كب كيك "عسل الخميرة" في خب

كب كيك "عسل الخميرة" في خب

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	400 جرام
حليب	130 مل
السكر	100 جرام
زبدة	50 غ
بيضة	2 قطعة
العسل السائل	120 جرام
مشروب غازي	0.5 ملعقة صغيرة
قرفة	0.5 ملعقة صغيرة
خميرة طازجة	16 جرام
الزبيب (التمر ، المشمش المجفف ، المكسرات ، إلخ)	100 جرام

طريقة طهو

• ضعي المكونات في دلو صانع الخبز حسب التعليمات.
• اخلطي الدقيق مع صودا الخبز. ذوب الزبدة. يمكن تعديل كمية السكر.
• الزبيب - على إشارة ، أو في موزع.

الطبق مصمم ل

حجم متوسط ​​(750 جرام).

برنامج الطبخ:

الوضع "خبز حلو / كعكة عيد الفصح" ، أو "أساسي".

ملحوظة

كعكة العسل هذه ألذ في اليوم التالي.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

كعكة الخميرة "اللوز" من العم بومة في آلة الخبز (بومة)

كب كيك "جزر" في طباخ بطيء مولينكس مينيت كوك CE400032 (زينوفونيا)

الكعك لذيذ بدون دقيق القمح والبيض (كاترين)

شكرا على الوصفة ، لقد فعلتها بالأمس !!!
لديك أسئلة ...
لم يكن هناك kolobok. هل يجب أن يكون في وضع الخبز الحلو؟
كانت العجينة مثل الكعك - كانت متدلية وكل شيء ، ومع ذلك ، كان الخبز لذيذًا ، لكنه ليس مرتفعًا.
هل يجب إضافة الدقيق إلى الخبز أم يجب أن يكون هذا الخبز هكذا؟

[نوبيرا]

نوبيرا ، لقد قمت بالفعل بتكييف هذه الوصفة مع آلة الخبز. في الأصل - دقيق 250 غرام. والعجين مثل الكريمة الحامضة محلية الصنع. كعكة العسل ، الموجودة في الصورة ، تحتوي بالضبط على كمية المكونات الموضحة في الوصفة. العجين ليس كعكة ، لكنه ليس سائلًا أيضًا. يبدو مثل "لذيذ كعكة عيد الفصح" من ايلينا بو ... أسمك قليلاً من الكريمة الحامضة محلية الصنع.
أي نوع من الفرن لديك؟ وفي أي وضع خبزت؟ لدي "خبز حلو" ، الذي هو على قدم وساق.

[نوبيرا]

نوبيرا ، لقد قمت بالفعل بتكييف هذه الوصفة مع آلة الخبز. في الأصل - دقيق 250 غرام. والعجين مثل الكريمة الحامضة محلية الصنع. كعكة العسل ، الموجودة في الصورة ، تحتوي بالضبط على كمية المكونات الموضحة في الوصفة. العجين ليس كعكة ، لكنه ليس سائلًا أيضًا. يبدو مثل "لذيذ كعكة عيد الفصح" من ايلينا بو ... أسمك قليلاً من الكريمة الحامضة محلية الصنع.
أي نوع من الفرن لديك؟ وفي أي وضع خبزت؟ لدي "خبز حلو" ، الذي هو على قدم وساق.

نعم ، حسنًا ، كل شيء على ما يرام! لدي مثل الكريما الحامضة السميكة المصنوعة منزليًا ، وقد كنت أخبز DeLongy على الخبز الحلو
شكر!

[Qween]

Qween
كن لطيفًا لتشرح للموهوبين ، لماذا توجد الصودا في وصفة العسل؟ من زاوية أذني ، سمعت في مكان ما أن الصودا والخميرة في المخبوزات "ليسوا أصدقاء" ... لفترة طويلة أضع عيني على شهر العسل ، لكنني نسيت أن أسأل عن الصودا طوال الوقت ... وإذا لم تضيف الصودا ، فستكون النتيجة أسوأ ؟

[كروشيه]

كروشيه ، ولم أقرأ أبدًا أن الصودا ليست صديقة للخميرة. لدي عدد غير قليل من الوصفات للخميرة والصودا. قرأت بالضبط أن الصودا لا تسمح بعجينة الخميرة بالبيروكسيد (مناسب لتخزين العجين الجاهز) ، وما شابه. الى جانب ذلك ، عجين العسل يحب الصودا.
لم أخبز كعكة العسل بدون مشروب غازي.

إليكم كيف لم أفهم كيف أن كمية كبيرة من العسل لا يمكن أن تؤثر بشكل ممتع على بنية العجين:

لطيفة من الداخل ، على الرغم من كثرة العسل وفتات الخبز اللائق

لم يكن لدي أي مشاكل سواء مع الصودا أو مع الكثير من العسل. كعكة العسل هذه "طرية" (لا أحبها على الإطلاق ، ولا يمكنني أكل المعجنات الجافة)
كولوبوك ، عند العجن ، لا. العجين أرق.

أتمنى أن كل شيء يعمل.
في الصورة العسل هو بالضبط حسب الوصفة التي كتبتها.
كروشيه، هل يمكن أن نكون على "أنت"؟

[Qween]

Qween
شكرا جزيلا على إجابتك ، لذلك سأحاول مع الصودا! سأحاول في الأيام القادمة.

كروشيه، هل يمكن أن نكون على "أنت"؟

Qween
بكل سرور !

[Qween]

Qween
انتهيت للتو من كعكة العسل حسب وصفتك.إنه وسيم أوه ، بهذه القبة الجميلة! بشكل عام ، سأريك قريبًا ...Qweenشكرا جزيلا على الوصفة لك! رائحة العسل ملأت الشقة كلها! ممتاز!

[كروشيه]

كروشيهأنا سعيد لأنك أحببته! حسنًا ، هيا بالأحرى قاطعة ، لا تدعها تذهب.

[Qween]

Qween
وها هو شهر العسل:





شكر !!!

هل تأرجحت في meadichok ، تعجن بالفعل ، لكن لا يوجد ملح في الوصفة؟ أضع 0.5 ساعة على مسؤوليتي الخاصة. ملاعق ...

[كروشيه]

كروشيه يا له من شهر عسل جميل !!!!!!!!
حتى أجمل من لي!
كليسكوكس 35 ، اتضح أنه يقضي شهر العسل؟

كل مساء أمس معه! لا أريد أن أصعد وهذا كل شيء! لقد رميت ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة ورشتها بالبراندي ، وعجنها 4 مرات ... باختصار ، ضعيها على المؤقت حتى أخبزها في الصباح وأذهب للنوم! ها هي النتيجة في الصباح ، فقد شرب الزوج من الرائحة نفسها ، ولم يكن الطعم بحاجة إلى إيقاظ.

ما كان متقلبًا ، لا يريد الاقتراب. ربما تكون الخميرة قد فشلت. ربما الكثير من كونياك.

وعلى الأقل اتضح أنها جميلة ، أم أنها لم ترتفع؟ ثم الصورة غير واضحة.

لقد رفعت الخميرة في الليلة عجينًا بسيطًا تمامًا ، لا أعرف ، لكن الكحول القوي ، على العكس من ذلك ، يساعدني ، علمتني جدتي ، عملت لسنوات عديدة في المخبز ... في الصباح ارتفعت تمامًا والحكم على سرعة تناولها لذيذ جدًا ، عملية طويلة مشى.

[كروشيه]

كروشيه يا له من شهر عسل جميل !!!!!!!!
حتى أجمل من لي!

Qween
لكن لديك مثل هذا الضوء ، لكن لسبب ما تحولت إلى الظلام؟ لا افهم لماذا؟
بالمناسبة ، في البداية ، لم تكن عجينتي ساخنة جدًا كما اقتربت ، وكان الخبز قد بدأ بالفعل ، لكن كعكة العسل ما زالت لم "تنمو" ، ولكن بعد ذلك (قرب نهاية الخبز) نمت ، وحصلت على "قبعة" جميلة ... هنا.

المحاولة رقم 2 ، نوع من اللغز ، إنه فقط لا يريدني أن يناسبني! لقد تحققت من الخميرة بغطاء خصب وفقاعة ... باختصار ، وضعتها في الرسوم المتحركة وهناك ، مع التسخين الدوري ، تناولتها من الساعة 11 صباحًا إلى 9:30 مساءً .. ثم خبزت لمدة 65 دقيقة. تحولت نفس الشيء! طويل ، خصب ولذيذ.

[كليسكوكس 35]

كليسكوكس 35 حسنًا ، أخيرًا ، لديك هذا العسل! انا سعيد جدا. للصحة

لكن meadichok الخاص بي ، على الرغم من الخميرة الجافة ، أطحن الزبيب ، لكن هذا خطأي ، لقد نسيت تشغيل وضع "مع الزبيب" وصب حوالي منتصف الطريق خلال الدفعة. لقد أضفت حوالي 50 جرامًا من الدقيق - لقد كانت عجينة رقيقة جدًا. بعد يوم من الخبز ، أصبح طعمه ألذ.

لكن الملح ، في رأيي ، لا يزال غير كافٍ

[فلاد 426]

فلاد 426لقد تحولت إلى شهر عسل طويل ممتاز!
إذا كان الملح مطلوبًا ، أضف بالطبع.

للصحة

شهر عسل ممتاز ، لم يتم إضافة دقيق ، كل شيء كان بالضبط حسب الوصفة. صحيح ، في عملية الإثبات لم يرتفع قليلاً ، لكن في عملية الخبز لم يخيب! اتضح أنها طويلة وخصبة وجميلة ومظلمة من الداخل ، كما كتب أحدهم هنا. نعتقد أنه بسبب القرفة + العسل.
نعم ، بعد برنامج Sweet Bread ، تم خبزهم لمدة 20 دقيقة في وضع الخبز ، كما كان خامًا. لدينا Delongy755

هل العسل الصلب المذاب جيد؟

[LiudmiLka]

هل العسل الصلب المذاب جيد؟

LiudmiLka
بالطبع ستفعل ، لا تتردد! أنا شخصياً هذا بالضبط ما استخدمته.

شكرا على الوصفة. حصلت على صانع خبز مؤخرًا ، لذا لا توجد خبرة حتى الآن. أحب الجميع كب كيك سوووو !! سأخبز مرارا وتكرارا)))

قل لي ما هي كمية الخميرة الجافة اللازمة لكعكة العسل؟ اشتريت الموقد بالقرب من العام الجديد وحتى الآن لا أستخدم سوى الخميرة الجافة.

[شجرة عيد الميلاد]

شجرة عيد الميلاد، أنا لا أخبز الخميرة الجافة. ربما ستكون 1.5 ملعقة شاي كافية. ... أبدأ من حقيقة أن تعليمات HP الخاصة بي تشير إلى أن 1 ملعقة صغيرة مطلوبة لـ 400 غرام من الدقيق. خميرة. لذا أعتقد أن 0.5 ملعقة أخرى كافية.

[شجرة عيد الميلاد]

قل لي ما هي كمية الخميرة الجافة اللازمة لكعكة العسل؟

شجرة عيد الميلاد، أضع 1.75 ملعقة شاي. (ملعقة من HP ، بشكل طبيعي ، محسوبة) ... على الرغم من أن 1.5 ملعقة صغيرة ستكون كافية. كما هو مذكور أعلاه أنيا ...

بالنسبة للمستقبل ، سيكون هذا مفيدًا فجأة ... لحساب الخميرة الطازجة إلى خميرة جافة ، تحتاج إلى تقسيم كمية الخميرة الطازجة على 3.

خبز هذا Medovichok لحماته (جدته) ، أمرت بشيء لذيذ. لقد جربته ، لقد كان لذيذًا ، لقد جربته جدتي ، ولم تعجبها. أخذ رشفة من البيرة وذهب لأخذ قيلولة. أستيقظ ، وبقي ربع من العسل الذي لا طعم له))))) ها هي جدتك والعسل الذي لا طعم له)))) الوصفة رائعة ، غدا سيأتي الأطفال ، سأكرر!

شكرا على الوصفة! لقد خبزت كل شيء وفقًا للوصفة تمامًا ، لكنها لم ترتفع جيدًا ، بل إنها تبدو كرجل أسود. ربما هذا العسل (الاصطناعي) حروق؟ أرى أن الموضوع لم يكتب منذ فترة طويلة ، لكني ما زلت أحمل شكري للمؤلف!

رائعة: ليست وصفة مزعجة

يوم جيد. لقد قمت بخبز الكعكة عدة مرات ، لكنها لا تتناسب جيدًا وهي بنية جدًا (يسأل الجميع عما إذا كان هناك COCOA) ، تناولت العسل الاصطناعي والطبيعي ، على الرغم من أنني استبدلت القرفة بالفانيليا (نحبها أكثر). سهل التحضير. نخبز الجميع!