش بقدر 5 كيلو. والجرار من هذا القبيل

[جين]

لقد جفت المشمش من Admin / Tanya على الجهاز اللوحي في علامة التبويب الأولى ، أضعها بجوار ... ، يبقى الانتظار للحصول على خصم صغير على الأقل

جينشكرا على ثقتك في وصفاتي
حسنًا ، كان لابد من إرفاق المجلة بأماكن ليست بعيدة جدًا ، لذلك اشتريت المشمش في المتجر لإزالة عينة من المربى وتقييم الطعم
ومن السابق لأوانه طهي المربى ، فأنا أيضًا أنتظر إشارة من السوق ، فالبائع يصدر تنبيهًا دائمًا لي "حان الوقت ، تعال" ، ثم سأنتهي على المشمش

[مشرف]

مشرفتانيا كيف حالك في الوقت مشمش بقدر 5 كيلو. والجرار من هذا القبيل

الكتانأهم شئ هو أن لدينا نفس البرطمانات وأنا أنتظر المربى الجاهز

[تاتيانا]

تاتيانا، بالنسبة لشيف المعجنات الذي أصنع مربى أو جيلي من البرية ، فهو بنس واحد في الموسم ، وستكون الرائحة أقوى من الأنواع المتنوعة. حسنًا ، بالنسبة إلى "pidgeon" ، بالطبع ، أشتري الأنواع الكبيرة الجميلة ، لكنني حقًا أحببت البحث عن هذه الشراب المجفف ، لقد أحببت حقًا الفراولة ، ولكن هنا بالطبع مزيج مربح للجانبين

صنع مربى أو جيلي من البرية

أوه ، كيف أريد مثل هذه اللعبة البرية المربى ، لكن لوقت طويل لم أرها للبيع من جداتنا في السوق
سأنتظر وفجأة ...

حسنًا ، أنا لا أتعب من أن أكون مندهشا من ادعائك ، تانيشكا!
لقد نشأت على حجم ضخم وجمال لا يوصف ولذيذ من المشمش ، على التوالي ، والمربى العطرية والجميلة.
ولكن لم تكن هناك قرود ، ولا رائحة ولا رائحة.
شكرا لك عزيزتي تانيا!

[لودا]

لكن لم يكن هناك قرود ، ولا رائحة ولا رائحة.

خمّن شخص ما وضعهم هناك ، لقد كررته للتو - اتضح أن الأمر طبيعي جدًا ، مربى "ذوقان"

لودا ، شكرا للاهتمام