رغيف قليل الدهن مع صوص فراولة

[عجينة (إنزيم مسبق)]

رغيف قليل الدهن مع صوص فراولة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة (إنزيم مسبق)
دقيق القمح	85 جرام
خميرة الفاكهة السائلة	85 جرام
السكر	1 ملعقة صغيرة
عجينة
عجينة (إنزيم مسبق)	الكل
ماء	20-40 جرام
صلصة الفراولة	100 جرام
سمن نباتي (زيت نباتي)	80 جرام
السكر	100 جرام
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
دقيق القمح / الصف	400 جرام
خميرة فورية	2 جرام
فانيلا	المذاق
المكسرات للرش	اختيار
شاي حلو قوي	للتشحيم

طريقة طهو

• عجينة (إنزيم مسبق)
• سنقوم بعمل عجينة قبل 10-12 ساعة من العجن. تخلط جميع المكونات وتترك في مكان دافئ. درجة حرارة تصل إلى 30 درجة.
• يجب أن تزيد الكتلة بمقدار 2-2.5 مرة. إذا كانت الخميرة لديك ضعيفة ، فقد تستغرق وقتًا أطول.
• عجينة
• اخلطي الدقيق مع الخميرة.
• اخلطي الصلصة مع العجينة.
• أضف السكر.
• نترك 40 جرام من الدقيق جانباً ونخلطها مع السمن والملح.
• نعجن بخطاف. إذا كنت بحاجة إلى الماء ، فقم بإضافة.
• بعد 5 دقائق من العجن يضاف المارجرين بالطحين والملح.
• ضعي الفانيليا.
• وقت الخلط الإجمالي 20 دقيقة.

• العجينة ناعمة ولينة وليست لزجة. جولة ووضعها على التخمير.

• تخمر لمدة 120 دقيقة. تمدد الطية مرة واحدة في منتصف العملية.

• العجين في بداية ووسط ونهاية التخمر.

• نحن نشكل الكعك من أي شكل. تقسم العجينة بالميزان. ثم تحصل على الكعك كل نفس. إنها ليست جميلة فحسب ، بل تُخبز في نفس الوقت.
• تدقيق 60 دقيقة.
• استخدم الفرشاة مع الشاي القوي الحلو. يرش بالمكسرات.
• نخبز بالبخار لأول 10 دقائق. درجة الحرارة 220 درجة.
• نزيل البخار ونخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة ونخبز حتى ينضج لمدة 10 دقائق أخرى ، ركز على فرنك.
• نخرجها ونتركها تبرد وتستمتع
• 
• 
• الصيام لذيذ! والأهم من ذلك ، نحن لا نأكل بعضنا البعض!
• 
  صلصة فراولة للأسماك واللحوم (آنج كاي)
  
  

الطبق مصمم ل

18-20 قطعة

وقت الطبخ:

3.5-4 ساعات

برنامج الطبخ:

حصادة فرن

ملحوظة

كانت الوصفة كاذبة منذ الصيف ، بطريقة ما لم تصل الأيدي لفضحها. الكعك لذيذ. الوصفة خيالية. نوصي!

[آنج كاي]

آنج كاييا أنجيلا ما أجمل الكعك! : قبلة: هذا الفتات. يمكنك أيضا أن تأكل في البريد.
حتى أصنع الخميرة السائلة. لماذا ا؟ انا لا اعرف!

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلا، تحفة!
شكرا على الوصفة!

[أناتوليفنا]

أناتوليفنا, كوزنيز 84, أنتونينا, ناتالياشكرا بنات على عدم المرور.

[تونيا ،]

حتى أصنع خميرة سائلة. لماذا ا؟ انا لا اعرف!

تونيا ، ثم لم يحن الوقت. عندما تضيء ، ستفعل كل شيء دفعة واحدة.

[أنجيلا]

نعجن بخطاف. إذا كنت بحاجة إلى الماء ، فقم بإضافة.

أنجيلا، ولكن يمكنك أن تسأل لماذا لا تعجن في صانع الخبز؟ هل حدث ذلك أم أنه من الأفضل باستخدام خطاف؟

مياكيش يفوق المديح ، كما هو الحال دائمًا!

أنتونينا، كنت دائمًا خائفًا من الخميرة مثل النار ، ولكن مع الخميرة السائلة ، كان العمل يسير بسهولة ، لذلك أنجيلا شكرا جزيلا لك. الآن هذا كل شيء عليهم!

لماذا لا تعجن في صانع الخبز؟ هل حدث ذلك أم أنه أفضل باستخدام خطاف؟

وزن HP الخاص بي أمر بالغ الأهمية. غالبًا ما أعجن بخطاف. شكرا على المديح.

كعك أنجيلا جميلة جدا. تم استدعاء الصيف. شكرا على الجمال!

[أنجيلا]

أنجيلاشهية جدا! وماذا عن أولئك الذين لا يعرفون ، لا يريدون "سائلة خميرة الفاكهة"؟

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر. اصنع صبغة. 85 دقيق و 85 ماء. تمتص القليل من الخميرة. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 ساعات على الأقل. سيكون مثل العجين المخمر. وتوضع الخميرة بمعدل دقيق

[تومانشيك]

يتذكر الصيف

تومانشيك، شكرا لزيارتكم. لذلك بدأت في البحث في فراغات الوصفات الخاصة بي وتذكرت أيضًا الصيف.

[أنجيلا]

اصنع صبغة. 85 دقيق و 85 ماء. تمتص القليل من الخميرة. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 ساعات على الأقل. سيكون مثل العجين المخمر. وتوضع الخميرة بمعدل دقيق

شكر، أنجيلا!!!!! يا لها من كلمة جميلة ... "Pulish" ... يذكرنا بنوع من النعومة!

[تاتيانا]

تاتيانا، لا على الاطلاق.

[أمي تانيا]

أمي تانيا، أنجيلا سوف تعلم كل التفاصيل الدقيقة. يمكن أخذ أي من وصفاتها وطهيها بأمان. ستساعد دائمًا في استبدال المنتجات. لذلك لا تدع هذه السوائل تمنعك.

[تومانشيك]

تومانشيك، أنت تقودني إلى الرسم.

[تومانشيك]

تومانشيك، أنت تقودني إلى الرسم.

وأنت لا تقود. انها حقيقة.

يمكن أخذ أي من وصفاته وطهيها بأمان.

بالضبط!

هذا ما افعله !!!

شكرا لك يا أعزاء. بليزانتوووو!