حلوى طحينية

حلوى طحينية

الفئة: الحلويات

مكونات
زبدة أو سمن	240 جرام
السكر	260 جرام
طحينة طبيعية	200 جرام
طحين	420 جرام
مسحوق الخبز	8 جرام

طريقة طهو

• في الخلاط مع ملعقة ، اخفقي الزبدة والسكر. أضف الطحينة على سرعة منخفضة واستمر في الخفق.
• في هذا الوقت ، نخل الدقيق بمسحوق الخبز. من المهم أن تخلط جيدًا حتى يتوزع مسحوق الخبز بالتساوي في الدقيق.
• نضيف المزيج إلى الخلاط وتأكد من توزيع الدقيق كله في العجين. انقلي المزيج إلى وعاء وغطيه بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة. نصف ساعة على الأقل ، من الناحية المثالية في الليل.
• سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية بالحمل الحراري.
• أثناء تسخين الفرن ، نخرج العجين ونلف الكرات أصغر قليلاً من بيضة السمان.
• 
• في الصورة ، قمت بلفها ووضعها على الطاولة ، ثم قمت بنقلها إلى ورقة الخبز الفارغة ، وبالتالي فإن المسافة بين ملفات تعريف الارتباط غير صحيحة!
• توضع على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز ، على مسافة مناسبة من بعضها البعض. نضع في الفرن لمدة 12-15 دقيقة. يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط ضبابية قليلاً ومتشققة. عندما يكتسب اللون الذهبي ، قم بإزالته وبارد. في النسخة الساخنة ، تنكمش وتنهار من أي لمسة.
• اتضح أنه متفتت للغاية ولذيذ.
• يحفظ في مكان جاف وفي حاوية مغلقة.
• لدي ما يقرب من 5 صواني.
• 

الطبق مصمم ل

كثير من

وقت الطبخ:

العجن 10 دقيقة + ساعة للخبز

برنامج الطبخ:

خلاط وفرن ومقابض

ملحوظة

وصفة أخرى لشيف المعجنات ساريت جيز. لقد أحببت ذلك حقًا ، لكن بالنسبة لمحبي الطحينة كان بمثابة هبة من السماء!
يمكن تقطيع الجزء إلى النصف. سيظل الأمر كثيرًا وبالطبع يمكنك جذب القليل من المساعدين
ساعد نفسك على صحتك ودلل أحبائك!

شكرا على الوصفة! أنا فقط لم أعرف مكان إرفاق بقايا الطحينة!

[فيليرينا]

فيليرينا، سعيد أنه في الوقت المحدد

شكرا لك ناتاشا!

[tsssssa]

tsssssa، اطبخ من أجل الصحة! حتى أنني أخذت الصندوق لمعلمي رياض الأطفال وأعطيت الصندوق لزوجي للعمل - لقد أحبها الجميع

[ناتاشا]

ناتاشا، شكر! سأضيف الطحينة وأرضي الذواقة

[أنيا]

أنيا، اطبخ من أجل الصحة! أنا أيضًا لا أحب ذلك عندما لا يتم إرفاق المنتج

ناتاشا ، هذه هي المرة الثانية التي أخبز فيها الطحينة. في المرة الأولى أيضًا ، كانت لذيذة جدًا ، لكنها لم تكن تشبهك - كانت هناك كرات - متفتتة ، طرية ، لكن الكرات - لم تنتشر ملفات تعريف الارتباط في الفرن. قللت قليلاً من كمية الدقيق وأضفت ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة بنسبة 30٪ ونجح كل شيء! لم يتغير الطعم بصعوبة ، لكن الشكل نجح! أنا حقًا أحب ملفات تعريف الارتباط ، محلية الصنع وكل من أتيحت له فرصة المحاولة. والدفعة الثالثة من الشوكولاتة موجودة بالفعل (على الرغم من أنني أخبز كل شيء بنصف حصة). أنا أحب ملفات تعريف الارتباط! شكرا على العلاج اللذيذ!

[سفيتلانا]

سفيتلانايا لها من فتاة ذكية! ملفات تعريف الارتباط جميلة فقط!
وشكرًا خاصًا لمشاركتك تجربتك

ناتاشا شكرا لك. أعتقد أن مؤلف الوصفة مهتم بالتعليقات وتجربة الآخرين وانطباعاتهم عن الوصفة المختبرة. بالمناسبة ، البسكوتي في الفرن الآن.

يهتم مؤلف الوصفة بالتعليقات وتجربة الآخرين وانطباعاتهم عن الوصفة المختبرة.

شكر

بالمناسبة ، البسكوتي في الفرن الآن.

واو هذه رحلة طهي مباشرة وفقًا لوصفاتي
اشكرك على ثقتك

[ناتاشا]

ناتاشاشكرا على الوصفة! كما أنني أرفقت كل طحيني تقريبًا
هذه هي ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي.

فعلت نصف حصة. لدي خلاط يدوي بوعاء دوار ، أخفق في الزبدة / المارجرين + السكر + الطحينة بالمخافق ، وقم بتغييرها إلى خطافات وخلطها في الدقيق. أصبحت العجينة كثيفة للغاية ، لكنني أتذكر كلمات المتحدث السابق tsssssa ( سفيتلانا، شكر! ) ، لم أقم بإضافة أي شيء ، لكنني قمت بتسطيح الكرات قليلاً. قمت بقياس العجين بملعقة (في الصورة بجوار اللوحة) من أجل ... قطعت البطيخ إلى كرات. كان من الملائم أن تغرفها وتسويتها على حافة الوعاء ، ثم في اليد و ... كان من المستحيل دحرجة الكرة ، كل شيء انهار ، لذلك قمت بسحقها بأصابعي ، وتشكل شيئًا خشنًا ، ثم قمت بتسويتها براحة اليد الأخرى.
يا لها من أزواج صغيرة جميلة حصلت على نصفها
ملفات تعريف الارتباط اللذيذة ، وبالنسبة للعشاق ، فإن الجزء الكامل طبيعي جدًا أعجبني ، ولم يجربوه بعد ، فهم بعيدون
لقد عالجت أصدقائي بالفعل ، وأكلت نصف نفسي ، وأفكر في فعل المزيد

[ناتاليا]

ناتالياشكرا لك جعلني سعيدا
فكرة رائعة بملعقة! ثم كل شيء سيكون بنفس الحجم.
شكرًا جزيلاً لك على وصف كل شيء بمثل هذه التفاصيل

[برونا]

بروناناتاشا شكرا جزيلا لك على الوصفة. اتضح على الفور. فعلت نصف حصة.
انها خبزت على بساط تفلون. اتضح كثيرا. لكن في لحظة ، جرف الجميع تقريبًا.
أخذت المزهرية مع بقايا الطعام لتصويرها
شكرا جزيلا من جميع أفراد الأسرة.
وأنا أحب المطبخ الإسرائيلي بشكل خاص. كل شيء لذيذ حقا. اريد الذهاب الى اسرائيل مرة اخرى ...

[مارينا]

مارينا، شكرًا ، من الجيد جدًا رؤية وصفاتك في الطلب
تعال في الخريف - هذا هو أفضل وقت في السنة معنا

شكرا جزيلا من جميع أفراد الأسرة.

اشكرك على ثقتك

البنات ما ذوقك من الطحينة؟ لدي اثنان منهم: حبة كاملة "قاتمة" ، والأخرى مقشرة "خفيفة". كلاهما مرير
هل هذه هي الطريقة التي ينبغي أن تكون ؟؟؟
في المرة الأولى التي اعتقدت فيها أن الطحينة قد تلفت ، اشتريت طازجة ، وهي نفسها. اليوم اشتريت واحدة خفيفة ، وهذا أيضًا مرير. : -

بالطبع ، ملفات تعريف الارتباط رائعة ، مع "لمسة" حارة.

أنا فقط لا أعرف شيئًا عن الطحينة ، لذلك أريد أن أوضح معك

تمت الإضافة السبت 02 Jul 2016 7:24 مساءً

بالمناسبة ، الطحينة "الخفيفة" هي أكثر سيولة.

تخينا دائما مر ، في الواقع ، مثل السمسم الذي صنعت منه.

يجب أن يكون طعم السمسم مرًا قليلاً. لا تكون مريرة إلا بعد شهر من جمعها.

[ايرينا]

ايرينا, أنيا، بالنسبة لي كان دائمًا لذيذًا و ... ليس مرًا بشكل عام لأنه عادة لا يوجد الكثير منه على الكعك ورائحته بشكل مثير للدهشة مثل الفانيلين. ما الذي يمكن أن يكون مرًا هناك عندما تطارد فمك وتحاول التقاط بذور السمسم "الثلاثة"

شكرا لك على التفسير!

كل نفس ، لذيذ جدا !!!

يا فتيات ، ما النقاش حول ثينا محدد جدًا في الذوق. هناك مرارة. ما زلت غير قادر على التعود على ذلك ، ولكن في بعض الوصفات يعجبني.

قرأت في مكان ما أنه يمكن إضافة الطحينة إلى البطاطس المهروسة. لقد جربته لذوقي
ناتاشا ، لا أقسم على انسداد الموضوع.

[مارينا]

مارينا، من المثير للاهتمام أن نلاحظ

لقد فعلتها مرة أخرى هذه المرة بالطحينة الخفيفة ، لكن الفرق غير ملحوظ على الإطلاق

لقد صنعت جزءًا كاملًا ، واتضح أنه 96 قطعة ، ورقتان خبز كاملتان 40x30 سم وكان لا يزال هناك ثلث كامل تقريبًا
العجين ، بالطبع ، أصبح سميكًا مرة أخرى ، ولم أغير شيئًا. هنا لنحت كل شيء ... أفكر في طريقة أسهل للقولبة ربما شخص ما سوف يطرح فكرة

هذه ملعقة

مناسب لجرعة عجينة سميكة. إذا كانت العجينة أكثر ليونة ، فهذه الملعقة غير مناسبة لذلك قررت أن أخفف باقي العجين وأضفت إليه ملعقة من اللبن. الآن أعرف على وجه اليقين أنني أحب الطعم دون الزبادي بشكل أفضل

دعوت أختي (+ زوجها + ابنهما) لتناول الشاي ، أحبها الجميع

ناتاشا شكرا على الوصفة!

[ناتاليا]

ناتالياحسنًا ، أنت عامل مجتهد

التفكير في طريقة أسهل للقولبة هل يستطيع أحد أن يعطي فكرة

تلقيت الوصفة من طاهي المعجنات ، ويبدو أنه لا يوجد خيار أسهل (الوصفة 1/10 من الوصفة الأصلية).

دعوت أختي (+ زوجها + ابنهما) لتناول الشاي ، أحبها الجميع

وهذا أهم شيء! شكرا على تقرير مفصل.

يا فتيات ، أشعر بالخجل من أن أسأل: أين تقينا قرانا يشترى. ربما يمكنك استبدال takhinny الحلاوة الطحينية؟

إذا قمت باستبدالها ، فلا حلاوة طحينية ، ولكن بذور السمسم المطحون بالزيت النباتي.ستكون هذه الطحينة الحقيقية!

[ايرينا]

ايرينا، شكر. أنا أحب بذور السمسم ، وأضيفها دائمًا إلى الخبز

السمسم في الخبز والطحينة الصوت مختلف. الطحينة هي السمسم ماستر!
لكن مضمون ، إذا كنت تحب السمسم ، فستحب الطحينة أيضًا!

بذور السمسم المطحون بالزيت النباتي.

تعديل صغير فقط مطحون السمسم. بدون إضافات. هذه طحينة أساسية. ثم يضاف إليه الزيت والأعشاب وكل شيء آخر. في منتجات الحلويات ، يتم استخدامه بدون شوائب.

ناتاشا ، لقد كتبت عن الزيت لأنه لا يمكنك طحن بذور السمسم في المنزل ، ولكن مع الزيت تزداد الفرص.
على أي حال ، لقد صادفت مثل هذه التوصية على الإنترنت. نحن لا نعيش في إسرائيل ، وليس لدينا تخينا في كل مكان وليس دائمًا للبيع.

[ايرينا]

ايرينا، نعم .... كل ما في الأمر أن العلبة تحتوي على بذور سمسم 100٪. وهم يصنعون طحين اللوز في المنزل ، من حيث المبدأ ، يجب أن يكون نفس النظام

[ناتاشا]

ناتاشاشكرا على الوصفة. أضعها في الإشارات المرجعية على الفور ، لأنني أحب الطحينة حقًا. لكنها لم تجدها معنا لفترة طويلة. حتى أنني حاولت صنع عجينة من البذور ، لكنني لم أنتهي ، شعرت بالأسف على الخلاط. مصنوع من معجون السمسم البني. تم العثور على هذا فقط. اتضح أنه لاذع. كررته ثلاث مرات. صحيح ، عجينتي أصبحت باردة ، بعد الثلاجة تنهار بشكل مستقيم. لقد قمت بتصحيحه بإضافة الكريمة الحامضة في المرة الأولى ، والثانية - صفار البيض ، والأخيرة - أخذت على الفور كمية أقل من الدقيق. يوجد أيضًا جرة من معجون بذور الخشخاش في الثلاجة. أنت بحاجة إلى تجربتها أيضًا.

[أمل]

أمل، شكرا على تقرير مفصل!

مصنوع من معجون السمسم البني.

أصلي

سؤالين.
في الصورة ، ملفات تعريف الارتباط بيضاء وداكنة اللون. كيف يتم الحصول على اللون الداكن؟

وكم من الوقت يمكنك تخزينه؟

[ايلينا]

ايلينا، كانت مصنوعة من بذور السمسم البني. من الأبيض فاتح ، ذهبي قليلاً

[برونا]

برونا، فهمتك. ثم لون واحد يكفي ، ذهبي قليلاً)
هل يمكن أن تخبرني عن وقت التخزين؟

[ايلينا]

ايلينا، في حاوية مغلقة جيدًا لمدة أسبوعين.

[برونا]

برونا, ناتاشا، ممتاز بشكل عام!

أنا في انتظار تقرير

[برونا]

برونا، تم تأجيل التقرير قليلاً. وزن خفيف للخلاط. وانتهى السمسم) الأسبوع القادم سأفعل ذلك. آمل ... إنه عيد الفصح ، ستبدأ الجلبة ...