الكبد (يخنة باللحم) - وصفة عائلتي

هل يمكنني صب الحليب في درجة حرارة الغرفة؟ أو هل يمكن أن تتحول البطاطس إلى اللون الأسود من هذا؟

ألبينا ، صب فقط الساخنة! كل من الطعم واللون يعتمدان! اطبخ بكل سرور فلن تندم!

بعد التقشير ، تُسكب البطاطس مع البصل (يُقطع البصل إلى أرباع) بالماء البارد طوال الليل. كنت أعتقد أن هذا يتم على وجه التحديد من أجل الطهي بشكل أسرع في الصباح. اتضح أن أمي وجدتي احتفظا بالبطاطس خصيصًا. قالوا أن مذاقها أفضل بهذه الطريقة.

أقوم دائمًا بتقشير البطاطس مباشرة قبل وضعها في الطبق. وفي البطاطس المهروسة ، الأيرلندية ، هل تقضي الليل أيضًا؟

إيرينا ، وهذه البطاطس لم تعد خاضعة للسلامة ، حسناً ، إن لم تأكل دفعة واحدة؟ ألا يفسد من الحليب؟

[العمة بيسيا]

العمة بيسيا، كلا ، لا يفسد في الثلاجة)))

وفي البطاطس المهروسة ، الأيرلندية ، هل تقضي الليل أيضًا؟

على البطاطس المهروسة ، أتفتت وأترك ​​في الماء. ثم استنزف وشطف. ثم يترك النشا الزائد. الأطفال ليسوا مفيدين.

إيرينا ، وهذه البطاطس لم تعد خاضعة للسلامة ، حسناً ، إن لم تأكل دفعة واحدة؟ ألا يفسد من الحليب؟

ما أنت ... بالطبع لا! سوف تغلي وتحترق!

إيرينا ، وهذه البطاطس لم تعد خاضعة للسلامة ، حسناً ، إن لم تأكل دفعة واحدة؟ ألا يفسد من الحليب؟

كل شئ أجمل وأجمل .. كل شئ أصغر وأصغر ..

وصفتها هي الفطر في محلول ملحي من الملفوف. مممم لذيذ

فعلا لذيذة !!!!

[ايرلندية]

لحم الخنزير (كتف اللحم بالدهن)

بلدي الذهبي) ، وإلى جانب نصل الكتف ، ما هي قطع الغيار الأخرى المفيدة لكبد الخنزير؟

أنا في اللحم ، مثل القديس في البرتقال ...

تُسكب البطاطس مع البصل بالماء البارد طوال الليل.

هذا ، كما أفهمه ، هو شرط أساسي لهذا الطبق ، صحيح ، ايرلندية ?

إذا لم تنقع البطاطس طوال الليل ، فهل سيتأثر الطعم بشكل كبير؟

وإلى جانب لوح الكتف ، ما هو نوع قطع الغيار المناسب لكبد الخنزير

حيث يوجد قيلولة من اللحم. حسنًا ، العنق جيد ، بالطبع ، الفيشكا (لا تقطع السالكو بشكل نظيف) ، قد يكون جزء لحم الخنزير المسلوق أو لحم الخنزير أو الكستليت جافًا قليلاً.

هذا ، كما أفهمه ، هو شرط أساسي لهذا الطبق ، أليس كذلك ، إيرلندي؟

إذا لم يتم نقع البطاطس طوال الليل ، فسوف يتأثر الطعم

متسامح. في الربيع ، يقل النشا في البطاطس القديمة. لذلك ليس مخيف. قطع وغسل فقط

أثيرت هذه الوصفة !!!! اعشقك! شكر!

[إيريشكا]

شكرا لك يا عزيزي !!!

إيريشكا ، أي ، إذا قمت بطهي هذا الروعة على الموقد / الغاز وبدون قلي مسبق ، أضع اللحم والخضروات / مرة واحدة ، وأسكب الحليب الساخن وأذهب ومع أغنية ، نحن نعاني حتى ينضج لحم الخنزير بالكامل ، أليس كذلك؟

هل الحليب المخبوز مفيد للكبد؟

Irishechka ، أي ، إذا قمت بطهي هذا الروعة على الموقد / الغاز وبدون قلي مسبق ، ضع اللحم والخضروات / دفعة واحدة ، صب الحليب الساخن واستمر بأغنية ، اطبخ لحم الخنزير على نار هادئة حتى ينضج تمامًا ، أليس كذلك؟

نعم

هل الحليب المخبوز مفيد للكبد؟

لا تنحرفوا
لم يجرب

الفتات ، عند الطهي على الموقد ، حاول تقليبها بدرجة أقل ، وإلا ستحصل على بطاطس مهروسة.
Tumanchik ، سامحني للدخول ، لقد قمت بطهي البطاطس عدة مرات ، ولم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة. أوه ونسيت أن أشكر

Tumanchik ، سامحني للدخول ، لقد قمت بطهي البطاطس عدة مرات ، ولم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة. أوه ونسيت أن أشكر

اها !!!!!! لكن هذا يعني فقط أنك لا تستطيع القول !!!

أضيف الأربعاء 25 مايو 2016 02:43 مساءً

الفتات ، عند الطهي على الموقد ، حاول تقليبها بدرجة أقل ، وإلا ستحصل على بطاطس مهروسة.

يبدو أن اللحم قاسي ... من الأفضل إخراجه أولاً ، ثم في البطاطس!
لكن بشكل عام ، وفقًا للوصفة ، يتم تصميم طباخ متعدد (فرن) !!!

Tumanchik ، سامحني على التسلق

[كيروتشكا]

لا تنحرفوا

نعم ، أود إضافة الحليب المخبوز ، ما الانحرافات الموجودة ...

أنا أطبخ بالفعل ...

كيروتشكا، شكرًا جزيلاً لك على الدخول ، فقط لقد اكتشفت بالفعل جهاز الطهي المتعدد) ، لم أكن أعتقد على الفور أن الموقد الخاص بي لن يحتوي على جزء مزدوج ...

تومانشيك ، إيرينا ، أحضر لك تقريرًا - بطاطا لذيذة جدًا

[كيرا]

كيرا، سعيد جدًا لأنني أحببته! طبخ بسرور!

أيرشكا ، البطاطس لذيذة جدًا:

شكرا لك Irishkin!

أيرشكا ، البطاطس لذيذة جدًا:

شكرا لك Irishkin!

عليا عزيزتي بصحة جيدة! طبخ بسرور!

[تومانشيك]

تومانشيك، Irishka! لم تزعج جدتي أكثر من ذلك: بطاطس + بصل + ثوم + لبن + ماء ، حتى لا يسيل الحليب ، وعلى الموقد. ملح - نعم ، جزر - لا ، لافروشكا بالتأكيد !!!!! هذا أمر لا بد منه! نفث البطاطس ، ويغلي ، ويمزج مع المرق مع المرق اللذيذ وفي النهاية ستضع الجدة الزبدة والقشدة الحامضة. وفي هذه الأثناء ستُقلى طبقة من البطاطس مع البصل قليلًا إلى أسفل بقشرة. يا له من لحم! أكلنا تلك البطاطس بدون لحم قدر كامل سعة خمسة لترات في المرة الواحدة! وكان القاع نظيفا !!!! وشربوا الحليب!
عندما ينتهي المنشور - سأفعل ذلك بالتأكيد!

جدتي لم تزعجني أكثر: بطاطس + بصل + ثوم + لبن + ماء ، حتى لا يسيل الحليب ، وعلى الموقد. ملح - نعم ، جزر - لا ، لافروشكا بالتأكيد !!!!! هذا أمر لا بد منه! نفث البطاطس ، يغلي ، يمزج مع المرق مع المرق اللذيذ. وفي النهاية ستضع الجدة الزبدة والقشدة الحامضة. وفي هذه الأثناء ستُقلى طبقة من البطاطس والبصل قليلًا إلى أسفل مع قشرة. يا له من لحم! أكلنا تلك البطاطس بدون لحم قدر كامل سعة خمسة لترات في المرة الواحدة! وكان القاع نظيفا !!!! وشربوا الحليب!

كادت لينا تختنق باللعاب حتى أنهت القراءة. الطهي المستقيمالعاشريا النشوة الجنسية بكل سرور!
هذا لذيذ!