بيلاف من "ياسمين"

ووه ، الليزر تحفة! مباشرة والكلمات لا أجد أي نوع من الأرز هو. لقد قمت للتو بإمساكها بيدي وأعجبت - مثل هذا الرجل الوسيم!
مرة واحدة من طشقند أرسلوا لي ستة كيلوغرامات ، وطردني الأقارب المحليون لي مقابل اثنين ، وكان الأربعة الآخرون يستحقون وزنهم ذهباً. بدا لي حينها أن بيلاف مع هذا الأرز كان من المستحيل أن يفسد ، كما لو كان هو نفسه يعرف كيف يطبخ. باختصار ، كانت الانطباعات التي لا تُنسى.

في المرة القادمة سألتقط صورة لـ entot Laser - معرفة ما إذا كان كذلك أم لا.

هيا بنا

ايلينا! أريد أن أشكرك على درجة الماجستير الرائعة!
اتضح أن بيلاف كان لذيذًا جدًا !!!

[جوليا]

اتضح أن بيلاف كان لذيذًا جدًا !!!

و جميل!
جوليا، لصحتك! أنا سعيد جدًا لأنك أحببته.

هل يمكنني التباهي بالبيلاف الذي طهيه زوجي؟ منذ أن كنت أعمل اليوم ، لكنه لم يكن كذلك ، طلب طهي بيلاف بنفسه. لكنه لم يكن متأكدًا تمامًا من النتيجة ، ولذلك ألقيت عليه رابطًا لهذه الوصفة (وماذا أيضًا ؟؟؟). اشترينا "الياسمين" والكمون والبرباريس - كل شيء كما يجب أن يكون. لقد طبخ في موقد NMP ، وقطع الجزر على برنر لمدة 7.

هذه هي عملية نضج بيلاف. البربري مرئي (لقد أحببنا حقًا هذا "الوحش". لم أفكر كثيرًا في ذلك. مثل هذه الحموضة تعطي متعة ...).

وهذه هي النتيجة. من الأرز إلى الأرز ، لذيذ.
أحسنت! خمن من؟ أنا بالطبع. أولاً ، أعرف من أين يمكنني الحصول على وصفة موثوقة ، وثانيًا ، تذكرت ياسمين في الوقت المناسب.

كانيش ، أحسنت! من كان سيدير! Muuush يفوق المديح! يجب أن توضع هذه في الإنتاج الضخم.
السباح رائع! أهنئ كل منكما! Katyunechka ، شكرًا على المراجعة الرائعة والصور اللذيذة. ممتع!

وأنا ، من بين أشياء أخرى ، أغتسل أيضًا لطهي بيلاف. لا ، حسنًا ، ماذا؟ في الصباح هرعت إلى المتجر للحصول على الجزر.
الشيء الوحيد المتبقي للسباح هو أن يسكر ويشرب أخيرًا بطريقة إنسانية ، أي بالنظر إلى الليل. وبعد ذلك مع المضايقات الخاصة بك هنا سوف تصاب بالجنون من الحسد.

لين ، اكتب في مكان ما كيف تصنع الجزر. ثم يقوم زوجي بذلك وأنا لا أحب جزرته حقًا

هالاشو ، سأكتب هنا.

[جزرة]

جزرة

جزر - 1 كجم
بصل - 1 صغير (100 جرام)
زيت الصدأ - 100 مل.
الثوم - 3-4 فصوص (مفرومة)
ملح - 2 ملعقة صغيرة من HP
السكر (الفركتوز ممكن) - 1 ملعقة كبيرة من CP
خل 9٪ - 3-4 ملاعق صغيرة (لدي 4)
بابريكا - 1 ملعقة صغيرة
فلفل حار - 1 ملعقة صغيرة
كزبرة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة

ابشر الجزر بالقش وغطيه بالملح والسكر وحركه برفق. لا تسحق!
اجلس جانبا.
يقطع البصل إلى شرائح رفيعة ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبيًا باهتًا (لا يمكنك حتى أن تجعله غامقًا قليلاً ، فسوف يعطي الجزر مظهرًا متسخًا).
عندما يملح البصل ، أطفئي النار وأضيفي الفلفل على الفور (كما لو كان يشرب). يقلب. أضف جميع المكونات الأخرى والبصل والفلفل إلى الجزر (يمكن إخراج البصل من الزيت وعدم إضافته للسلطة على الإطلاق ، ولكن بعد ذلك يحتاج في البداية إلى تقطيع أكبر).
قلّب واضبط طعم الملح / الخل / السخونة ، إذا لزم الأمر. انقلي الجزر إلى قدر وضعيه في الثلاجة. جاهز في غضون ساعتين ، ولكن يمكنك تناول الطعام على الفور.
تبين أن السلطة لاذعة معتدلة ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع نصف الفلفل الحار.

بلى ....

لينا ، شكرا على الجزرة

لصحتك عزيزي! سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك.

واه! ما بيلاف حكاية خرافية! الأطفال يتغذون جيدًا ، وسعداء ، وكان زوجي ببساطة منتفخًا بالأهمية والوعي بعظمته في الطهي! مجرد وصفة سوبر موبر!

كاتيونيا ، شكرا لك! أنا سعيد جدًا لأنك أحببته.
لذا ، (غريش) ، حرثتِ زوجك؟ وكان بلدي يطبخ بيلاف بنفسه لسنوات عديدة ، ثم قال لي أفضل ، وأنه لا يعرف كيف يطبخ هذا. Otmazalsya ، باختصار.

هو نفسه اقترح بصدق! صحيح ، لقد احتفظت برقبة لحم الخنزير مقدمًا ... حتى العام الماضي. ذهبنا إلى Lenta في 30 ديسمبر. قمت على الفور بتمليح قطعة من بيلاف وفركتها بالمكنسة الكهربائية.

هو نفسه اقترح بصدق!

لا الهريسة ، ولكن كنز نقي!

شيء لذلك أردت بيلاف ... أسنان مستقيمة ...
أفتح الثلاجة ، اللحم مجمد ، المنزل دوباك ، لا أريد أن آخذ المجمدة مباشرة في يدي ، فقط صدر الدجاج طازج
لا يوجد دومبا على الإطلاق ، ولكن هناك بقايا من الدهون
أفتح الخزانة ، لا يوجد ياسمين ، يوجد فقط الوطني للبيلاف

حسنًا ، نحن الذين ولدنا في الاتحاد السوفياتي ، نأخذ كل ما يقدمونه حتى نأخذها بعيدًا ... نفتح وصفتنا المفضلة ونطبخ مثل الدكتورة لينا تيمبروبسال))))

لذلك ، أقول لك ، خرج بيلاف لذيذ بشكل مثير للدهشة)))) مستقيم لذيذ جدًا ، طري جدًا ، ناعم ، من الحبوب إلى الحبوب ، اللحم يذوب في فمك

لذا ، أعزائي المحررين ، على الرغم من أننا استبدلنا "الأفوكادو بالبطاطس وزيت الزيتون بالقشدة الحامضة" ، إلا أن الوصفة لم تخيب مرة أخرى)))

Lenochka ، شكرًا جزيلاً لك ، فقط يمكنك أن تعلمني كيف أطبخ بيلاف)))

تاي ، مذهب! أعط الصبي!
لقد كانت يديك هي التي قدمت مثل هذا العلاج اللذيذ ، لقد اقترحت للتو قليلاً. أنت ذكي! لكنني سعيد جدًا لأنك أحببت ذلك.

Lenochka ، شكرا جزيلا لك
اليوم أطبخ بيلاف ، حقيقي ، لذيذ ، حسنًا ، هكذا يجب أن يكون. في الواقع ، نادرًا ما كنت أعمل بيلاف ، لأن النتيجة لا ترضي دائمًا. وقرأت مقالات ذكية عن بيلاف ، لكنها ليست كذلك.
ربما لديك وصفات سحرية ، كل شيء بسيط ومرسوم بوضوح ، لقد أبقيت الجهاز اللوحي بجواري مثل ورقة الغش ، كنت قلقًا جدًا بشأن النتيجة. بشكل عام ، يمكنني استدعاء نتيجتي بأمان اليوم بيلاف ، يا هلا أخيرًا
قالوا إن عائلتي أكلت كثيرًا اليوم ، لذيذة جدًا جدًا.

فيكوسيا ، بصحة جيدة يا عزيزتي!
كم أنا سعيد لأنك قمت بعمل رائع. شكرًا لك ، عزيزي ، على هذه المراجعة اللطيفة ، لقد رفعت مزاجي للتو.

لينا ، لقد صنعت بيلاف في مقلاة من الحديد المصبوب ، وهكذا تشكلت ترسبات في الأسفل وتم غلي قطعتين من اللحم. ألا يحدث هذا في مقلاة أو مرجل بسبب الشكل؟ هذا أنا لما إذا كنت بحاجة إلى مقلاة (مرجل).

فيكوس ، كل شيء يلتصق دائمًا بالمينا ، ومن الصعب عمومًا صنع بيلاف فيه. إذا أمكن ، قم بشراء مرجل ووك بطبقة غير لاصقة ، مثل Kukmara - إنه غير مكلف ، ولكنه مثالي لمعظم أطباق المأكولات الأوزبكية والصينية والتايلاندية وما شابهها. إنه خفيف بدرجة كافية ، لكن جدرانه سميكة ، بشكل عام ، كما قلت ، مرجل مثالي ، سوف تنسى أي مشاكل محترقة معها.

لذلك تحتاج إلى شراء مقلاة ووك وجعل بيلاف أكثر ، والعديد من الأشياء الجيدة الأخرى

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، شكرا على بيلاف الخاص بك ، إنه مثالي ولذيذ! مع لحم الضأن)))

[ياروسلافنا]

واو ، كيف سأفشل كل شيء!
ياروسلافنابيلاف عظيم! ... وحتى مع لحم الضأن ...
لصحتك عزيزي! أنا جدا، سعيد جدا!

لين ، لقد بحثت في الإنترنت لمعرفة ما إذا كان لدينا مقلاة من كوكمارا في بيلاروسيا ، لا ، هذا كل شيء. لكن لدينا مرجل أوزبكية من الحديد الزهر ، ذات قاع مسطح ومستدير ، أيهما أفضل للبيلاف؟

إذا كان لدينا مقلاة من كوكمارا في بيلاروسيا ، فلا ، هذا كل شيء

سأكون مسؤولة عن لينا. لدي واحدة من Kukmara. يطلق عليه ليس مقلاة ، ولكن مرجل. ربما تبدو كذلك

ليودميلا ، كنت أبحث ، لدينا القليل من كوكمارا ، فقط عدد قليل من الأحواض.

ليودميلا ، كنت أبحث ، لدينا القليل من كوكمارا ، فقط عدد قليل من الأحواض.

إنه لعار. أنا حقا أحب المرجل. لدي قدرين أيضا.

مسطحة القاع ومستديرة أيهما أفضل للبيلاف؟

لا يوجد فرق بين plov ، أي نوع من الموقد لديك ، للسيراميك الزجاجي والحث - فقط بقاع مسطح ، وللتحريض يجب أن يكون هناك أيضًا قاع خاص. بالنسبة للغاز والنار ، الجولة أفضل. ومن الأفضل عدم الزهر ، ولكن الألمنيوم.

[إيغريغ]

إيغريغولماذا الحديد الزهر أسوأ؟ لدي مرجل مفضل من الألومنيوم المصبوب ، لكنني دائمًا ما أنظر إلى الحديد الزهر في المتجر. لا يستحق أو لا يستحق ذلك؟

إنه ليس أسوأ ، إنه أكثر نزوة في المغادرة.

[آنا]

آنا,

أنا أؤيد رأيك بشكل كامل. سؤال آخر ، إذا قال الناس إنهم لا يجدون أي مشاكل في تحضير الحديد الزهر للعمل والمزيد من العناية به ، فإن الله يعاونهم! سيكون بيلاف من مرجل من الحديد الزهر أو الألومنيوم هو نفسه. وهذا ليس رأيي فقط بل رأي السادة! كالعادة ، الشيء الرئيسي هو أن تكون قادرًا على الطهي ...

لقد فعلتها !!!! رائع !!! كم هو لذيذ! حسنًا ، لم أتناول بيلاف مثل هذا من قبل (كان مجرد ثريد باللحم والجزر) ، لذلك لم يكن موجودًا عمليًا في نظامي الغذائي. بالأمس ، على الرغم من الوقت المتأخر ، لم أستطع المقاومة ، حاولت قليلاً ... كان من المستحيل المقاومة. Lenochka ، شكرًا لك على الوصفة الرائعة وبشكل منفصل لوصف التفاصيل الدقيقة للطهي.

واو ، يا له من سباح!
تانيا ، أنت رفيق عظيم! عدة مرات وسوف تطبخ بيلاف ممتاز وعينيك مغمضتين ، دون أي قلق.
أنا سعيد جدًا لأنك أحببته!