"الخلجان" من داريا ياكوفليفنا تسفيك

[ناتاليا]

ناتاليا، من الممتع جدًا أن تكون الكعك محبوبًا ، وخبز من أجل الصحة والبهجة!

[آنا]

آنا، شكراً جزيلاً لك على مشاركة وصفة الكعك الأنيق ، فقد اتضح أنه عديم الوزن ورقيق ولذيذ كان يجب أن أقوم بإعداد جزء منه ، وأعتقد أن الوصفة ستكون واحدة من المفضلة لدي

شكرا على الكعك. رقيقة ، عديمة الوزن ، تتقشر الألياف ، لكنها ليست حلوة بما يكفي بالنسبة لي ، لأنني خبزت دون حشو. بالنسبة للفطائر والبرغر ، هذا مثالي تمامًا. كما اعتادت جدتي أن تقول ، "على الأقل كل بشفتيك". لقد خبزت جزءًا مزدوجًا ، وطرت بعيدًا لتناول شاي بعد الظهر. لتناول العشاء ، بالكاد ربحت اثنين من الكعك)))

أنا قادم مع تقرير. نعم ، يجب أن أقول أنني فعلت ذلك في حجم مضاعف.

إنه فتات ، أخشى أنه غير مرئي بوضوح.

نعم ، كعكات خفيفة جدًا حقًا. وكيف لذيذ! من صفار البيض ، يكون الفتات صفراء مستقيمة ، ذات طبقات. Anechka ، الآن ، مثل hosh ، اخرج منه ، لكن خذ وصفة استخدام البروتينات المتبقية ، وضعها جانباً.

اي نوع. جيد التهوية ، رقيق ، كعك جميل !!! شكرا أنيا لتقاسم الوصفة !!! سأحاول بالتأكيد !!!

[ايرينا]

Anechka ، الآن ، مثل hosh ، اخرج منه ، لكن خذ وصفة استخدام البروتينات المتبقية ، وضعها جانباً.

ايرينا، سامحني للدخول ، "ملفات تعريف الارتباط لنسيانها" لم أحاول خبزها؟

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161380.0

[ناتاليا]

ناتاليا, لينا, ايرينا، واو ، ولديك كعكات جميلة! لذلك سأقطع كعكة مع الحليب. كم هو رائع أنك أحببت هذه الوصفة كثيرا. بعد كل شيء ، إنه يستحق ذلك حقًا.
قزحية. كا، إيرا ، سوف أخرجها وأضعها في عطلة نهاية الأسبوع. في كتاب آخر من تأليف Zvek ، وجدت تطبيق البروتينات.

ليتوهكا tttوعلى الصحة! أنا أحب المشاركة.

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

Uraaaaaaaa! ... فازت لدينا القوائم!
أنيوتكا ، أخلص التهاني!

تهانينا

[notglass]

notglassيا آنا مبروك على الجائزة التي تستحقها الصيحة !!! نحن نخبز الخلجان الممتازة !!

[notglass]

notglass آنا ، مبروك على جائزتك! ممتن جدا للوصفة! جميل جدا ولذيذ / وما يهمني ليس صعب! /
أنا خبزت حصة مزدوجة. فقط المربى الخاص بي مائي ولكن لذيذ جدا جدا!

وصفة رائعة ، تنفيذ رائع ، مكافأة مستحقة! تهانئي القلبية!

آنا مبروك فوزك !!!
الآن أنا معجب بالصور وأفكر: buuuhty ... وهم فقط مع المربى ، أليس كذلك؟
ومع حشوة مختلفة ، ما ، الفطائر بالفعل ، أليس كذلك؟
حول! والخلجان لها أبناء عمومة من الأخوات - الخلجان

أنيا !!!! مبروك على فوزك الذي تستحقه !!!!

[notglass]

notglass، أنشكا ، مبروك على الجائزة! جميل جدا ولذيذ!

[طاه]

صباح الخير!!! إنها تمطر خارج النافذة ، لكن الجو هنا دافئ ومشمس جدًا من كلماتك الرقيقة وابتساماتك!

طاه! غير متوقع جدا وممتع جدا جدا!

أعزائي ، شكراً جزيلاً لكم جميعاً على تهنئتكم وتقديركم للوصفة!

[كاثرين]

كاثرين، القوائم رائعة!
وعلى العكس من ذلك ، أحب ذلك عندما يذوب المربى قليلاً عند الخبز. كنت آمل أن يكون الأمر كذلك ، لكنه لم يتدفق قليلاً.

تاتيانالن تعمل مع الحشوة غير المحلاة - هذا أمر مؤكد ، لكن أي حلو ، ليس فقط كثير العصير ، سيذهب مع ضجة.
إذا كان عصير التوت عبارة عن ثمار ، فستحتاج إلى تسخين العصير وتصفيته. العجينة طرية للغاية وسوف تفسد من العصير.

[أنيا]

أنيايا له من شكر كبير يا عزيزي!
هذا نوع من انعدام الوزن!
رقيق ، رقيق ، مع رائحة الحمضيات!
التقطت صورة ، لكنني الآن أكتب من هاتفي ، وسأعرضها لاحقًا

[ايرشكا]

ايرشكا، لم تأكل كل شيء هناك بعد؟ أنا أركض بالفعل ، الحافلة قادمة!
أنا سعيد جدًا لأنني اتخذت قراري أخيرًا. الان انت تفهمني عندما حاولت الحصول عليها من صينية عميقة ، لم أكن أعرف ما الذي يجب أن أحضره. العجين رقيق وخفيف الوزن ، وكنت أخشى أن أسحق كل شيء. لكن العجين سحر يتم استعادته في لحظة.
صحة جيدة لكم يا أعزائي!

أنيا ، صورتي الموعودة!

شكرا جزيلا عزيزي! قال الأقارب إنهم كانوا يذوبون الكعك فقط !!!

[ايريشا]

أنيا ، صورتي الموعودة!

ايريشا! ليس لدي كلمات! حسنًا ، ما الذي تدفعني إليه؟ لقد نسيت بالفعل عنهم. على الرغم من أن الجو حار بالخارج ، إلا أنني سأخبز مرة أخرى غدًا.

[أنيا]

أنيارحل البلف بقي بعض الصور)))

أخبز لليوم الثاني على التوالي! حسنًا ، كعك لذيذ جدًا.

لقد غيرت قليلاً الوصفة لنفسي ، والتدقيق ، والمخبوزات صنعت في طباخ بطيء.

لم أر حتى الآن مثل هذه العجينة المعجزة ، فهي تمتد كغشاء رقيق !!
شكراً ، لم ألتقط صورة ، لأن الحشوة كانت سائلة وتسربت قليلاً ، قبيحة ، لكنها لذيذة جدًا !!!
شكر!!!!!!

التدقيق ، وصنع المخبوزات في طباخ متعدد

عليا و تدقيق بدون تسخين؟. فقط في كرتون مغلق؟

في 32502 multicooker يوجد مثل هذا البرنامج "العجين" ، حسنًا ، برنامج جيد جدًا! أنا هنا أحاول الوقوف. ثم "الخبز" - 30 دقيقة على جانب واحد و 30 دقيقة على الجانب الآخر. تم تكديس القوائم بشكل وثيق ، واحدة إلى أخرى ، وحتى الصف الثاني تحول. لا شيء ، الجودة لم تتأثر ، الحشوة هي مربى البرتقال.

يوجد مثل هذا البرنامج "العجين"

لا .... لدي باناسونيك ... لا توجد مثل هذه الأجراس والصفارات ((((

في مثل هذه الحرارة ممكن بدون تدفئة.

[ماري في]

ماري في, أولغا، هذه ليست كعكات ، بل دانتيل مستقيم. أنا فقط أريد أن أضغط على قطعة

هذه وصفة جيدة جدًا من داريا ياكوفليفنا التي تحظى باحترام كبير. وما نحن إلا منفذي وصفاتها الرائعة!

[ماري في]

ماري في, أولغا، تبين أن القوائم جميلة! لكنني لم أفكر حتى في الخبز في الرسوم المتحركة. في هذه الحرارة ، هذا كل شيء! شكرا على الاكرامية.
ليريلالعجين مدهش حقًا. أنا سعيد جدًا لأن ذلك لم يخيب ظنك. في Zvek ، كل المعجنات لا تضاهى.

[notglass]

العجينة طرية للغاية وسوف تفسد من العصير.

notglass، هذا كل شيء! تادا - نعم ، وإلا أردت إرفاق العنب البري المجمد.
وإذا كانت هذه الأشياء العطاء ، الجاهزة crEm؟

لكن مع كريم سيكون إلهي! هذه فكرة !!!

Anyut أريد أن أخبز في KP مجرد فطيرة. ماذا تقول؟

اليوم أخبز الخلجان على شكل قرص العسل الاسكندنافي ،
سأحاول ذلك صباح الغد ، لكن زوجي وابنتي أحبهما)))

آنا مبروك فوزك !!!
الآن أنا معجب بالصور وأفكر: buuuhty ... وهم فقط مع المربى ، أليس كذلك؟
ومع حشوة مختلفة ، ما ، الفطائر بالفعل ، أليس كذلك؟
حول! والخلجان لها أبناء عمومة من الأخوات - الخلجان

العجين مطابق تقريبا لفطائر الكرنب. فقط الكثير من منتجات البيض)). لذا اخبز ما تريد منه ولا تخف - ستنجح.))

العجين يكاد يكون مطابقًا لعجينة فطائر الملفوف

ناتا ، هل يمكنك خبزها مع فطيرة في HP؟

[تومانشيك]

تومانشيك,

بالطبع كان ذلك ممكنا. الشيء الوحيد هو أن هذه العجينة غنية جدًا ، ولا يتم تنظيم درجة الحرارة في HP. بنهاية الخبز ، يمكنك لصق أنفك والتحكم في اللون ، لأن الخبز ، كما تعلم ، يخبز جيدًا وبسرعة. من هذه العجينة (للفطائر مع الملفوف ، والتي تكاد تكون متطابقة مع هذا) ، يخبز الناس وفيتوشكي ببذور الخشخاش في HP ، وفيتوشكي مع الملفوف ، وخبز القرد (باختصار ، فطائر الملفوف ، مجرد تفريغ في دلو من HP))). كل شيء كان طيب.

[ناتاشا]

Anyut أريد أن أخبز في KP مجرد فطيرة. ماذا تقول؟

إيرا ، العجينة اتضح أنها عديمة الوزن تمامًا ولينة جدًا. قد لا يذهب إليه الكثير من الحشو والحجم الكبير. سوف يصمت. إنها مصممة للكعك الصغير بكمية صغيرة من الحشوة ، لكن يمكنك المحاولة.

ناتاشا، غالبًا ما أخبز فطائرك مع الملفوف. جدا ، كما تعلم ، لذيذ. لكن العجين لا يزال مختلفًا. ربما فعلت شيئًا خاطئًا ، إنه لذيذ جدًا ، لكن في الملفوف يكون أكثر كثافة وقليلًا من الزيت ، وهذا زغب في سلام. لا يمكنك وضع الكثير من الحشوات فيه. حشو المخبوزات بالفعل بالكريمة أو ادهنها بالمربى أو المربى ... يجب أن نحاول.

نعم ، هذه العجينة جيدة التهوية ، ولم أجرؤ على وضع المربى ، ولكن مع مربى البرتقال - هو كذلك.

وصفة هذا العجين نفسها على الأرجح من المطبخ النمساوي. داريا تسفيك من غاليسيا ، في البداية جمعت وصفاتها في دفتر ملاحظات - من والدتها وجدتها.

من حيث المبدأ ، فإن جميع الوصفات لأي عجينة من المعجنات هي إخوة وأخوات - في مكان ما أقل من الخبز ، وفي مكان ما أكثر ، وأوقات تدقيق مختلفة.

[notglass]

notglass,

هذه مجرد ميزات أداء. عجين الفطيرة رقيق جدا. لكن! هناك المزيد من الصفار في هذه العجين ، والصفار مستحلب جيد جدًا (أي أنهما يمتزجان غير قابل للمزج ، تذكر المايونيز. إنه يعطي تجانسًا تامًا و "حريريًا" للعجين). من حيث المبدأ ، نعم ، تختلف جميع وصفات عجينة الزبدة فقط في رشة من ذلك وقليل من ذلك))).

لقد خبزت هذه الكعك اليوم. فقط الزبيب بدلا من المربى. طعام لذيذ للغاية ، شكرا لك على الوصفة. حسنًا ، بمبادرة مني - أتقنت الوصفة الأولى من D. Zvek.

[أولغا]

أولغا، أنا أتفق تماما. لقد خبزت المعجنات والكعك والكعك وفقًا لوصفات داريا زفيك ، فهي بالضبط نفس الشيء الذي جربته في المقاهي في المجر والنمسا.

نيكامع الإصلاح! علاوة على ذلك ، فإن جميع وصفات الطهي الممتاز ستذهب كالساعة. وبالطبع لصحتك!

[أنيا]

نعم، أنيا!
في غرب أوكرانيا بشكل عام ، كل امرأة طاهية ممتازة! على الأقل كان هذا هو الحال في الثمانينيات! يؤسفني أنني لم ألقي نظرة على كتب داريا تسفيك في المكتبات في إيفانو فرانكيفسك ، لأن كل امرأة تقريبًا كان لديها دفتر ملاحظات خاص بها يحتوي على وصفات ؛ نسخوا كل شيء عن بعضهم البعض.

لا يوجد مربى تفاح. هناك شيء آخر. سوف احاول.

[ماريا]

ماريا، في مربى البرقوق الأصلي عمومًا. يمكنك أن تأخذ أي منها ، طالما أنها سميكة جدًا.

اليوم أخبز الخلجان على شكل قرص العسل الاسكندنافي ،
سأحاول ذلك صباح الغد ، لكن زوجي وابنتي أحبهما)))

مارينا ، شارك النتيجة ، كيف حدث ذلك في قرص العسل؟

مارينا ، شارك النتيجة ، كيف حدث ذلك في قرص العسل؟

لسوء الحظ ، لا توجد صور للمنتجات النهائية. أجريت الاختبار لكل كيس بمقدار 47 جرامًا (وزنته على ميزان بحيث كان هو نفسه).
أضع مربى البرتقال بالداخل. لإكمال النموذج بالكامل ، عليك اتباعه. زيادة عدد المنتجات بنسبة 30-40٪
مخبوزين لمدة 20 دقيقة ، بدا لي أنهم خرجوا جافين قليلاً.
في اليوم التالي. فقط حاول أن تخبز أقل.
وهكذا كل شيء رائع ، الرسم مطبوع جيدًا ، سقط من شكل الخليج على الفور وبدون مشاكل.
بشكل عام ، من الجيد خبزها في أقراص العسل وفقًا لهذه الوصفة ، حيث تحصل على ملفات مجزأة يمكن فصلها بسهولة عن بعضها البعض.

آنا ، عجينة رائعة ، وصفة رائعة ، شكراً جزيلاً لمشاركتها. اعجن في كيش ، خبز في "ابن عم". تناولت الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة. من آلة الخبز. أكلوها على الفور وأجبروها على فعلها مرة أخرى. بالفعل في ابن عمهم يقومون بالخبز ، هذه المرة قمت بحساب 300 جرام من الدقيق لملء النموذج بالكامل. سأقوم بنشر تقرير الصورة لاحقًا ، وما زلت لا أستطيع نقله من الهاتف. انتصار مستحق تماما.
نتطلع إلى وصفة البروتينات.