كب كيك بالفواكه المجففة

كب كيك بالفواكه المجففة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة (طرية ولكن غير مذابة)	100 جرام
الجبن القريش (أي جبن طري ، لدي جبن قريش)	125 جرام
بيض	4
زبيب	150 جرام
مشمش مجفف	100 جرام
الخوخ (أي فاكهة مجففة - التين يبدو رائعًا عند تقطيعه إلى شرائح)	100 جرام
المكسرات (الخيار)	150 جرام
الدقيق (لا تفرط في ذلك ، يجب أن تكون العجينة كريمية	270-300 غرام
مسحوق الخبز	3 ساعات ل
(لدي صودا -5 جرام + 2 جرام نشا + 3 جرام حامض الستريك)
السكر	100 جرام
ملح	0.5 ساعة ل
فانيلين	اختيار

طريقة طهو

• - نقع الفواكه المجففة لمدة 20 دقيقة (يمكنك وضعها في الكونياك) ، ثم صفي السائل وقطعي البرقوق والمشمش المجفف. يخفق البيض مع السكر. تخلط جميع المكونات الأخرى وتضاف الفواكه المجففة والبيض المخفوق. ضع النموذج. ثم ننتظر ... نخبز في الفرن لمدة 50 دقيقة عند 180 * ، في آلة الخبز -1 ساعة و 20 دقيقة. بعد أن يبرد ، يرش بالسكر. مسحوق (أو يمكنك طحن السكر في مطحنة قهوة ...) في الصورة ، القرمزي المخبوز في صانع الخبز نيلي في شكل غير قياسي L-10 (الطول 21.5 سم ، العرض 10.5 سم ، الارتفاع 10.5 سم.

ملحوظة

الكب كيك ليس حلوًا جدًا ، لكنه لذيذ. خرج وزن الكعكة النهائية 1 كجم 180 جم.

[بيتو]

بيتوأولغا! يا له من علاج!

[ريتا]

ريتاأوه ، هاه! عقليا جدا.

[بيتو]

بيتويا أولغا ، يا لها من قطع فاتح للشهية أخذته في الإشارات المرجعية ، يجب أن أحياها!

[جالينا]

جالينا، وكم هي رائعة شكل التين والجوز ، لكن لم يكن لدي الآن.

يا نصف الطعام في الفيلم؟ ما الوضع الذي تعتقد أن الفرن أفضل فيه؟ دليل 120؟

يا نصف الطعام في الفيلم؟ ما الوضع الذي تعتقد أن الفرن أفضل فيه؟ دليل 120؟

أعتقد ذلك ، نعم. يخرج كعكة ثقيلة جدًا من الوصفة الكاملة - 1 كجم 180 جم ، وإذا كانت المكسرات ، فستكون أثقل ..

فكرت أيضًا في Filka ، فأنا أحب الخبز فيه))) ، ولكن في البداية سأحاول إعادة إنتاج كل شيء في الوصفة الأصلية ، أي في الفرن ، وبعد ذلك سأستخدم Filka

[جالينا]

جالينانعم جاليا! لكنها لا ترتفع بشكل مستقيم ، ربما 5 سم ، ولكن ليس مرتين بالتأكيد.

ما الزيت الذي تضيفه؟ ذائب أم ناعم؟

ناعم

يمكنك عموما المارجرين. والجبن القريش - أي ، يمكنك وضعه في عبوات - - أحضره فقط إلى المعجنات بالقشدة الحامضة.

الكب كيك ليس حلوًا جدًا

هذا جيد
عليا ، شكرا على الوصفة

[ايرينا]

ايرينااللي ليس حلو نزيد السكر إلي 150 جرام

[بيتو]

بيتويا عليا ، ربما يمكنك تناول الجبن القريش من أجل هذا الكب كيك؟

آها ، سيكون جيدًا!

ممتاز!!! خذ واخبز قريبا!

إنه مباشر مثل عيد الميلاد ، لكنه ليس مربكًا

وصفة جيدة !!! شكله لذيذ! شكر!!!

شكله لذيذ!

مثل الصورة الرمزية الخاصة بك!

[أولغا]

أولغا، شكر!!!

بقيت الكعكة بعد هذين اليومين كما هي ، ولم تصبح قديمة ، تم تقطيعها جيدًا ، ولا تنهار.

[اوليك]

يا،اوليكيا لها من كب كيك رائع! سأحاول خبز دزينة صغيرة.
سأذهب لتنظيف قاع البرميل بحثًا عن الفواكه المجففة. أريد حقًا أن أخبز شيئًا طريًا جدًا وليس حلوًا جدًا!
شكرا لك يا أولينكا !!!

[ريتا]

ريتاريتا ، فقط فكر على الفور ، إنها ضخمة جدًا 1kg180gr لوصفة كاملة. وهو ايضا ليس صحيحا يرتفع بشدة ، ثقيل الوزن بسبب الفواكه المجففة ، لكنه لذيذ ... (ليس جافًا ، مستقيم جدًا جدًا.)

[OLIK]

OLIK، شكر! ثم سأحاول العثور على شكل مناسب للخبز في الفرن لأول مرة.
حسنًا ، لقد أحببت الوصفة حقًا. جدا.
الشيء الرئيسي بالنسبة لي هو أن يكون لدي حد أدنى من حركات الجسم ، ولكن أقصى قدر من النجاح.
أبسط وأبسط من فضلك. أنا كسول جدا للكسل.
شكرا لك يا أولينكا!

[ريتا]

ريتا,
سأنتظر منك الإبلاغ.

[بيتو]

بيتوأولتشيك! يا له من كب كيك رائع ، سأحاول بالتأكيد! لا أريد أن أكون في الفرن - كسولًا جدًا لتسخينه ... أريد في Panasik أو في Fileeeee
سأكتب لاحقًا - قد لا يكون الشعر الرمادي كذلك ... أعاني من مشاكل التوت ... لكني في عطلة نهاية الأسبوع أحسست !!!
شكر!

[مارجريتا]

مارجريتا، ريتا ، ثم في باناسيك ، لكنني أعتقد أن الوقت يجب أن يكون حوالي ساعة و 20 دقيقة ، كما في x / n

[بيتو]

بيتويا عليا ، خذ التقرير. تحولت الكب كيك رائعة

[ناتاليا]

ناتالياناتاشا وسيم جدا! ما هو هذا النموذج؟ هل هو من قطع ساخنة؟ كم تم خبزها في الفرن (الوقت)؟

[بيتو]

بيتو، الشكل مصنوع من السيليكون ، تم تقطيع الكعكة دافئة ، تُخبز في الفرن لمدة 55 دقيقة عند 180 جرام. الحمل. سكر مضاف 150 جرام ، 2 بيضة. لقد قمت بضبط النسب ، لكن تبين أنها لذيذة.

قطع كب كيك دافئة

لقد فهمت ، لأنه عندما يكون باردًا يتم قطعه جيدًا ، ولا ينهار. : فتاة نعم: أنا سعيد لأنني أحببت ذلك ، ناتاشا.

[بيتو]

بيتويا عليا شكرا على الوصفة! لقد كنت أبحث في هذا النوع من الكب كيك لفترة طويلة ، لكن الوصفة ليست واضحة تمامًا مع نفس الصورة تتجول في الإنترنت ، والتي استنتجت منها أن الوصفة تُعاد طبعها من بعضها البعض ، لكن لم يقم أحد بالتجربة (أو ، بشكل أكثر دقة ، ترجم مثل هذا العدد من الفواكه المجففة دون جدوى) لم أرغب في ذلك. وها أنت مع الوصفة! وأنا مهووس بالفطائر! لا أعرف كيف أصنع الكعك ، لكنني سأطير بعيدًا بحثًا عن الكب كيك)))))
الكب كيك الخاص بي لا ينهار ، لقد قطعته حتى يبرد تمامًا. كنت أرغب في وضع السكر البني ، ولكن لحسن الحظ. الهيكل رطب بعض الشيء بالنسبة لي ، لكنني فعلت ذلك بنفسي. لقد قمت بنقع الفواكه المجففة (المشمش المجفف ، الخوخ ، التين ، حبتان من الزبيب) في البراندي ، لقد امتصوها ، حسنًا ، لم أعصر السائل الثمين. اتضح أن الفواكه المجففة غارقة قليلاً برائحة الكونياك.
هكذا هو

: فتاة الاغماء: جميلة

[بيتو]

بيتوشكرا! انا حاولت!
إنه لذيذ جدا! ومع ذلك فهي صحية أيضًا ، الكثير من الفواكه المجففة. لذيذ ولذيذ مع القهوة!

ارتفعت بنحو 1/3. لقد اخترت هذا النموذج لأنه بدا لي صغيرًا جدًا ، ولم أكن أعرف مقدار نموه ، لكن هذا النموذج عميق ومناسب تمامًا للنمو ، خاصة عندما تصنع الوصفة لأول مرة ولا تعرف ارتفاع الكعكة.
والكعكة ثقيلة الوزن حقًا ، وليس في التشبع))) ، على ما يبدو بسبب الفواكه المجففة. أخذت الجبن القريش في جرة طرية من دانون.

ناتاشا ، عظيم! شكرا لملاحظاتك!

[باست 1ندا]

عليا ، كيف حالك! لقد ألهمت الوصفة بهدوء ، وكررتها الفتيات بنجاح كبير ، وسأفعل ذلك. هذا كل شيء ، أعدك!
أوليا ، أخبرني ، إذا كان لدي نموذج L-7 ، هل سيكون مختلفًا جدًا؟ أبعاد شكلي هي 21 * 11 * 11.
باست 1نداناتاشا ، ببساطة لا توجد كلمات !!! والأهم من ذلك ، أن البراندي يعمل! شخصنا!

مارين ، أعتقد أن ارتفاع الكعكة سيكون أقل قليلاً ، حسنًا ، ربما بمقدار 1 سم أو 1.5 سم ، لا يهم. : فتاة نعم: بيكي ، لا تتأخر كثيرا ..

أنا قرد! كتبت مقاسات استمارة وانا ... اسف! هم تقريبا نفس الشيء!

تمت الإضافة السبت 26 Mar 2016 03:24 PM

أوه ، لقد حانت الساعة أخيرًا! ...

🔗

مزق السقف قليلا. كان يمكن أن يكون وقت أقل. مخبوز في باناس ، سبع دقائق قبل أن يجف نهاية عود الأسنان. بالكاد انتظرت حتى أبرد قليلا. أي نوع من السكر البودرة موجود ، تين! شريحة بالحليب ...
🔗

مارينوتشكا ، شكرا على التقرير! من المحتمل أن تكون درجة حرارة الخبز أعلى في باناسك ، لذا يتم طهيها بشكل أسرع.

قل لي كيف تخلط كل هذه المكونات ، بمزيد من الدقة؟ طحين مع مسحوق الخبز والجبن والزبدة؟ بالنسبة لي ، لا يختلطون جيدًا ، فقد اتضح أنه رائع ، ثم أضيفوا البيض المخفوق. البيض يسقط على الفور😔

لا تصب الدقيق كله دفعة واحدة ، لقد حددت في الوصفة أنك قد تحتاج من 270 جرام ، ثم أضف البيض إلى هذا الخليط. يتحول العجين إلى مثل الكريمة الحامضة الكثيفة ، والتي لا تستخدم إلا بملعقة ... ، في الشكل يمكنك أن ترى أن العجينة ليست متساوية تمامًا ، على الرغم من أنني طرقت على الطاولة قليلاً بقالب لإزالة الفراغات ... إذا كانت سميكة جدًا ، فقم بإضافة ملعقة القشدة الحامضة (أحيانًا أقوم بالجبن القريش ، والذي أحضره في عبوات إلى الحالة المرغوبة - القشدة الحامضة ، لهذه الكعكة).

Ol ، أنا آسف ، سأكون مناسبًا أيضًا.
كان عجينتي سميكة أيضًا ، ولم تكن حتى على البخار! سقط بيض السكر حتى بعد إضافة الزيت. ثم ، عند الخبز ، ارتفع كل شيء.

حتى بعد إضافة الزيت.

في - كيف! Marish ، وأضيف البيض عمومًا في آخر مكان ... وهكذا ، نعم ، الكمية الرئيسية. تمامًا مثل شارلوت - حتى مع التقليب بالملعقة ، ستظل تخرج ، أقل تهوية ، لكنها ستخرج. ماريش ، على العكس من ذلك ، من الجيد أن تكتب ... كلما زادت الآراء ، كان ذلك أفضل ، لذا اكتب أيتها الفتاة اكتب (بلسم للروح).

لذا ، يا أولي ، لقد تغلبت على البيض بشكل منفصل ، أولاً في كومبو ، ثم الزبدة ، استقرت على الفور ، حسنًا ، X معها ، ثم القليل من خليط الدقيق والجبن والفواكه المجففة.

[بيتو]

بيتو، أولغا ، أريد كب كيك الخاص بك!))))
سأخبز في يوم من هذه الأيام!
أين ذهبت؟
افتقدتك. تعال إلى Temka لمشاركة الوصفات والتجارب!

في إجازة مع Philips Multicooker 3060 (نصائح ، وصفات ، تبادل الخبرات)

سأرفع Temko. الكب كيك لذيذ!

Baaaatyushki! يا له من لذيذ! Rituyla ، إن لم يكن لك - ولن تعرف عن هذا الكب كيك! أولغا ، أنا فقط أقدم شكراً جزيلاً لك - كعكاتي عمومًا لا تحبها حقًا ... وهذا ...: nyam: mmmmm ... الطعم رائع! ها هو وسيم

وقاطع
اشخاص !!! من لم يخبز بعد - فقط أنصح سووو!