خبز سريع بالسميد في صانع الخبز

اتضح أنه. شكرا لك يا إيلينا ، مع وصفتك حصلت على الخبز في المرة الأولى. لأكون صادقًا ، لم أؤمن حقًا بالنجاح. الآن لن أخاف من التجربة)

خبز جيد جدا ، صنع في المرة الأولى. الآن إنها عصا سحرية. شكرا على الوصفة.

شكر! الخبز ممتاز! كلاهما جميل ولذيذ!
لقد جربت جميع وصفات الخبز السريعة من كتاب HP ، ودائمًا ما اتضح أنها منخفضة ورطبة من الداخل ، ولم أكن آمل حتى أن يتمكن هذا البرنامج من خبز شيء مثل الخبز الحقيقي. وصفتك هي مجرد معجزة!

نظرت اليوم - بالضبط عام منذ أن تركت مراجعة على هذا الخبز. حسنًا ، أنا أخبزه أكثر من غيره! خيار سريع رائع! أوصي به للمبتدئين. الآن أضعه في الفرن ، وأضف البذور. أنا في انتظار رجل وسيم. إلينا ، شكرا لك!

[ايلينا بو]

ايلينا بومرحبا وازدهار!

نحن أيضًا نحب خبزك حقًا. نخبزها مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع. والنتيجة دائما (!) سعيدة.

الآن نخبزه من طحين "Alekseevskaya - الصحيح" (نسبة البروتين فيه 12٪). نستخدم سميد "Altai fairy tale" (جديد ، يحتوي على ألياف ، وبه بروتين - 10.7٪) أو "Makfa" ("T" ، بروتين 10.3٪). اضبط القشرة على "متوسطة". اتضح خبزًا لذيذًا جدًا - فتات طويل جدًا ورائع ورائع.

شكرا لك على "العصا السحرية". بإخلاص. لينا كامينا.

في الواقع ، منقذ. لا تزال تجربتي صغيرة جدًا ، لكن اتضح أنها جيدة. شكرا على الوصفة. وسريعة ولذيذة جدا

شكرا لك مرة أخرى. كثيرا ما أخبزها الآن. الوصفة ببساطة مذهلة والنتيجة ممتازة دائمًا. حتى أنني توقفت عن مشاهدة kolobok ، لأن النسب هي الأكثر دقة

بنات ، شكرا لكم جميعا على التعليقات والصور.
ليودميلا ، خبز وسيم!

Lenochka ، جئت إلى هنا بامتنان كبير !!! أنا لست ودودًا للغاية مع الإنترنت ، لذلك لم أشكر على الفور. ونحن نخبز هذا الخبز منذ عام 2009 ، عندما اشترينا HP. اختبار الوقت !!! حتى الأطفال يعرفون ماذا يرتدون إذا لم يكن هناك خبز في المنزل ، وسيكون الوالدان هناك قريبًا)) شكرًا ، مرات عديدة بالفعل !!!

[ايلينا بو]

ايلينا بوشكرا على الوصفة الجيدة! الخبز رائع!

الفتيات ، ساعدوا. إذا كان وزن صانع الخبز 1 كجم أو أكثر ، فهل يجب ضبطه؟ لقد شاركت هذه الوصفة الرائعة وهنا سؤال لملئه

[وزن تقريبي]

الفتيات ، ساعدوا. إذا كان وزن 1 كجم أو أكثر في صانع الخبز ، فهل يجب ضبطه؟ لقد شاركت هذه الوصفة الرائعة وهنا سؤال لملئه

وزن الرغيف 1 كجم. المعروضة على لوحة النتائج x / الموقد ، هذا وزن تقريبي خبز جاهز.
وسيبلغ وزن الدقيق لمثل هذا الوزن من الخبز الجاهز حوالي 600-700 جرام.

تانيا ، شكرا جزيلا لك ، أنت دائما تساعد

تانيا ، شكرا جزيلا لك ، أنت دائما تساعد

هذا لا يكفي بالنسبة لي! منك رغيف خبز طازج منك تقرير

واليوم هناك تقرير واحد عن عينتي الجديدة

هنا مرة أخرى العصا السحرية بالمناسبة. الوقت بالكاد يكفي ، لكن بدون خبز بأي شكل من الأشكال. كما هو الحال دائمًا ، اتضح أنه مذهل.

[ايلينا بو]

ايلينا بوهيلين ، أنا ممتنة جدًا لخبزك ، فأسرتي تحبه كثيرًا ، حتى أكثر من الخبز ذي الدورة الطويلة وبوصفة غنية. منذ المرة الأولى عند الخبز ، لم ألق نظرة على KhP أثناء عملية الطهي ، ودائمًا ما يتم الحصول على نتيجة ممتازة. أنا دائما أخبز خبزك في Post. بالأمس خبزت مرة أخرى وتذكرت أنني لم أشكر بعد. هنا تقرير (صورة الصيف)

شكرا جزيلا لك على وصفاتك الرائعة

لا يمكنك تمييز هذا الصوم عن الخبز المخبوز بأقصى سرعة.الوصفة هي عصا سحرية.

شكرا جزيلا! خبز رائع. لا أكاد أخبز بسرعة أبدًا ، لأنني لم يعجبني ذلك ، لكن هذا شيء خاص أشكركم على الوصفة - المنقذ!

شكرا جزيلا على الوصفة لهذه الكعكة الرائعة !!!! دائما يعمل !!! أفعل ذلك بدقة وفقًا للوصفة ولن أغير أي شيء ، لذيذ جدًا وسريع !!!!

شكرا جزيلا على الوصفة ، خرج الخبز في المرة الأولى. لذيذ جدا! الآن أخبزها فقط عندما أحتاج إلى خبز الخبز بشكل أسرع. بمجرد أن أضفت بعض دقيق الجاودار والبذور ، اتضح أنه لذيذ جدًا أيضًا. شكرا لك مرة أخرى!

إلينا ، شكرا جزيلا لك على الوصفة. كل شيء سار (أنا خباز مبتدئ تمامًا). تبين أن الخبز كان لذيذًا جدًا ، لقد أحببت الخبز المصنوع منزليًا أكثر من خبزه في البرنامج الرئيسي.

أبلغت)
أثناء العجن ، أصيبت HP بالصرير ، وهو ما لم يحدث لها أبدًا ، أشفق عليها ورشّت المزيد من الماء. اتضح أن رجل كعك الزنجبيل كان ضيقًا ، ويبدو لي كثيرًا. لكنني لم أتدخل ، أعتقد أنني سأفعل كل شيء ، ثم سأطلب.
ليست جيدة جدا ، أليس كذلك؟
عند الخبز ، ارتفعت قليلاً ، لكنها لم تصل إلى حافة الدلو. السقف مسطح تمامًا ، لكنه خفيف تمامًا لسبب ما.
الفتات كثيفة وغير مطبوخة حسب ذوقي.
لقد أحببت الأسرة ذلك ، وكنسوا الخبز بسرعة وفتحوا

سؤال. هل فعلت كل شيء بشكل صحيح وكعكة ويجب أن أكون ضيقة للغاية؟ هل لا يزال بإمكانك اتباعها بشكل طبيعي وإضافة الماء / ضبط الدقيق؟
لقد أصبحت كسولًا بالفعل ، وألقيت وحصلت على خبز ممتاز ، كل شيء على الجهاز ، لم أتبع الكعكة لفترة طويلة))))
الأصغر يطلب المزيد من الخبز الأبيض ، يجب مراعاة الأخطاء))))

مع وضع المنتجات بشكل صحيح ، يكون كل من الكعكة وظهور الخبز معيارًا.
حاول إضافة القليل من الخميرة والسائل. تحقق من وقت الإعداد السريع في صانع الخبز (أحيانًا قصير جدًا).

[ايلينا بو]

ايلينا بو، لدي باناسونيك ، يبدو أنه 1.5 ساعة ، لا أتذكر بالضبط)))
في الوقت الحالي ، أعتقد أن السميد ربما استهلك كل الماء
بشكل عام سأحاول ، شكرا))))

إذا تم وضع كل شيء وفقًا للوصفة تمامًا ، فلا ينبغي أن يكون ذلك. في بعض الأحيان يرتفع بشكل سيئ إذا كان الدقيق سيئًا.

[ايلينا بو]

ايلينا بوبالمناسبة ، شكرًا)))) عادةً ما أستخدم MacFa الخاص بنا ، ولكن بطريقة ما لم يكن موجودًا واشتريت Spar in / s ربما تكون هي المسؤولة.
Spar 1c لا تخذل أبدًا ، ولهذا السبب أخذت مكيف الهواء دون تردد. كلا النوعين من الدقيق محلي.
شكرا لك مرة أخرى ))))

[تانا 33]

تانا 33، لدي باناسونيك 2502 يوجد برنامج سريع لمدة ساعة و 55 دقيقة مع قشرة لمدة ساعتين بالضبط. لقد انتهينا للتو من هذا الخبز. ببساطة ممتاز ، لدي الآن سميد من القمح الصلب ، قبل ذلك كان معتادًا ، الطعم دائمًا رائع ، ويرتفع جيدًا والغطاء جميل ، فتات السميد "الصلب" رائع. طحين من مترو ، آرا ، قبل ذلك كان هناك كل يوم ، وبشكل عام أي. ربما تكون الخميرة ميتة بالفعل؟ أم كانت المكونات (الماء و / أو الزيت) باردة؟ على الرغم من أنني حصلت على زبدة من الثلاجة للخبز وماء من الصنبور؟
ليس تمامًا عن الموضوع ، ولكن عدة مرات لم يكن الخبز الخاص بي مختلفًا ، وقررت أن هذا يرجع إلى حقيقة أنني تأخرت في البداية ، ليلا ، كان صانع الخبز على حافة النافذة ، وكان باب لوجيا مفتوحًا في الليل ، وربما كان مجمداً بلدي باناسونيك مع الخبز .. التعليمات تقول أن HP لا تقف في مسودة ..

[نينيل]

نينيل، ولدي 2502))) الخميرة طبيعية ، على ما يبدو ، نفس الشيء في العبوة. كان الماء باردًا ، نعم. تم إحضار الزجاجة للتو من الشارع.
وفي هذا الوضع لا يوجد مكان؟ لم أهتم ، فأنا لا أخبز عادة في هذا الوضع ، فأنا جميعًا بالفرنسية أكثر))) كنت أيضًا بحاجة إلى الخبز بشكل عاجل)))
ما زلت أخبزها))))

الماء دافئ بالضرورة ، لأنه لا يوجد وقت طويل للارتفاع. تعمل الخميرة بنشاط أكبر مع الماء الدافئ.

[ايلينا بو]

ايلينا بو، الآن ، أعتقد أن السميد ربما استهلك كل الماء
بشكل عام سأحاول ، شكرا))))

لا يمكن للسميد أن يأخذ كل الماء ، فهناك القليل جدًا منه حسب الوصفة. يحررك من الحاجة إلى مراقبة الكعكة وينظم توازن السائل والدقيق.بفضل هذه الوصفة ، يمكنني الآن استبدال 1/10 من الدقيق بالسميد عند عجن أي عجينة خميرة في HP. على سبيل المثال ، عند وضع المنتجات وفقًا لوصفة 500 جرام من الدقيق ، أتناول 450 جرامًا من الدقيق + 50 جرامًا من السميد. لقد أحببت حقًا هذه "الحركة الصعبة" من Elena Bo. في هذه الحالة ، لا يمكنك اتباع العجن بأمان ويبدو أن العجين أفضل بالنسبة لي من حيث الجودة والذوق.

الآن عن الخميرة. لكي لا أفكر فيما إذا كانت الخميرة ناجحة ، أضعها في HP (بغض النظر عن نوع المنتج) بالترتيب: سائل ، دقيق ، عجين.
(على الرغم من أن HP توصي باستخدام إشارات مرجعية عكسية ، إلا أن هذا ليس مهمًا). لذلك ، أولاً أقوم بجمع العجين في وعاء صغير: خميرة (لا يهم جافة أو مضغوطة) + سكر (كل شيء ، كما في الوصفة) + كل السائل (الحليب أو الماء ، أو الكفير ، باختصار ، كما هو موضح في الوصفة). يغطى ويوضع في مكان دافئ. الآن أضع كل شيء آخر في دلو HP. أنا أقيس وأوزن كل شيء ، الطبقة العلوية هي الدقيق والسميد. خلال هذا الوقت ، يكون لدى الخميرة الوقت لتظهر نفسها: تبدأ في العمل ، وتظهر الفقاعات ويتضح على الفور أن الخميرة على قيد الحياة ، وأقوم بصب العجين على الدقيق ، وبالتفاعل مع الدقيق ، تعمل الخميرة بشكل أكثر نشاطًا. ولكن إذا لم تنجح الخميرة ، فلا شيء يمنعك من إعادة صنع العجين بخميرة أخرى.

هذا من تجربة شخصية

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، هذه الرقصات ليست لي))) أحتاج إلى رمي الخبز الذي جاء إلى اليسار)))
سأسخن الماء في المرة القادمة وأتناول الدقيق
واشتري خميرة 0.5 كيلو على الفور وهم في الثلاجة ولم يفشلوا بعد ، وفترة الصلاحية طبيعية

سأسخن الماء في المرة القادمة

ليست ساخنة ، لكنها دافئة.

فقط ليست ساخنة ، لكنها دافئة.

طبعا طبعا ))))

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، أحتاج إلى رمي الخبز الذي حصل عليه اليسار)))

في هذا الوضع أخبز هذا الخبز. الوصفة ، وفقًا لمشاعري ، هي تمامًا كما تم إنشاؤها لتركض من العمل ، وتعيينها ، لمدة ساعتين (لديّ وصفة قصيرة لمدة ساعتين) وقد انتهيت. بشكل عام ، أنا لا أنظر إلى HP ، ولا أتحكم في أي شيء. أنا لا أخبز في المقفا ، آخذ واحدة أخرى ، لكن هنا لا يهم على الإطلاق ، من جحيم مختلفة. أنا فقط أسكب الماء في درجة حرارة الغرفة ، وجميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. وفي كل مرة يكون كل شيء على ما يرام. POO IMHO هو أبسط خبز ومستقر دائمًا في النتيجة.

أنا أيضًا أعشق هذه الوصفة ذات مرة قمت بنسخها على الفور في دفتر ملاحظات ، وإذا لزم الأمر ، وضعتها

... POO IMHO هو أبسط خبز ومستقر دائمًا في النتيجة.

لذلك أنا أتحدث عن نفس الشيء ، الوصفة رائعة ، ولا تتطلب أي رقابة. كتبت فقط عن الخميرة.

الفتيات ، لن يخبرك أحد بسرعة ما إذا كان من الممكن وضع هذا المصل على المصل؟

لن أخاطر به. أضع دائمًا خبزًا لمدة 4 ساعات فقط على مصل اللبن.

حسنا. لن أفعل.
شكر!

[ايلينا بو]

ايلينا بو، و لماذا ؟
لدي فقط جرة من مصل اللبن في الثلاجة لصنع الجبن. لا أعرف من أين أنزلها

لن أخاطر به. أضع دائمًا خبزًا لمدة 4 ساعات فقط على مصل اللبن.

وخاطرت أكثر من مرة) بدلاً من الماء في هذه الوصفة ، أضفت مصل اللبن ، والكفير ، والحليب المخمر ، والحمض ، باختصار ، أضفت كل ما تبقى في الثلاجة. ولكن يوجد حليب واحد صغير ولكن مخمر مخفف قليلًا بالماء ، وإذا كان سميكًا ، فسكب سائلًا أكثر بقليل من الوصفة. كل شيء يعمل بشكل رائع !!!
وشكرا جزيلا على الوصفة !!!!!!!!!!!

[ايلينا بو]

ايلينا بوهيلين ، بالأمس حاولت أن أخبز خبزك - إنها مجرد قصة خرافية! لذيذ جدا ، جميل ، سريع - هبة من السماء للعاملين. شكر! لقد طبعته ، وأخذته إلى المجلد في المطبخ ، وسنستخدمه كثيرًا!

هنا كانوا مهتمين باستخدام المصل. في اليوم الآخر فعلت ذلك ، بقيت بعد صنع الجبن ، وكانت النتيجة ممتازة. لذلك من الممكن أن نخبزها.

إيلينا ، لقد كنت أخبز هذا الخبز لمدة سبع سنوات.
فقط في عملية التجارب توصلت إلى هذه النتيجة: نصف الوصفة ، جميع المكونات ، باستثناء الزيت ، أي أن الزيت لا يزال 40 جرامًا. علاوة على ذلك ، زيت بذور اللفت والذرة في النصف ، والقشرة داكنة.لدينا هذه الوصفة اليومية الأساسية ، ليس حتى لسبب "سريع" ، ولكن للسبب "لذيذ جدا". وبسبب هذه الوصفة فقط ، احتفظ بزيت بذور اللفت في المنزل ، وإذا لم يكن موجودًا ، فأنا بحاجة إلى شرائه على وجه السرعة. إنه ممكن بدونه بالطبع ، لكن معه طعم خاص تمامًا.
شكر

[أومول]

أومول، شكر! شراء بذور اللفت. لم أجربها معه أبدا. وهل يلزم نصفه بنوع آخر من الزيت؟ أليست مريرة في حد ذاتها؟
هذه الوصفة هي أيضًا العصا السحرية المفضلة لدي. وعلى مصل اللبن والماء من البطاطس المسلوقة وسميد الأصناف الصلبة والمضافات (البذور والخردل في الحبوب) - تكون النتيجة دائمًا ممتازة.
شكرا مرة أخرى للمؤلف! إنها ليست السنة الأولى التي أقوم فيها بخبزها وأحبها حقًا كخيار سريع.

[باست 1ندا]

باست 1ندا
ناتاليا ، شيء لم يأت لي إشعارًا من هذا الموضوع. لا ، زيت بذور اللفت ليس مرًا على الإطلاق. لها طعم غريب ولكن ليس لها مرارة. تستخدم العديد من الوصفات الأجنبية زيت الكانولا وهو بذور اللفت. لدي وصفة واحدة لكعكة الجزر ، كان هناك الكانولا في المكونات ؛ الوصفة ناجحة جدا لكني خبزت بالذرة لعدم الضرورة. عندما رأيت بذور اللفت ، اشتريتها على الفور ، لكن الكب كيك بدا لي ألذ في تفسيراتي. بدأت أفكر في مكان إرفاق غير الضروري. وهكذا ، كما يقولون ، لم تكن هناك سعادة ، لكن سوء الحظ ساعد.
لا يمكنك حتى نصف الزيت ، لكنه بالنسبة لي "سمين" للغاية ، لأنه من الصعب علي شراء زيت بذور اللفت لسبب ما ، فأنا استخدمه باعتدال

[ايلينا بو]

ايلينا بو، خبزت بالأمس على شكل رغيف

🔗

ألبينا ، أرغفة باردة! أنا كسول جدًا لأخبز الأبيض في الفرن ، فقط الجاودار.

أنا خبز الأرغفة بطريقة ما بدلاً من HP ونذهب بعيدًا. الكل يريد أرغفة. العجن على أي حال في HP

إيلينا ، مساء الخير. شكرا مرة أخرى على الوصفة ، هذه المرة في شكل ماديلينا. جزء كامل من العجين ، زيت أكثر مرتين. لقد كنت ألعب بجهاز جديد منذ أسبوع ، وأخبز هذا الخبز كل يوم ، إنه لذيذ جدًا