خبز الزنجبيل الناعم للرسم

لقد خبزت كعكات الزنجبيل للعام الجديد. خبزتهم لأول مرة. اخترت الوصفة لبساطتها ، وأعد أن يكون خبز الزنجبيل طريًا (كما أحب)
الوصفة رائعة! بسيط ومفهوم ، الشيء الرئيسي في النهاية هو خبز الزنجبيل اللذيذ والعطري!
كانت هناك عدة أسئلة ...
اعجن عدة أجزاء: الأولى حسب الوصفة ، والثانية بإضافة دقيق الجاودار. لذلك ، اتضح أن تلك الموجودة في الوصفة سلسة للغاية ، حتى. ودقيق الجاودار مع شقوق صغيرة صغيرة. لماذا هو كذلك؟
لقد لاحظت أن كعكات الزنجبيل التي لطختها بالصفار انتهى بها الأمر ببعض البقع غير المفهومة. يبدو أنهم امتصوا الرطوبة من صفار البيض (مطبق بفرشاة في طبقة رقيقة). لم أقم بتشويه الدُفعات الأخيرة بأي شكل من الأشكال واتضح أن كل شيء كان ذا لون جميل.

أضيفت الجمعة 06 يناير 2017 02:38

[ايلينا 88]

ايلينا 88شكرا جزيلا على وصفة سهلة لخبز الزنجبيل اللذيذ! لفترة طويلة اجتمعت بشجاعة لخبز خبز الزنجبيل. وعندما رأيت هذه الوصفة ، فعلتها دون تردد. وقد نجحت. ليس كل شيء سلسًا وجميلًا بنفس القدر - ولكن حسن الذوق هناك شيء نسعى إليه ، سأفعل المزيد. وإذا قمت بتدويره بشكل أرق وخبز لفترة أطول قليلاً ، فيمكنك صنع منزل. سوف احاول!

البنات ، إذا كان العسل مسكرًا بكثرة ما زلتِ لا تحتاجين لإذابه

ناتاليا ، لقد عجن العجين لأول مرة. كانت تضع عسلا غير مذاب ومسكر. أثناء تقليب البيض والمسحوق والعسل ، تم الحصول على كتلة موحدة. لكن عجينتي لم تنجح مع البلاستيسين. على العكس من ذلك ، لم تكن تريد أن تصبح كتلة. هل أضفت الكثير من الدقيق؟ أظهرت المقاييس 250.
قرأت النصيحة: اعجن عجينة أخرى واخلطها. لذلك سأفعل.

[مارينا]

مارينا، شكر. إذن أنت بحاجة إلى إضافة الدقيق تدريجياً؟

[ناتاشا]

ناتاشاوانت تعجن؟ في المرة الثانية التي لم أبلغ فيها عن ربع دقيق ، قمت بخلط العجين 1 و 2. سأراه غدًا.

[مارينا]

مارينالي عليك. لا ، أنا لم أنضج بعد. اكتب ما حدث.

هنا ، سأقول على الفور ، ربما تكون العجينة رقيقة.

[مارينا]

مارينالماذا السائل؟ يبدو طبيعيا. كيف طعمها؟

أضيف يوم الجمعة 24 فبراير 2017 08:50 م

عجن العجين ، قلل من الدقيق ، أضفت قطرة أخرى من الجاودار.

الطعم لذيذ جدا. لماذا السائل؟ عندما تدحرجه ، تمسك بالطاولة ، ونتيجة لذلك ، كانت الأشكال مشوهة. لقد زادوا أيضًا كثيرًا ، وهو ما لم يكن متوقعًا بالنسبة لي. بهذه الطريقة جعلت الأرقام أصغر.

مرحبا جميعا. أخبرني ، ربما كان شخص ما يحسب عدد القطع التي اتضح أنها. نحتاج للخبز في المدرسة حسب عدد الأطفال ... نحتاج 35 قطعة قطرها حوالي 10 سم.

[نانا]

مرحبا جميعا. أخبرني ، ربما كان شخص ما يحسب عدد القطع التي اتضح أنها. نحتاج للخبز في المدرسة حسب عدد الأطفال ... نحتاج 35 قطعة قطرها حوالي 10 سم.

مرحبا. بالأمس فقط خبزت خبز الزنجبيل وفقًا لهذه الوصفة. 20 + -2 قطعة من خبز الزنجبيل المستدير بقطر 7 سم خرجت من هذه القاعدة.

نانا, ليكا_سشكرا يا فتيات على الكلمات اللطيفة لكنني سأضع كعكات الزنجبيل غير المصبوغة بحيث يمكن رؤية النسيج:

شكرا على الوصفة! لقد أحببته كثيرًا ، من حيث الذوق ، والتوافر والنتيجة.
هل استطيع ان اسالك؟ الوصفة تحتوي على صودا ولكن لا تحتوي على حمض. كيف يسير رد الفعل؟
لقد استبدلت صودا الخبز بمسحوق الخبز ، ووضعت ضعف كمية الصودا ، أي ملعقة قهوة واحدة. تزداد عند الخبز.

[الفرح]

الفرحولكن يوجد عسل ، كما أنه يعطي تفاعلًا حمضيًا قويًا.

[الفرح]

الفرحولكن هناك عسلًا ، فهو يعطي أيضًا تفاعلًا حمضيًا قويًا.

شكر! لا أعرف.

علاوة على ذلك ، فإن مسحوق الخبز يعمل بشكل أسوأ حيث يوجد العسل. أي أنه يخفف ، ولكن ليس مثل الصودا ، فإنه يطور رائحة العسل.

مرحبا. بالأمس فقط خبزت خبز الزنجبيل وفقًا لهذه الوصفة. 20 + -2 قطعة من خبز الزنجبيل المستدير بقطر 7 سم خرجت من هذه القاعدة.


شكرا على الوصفة! لقد أحببته كثيرًا ، من حيث الذوق ، والتوافر والنتيجة.
هل استطيع ان اسالك؟ الوصفة تحتوي على صودا ولكن لا تحتوي على حمض. كيف يسير رد الفعل؟
لقد استبدلت صودا الخبز بمسحوق الخبز ، ووضعت ضعف كمية الصودا ، أي ملعقة قهوة واحدة. تزداد عند الخبز.

شكرا جزيلا. أردت حقًا أن أجربهم ... أخبزت الآخرين ، لكن هؤلاء هم التالي ...

مرحبا! هل من الضروري ترك العجين ليوم واحد؟ أريد حقًا أن أحاول صنع خبز الزنجبيل)

لقد خبزت كعكات الزنجبيل وفقًا لهذه الوصفة لأول مرة ، وتبين أنها طرية وعطرة. لذيذ جدا. أضفت بضع قطرات من زيت البرتقال إلى العجينة ، من السهل جدًا التعامل مع العجين