ناتاشا، شكرا ، هربت ، أعيد ملؤها ، ثم سأنظر إلى الكعكة. لدي مشكلة ، لقد ضبطت للتو بدقة وفقًا لوصفة وعينات مثبتة ، لكن "Makfa" ليست كذلك .. اشتريت بعض "Oladushkin" ، بناءً على نصيحة البائعين ، يتجعد إلى كتل دون أن ينكسر ودرجة الحرارة تقفز على الفور عند الطهي ... غريب ، إذن ، أعتقد ماذا يحدث؟ لقد استبدلت ، 80 غرامًا لمدة 1 ثانية + 30 جم تشيكوسلوفاكيا ، أنا في انتظار ما سيتم خبزه ...
أضيف الخميس ، 23 مارس 2017 3:52 مساءً
ناتاشا ، هل أنت هناك؟
لدي kapets! مقابل 480 جم من الدقيق + 20 لـ "أوراق الشاي" ،))) نقيس 240 مل من المصل من الثلاجة ونضيف إليها 120 مل من الماء المغلي)) كان لدي كمية أقل من المصل ، لكن الحجم استغرق 260 مل. بعد نصيحتك ، أضفت 100 إلى 360 مل أخرى. هل انت دافئ؟ سمعت أنه كان يطرق ، قررت أن أضيف الزيت وأسرعت
، بدأت في إضافة الدقيق ، لا شيء يعمل ... أخرجته ، وعجنه بيدي ، مضيفًا ، حسب عبوة الدقيق ، 260-270 غرامًا أخرى! أضفت 1 غرامًا آخر من الخميرة والسكر والملح ، بعد أن جمعت كعكة ، لا أفهم شيئًا !! ، أي نوع من الرغيف الآن ، ما هو نوع الرغيف بالوزن؟ فحص كوب القياس ، كل شيء طبيعي ، ربما المقاييس كاذبة؟ الطحين غريب ، اللون غير مفهوم إطلاقا ... رمادي مائل للبني ... ليس أبيض. أرى أن الكعكة تطلب مزيدًا من الطحين ، لكن دع السقف ينهار في الشعاع (كما يكتب الناس) كيف يهرب من HP هل يمكنه قطعه إلى النصف؟
أضيف الخميس ، 23 مارس 2017 7:00 مساءً
كل شيء متأخر في الاندفاع ، مقسم إلى جزأين ، أحدهما جاهز بالفعل:
اتضح أنها صفراء ، مع مسحة رمادية ، وذوق غذائي دقيق ... نات ، ما هذا؟ 360 مل ماء ، وفي النهاية 2 رغيف ... ، 760 جرام ، والثاني 580 ، لكن للثاني منخفض القمة والأبيض ... 30 دقيقة لم تكن كافية. الخبز ، كما هو الحال في الفرنسية.
أضيف الخميس ، 23 مارس 2017 10:09 م
الآن سأطرح هذا الحجم من السائل.
