منتجات الثفل: 1) الألياف ؛ 2) مسحوق الخبز. 3) مضافات الشاي. 4) بديل الشاي

بنات ، هل تعتقدون أنه يمكن تجميد الكعكة للنقل؟
أفكر في كيفية توصيله إلي من داشا.

[ايلينا]

ايلينا، بالتأكيد يمكنك ذلك. يمكنك فقط تبريده ، لدي بهدوء لمدة 3 أيام.

[ليودوتشكا !!!]

ليودوتشكا !!! اقرأ هذا الموضوع أخيرًا! ليس لدي كلمات! لا يوجد ما يكفي منهم للتعبير عن إعجابي بكفاءتك ، وحماسك ، وخيالك ، وإبداعك ، وبشكل عام ، أنت كرجل ، كضيفة !!!

لا أستطيع التوقف عن إخبارك ، شكرًا! شكر! شكر! لأنك لا تجمع هذه الأفكار في نفسك فحسب ، بل تشاركها معنا أيضًا بكل سرور! يا لها من تجربة غنية! ونحن جميعًا (أنا متأكد من أنني أعبر عن رأي الجميع دون استثناء!) ادرس بكل سرور وإعجاب ، محاولًا الاستفادة من تطوراتك وأعمالك وتجربتك!
القوس المنخفض لك لذلك!

في الخريف ، نستخدم أنا وزوجي دائمًا العصائر النيئة يوميًا لمدة شهر إلى شهرين: البنجر والجزر والتفاح والخيار (أثناء وجوده) والقرع. وبالطبع ، نرمي الكعكة بعيدًا ... أعتقد أنه يمكنك صنع مثل هذه الألياف المتنوعة (فواكه + خضروات)؟
في هذا الصدد ، لدي سؤال: كيف يمكنك حفظ الكعكة من أجل جمع كمية كافية لصنع هذا المنتج في المجفف (لدي Isidri لـ 11 صينية)؟ وما هي الكمية التي تحتاجها من هذه الكعكة في شكلها الخام؟ بعد كل شيء ، الكثير من الكعك لا ينجح مرة واحدة ...

موضوع مفيد. شكر.

تساءلت ماذا أفعل بكعكة التفاح بعد العصارة ، كان علي التخلص منها.
لكنني تمكنت من تجفيف بعض قشور التفاح والكمثرى.

الآن سوف نستخدمه مع الفائدة.

[ليودميلا !!!]

لا أستطيع التوقف عن إخبارك ، شكرًا! شكر! شكر!

ليودميلا !!!
+ 100 مليون ألف مرةكما يقول ابن أخي !!!

[لودميلا]

لودميلا، Lyudochka ، يا له من موضوع مثير للاهتمام ، ولكن ش ش ش ش مفيد!
كم هو سعيد بوجود مثل هؤلاء الفتيات الأذكياء!

تم قطع توت العليق ، البرقوق ، الكمثرى ، أوراق التفاح المخمرة بشكل طبيعي بمقص المطبخ.



كعكة التفاح من أنتونوفكا



تمت إضافة أوراق نبق البحر والتوت - من الفريزر



لف كل شيء في مفرمة اللحم



وتجفف. الشاي لطيف وناعم.

لا أستطيع التوقف عن إخبارك ، شكرًا! شكر! شكر!

ليودميلا ، سأشترك أيضًا في كل كلمة وأضيف شكري!
موضوع مفيد جدا ومفيد! كل شيء مطلي ويظهر بالتفصيل وبشكل جميل
شكرا جزيلا لعملكم الجاد ورغبتكم في المشاركة مع الجميع!

[ماري في]

ماري في, أولغايا له من شاي أصلي! بعد التخمير الجاف ، من المحتمل أن تكون هناك رائحة غير تقليدية!

[Natusichka]

Natusichka، أقوم بتجميد الكعكة بعد العصائر ، عندما يتم جمع كمية كافية ، يمكنك الغلي قليلاً على الموقد أو في الميكروويف وعمل المارشميلو.

[علاء]

علاء، شكر! سوف اتذكر هذا.
لكن في الوقت الحالي ، أود أن أصنع بالضبط الألياف أو مسحوق الخبز ، أو مادة مضافة إلى الشاي!

وجففت كعك الجزر. يطحن على مطحنة القهوة. إليكم ما ظهر المسحوق

يضاف إلى الخبز. لقد استمتعنا حقًا!

[ايلينا]

ايليناكيكة بقيت بعد عصير الجزر ماذا تطبخ؟

[francevna]

francevna, علاءكعكة الجزر نعم بعد العصير. حتى الخريف نشربه كل يوم ، كعكة البحر بسيطة.
وماذا طبخت من ماذا؟
أضفت مسحوق الكيك إلى العجينة عندما عجن الخبز. لم أضع الكثير ، قررت أولاً أن أرى كيف سيتصرف العجين. لقد استمتعنا حقًا! في المرة القادمة سأضيف المزيد.

لينا ، كم هو "القليل"؟

[Natusichka]

Natusichka، نعم ملاعق 3 ملاعق كبيرة لاثنين من الخبز الصغير. أفعل كل شيء بالنظر ...

[هيلين.]

لقد فهمت كل شيء ، شكرا هيلين.

[Natusichka]

Natusichka، ولكن ليس على الإطلاق! من الضروري قراءة ما يكتبه Luda بعناية عن النسبة الحجمية لمثل هذا المسحوق إلى الدقيق. خلاف ذلك ، ألقي بنفسي دائمًا في عيني وأجري أكثر ... لا ، لن أزن كل شيء ولكن أفعل ذلك وفقًا للقواعد

وإذا كان هناك كعكة جزر + شمندر + قرع هل تعتقد أنها ستكون جيدة في الخبز؟

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش, ايلينا، وما نوع العصارة التي تستخدمها؟

[lappl1]

lappl1يا ليودميلا ، ليس لديك ثمن لمثل هذا الموضوع المفيد! وكل شيء موصوف بهذه التفصيل ، بالشعور ، بمعنى ...

[Natusichka]

كيكة جزر + شمندر + قرع

Natusichka، لما لا؟ في رأيي ، مزيج مثير جدا للاهتمام!

[ناتوشكا]

إلينا ، ما نوع العصارة التي تستخدمها؟

ناتوشكا, ناتاليا، ولكن أكثر أجهزة الطرد المركزي شيوعًا. أحلم بتغييرها إلى Huyrom ، لكن حتى الآن ، لا شيء ...

[Lenochka ،]

لما لا؟ في رأيي ، مزيج مثير جدا للاهتمام!

Lenochka ، بدأت في جمع الكعكة!

[Natusichka]

Natusichka، اكتب النتيجة لاحقًا! مثير للإعجاب
شخصيا ، أحببنا الخبز على السكك الحديدية! ومع الكعك ، يشبه نوع من الكعك

هل قمت بعمل الكعكة على السكة الحديد؟

نعم. الآن لدي خط سكة حديد فقط. لم يتم استخدام الخميرة لفترة طويلة وتم التخلص منها. لم أخبز على الخميرة العادية لفترة طويلة.

شكرا لك ليودميلا!
بعد هذا الموضوع ، توسعت آفاق الطهي لدي بشكل كبير وتمت إضافة جهود ممتعة لتنفيذ أفكارك الأصلية.
تقرير صغير:

بعد عصر دلو من التفاح ، حصلت على ورقتي خبز من الثفل ، سبق لي أن مررت عبر مفرمة اللحم.

يجف لفترة طويلة ، طوال اليوم تقريبًا عند 80 درجة في الفرن.
وهذه نتيجة صفيحة خبز واحدة.



تقوم الصديقات بالتسجيل في الصف للحصول على الهدايا - فهذه عبوات تحتوي على ألياف التفاح العطرية الحقيقية.
وسأقول لهم بصراحة أنني شاركت الفكرة وعلمتني امرأة رائعة ليودميلا!

وعدت بتقديم تقرير عن شراب الخرشوف بالقدس. من حوالي كيلوغرام من الدرنات ، تحول 200 مل من الشراب ، الحلاوة مشروطة للغاية. تم تخزينها في الثلاجة ، وتثخينها إلى حالة القشدة الحامضة. لقد صنعت كعكًا ، وأضفت 2 ملاعق حلوى إلى كوب من الدقيق ، واتضح أنها حلوة قليلاً ، كما لو كنت أضع ملعقتين صغيرتين من السكر. وخلصت إلى أنه كان هناك الكثير من الجلبة مع الكثير من الشراب على هذا المستوى من الحلاوة. صحيح ، لقد فعلت ذلك من العصير الخام ، ولزيادة إنتاج السكر ، يوصى بتناول درنات على البخار. ربما بعد ذلك سيظهر شيء أكثر وضوحًا ...

مساء الخير يا بنات! الفكرة مع الألياف رائعة! الشيء الوحيد هو أنك لا تمانع في مطاحن القهوة؟ ذات مرة قتلت أكثر من شخص بالعشب. ثم ذهبت لطحن الأعشاب الجافة في مفرمة اللحم. اتضح أنه مسحوق جيد ، حتى من السيقان الصعبة. من المحتمل أن حبيبات الكيك ستطحن جيدًا أيضًا ، بما في ذلك جميع أنواع العظام والأغشية من البذور.

الفتيات والفتيان. هل بدأت في تخزين الألياف بعد؟ أم أن هناك الكثير من العام الماضي؟ أفعل ذلك لأول مرة ، من كعكة الكشمش الأحمر. Lyudmilochka ، شكرًا على العلم.

صنع بعض الألياف من المشمش والتوت.
توت العليق لها رائحة قوية ، قد تعتقد أنه تمت إضافة النكهة ، لم أكن أتوقع ذلك. لكن الحبوب كبيرة جدا. سأجففها أثناء حصاد التوت ، وسأمررها عبر عصارة لولبية.

[أولغا]

أولغامن الفاكهة - ليس بعد. ينمو التوت قليلا فنأكله ونحفظه لفصل الشتاء. سوف ينضج التفاح ، سأصنع التفاح.
هل رأيت وصفة لينا للألياف من شاي إيفان؟ عن طريق القياس ، لقد صنعتها من العنب ، منذ الآن ليس لدي شاي إيفان. لم تختبر بعد ...

[lappl1]

lappl1، Lyudochka ، فكرة جيدة عن العنب ، ليس لدي شاي إيفان أيضًا.

[ekivoka_i]

الفكرة مع الألياف رائعة! الشيء الوحيد هو أنك لا تمانع في مطاحن القهوة؟ ذات مرة قتلت أكثر من شخص بالعشب. ثم ذهبت لطحن الأعشاب الجافة في مفرمة اللحم. اتضح أنه مسحوق جيد ، حتى من السيقان الصعبة.من المحتمل أن حبيبات الكيك ستطحن جيدًا أيضًا ، بما في ذلك جميع أنواع العظام والأغشية من البذور.

ekivoka_i، شكر ! وتقوم المطحنة بعمل رائع مع الحبيبات - فهي ليست صلبة مثل القهوة. إذا كان من الممكن طحن القهوة ، فلماذا لا تطحن الحبيبات. لكنني لن أطحن العشب الجاف أيضًا - فهناك جزء غير متجانس ، على الأرجح أن السيقان ستسده. توقفت عن طحن السكر للحصول على مسحوق - المحرك مسدود هناك. والحبيبات هي أكثر المواد ضررًا.

[francevna]

لكن الحبوب كبيرة جدا. سأجففها أثناء حصاد التوت ، وسأمررها عبر عصارة لولبية.

francevna، Allochka ، ربما ثم طحن الحبوب في هاون؟ بشكل عام ، لا تزعجني حبوب التوت ، عنب الثعلب ، الكشمش. أنا أدرك جيدًا فوائدها.

[lappl1]

lappl1حسنًا ، سأطحن على مطحنة بن دون خوف. وفكرة استخدام العشب بهذه السعة هي فكرة فاخرة بشكل عام. أتذكر مكملًا غذائيًا على شكل البرسيم المجفف المطحون مقابل أموال طائلة - حتى أنه لم يقف بجانب أعشاب التفاح! من الآن فصاعدًا ، سيتم إرسال أنواع الشاي التي لا أحبها والأعشاب المتبقية غير المستخدمة إلى السيلاج.

مساء الخير. طحن كعكة البرباريس المجففة. منخل من خلال منخل. رائحة لذيذة. حصلت على السؤال. هل هذه الألياف جيدة للاستخدام كمكثف في صلصات الكاتشب؟ في بعض الأحيان لا يوجد وقت لطهيها لفترة طويلة. ويبدو أن الملحق مفيد. هل يوجد تفاح ام جزر ؟؟

أوه ، عليك أن تخبرني أيضًا. Lyudochka ، شكرًا لك على العلم. لقد قمت مؤخرًا بتنظيف الثلاجات. التوت البري العام الماضي وقف في الماء. مررت بها من خلال منخل وبقيت الكعكة. انسكبت عليه عدة مرات ، ثم جففته في المجفف. يطحن في مطحنة بن ويرسل إلى الخبز. يا لها من رائحة كانت !!!! فقط سحري. أنصح الجميع وشكرا لك عزيزتي!

[زنبق]

هل هذه الألياف جيدة للاستخدام كمكثف في صلصات الكاتشب؟ في بعض الأحيان لا يوجد وقت لطهيها لفترة طويلة. ويبدو أن الملحق مفيد. هل يوجد تفاح ام جزر ؟؟

زنبق, زنبقكمادة مضافة ستفعل. تحتاج إلى النظر إلى الذوق حتى لا يقاطع البرباريس طعم كل شيء آخر. لكن لا يستحق أن نأمل أن هذا سيقصر وقت الطهي. في البرباريس ، لا توجد مواد نشوية.
أنا أستخدم طريقة أخرى لاختصار الوقت.

أقوم بلف كل شيء في مفرمة اللحم ، واتركها تغلي ، وأضعها في سلة بلاستيكية بها خلايا صغيرة أو مصفاة من طبقتين. اتركها لمدة 15 - 20 دقيقة. "الماء" يتدفق ، ولكن تبقى كتلة سميكة في السلة. إذا كنت بحاجة إلى كتلة متجانسة بدون بذور وجلود ، فأنا أفركها من خلال مصفاة معدنية مزدوجة باستخدام مطحنة البطاطس ، والتي تشبه كعب على مقبض. لا تتخطى بذرة واحدة. يبقى فقط أن يغلي ، ويضاف العديد من الإضافات ، ويغلي أكثر قليلاً والصلصة جاهزة. لأكثر من 20 عامًا وأنا أطبخ هكذا. اتضح بسرعة كبيرة.

أوه ، عليك أن تخبرني أيضًا. Lyudochka ، شكرًا لك على العلم. لقد قمت مؤخرًا بتنظيف الثلاجات. التوت البري العام الماضي وقف في الماء. مررت بها من خلال منخل وبقيت الكعكة. انسكبت عليه عدة مرات ، ثم جففته في المجفف. يطحن في مطحنة القهوة ويرسل إلى الخبز. يا لها من رائحة كانت !!!! فقط سحري. أنصح الجميع وشكرا لك عزيزتي!

تومانشيك، عزيزي ، كم أنا سعيد لأنك انضممت إلى الألياف. أنا أفهم فرحتك! طبخ من أجل الصحة ، إيرا! في العام المقبل ، ربما ستركز على الألياف. يمكن صنعه من كل شيء ، وليس فقط من الكعك. حسنًا ، كنت تصنع مسحوق الفراولة ، لذا فأنت لست الأول.

مرحبا. سؤال عن الوصفة من الصفحة الأولى: لماذا يجب أن تمر الكعكة بعد العصارة عبر مفرمة اللحم وتصنع الحبيبات ، ثم يتم طحنها إلى مسحوق في مطحنة القهوة؟ على الفور لا يمكنك تجفيف الكعكة وطحنها في مطحنة القهوة؟

[أودالوف]

أودالوف، مكسيم ، إذا قرأت المنشور الأول بعناية ، يمكنك رؤية ما يلي (آسف ، لا يمكنني الاقتباس لأسباب فنية ، أنا فقط أقوم بالنسخ من ST):
lappl1
* أتوقع السؤال: "لماذا لا تجفف الكعكة في المجفف أو في الفرن دون لفها في مفرمة اللحم؟" أولاً ، المظهر الجمالي للمنتج النهائي مهم جدًا بالنسبة لي.أعتقد أن الجميع سيتفقون على أن الحبيبات تبدو أجمل بكثير من كتلة الكيك المجففة عديمة الشكل. ثانيًا ، أنا بالطبع حاولت فعل ذلك. لكن على المنصات وألواح الخبز ، لا يمكن نشر الكعكة في طبقة رقيقة أو متساوية. نتيجة لذلك ، لم يختلف وقت تجفيف الكعكة لصالح هذا الخيار. في بعض الأماكن كانت الكعكة جافة بالفعل ، وفي بعض الأماكن كانت رطبة. على الوجه - زيادة وقت التجفيف وتدهور جودة المنتج ومظهره. لم أشعر حتى بالرغبة في تصوير الكتلة التي حصلت عليها. *

[كيستريل]

كيستريل, آناشكرا على الرد على مكسيم!
حكمة - قول مأثور، وتجرب كلا الخيارين وترى بنفسك أنه من الأفضل لف الكتلة في مفرمة اللحم بعد كل شيء.

مرحبا فتيات التجارب! جئت لأقول شكرا آخر)
في الصيف ، قامت العائلة بأكملها بوضع مكبر صوت في عجلاتي. أولاً ، تم قطع الفراولة قبل يومين فقط من وصولي. حسنًا ، نجا ، لكنه حذر من التوت. النتيجة - غادرت لبضعة أيام ، خلال هذا الوقت تم التخلص من التوت أيضًا! "لماذا؟ الراحة ، ابنتي ، نحن نحاول أن نجعل حياتك أسهل." RRRRRRRRR! إنه نفس الشيء مع عصير الطماطم - كان عليك فقط أن تنظر بعيدًا. كان التفاح هذا الصيف يأكل حياً فقط ويجفف الجيف المبكر للكومبوت. نتيجة لذلك ، التقطت اللحظات التي كان والدي يقشر فيها التفاح لنفسه وسحبه على الجلد حتى يجف ... بالمناسبة ، على الرغم من أنه ليس على نطاق صناعي مثل البعض ، قمت بإعداد العديد من الجرار. تُطحن لتجف في مفرمة لحم دون مزيد من الطحن وتصب في الكفير لأول مرة. اتضح أنه شيء مثل الزبادي الغالي الثمن مع إضافات الفاكهة! قام بتكثيف نفسه ، وإخراج السائل ، حسناً ، القطع محسوسة على الأسنان ، لمزيد من الشبع في الأحاسيس. قررت أن آخذ مثل هذا الشيء معي لتناول وجبة خفيفة سريعة أثناء التنقل.
نعم ، حتى من العام الماضي كان هناك رماد جبلي جاف في الشرق الأقصى وأيضًا إيرجا ، أو شيء من هذا القبيل. في الكومبوت ، لا يلعبون حقًا ، وأجرؤ على استخدامه أيضًا كمواد مضافة ، وسيكون أكثر فائدة.
هذا كمين - لقد استنفد الآباء أرضي شوكي القدس في الموقع ، والحزن ... وإلا ، فإنهم سيقودون العصير ، ويحصدون ويجففون الكعكة مثل هذا ، وهو أمر مفيد للغاية.

أضيف في الجمعة 30 ديسمبر 2016 02:05 ص

أوه ، وشيء آخر - أمي صنعت صلصة تكيمالي من الخوخ ، وهنا لم أفهم! تم حصاد الجلود وتجفيفها وسحقها. ومع ذلك ، تُركوا لأمي - لقد شككت بطريقة ما في التأثير الإيجابي لمثل هذا المنتج على أمعائي ، وكان مناسبًا لوالدتي. إنها تصنع دقيق الشوفان على الإفطار (تصبه فقط) ، جنبًا إلى جنب مع الفواكه المجففة والألياف هناك أيضًا.

[ekivoka_i]

ekivoka_i، مرحبا!
حسنًا ، مجرد فيلم إثارة بعنوان "مدمرات الثياب والجلود"!
لكنك خرجت من الموقف بكرامة. أنا سعيد جدًا لأنك تمكنت من محاولة صنع منتج مفيد. أتمنى أن يكون لديك حظ أفضل في الموسم المقبل.
كل التوفيق لك .

lappl1 ، ليودميلا ، شكرًا جزيلاً لك! ونتمنى لك التوفيق والوصفات الجديدة لك في العام الجديد! على الرغم من أنني لا أعرف ما الذي يمكنني التفكير فيه أيضًا بعد مواضيعك!

[ekivoka_i]

ekivoka_i، وهذا العام استخدمت على نطاق واسع وصفة ليودوشكين! ذهبت كعكة التوت والكشمش بارد خاصة. لقد صنعت العصائر مع الكوسة وجففت وطحن كعكة الفاكهة. اتضح كثيرًا ، عبوات سعة 2 لتر من الأرض. ثم أضفت هذه الألياف إلى خلطات الشاي ، فالرائحة مدهشة ، والنكهات تستريح. ويا لها من فائدة! لقد صنعت مزيجًا طبيًا من الإبر والتوت وألياف التوت هناك ، يعالج السعال على الفور ويخفض درجة الحرارة. وأيضًا ألياف التوت بدلاً من ألياف شاي إيفان ملفات تعريف الارتباط الشوفان أضيفت بجرعة مضاعفة. بشكل عام ، اتضح أنها رائعة ، رائعة ، لذيذة وصحية مع نكهة التوت وردية

[لينادوك]

لينادوكوالتوت والكشمش مجرد حلم. ذات مرة ، في التسعينيات من القرن الماضي ، غادرت مع زوجها بعيدًا عن المنزل ، وأكلت ، كما يمكن للمرء أن يقول ، كل ما يمكن الحصول عليه. ثم قاموا بجمع الكشمش الأمريكي والجثم في الغرس ، وماذا فعلته بالهلام! ومن الكعكة لفترة طويلة ثم قمت بطهي مركز كومبوت.تبلغ درجة الحرارة 40 درجة في الخارج طوال الشهر والرياح مثل الفرن العالي - تعود إلى المنزل ، وتسكب كوبًا كاملاً من الثلج وتضيف كومبوت ، ها هي السعادة ...

[ekivoka_i]

lappl1 ، ليودميلا ، شكرًا جزيلاً لك! ونتمنى لك التوفيق والوصفات الجديدة لك في العام الجديد! على الرغم من أنني لا أعرف ما الذي يمكنني التفكير فيه أيضًا بعد مواضيعك!

ekivoka_i، لصحتك! شكرا لك على كلماتك الرقيقة! لذلك تريد أن تحصل على الخضار والفواكه والتوت لكعكة. على أي حال ، أتمنى لك هذا من كل قلبي!
يمكنني أن أنصحك بتكوين صداقات مع جيرانك - حيث توجد كلوندايك!
لينادوك، Linochka ، نعم ، لم تستخدم الوصفة فحسب ، بل اخترعت أيضًا العديد من الأشياء الجديدة الخاصة بك! أردت حقًا طهي الإكسير الخاص بك ، لكن ليس لدينا إبر في السهوب. في العام المقبل سنحاول الذهاب إلى الجبال مع ابننا ، ربما يمكننا الحصول على بعض (لا تنام الخدمة البيئية هناك). ودعنا نحاول زراعة الصنوبريات. ربما سيتجذرون ...
لينادوك, ekivoka_iيا فتيات ، لقد وصفت حلوياتك بطريقة لذيذة للغاية ، أردت فقط أن آخذها وأفعل كل شيء.
شكرا لك الفتيات على التقارير. يسعدني جدًا أن الوصفة لا تنام في إشاراتك المرجعية ، ولكنها تعمل وتشفي وترضي. فراغات لذيذة لك في العام الجديد القادم!

[لودميلا]

لودميلاكيف جيدا واجهت هذا الموضوع! لديّ نقطة مؤلمة: ابني يحب عصير الجزر ويعصره بنفسه. وطبيعتي الاقتصادية لا تسمح لي برمي الكعكة. أولاً ، جمدته ثم أضفته إلى شرحات ، ثم في سوفليه كبد الدجاج. ثم ظهر مجفف في المنزل وقمت بتجفيف الكعكة. على الأقل يشغل مساحة أقل. لم أقم بإضافته إلى الخبز بعد ، لكنني سأقوم بذلك. لم يتم تضمين الكعك والكعك والشرحات من الجزر النقي في الأسرة بشكل قاطع! الآن سأجربه في اللبن ، وفي الصيف سأجفف من التفاح والتوت.