شحم الخنزير مع الشبت والثوم

ليودميلا!

ذهابا وايابا

هم .. تربة غنية للمضاربة

السيدات سالا الحرة

كلا ، أرخص عينية

بشكل عام ، قطعة خبز بسيطة ، تُدهن بلحم خنزير مقدد بسيط ، لكن انظر! المحادثات لا تنتهي

مثل البذور - الغذاء على الصعيد الوطني !!!

بشكل عام ، قطعة خبز بسيطة ، تُدهن بلحم خنزير مقدد بسيط ، لكن انظر! المحادثات لا تنتهي

مثل البذور - الغذاء على الصعيد الوطني !!!

إيريشا ، لذا فإن المحادثات مليئة بالفرح لأنها بسيطة جدًا ، وكم لذيذة! والأهم من ذلك ، لا يستطيع الجميع اتخاذ القرار في حفلات الشواء وفطائر السوس ، ومن المقدس شحم الخنزير!

[ايرشا]

ايرشاأوه ، آيرشكا ، الترفيه

بشكل عام ، قطعة خبز بسيطة ، تُدهن بلحم خنزير مقدد مغزول بسيط

هذا شي

والأهم من ذلك ، لا يستطيع الجميع اتخاذ القرار في حفلات الشواء وفطائر السوس ، ومن المقدس شحم الخنزير!

هنا ... أتفق تماما

نحن نسميها أيضًا دهنًا ... دهني ، وأنا أفعل ذلك كثيرًا ولذيذ ، عملي ، مفيد ، إلخ ، إلخ.
الوصفة هي نفسها ، والنسب - ما هو في متناول اليد وما يجب التخلص منه. أنا فقط أثلج بشكل مختلف قليلاً ، في قوالب سافوياردي.
ثم نحصل على من يحتاجها. مريح جدا. والإضافات مختلفة ، فعندما يتم تجفيف الأعشاب الطازجة ، أقوم بصنع خليط من الأعشاب بنفسي (بابريكا ، ثوم ، شبت ، بقدونس ، شمر ، كرفس ...) عندما يتجمد ، أقوم بتخزينه في أكياس.

أنا فقط أثلج بشكل مختلف قليلاً ، في قوالب سافوياردي.

Mila1 ، هل يمكنني وضع الكوبيكات الخمسة الخاصة بي ، العام الماضي ، مروراً بتلال كيميروفو ، كما نسميها ، (طريق كيميروفو-كراسنويارسك السريع) ، تم بيع الثوم البري على الطريق السريع. كان ذلك بالفعل في منتصف يونيو وكان الثوم البري قاسيًا وجافًا إلى حد ما. سألوا ماذا يفعلون به ، لأنه لم يعد مناسبًا للتمليح. هذا هو المكان الذي أخبرونا فيه أنه يمكننا تحريفه بلحم الخنزير المقدد المملح. لقد جربناها ، والحقيقة ، اتضح أنها لذيذة ، هذا العام اشترينا واحدة صغيرة وقمنا بها. لذا ، إذا كان أي شخص آخر يقوم بزراعة الثوم البري ، يمكنك أن تجرب هنا خيار آخر.

لذلك ، إذا قام أي شخص آخر بزراعة الثوم البري ، يمكنك المحاولة

بالضبط! ينمو ، من الضروري الجمع بين العمل والمتعة ، أي اللذيذ واللذيذ!

[ميلا 1]

ميلا 1، لم يصنع Lyudochka مثل هذه الدهون لفترة طويلة!
فكرة جيدة! تستحق الطبخ!

[أناتوليفنا]

نحن نسميها أيضًا دهنًا ... دهني ، وأنا أفعل ذلك كثيرًا ولذيذ ، عملي ، مفيد ، إلخ ، إلخ.
الوصفة هي نفسها ، والنسب - ما هو في متناول اليد وما يجب التخلص منه. أنا فقط أثلج بشكل مختلف قليلاً ، في قوالب سافوياردي.
ثم نحصل على من يحتاجها. مريح جدا. والإضافات مختلفة ، فعندما يتم تجفيف الأعشاب الطازجة ، أقوم بصنع خليط من الأعشاب بنفسي (بابريكا ، ثوم ، شبت ، بقدونس ، شمر ، كرفس ...) عندما يتجمد ، أقوم بتخزينه في أكياس.

Allochka ، شكرًا لفكرة التجميد في القوالب ، لدي شيء للتجميد فيه ويمكنك حقًا إضافة أي توابل

الإضافة الخميس ، 09 Jun 2016 ، 12:50 مساءً

Mila1 ، هل يمكنني وضع الكوبيكات الخمسة الخاصة بي ، العام الماضي ، مروراً بتلال كيميروفو ، كما نسميها ، (طريق كيميروفو-كراسنويارسك السريع) ، تم بيع الثوم البري على الطريق السريع. كان ذلك بالفعل في منتصف يونيو وكان الثوم البري قاسيًا وجافًا إلى حد ما. سألوا ماذا يفعلون به ، لأنه لم يعد مناسبًا للتمليح. هذا هو المكان الذي أخبرونا فيه أنه يمكننا تحريفه بشحم الخنزير المملح. لقد جربناها ، والحقيقة ، اتضح أنها لذيذة ، هذا العام اشترينا واحدة صغيرة وقمنا بها. لذا ، إذا كان أي شخص آخر يقوم بزراعة الثوم البري ، يمكنك أن تجرب هنا خيار آخر.

Svetochka ، الثوم البري حقًا شيء لذيذ وسيناسب هنا ، لكنني لا أعرف حتى من أين أحصل عليه ، لم أره يُباع معنا

الإضافة الخميس ، 09 Jun 2016 ، 12:50 مساءً

أناتوليفنايا تونيا ، أنت بحاجة ماسة إلى التذكر والتكرار

Svetochka ، الثوم البري حقًا شيء لذيذ وسيناسب هنا ، لكنني لا أعرف حتى من أين أحصل عليه ، لم أره يُباع معنا

هذا يعني أن هذا مناسب لنا ، لسيبيريا والشرق الأقصى ، لا أعرف عن الغرب - لذلك أنا صامت

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38، لنفعل ذلك ونخبرنا أننا سنستمع على الأقل

Sibiryachka38 ، دعنا نفعل ذلك ونخبرنا أننا سنستمع على الأقل

إنه قائم بالفعل ، ينتظر ، يدفع الجميع بعيدًا ، لقد صنعت الآن من الثوم البري الصغير والعصير ، حتى لو كان لونه مختلفًا ، أكثر إشراقًا من القديم

إنه قائم بالفعل ، ينتظر ، يدفع الجميع بعيدًا ، لقد صنعت الآن من الثوم البري الصغير والعصير ، حتى لون مختلف ، أكثر إشراقًا من القديم

ثم اكتب كيف حدث ذلك عند المحاولة

ثم اكتب كيف حدث ذلك عند المحاولة

yummyoooo! ليس حارًا مثل ثوم بري واحد ، وإذا كان مع حساء ، فعادة ما يكون مليء أتاس

yummyoooo! ليس حارًا مثل ثوم بري واحد ، وإذا كان مع حساء ، فعادة ما يكون مليء أتاس

حسنًا ... ذهب اللعاب الغزير ليقطعه أو شيء من هذا القبيل
سأبحث عن الثوم البري

[ميلا 1]

ميلا 1, لودميلا، لقد فاتني مثل هذا العلاج اللذيذ! المرجعية على وجه السرعة!

[جوليا 007]

جوليا 007، Yulechka ، ليس للإشارات المرجعية ، ولكن على وجه السرعة القيام بذلك بسرعة كبيرة ولذيذ جدا

لقد صنعت هذه الدهون ، والآن نقوم بسحبها من الثلاجة. كم هو لذيذ !!!!!!
على شاشة التلفزيون ، قاموا بإعداد لحم الخنزير المقدد ، وإضافة الفلفل الحار والبقدونس الطازج ، وتقديمه مع حساء الملفوف الطازج.

لقد صنعت هذه الدهون ، والآن نقوم بسحبها من الثلاجة. كم هو لذيذ !!!!!!
على شاشة التلفزيون ، قاموا بإعداد لحم الخنزير المقدد ، وإضافة الفلفل الحار والبقدونس الطازج ، وتقديمه مع حساء الملفوف الطازج.

سفيتوشكا ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت السلطة. لذا فقد احتفظنا بها في الفريزر لمدة نصف عام ، على الأرجح. لم تأكل ، لكنها ملتوية و ... لقد أكلوا كل شيء على الفور أعتقد أنه يمكنك تجربة الإضافات

غدا سأشتري فلفل أحمر وألف بعض شحم الخنزير. الفتيات ، وتشويهها نيئًا مباشرة على الخبز؟

[ميلا 1]

ميلا 1يا لودا ، وقد قدمنا ​​لنا قطعة من لحم الخنزير المقدد طبقًا لمبدأ "لمن لا يناسبنا الله" جزء من لحم الخنزير المقدد الذي طهناه على الشواية مع الكبد ، اتضح أنه لذيذ وغير عادي. ولويت بقية لحم الخنزير المقدد.

أضيف الإثنين 13 Jun 2016 06:18 PM

المرأة القطة، نيئ مباشرة على الخبز ، جيد مع حساء البرشت والملفوف الطازج أو مخلل الملفوف. يمكنك أيضًا قلي البيض والبطاطس المقلية وما إلى ذلك ...

غدا سأشتري فلفل أحمر وألف بعض شحم الخنزير. الفتيات ، وتشويهها نيئًا مباشرة على الخبز؟

على الخبز الخام مباشرة ،

البنات ، كان لحم الخنزير المقدد الخاص بي مالحًا ولذيذًا ، لكن لم يمضغ التين ...

ولدي قطعة رائعة جدًا في الفريزر ، لكنها خام ، لذلك سألت. خلاف ذلك ، لا أريد الملح.

نحن أيضًا ، مع نقانق الشبت بخمسة نقانق ، انتهى بي الأمر قبل ثلاثة أيام
اين انتهى

العقل يأكل ، كيف لذيذ!

ولدي قطعة رائعة جدًا في الفريزر ، لكنها خام ، لذلك سألت. خلاف ذلك ، لا أريد الملح.

لا Svetochka. حاجة مالحة

أضيف الإثنين 13 Jun 2016 06:42 PM

اين انتهى

Lyudochka ، نفس الأغنية بالأمس اشترى زوجي المزيد من لحم الخنزير المقدد في السوق ...

[المرأة القطة]

خلاف ذلك ، ليست رغبة في الملح

المرأة القطة، لذلك يمكنك تحريف الملح والفلفل والثوم على الفور أيضًا!

[المرأة القطة]

المرأة القطة، لينا ، اعتدت أن أدر لحم الخنزير المقدد غير المملح ، أضيف في هذه العملية. كل شئ كان رائعا.

[إلميروشكا]

إلميروشكا, الحيوانات البرية، لذلك لم أكن أعرف حتى أنه يمكنك فعل ذلك ، أي أننا نأخذ قطعة من لحم الخنزير المقدد النيء ، كل ذلك حسب الوصفة ، وكم يجب أن يتم تمليحها قبل تناولها؟ وتوضع على الفور في الفريزر أم ماذا؟

[لودميلا]

أو كيف؟

لودميلا، لقد فعلت ذلك بشكل مختلف ، ولا أتذكر الفرق. نلفها طازجة ، ملح ، مشط واتركها في الثلاجة لبضعة أيام ، ثم في الفريزر. بشكل عام ، إذا كان هناك القليل من شحم الخنزير ، فإنه يقف فقط في الثلاجة. كل نفس ، ليس لفترة طويلة - يؤكل بضربة!

[ميلا 1]

ميلا 1، لا يحتاج إلى أن يكون مملحًا. لويتها وخلطتها وصنعت نقانقًا ولفتها بالفلفل ولفتها بغشاء وأرسلتها إلى الفريزر. بمجرد التجميد ، ابدأ في تناول الطعام. الدهون المجمدة هي الشيء. لكن الملتوية تسخن بسرعة في درجة حرارة الغرفة و في المعدة.
الجو بارد هنا الآن ، لذا تنفجر الدهن بقوة حتى صهره يأكل ولذا فهو لا يحب لحم الخنزير المقدد.
ربما يجب أن ترشح لحم الخنزير المقدد.
لودا ، من المفيد أن تأخذ قطعة من لحم الخنزير المقدد غير المملح في الصباح وتذوبها لأطول فترة ممكنة. لذلك لا تخف من استخدام شحم الخنزير غير المملح.

فقط لم يمضغ تين ...

وتحريف مثل هذا النتوء وتطير بعيدًا هكذا ...

[إلميروشكا]

إلميروشكا, الحيوانات البرية، الفتيات. شكرًا ، أنت بحاجة إلى تجربته على أي حال

[Mila1 ، لودا ،]

لذيذ جدا ، ولكن في المرة القادمة تحتاج إلى زيادة كمية الملح والثوم والشبت. في المرة الأولى التي يصعب فيها التنقل)) اشتريت لحم الخنزير المقدد محلي الصنع ، ناعم جدًا ، وبعد لف الدهون من خلال مفرمة اللحم ، تدفقت)) جربها ، لا تحاول ، من المستحيل التمييز بين الطعم. مقابل 1 كجم من شحم الخنزير ، أضع حفنة من جرامات الشبت مقابل 50-70 ، وكم كانت في المنزل ، 2.5 ملعقة صغيرة. ملح خشن ، 6 فصوص ثوم. هذا لا يكفي ، على الأقل سأضاعفه. بالملح ، بالطبع ، الأمر أسهل ، يمكنك فقط رشه في الأعلى. أنا أكتب بمثل هذا التفصيل في المرة القادمة التي أعرف فيها ما يجب أن أضعه))
بعد أن وضع اللحم المفروم في الثلاجة طوال اليوم ، شكل نقانقًا ورشها بغزارة بالفلفل الحلو وجمدت.

Mila1 ، لودا ، شكرا جزيلا على الوصفة! سوف أكرر.

[جلفه]

جلفه، تانيشكا ، شكرًا لك على كتابتك إنه لأمر جيد جدًا أنه في مثل هذه التفاصيل ، قد يكون هناك شخص ما في متناول يديك. أخذ الدهون ليست مالحة ، ولكن طازجة. هل فهمت بشكل صحيح؟
اتضح أنها جميلة جدًا وستقوم بتصحيح المساحات الخضراء في المرة القادمة لكني أحبها على أي حال

أخذت شحم الخنزير غير مملح ، لكنه طازج. هل فهمت بشكل صحيح؟

بالطبع جديد))

[جلفه]

جلفه، حسنًا ، أنا أصلح هذا لنفسي بالفعل تانيوش ، ثم ما مقدار الملح؟ وتحتاج أولاً إلى وضعه في الغرفة لفترة من الوقت ، أو يمكنك وضعه في الثلاجة على الفور؟ كم من الوقت يستغرق لتناول الطعام؟

ثم كم الملح؟

لدي يوم واحد بالضبط))) بطريقة ما لم أفكر في الأمر. يحتفظ جميع أقاربي الأوكرانيين بلحم الخنزير المقدد الطازج في الفريزر ، وأخرجه حسب الحاجة ، وقطعه ، وأضف الملح ثم تناول الطعام والوجبات الخفيفة)))

[جلفه]

جلفهشكرا تانيا! سآخذ ملاحظة

[ميلا 1]

ميلا 1، Lyudochka ، شكرا لك على الوصفة!
سريع ولذيذ!
وإذا كان ذلك من أجل الأشخاص بلا أسنان ، فإن vapsche هو خيار مثالي لأكل لحم الخنزير المقدد!
هنا ...

[تريشكا]

تريشكاكسيوشا. لذيذ ، شيء مثل صورة للذهاب قصها أيضًا

إذا كان من أجل بلا أسنان ومسطحة ، فإن vapsche هو خيار مثالي لأكل لحم الخنزير المقدد

هذا بالضبط
ذهبت المغرية لقطع الدهون

تمت الإضافة السبت 16 Jul 2016 05:49 PM

أوه ، لكنني لم ألاحظ الزجاج على الفور ، فقط عندما عدت بشحم الخنزير

أوه ، لكنني لم ألاحظ الزجاج على الفور ، فقط عندما عدت بشحم الخنزير

ومرة أخرى ذهبت للحصول على كومة تأتي: لا كومة ولا لحم مقدد

يأتي: لا كومة ، لا دهون

نعم بالفعل لا يوجد شيء ، كل شيء مشتعل. ، أكلت الهامستر ..

Lyudochka ، بالأمس وضعت لحم الخنزير المقدد ، واليوم حاولت ذلك. أحببت ذلك كثيرا جدا. شحم الخنزير مع التوابل ، وهو سهل ولذيذ للمضغ. شكر.

أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة

بالأمس حصلت أخيرًا على جزء صغير من هذه الوجبة الخفيفة من شحم الخنزير. لا أعرف النتيجة بعد ، لأننا لم نجربها. لكنني رش القليل من الفلفل الأحمر ، لم أجرؤ
في الوقت نفسه ، سأرفع الوصفة ، ربما أصبح شخص ما يأكل شحم الخنزير أيضًا سيئًا

[ألبينا]

ألبينا، ربما شخص ما يأكل شحم الخنزير بشكل سيء ، لكنه في هذا الشكل يختفي بسرعة كبيرة

[إلميروشكا]

إلميروشكا، لم تقدم بعد خاصتها. سوف نرى.

اتمنى ذلك

ولكن في هذا الشكل يختفي بسرعة كبيرة

في اليوم الآخر قمت للتو بهذا الانتشار. قام الزوج بفك وعاء كامل ، وتم بالفعل تناول 1/4 معًا.
لقد نسيت بالفعل الوصفة في المنتدى ، لكنني شاهدتها اليوم في الخلاصة.
أردت أن أجعلها سجق وأجمدها. لكنها لم تفعل. سأقوم بلفها ، وأخلطها في وعاء ، في الثلاجة ، وأكلها في غضون أسبوع.
هنا يسألون متى يمكنك أكل شحم الخنزير بعد التمليح. أحاول على الفور. توابل ملتوية ، مملحة ، مضافة ، أعشاب ، ويجب أن تجرب ما تضيفه. نعم ، آخذ وعاء من الخبز عندما أنقله إلى الحاوية. الزوج عادة في اليوم التالي بالفعل ضع طبقة سميكة ينتشر على الخبز. في المساء أضعه في وعاء ، في وقت الغداء يمكنه تناول الطعام بالفعل.
كتبت هنا أنني أمزق الجلد وألقيه بعيدًا ، لأن زوجي لا يريد أن يأكل.
نعم ... اعتدنا بالفعل على الأكل ، ولعدة سنوات حتى الآن نقوم بنشر هذا كما هو متوقع ، مع الجلد. فقط شحم الخنزير أختار رقيقًا ، وبجلد وجلد رقيق أقوم بتنظيفه بعناية بسكين وأغسله. نحن وفي المتاجر نبيع هذه الأرض الدهنية المنتشرة مع الجلد.