الخبز "السياحة الزراعية"

[أولغا]

أولغا، سعيد لأنني أحببته. كان من الممكن أن ينهار السقف بسبب كثرة الخميرة. حاول أن تضع أقل. شكرا للمشاركة.

[أنجيلا]

أنجيلا لم أشارك في مثل هذه السياحة بعد ، فقد اتضح أنها خبز جميل ولذيذ! حظا سعيدا في المسابقة!

[ناتاليار]

ناتاليار، شكرا لك يا عزيزي!

أنجيلا ، هل يمكنك عمل دفعة في صانع الخبز؟

[ناتاليا]

ناتاليا، بالتأكيد يمكنك ذلك.

أنجيلا تلتقط الجمال. بالأمس خبزت. آسف ، ولكن هذا كل ما تمكنا من تصويره اليوم. طعم رائع ورائحة الخبز. لم يتركني زوجي أبرد. صرخات تقطع أسرع! شكرا لك عزيزي على الوصفة الجيدة! بسيط جدًا في الأداء ، لكنه جميل جدًا وعطر.

شكرا لك مرة أخرى!
الجحيم بالضبط كما علمت. حدث !!! مرحى !!!

[تومانشيك]

تومانشيك، أحسنت! وشكرا لإحضار اللقمة! أنا سعيد لأن نصيحتي ساعدتني ، وأحببت الخبز!

[تومانشيك]

تومانشيك، أحسنت! وشكرا لإحضار اللقمة! أنا سعيد لأن نصيحتي ساعدتني ، وأحببت الخبز!

+
شكر. كيف تفكر؟ هل كان ناجحا؟ الحالية بصدق!

بالنظر إلى التغييرات التي أجريتها في الدقيق ، فكل شيء على ما يرام ، بقدر ما أستطيع أن أرى من الصورة.

كل شيء بخير

شكر. أنا سعيد لأن الفرن يعمل.

أنجيلا ، شكرا على الوصفة. لذيذ ، ولكن ليس مثقوبًا مثل مثقوبتك ، مخبوزًا خارج الشكل ، على ورقة ، مع بخار لمدة 15 دقيقة ، 20 بدون. اعجبني ذلك.

[ايلينا]

ايلينا، سعيد جدًا لأنني أحببت الخبز. جرب الأطباق. أتمنى أن تكون الثقوب كما تريد.

نعم ، لم أجد أي أطباق مناسبة اليوم. بعد كل شيء ، إذا كنت في مقلاة ، فأنت بحاجة إلى تغطية شيء ما ، مع مراعاة حقيقة أنه سيرتفع أيضًا عند الخبز. إذا كانت في بطة ، فهي بيضاوية وعميقة وسلة التدقيق الخاصة بي مستديرة ، أعتقد أنه بدون ضرر لا يمكنني الانتقال من السلة إلى السلة الساخنة. أحببت الخبز كثيرًا ، سأخبزه أكثر من مرة ، والآن أنا قلق بشأنه. الرغيف أثار اهتمامي أيضًا ، سأجربه أيضًا ، أعتقد أنه لذيذ.

لينا. يمكنك تغطية أي وعاء من المينا ، أواني الزهور الفخارية ، وسد الفتحة.

إذا كانت في بطة ، فهي بيضاوية وعميقة وسلة التدقيق الخاصة بي مستديرة ، أعتقد أنه بدون ضرر لا يمكنني الانتقال من السلة إلى السلة الساخنة.

إذا صنعت رغيفًا ، فيمكنك إبعاده على ورقة خبز ونقله إلى الديك. انقل من السلة إلى الورق وانقلها إلى الطبق معها. ليست هناك حاجة لاتخاذ إجراءات صارمة للانتقال من السلة إلى الأطباق الساخنة. كل شيء بسيط للغاية. اخبز على صحتك. اجعل نفسك وأحبائك سعداء.

يا لها من نصائح رائعة! لدي كل هذا في المخزون ، شكرًا ، لكنني كنت أجهد عقلي كيف وماذا ...

نعم لا على الاطلاق.

أنجيلا ، اليوم خبزت خبزك في قدر ، كم هو جيد! اشتريت وعاء زجاجي مقاوم للحرارة بسعة 2.5 لتر من شركة "PYREX" في المترو في الصباح ، له غطاء خاص. انتهيت من رفع الخبز ، والآن أجلس مع الخبز. نعم ، إنه أفضل في قدر منه في موقد ، أنا سعيد تمامًا بقدراتي. شكرا لك!
بالمناسبة ، أطباق هذه الشركة موجودة الآن في المترو ، فهي أرخص بنحو 60٪.

[ايلينا]

ايلينا، سعيد. أن كل شيء سار ونصيحتي ساعدتني! أنا أيضا أخبز في كثير من الأحيان في الأواني الزجاجية. حسنًا ، بطريقة ما لا أستطيع الوصول إلى أومسك.

لذا فإن المجموعة هي نفسها في جميع المناطق ، والأسعار واحدة. أهنئك على الفوز بالمسابقة ، لقد قرأتها للتو ، فوجئت بعدد الوصفات الخاصة بالمسابقة من هم الحرفيين!

كان أقرب "مترو" في لوغانسك.
شكرا على التهنئة!

تم الحصول على خبز ممتاز وفقًا لهذه الوصفة.
لم أغير أي شيء في الوصفة. لكن منذ.كان لدي عجين من الحبوب الكاملة ، ثم لم أحوله إلى قمح ، لكنني طرحته من العدد الإجمالي لدقيق CH وأضفت نفس الكمية (الدقيق في العجين المخمر) إلى دقيق القمح. لذلك ، آمل أن يتم الحفاظ على جميع النسب.
تم إجراء العجن في KhP باستخدام برنامج "العجين الرئيسي"
هذا ما حدث (ملتوي كالعادة)

[ليمينغ]

ليمينغشكرا على التقرير. سأقوم قريبًا بنشر وصفة حيث سأوضح لك خطوة بخطوة كيفية تكوين رغيف. ولا تخافوا من قطع الخبز. يجب عمل الشقوق بيد واثقة ويجب إجراؤها مرة واحدة. بشكل عام ، أنت رائع!

أنجيلا ، أخيرًا تشرفت! صحيح أن الخميرة كانت من الجاودار ، لأن الخبز نفد فجأة ، ولم يكن هناك وقت للإفراط في الطعام ، لذلك استبدلت الخميرة. تركت الباقي كما في الوصفة ، أي أن طحين الجاودار أصبح 60 جرامًا أكثر. لكن لذيذ! لم يستطع الزوج المقاومة ، وعلى الرغم من الحساب الصارم للخبز الذي يتم تناوله ، فقد سرق شريحة إضافية. جودة الصورة ليست جيدة جدًا ، مظلمة قليلاً في المطبخ. لكن خفيف ، جميل ، مثقب. لا يوجد عجين مخمر من الخميرة على الإطلاق. شكرا جزيلا لك!

[فيرونيكا]

فيرونيكا، الخبز الجيد. أحسنت. يمكنك خبزها بالكامل على عجينة الجاودار ، وليس من الضروري الإفراط في التغذية. كان من الضروري فقط ، من أجل عدم الإخلال بالنسب ، إزالة دقيق الجاودار من العجين الرئيسي واستبداله بدقيق القمح. لكن هذا صحيح ، فقط في حالة. يجب أن يكون الخبز لذيذًا على أي حال. شكرا للتقرير الرائع ومصداقية الوصفة.

[أنجيلا]

أنجيلالذلك انتهكت عمدًا ، أنا آسف ... زوجي يطلب المزيد من دقيق الجاودار في الخبز. ومع ذلك ، فهو يبتعد عن نفسه ويخبز تمامًا! الآن أتعلم الوصفة عن ظهر قلب ، سأخبزها مرة أخرى ، أعطيت زوجي غطاء لإغلاق الفتحة بإحكام ، وإلا فإنه من السيئ توصيلها بقطعة خشب. تم تخفيض الخبز بسرعة مضاعفة.

[فيرونيكا]

فيرونيكاحسنًا. بيكس للصحة.

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا لك على وصفة هذا الخبز .. حقا أحب

[ايلينا]

ايليناشكرا على التقرير الرائع ، أنا سعيد لأنني أحببت الخبز. الجراء للصحة!

[أنجيلا]

أنجيلاأريد أن أشكرك مرة أخرى على الخبز ... حاولت مختلفة ... لكنني أعود إلى هذا ، إنه لعائلتي ...

أوه ، ما مدى الكمال لديك! هيلين ، تخبز من أجل الصحة لنفسك ولعائلتك بأكملها. الخبز بسيط ولكنه جيد جدا)

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا جزيلا على الوصفة! الجحيم مرارا وتكرارا. بمرور الوقت ، قمت بتغييره قليلاً واتضح أنه الخبز الرمادي الأكثر نجاحًا لعائلتي.

[لودميلا]

لودميلا، أنا سعيد جدا. بيكس للصحة)

شكر! الخبز لذيذ وصحي. أنا أيضا فعلت ذلك في جزأين. من التغييرات: إدخال بذور اليقطين والكتان ، يدخل الماء مع مخلل الخيار. تمت إضافة التخمر البارد لمدة 16 ساعة.

[ايرينا]

ايرينا، وسيم!

لقد أحببنا خبز entot. هل الحصة الثانية ، لا تخمير بارد هذه المرة ، أسرع ، بالطبع تم استلام الخبز. محمي بزجاج مقاوم للحرارة مع وعاء على حجر. عملت بشكل جيد.

[ايرينا]

ايرينا، خبز جيد جدا. نعم ، الغطاء شيء)

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلا,
أخبرني ، أفهم بشكل صحيح أنه إذا قمت في هذه الوصفة بزيادة عدد المخمرات ، على سبيل المثال ، إلى 200 جرام ، يمكنك تقليل وقت الإثبات الأولي ، على سبيل المثال ، إلى ساعة و 20 دقيقة ، والتدقيق النهائي إلى 40 دقيقة؟ أم أنها كل تخيلاتي؟

[ايرينا]

ايرينا، ليس حقيقة) ما زلت بحاجة إلى النظر إلى الارتفاع. يمكن أن يؤدي النشاط البدئي ودرجة الحرارة المختلفة إلى إطالة الوقت بدلاً من تقليله. لكن الخميرة ستساعد.