آيس كريم ساندويتش بطحين أمارانث مع آيس كريم محلي الصنع

ساندويتش آيس كريم دقيق أمارانث مع آيس كريم منزلي الصنع

الفئة: الحلويات

مكونات
لتحلية الزبادي:
القشدة الحامضة 26٪	150 غرام
لبن مكثف	150 غرام
كريم 10٪ دهن	250 غرام
للخثارة محلية الصنع:
كريم 10٪	300 مل
القشدة الحامضة 26٪	1 ملعقة كبيرة. ل.
للآيس كريم محلي الصنع:
خثارة منزلية الصنع	120 جرام
حلوى الزبادي	200 غرام
حليب مكثف 8.5٪	1 ملعقة كبيرة. ل.
رقائق جوز الهند	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
كرز مجفف	2-3 ش. ل.
عجينة الساندوتش:
زبدة 72.5٪	100 جرام
المارجرين 65٪	45 غرام
رمل السكر	100 جرام
مسحوق الكاكاو	5 ملاعق صغيرة مع شريحة ضخمة أو 40 غرام.
طحين قطيفة (غربلة)	175 جرام
فانيلين
ملح	قرصة
صفار البيض C-0	2 قطعة

طريقة طهو

صنع حلوى الزبادي
طبخ حلوى الزبادي للوصفة هنا. نحتاج 200 غرام.
خثارة منزلية الصنع:
يُسكب الكريم في مغرفة ذات جدران سميكة بمقبض. تخمر مع القشدة الحامضة واتركها تغلي على الحواف على نار خفيفة. لا تحرك! يغطى ويبرد تماما.
ثم تصب في طبقة مزدوجة من الشاش وتعلق لبضع ساعات. قلّب اللبن الرائب جيدًا. حصلت على 120 غرام.
مثلجات مصنوعة في المنزل:
يُمزج اللبن الرائب مع حلوى الزبادي والحليب المكثف ويقلب جيدًا باستخدام ملعقة. أضف جوز الهند والكرز المجفف.
غطيها وضعيها في الفريزر. قلبي بملعقة كل 20 دقيقة مع تجميع الحواف باتجاه المنتصف. لذا كرر ثلاث مرات. جمع الآيس كريم تدريجيًا في كعكة.
شطائر الطبخ:
تُطحن الزبدة والسمن والسكر والكاكاو والملح والفانيلين في وعاء محضر الطعام باستخدام ملعقة.
أضف الدقيق المنخل.
ها هي نفس القطيفة.
يقلب حتى يتجانس. أضف صفار البيض واخلطه جيدًا لمدة دقيقة تقريبًا. العجين سميك.
غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
تزن ، تقسم إلى جزأين. العجين ليس مرنًا جدًا - سوف ينفصل. قم بطرحها بمساعدة جميع الأدوات المتاحة - سكين ، درفلة ، أصابع - كل منها في مستطيلين متطابقين. كل واحد منهم مقسم في صورة معكوسة بسكين (الجانب الحاد من النصل) إلى عدد متساوٍ من أجزاء شطيرة متطابقة. كل جزء يتحرك برفق بعيدًا عن الجيران.
من الأعلى ، يمكنك تطبيق نمط باستخدام القطع.
سخني الفرن إلى 180 درجة. اخبزيها حتى منتصف الجفاف لمدة 15-20 دقيقة. لقد خبزت لمدة 30 دقيقة. قم بإزالتها بعناية وتبرد على رف سلكي.
صنع شطيرة الآيس كريم:
انقلي الآيس كريم إلى الثلاجة لتليينه.
تفكيك السندويشات في أزواج.
لدي 6 أزواج من ملفات تعريف الارتباط.
قم بتبطين لوح خبز أو حصيرة سيليكون بقطعة من فيلم التشبث بحجم السندويتش. ضع ملف تعريف ارتباط واحدًا بعناية. ضع طبقة رقيقة من الآيس كريم الطري.
غطيها بساندويتش ولفها بورق معدني للتخزين. نحن نفعل هذا للجميع.
دعهم يتجمدون في الفريزر. هناك يتم تخزينها بشكل مثالي لفترة طويلة جدًا ، طالما سمحت لهم بذلك.
استمتع - اهدأ!

الطبق مصمم ل

6 عناصر

ملحوظة

بفضل المنافسة - تقضي عائلتي عطلة كل يوم!
أود أن أقول إنه مشابه جدًا لإصدار المتجر. لكن الآيس كريم محلي الصنع مذاق أفضل! والفوائد ...

حول طحين القطيفة من الإنترنت.
يتم الحصول على المنتج عن طريق طحن بذور القطيفة. نقطة مهمة للغاية سنتناولها لاحقًا: فهي غنية بالأحماض الأمينية ليسين وميثيونين. وهذا على الرغم من حقيقة أنه نادرًا ما يوجد اللايسين في الأطعمة النباتية.
قطيفة منتج صحي. عن طريق اليمين ، يمكن استدعاء قطيفة - غذاء للصحة وطول العمر.
تتمتع بذور القطيفة بصفات طحن جيدة ، ولها طعم جوزي لطيف.
طحين القطيفة غني بالمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وهو مخزن للفيتامينات C و PP. يحتوي دقيق القطيفة على كمية كبيرة من البروتين والألياف.
يتفوق طحين القطيفة عدة مرات على المنتجات النباتية الأخرى في محتوى مادة فعالة بيولوجيًا مهمة - SKVALEN. ينظم السكوالين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويطبيع مستويات الكوليسترول ، ويحمي الخلايا من السموم ، وله تأثير متجدد ، وله تأثير مضاد للأكسدة ومعدّل مناعي واضح.
قطيفة هو منتج خال من الغلوتين.
يتم تضمين القطيفة في النظام الغذائي للنباتيين وخبراء الغذاء الخام ، والأشخاص الذين يقودون أسلوب حياة صحي.
استخدامات طحين العنبر:
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- أمراض الأورام.
- مرض السكري واضطرابات التمثيل الغذائي.
- أمراض الكبد وآفاته.
- تصلب الشرايين؛
- ترميم وتقوية جهاز المناعة والهرمونات ؛
- تجديد شباب الجسم.
- التعافي بعد المجهود البدني والعمليات ؛
- ترميم الأعضاء التناسلية للأنثى والذكور (مفيد جدا للعجز الجنسي)
- تطبيع التوازن الهرموني. يجلب إدخال أطباق من دقيق القطيفة في النظام الغذائي فوائد ملموسة للنساء اللواتي يعانين من الأحاسيس المؤلمة في فترة ما قبل الحيض أو انقطاع الطمث.
- منتج مفيد لمرض الاضطرابات الهضمية والتوحد.
- يرمم تلف الجلد (الصدفية ، الأكزيما ، الهربس ، التهاب الجلد العصبي ، التهاب الجلد الوتوني ، الأمراض الجلدية الفطرية ، القرحة الغذائية ، التقرحات ، الحروق ، قضمة الصقيع ، الضرر الإشعاعي للجلد).
طحين القطيفة - مفيد لتغذية الأطفال والنساء الحوامل والمرضعات.
يتميز دقيق القطيفة بصفات خبز ممتازة. يتم استخدامه بنجاح مع دقيق القمح في تحضير منتجات المخابز والحلويات. الكعك محلي الصنع مع إضافة دقيق القطيفة يتحول إلى خصبة ، وله طعم جوزي لطيف لطيف وقيمة بروتين متزايدة ، وإلى جانب ذلك ، فإنها لا تفسد لفترة طويلة.
من المفيد إضافة دقيق القطيفة كمكمل غذائي بالفيتامينات والبروتينات للأطباق الغذائية والنباتية ، لاستخدامه لزيادة المذاق والقيمة الغذائية للأطباق (الحبوب ، الشوربات ، الفطائر ، الفطائر ، البطاطس المهروسة ، الخضار المطهية ، أطباق الحبوب الجانبية ، المعكرونة).
كما أن المنتج غني باللايسين الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم من الطعام. يوجد أيضًا الكثير من الكالسيوم في مثل هذا الدقيق: أكثر مرتين من حليب البقر. بالمقارنة مع دقيق القمح ، يحتوي القطيفة على 5 أضعاف الحديد و 3 مرات أكثر من الألياف. المكونات الهامة الأخرى جديرة بالملاحظة ، مثل الأحماض الدهنية والتوكوترينتول (الشكل الأكثر نشاطًا لفيتامين E) والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات A و C.
استخدام هذا الطحين هنا أتاح للشطيرة أن تحافظ على شكلها أثناء التجميد وبعده ، لأن الرطوبة لا تؤثر عليه. لا تلين. اتضح أنها تشبه إلى حد بعيد ساندويتش الآيس كريم من جوشا