خبز مع الشعير وصلصة الصويا

[لينا]

لينا، لا على الاطلاق. اكتب ما يحدث.

خبز أنجيلا ممتع للغاية - يبدو مثل الكراميل! لا يمكنك أن تقول غير ذلك. وصفة معجزة! وخيالك! شكرا عزيزي على مشاركة هذا الجمال وإتاحة الفرصة للانضمام!

لينا ، بلا سبب. اكتب ما يحدث.

سأقول بالتأكيد

الخنصر ولم يتم التحقق منه.
vchis لا vchis ، ستظهر موهبة التين الياك الغبية))

[تومانشيك]

تومانشيك, ستانلي، شكر. أنهم جاءوا وعلى الكلمات الرقيقة!

vchis لا vchis

كل شيء سوف يعمل! مطلوب. هناك رغبة ، ثم كل شيء سينجح !!! هل تعتقد أنني أنجح وأنجح على الفور؟ هذه هي المرة الثالثة التي أخبز فيها الخبز ، لكنها لا تسير على ما يرام. سانهي.

كل شيء سوف يعمل! مطلوب. هناك رغبة ، ثم كل شيء سينجح !!! هل تعتقد أنني أنجح وأنجح على الفور؟ هذه هي المرة الثالثة التي أخبز فيها الخبز ، لكنها لا تسير على ما يرام. سانهي.

إذا ساعدت أنجيلا ، فسيعمل كل شيء بالتأكيد.
أعرف منها كل أهم أسرار الخبز. سوف تطالب دائمًا ولن ترفض أبدًا.
أنجيلا - شكرا! أنا فعلا أقدر ذلك!

[ايرا]

ايرا، وأشاد به تماما! أنه من دواعي سروري. سأساعد ، إذا كنت أعرف نفسي ، في كل شيء.

إيه ، لقد غرق في روحي! وسيم سووو!
لكني لم أصل إلى الخميرة بعد ... أخشى ذلك.
كم الخميرة لتحل محل؟
في اليوم الآخر جفت أتسطان الخميرة.
مكتوب أنه يجب أن يستخدم بنسبة 1 ملعقة صغيرة خميرة و 2 ملعقة صغيرة من الآزاتان لكل 1 كجم من الدقيق. مع تفاعل الخميرة والمزرعة البادئة ، يتم امتصاص خلايا الخميرة بالكامل بواسطة وسط الحليب المخمر في أتساتان.

ما هي السكاكين التي لم أجربها: سيراميك ، عادي ، ولبيتزا

أنجيلا ، فماذا في النهاية ، هل من الأفضل توجيه مثل هذا الجمال؟ حتى أنني جربتها بالمقص ، ولكن عندما يتم رفع العجين ، يختفي الرسم.

لقد نسيت أهم شيء: كل الخبز هوروس! الخيال والإبداع - عمل فني! وهذا مجرد رغيف احتفالي

[ماريا]

ماريا, يفجينياشكرا أيتها المحاسن على مرورك والثناء!

كم الخميرة لتحل محل؟

حساب الخميرة للدقيق. على العبوات الجافة ، يُكتب مقدار الدقيق الذي يجب تناوله لكل جرام. عادة لكل 1 جرام دقيق 1 جرام خميرة. إذا تُرجمت إلى رطبة ، فإن 100 جرام تكون 3 جرام.

ما يجب استخدامه بنسبة 1 ملعقة صغيرة خميرة و 2 ملعقة صغيرة آزاتان لكل 1 كجم من الدقيق.

لدي 475 جرام دقيق.

وماذا في النهاية

لقد قطعت بشفرة. عادي خطير.

لقد قطعت بشفرة. عادي خطير.

حان الوقت بالنسبة لك عضو الكنيست بالنسبة لنا لتصوير غير كفؤ!
أنا أيضا لا أحصل على تخفيضات جميلة.
أنت تقسم طوال الوقت على الأقل تفعل المعتاد ...

[ماشا]

ماشاكل شيء يأتي مع الوقت. جرب بشفرة. فقط لا تشتريها بسعر رخيص. شخص ما اعتاد على مشرط شخص ما بشفرة حلاقة خطيرة تحتاج إلى محاولة.

أنجيلا ، خبز فاخر !!!!! جميل ولذيذ !!!!!!! برافوووو !!!!!!!!

[ناتالوتشكا!]

شكر،ناتالوتشكا!

[ملاك]

ملاك، وإذا كان كل هذا على موقد السكة الحديد ، فأنت بحاجة إلى 75 غرامًا. سكك حديد ودقيق + عسل (سكر)؟ هل سيكون هذا المبلغ كافيا؟

[لينا]

لينا، عليك أن تأخذ جرامًا من 85. سيتم تلطيخه على البنك. جربها. لكنني ما زلت آخذها وأطعمها عدة مرات بالدقيق.

عليك أن تأخذ 85 جرامًا

نعم ، فهمت

لكنني ما زلت آخذها وأطعمها عدة مرات بالدقيق.

ناه ، لماذا أنا كسول جدًا لبدء الخميرة
لقد أخرجت للتو الخميرة من الثلاجة ، وسأبدأ الإنزيم المسبق بحلول الليل ، وغدًا سأخبز

[لينا]

لينا، أنا منتظر. ما يحدث إلغاء الاشتراك.

سأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك

[أنجيلا]

أنجيلا، وأنا خبزته
لذيذ جدا! شعير 1 ملعقة كبيرة. l وضع ، لأن 40 غرام. مرير جدا بالنسبة لي. وأنا أيضًا لا أملك ما يكفي من الملح ، لكنها مسألة ذوق
أنا فقط أمتلكها ، بالطبع ، ليست سوداء ومورقة مثل لك. سأريك الصور غدا

[لينا]

لينا، سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام! Uraaaa!

شعير 1 ملعقة كبيرة. l وضع ، لأن 40 غرام.

2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، ربما 40 جرام. بحاجة للتأكد.

وأنا أيضا أفتقر إلى الملح

ربما صلصة مختلفة حسب الذوق. أنا أحب المالح وكنت بخير. صحح نفسك. عندها فقط يكون هناك ماء أقل.

سأريك الصور غدا

أنا منتظر.

2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، ربما 40 جرام

قمت بقياسه بطريقة ما ، لكن نسيت كتابته ، لكنه طار من رأسي - إما 3 أو 4 ملاعق كبيرة. ل. هذه ذكرى الفتاة

ربما صلصة مختلفة حسب الذوق

المحتمل. الآن سأعرف أنه يمكنك إضافة المزيد

[أنجيلا]

أنجيلا، خذ التقرير

[لينا]

لينااتضح أنها جميلة. : girl_claping: شكرا لجلبك. : قبلة: هل أعجبك بشكل عام؟ سأكون سعيدًا إذا ترسخت الوصفة

[أنجيلا]

أنجيلا، باسبكي
بالطبع أحببته! أنا حقًا أحب خبز الجاودار وخبز الجاودار وسأكرره بالتأكيد. سأحاول عمل واحدة أخرى للمقارنة

لقد أحببنا هذا الخبز حقًا!
لقد قمت بذلك قبل 1.5 ساعة من وصول زوجي من رحلة عمل.
أكلتها بسرور ، مع البطاطس والرنجة. بشكل عام ، تركنا بضجة!
مصنوع من الخميرة الجافة "أتساتان". كانت نكهة العجين المخمر النموذجية موجودة. الطبقة عموما!
طلب زوجي خبزه للرحلة اليوم ، لكن الاختيار وقع على "جينجر".
شكرا جزيلا على اللذة!





الصور من الهاتف لا تنقل اللون الصحيح. كان لونه بني غامق جميل ، مثلك.

[ماشا]

ماشالديك خبز رائع مع الفتات الصحيح! آمل ألا يكون التحضير مشكلة! شكرا لك على هذا التقرير اللذيذ. المناقصات من أجل الصحة ، إرضاء نفسك وعائلتك.

آه آه آه ، مرة أخرى الجمال واللذة! وماذا تعطي صلصة الصويا الخبز ، هل يتغير المذاق بطريقة ما؟ ما هي الملاحظات الموجودة؟

[مبتدئ]

مبتدئ، صلصة الصويا تعطي نكهة وتوضع في مكان الملح. ويضيف اللون.

الملاك ، الآن حان دور الخبز. يا إلهي ... كم هو جميل وليس الخبز. على القطع ، تمامًا مثل البسكويت المخملي - يا له من رقة. الرغيف خفيف ، رنان. القشرة رقيقة. اتضح أن القبة كانت وليمة للعيون ولم تتدلى على الإطلاق عندما تبرد. نحن سعداء جدا !!! شكر.

[ناتاشا]

ناتاشاخبز رائع. أنا سعيد لأنني أحببته. هل خبزت بدون خميرة على الإطلاق كما أفهمها؟ اكتب ، هل يمكن لأي شخص أن يهتم بالمدة التي استغرقتها العمليات؟

هل خبزت بدون خميرة على الإطلاق كما أفهمها؟

نعم ، بالطبع ، لا خميرة على الإطلاق.
مثل أي خبز آخر من العجين المخمر ، استغرق الأمر وقتًا أطول من الخميرة أو مع إضافة هذه.
في المساء ، صنعت مشروبًا ووضعت عجينًا (50 جرامًا مقبلات + 50 جرام دقيق + 50 جرام ماء = 150 جرام) بحلول الصباح ، كانت الخميرة النشطة (العجين) جاهزة. اعجن بالخلاط. دهن الوعاء بالزيت ووضعت الكعكة هناك. أضعه في دفيئة للرفع. لا أعرف الوقت حقًا ، لكن مرت 3 ساعات بالتأكيد. أقوم بتشكيل الفراغ على حصيرة سيليكون ، وأضعها في طبق مدهون (لدي وعاء زجاجي من الميكروويف) أعيده إلى الحرارة للتدقيق. الجحيم ، كما هو مكتوب في وصفة أنجيلا. بدلاً من البخار ، أغلقت المقلاة بغطاء. وبعد 10 دقائق أزلته.
الخبز خفيف للغاية وفتحة الأنف. لا أعرف شيئًا عن المؤلف ، لكن لدي خبزًا به غلبة من أوراق اليانسون ، على الرغم من وجود القليل من اليانسون هناك على الإطلاق. بشكل عام ، هذه الوصفة قابلة للإرجاع بالنسبة لي. تقدر الأسر. أطلقنا على هذا الخبز اسم "الصباح" ، لأنه سار بشكل جيد على الإفطار ، مع الزبدة)))
أنجيلا ، شكرا لك عزيزتي.

[ناتاشا]

ناتاشا، شكرًا على الوصف التفصيلي. الجراء للصحة!

[آنج كاي]

آنج كايمن فضلك قل لي ، ما هي المصادر التي كنت تعتمد عليها عندما تعلمت إجراء التخفيضات؟
لا أستطيع أن أفهم ما أريد منهم ، ومدى عمق القطع ، بزاوية أو عموديًا ، وماذا سيكون بالنسبة لي. ومتى تقطع. كان الرغيف الأول عبارة عن pochikat بشكل غير مباشر بالمقص بمجرد أن يتم لفه في لفافة ويترك. لقد جئت - هناك خط على الجانب ، تحول الجمال البري) قمت بطرحه مرة أخرى.أفضل ، ولكن ليس ذلك ... أصبح أيضًا ملتويًا ، على الأقل قم بشراء النموذج.

[آنا]

آنا، بغض النظر. كل الخبرة. أنا أقطع فقط بعد التدقيق قبل وضعه في الفرن ، ما لم يكن هناك تركيز في بعض الوصفات الخاصة على القطع قبل التدقيق. يمكن أن تكون التخفيضات عميقة أو لا. اعتمادًا على حجم الانعكاس الذي تريده. عادةً ما أقوم بقص حوالي 45 درجة ، لكن يمكنك القطع بالتساوي.

عادةً ما أقوم بقص حوالي 45 درجة ، لكن يمكنك القطع بالتساوي.

من الناحية النظرية ، يجب أن يتباعد القص المستقيم بشكل متماثل في كلا الاتجاهين ، ويجب كتابة الخط المائل مثل البلاط ، أليس كذلك؟ الآن أود أن أحقق هذا عمليًا ، شكرًا ، سنملأ أيدينا ...

حظا سعيدا!

وصفة رائعة ، كل شيء على ما يرام

[جلد]

جلد، خبز جيد) شكرا على التقرير.