بيلاف من "ياسمين"

Lenus ، وهذا هو بيلاف الأمس:

تعرف من علمني أن أطبخ بيلاف ، أليس كذلك؟ وشكرًا لك على ذلك ، شكرًا لك!
بيلاف مع البط المحلي. مطبوخ في طباخ متعدد ماركة 37501. أضفت بعض الخوخ المدخن للتجربة. احب.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيملينوشيك كيلإيريشا ، يا فتيات ، عزيزتي ، شكرًا جزيلاً لك ، مديحك ثمين جدًا بالنسبة لي ، خاصة وأنني كنت أطبخ العصيدة في الغالب. لا أصدق ذلك بنفسي ، هل نجح الأمر حقًا؟ هذا ما يعنيه ليس فقط وصفة مفصلة ، ولكن أيضًا تعليمات العناية - ما يجب القيام به وماذا تفعل تحت أي ظرف من الظروف شكرًا مرة أخرى ، Lenochka

ألبين ، هل تطبخ بيلاف في مرجل؟

اعتاد لينوك أن يطبخ هكذا. لكن مع ظهور الرسوم المتحركة في المطبخ ، أحببت الرسوم المتحركة. على الرغم من أنني سأقول أيضًا: يعتمد الكثير على اختيار الأرز. مع هذا الأرز الذي نحبه
🔗

[ألبينا]

ألبينا، إليكم نعم ، أنا أيضًا أعشق هذا النوع من الأرز ، لكن شراءه منا مشكلة وهو يستحق ذلك ...

في إحدى المرات اختفى معنا وأراد إخراج ابنه من سانت بطرسبرغ. ثم ظهر مرة أخرى: 950 ر 5 كجم

بيلاف مع البط المحلي.

لشي مكرر! أيضا مع بطة ...
هل تمزح معي اليوم؟ FYSEKH سأفوز!
لليوم الثاني أريد بيلاف ، ولديهم واحدة هنا أجمل من الأخرى.
Galyunya ، Vikusya ، شكرًا لك على هذه التعليقات الرائعة. Blinsky ، لطيف جدًا ، nimagu.

مع هذا الأرز الذي نحبه

أوه ، وأنا لم أر شيئًا كهذا.

أوه ، وأنا حتى لم أر شيئًا كهذا.

انظر ، يجب أن يكون في موسكو بالتأكيد. لن تندم.

شكر!

[ايلينا]

ايلينا
تم العثور على Native Thai Jasmine في مركز هانوي التجاري. في نوفمبر ، اشتريت كيسًا سعة 5 كجم بسعر 600-700 روبل.
لكن هذا ياسمين حقيقي، بدون حبة واحدة مكسورة أو بيضاء. ممتاز! يبيعون أيضًا بالوزن ، لكنني لا أعرف السعر.
بصراحة ، أنا لا أصنع بيلاف من الياسمين ، لكنه رائع للأطباق الجانبية.
طوال الوقت ، مع الاستياء والندم ، أنظر إلى ميسترال باهظة الثمن وغيرها في السوبر ...

تمت الإضافة السبت 11 فبراير 2017 8:55 مساءً

أكثر من ذلك بقليل ، إذا صح التعبير. يبدو أن الأرز في الصورة أعلاه هو بسمتي سيلا. يعشقها الأفغان بشكل خاص ، ويبيعونه أيضًا ، على وجه الخصوص ، في سوق Izmailovsky (بجوار المترو). لا اعرف السعر ...
يوجد أيضًا في البهارات الهندية (على البخار وغير المطبوخ على البخار): 5 كجم 798 روبل. هناك أنواع أخرى أيضًا.
لكن طبعا بسمتي تختلف عن الياسمين.
سأكون سعيدًا إذا كان بإمكاني المساعدة في شيء ما.

[إيغور]

إيغور، شكر!
سأحاول المزاح ، ربما سنحبها أكثر.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيمهيلين! ساعدنى من فضلك.
أريد أن أطهو بيلافك السحري ، لكنني اكتشفت أن لحم بقري ليس دهنيًا جدًا. دومبا ، بالطبع ، لا.
تنحي جانبا وشراء اللحوم اللائقة أو المجازفة؟ وياسمين رايس تنتظر في الأجنحة ...

[ميرابل]

أوه ، أنا أحب سوبر بسمتي ، لقد اختفيت للتو ، لا يمكنني العثور عليها
مثله.



ميرابل، فيكا تفعل ذلك ، سيكون لذيذ.

[ميرابل]

ميرابللا تقلق يا فيكوس! قم بالطهي على اللحم الذي لديك ، عندها فقط لا تدخر الزيت النباتي - بيلاف ، كما تعلم ، يحب الزبدة. أعتقد أن كل شيء سينجح كما ينبغي.

كيل، إيرك ، ماذا ستفعل كسباح؟

[ميرابل]

ميرابللا تقلق يا فيكوس! قم بالطهي على اللحم الذي لديك ، عندها فقط لا تدخر الزيت النباتي - بيلاف ، كما تعلم ، يحب الزبدة. أعتقد أن كل شيء سينجح كما ينبغي.

كيل، إيرك ، ماذا ستفعل كسباح؟

ليس .. صورة من المعرض. لكنني دائما أريد بيلاف ...

حسنًا ، نعم ، أتذكر - ربما تريده لتناول الإفطار أيضًا. ومع ذلك ، مثلي

أوه ، أنا أحب سوبر بسمتي ، لقد اختفيت للتو ، لا يمكنني العثور عليها.

لا تسقط في التشاؤم - ابحث في "Indian Spices" - وستجد! هل هناك حاجة عظمى؟ يبدو أنه موجود هناك ... لكن في الحقيقة الموضوع - "ياسمين" لن يعمل؟

[ايلينا تيم]

ايلينا تيمهيلين! شكرا جزيلا لك يا صن !!!
في رأيي أول مرة في حياتي كانت بيلاف! : yahoo: naaash uzbek! قال الأصدقاء إن الأمر بدا كما لو أنهم زاروا مقهى في طشقند. تملق بالطبع ... بيلاف حقيقي يجب أن يكون على خروف ، لكن أرز الياسمين .. أوه هذا نعم !!! إنه أفضل في بيلاف من البسمتي ، كنت أطبخه معه في رسم كاريكاتوري ، حسنًا ، بالطبع كان محاكاة ساخرة ، لكن الآن أرز للحبوب.
حسنًا ، التكنولوجيا الخاصة بك ووصفًا تفصيليًا. : برافو: لقد طهيت مباشرة على ورقة الغش.
شكرا لك مرة أخرى !!!!

أوه ، فيكوسيك ، يا لك من رفيق رائع! أحسنت! مبروك على بيلاف ممتاز!
أنا سعيد للغاية لأنه ليس لديك فكرة!
شكرا لك يا ذهبي على إلغاء الاشتراك. أنا مسرور جدا!

[لينوشكا]

لينوشكا، مكلفة! ما رهيبة بيلاف حصلت
شكرا مرة أخرى على الأسرار والعلوم
ها هو التقرير.

ها هو التقرير

دي؟ حسنًا ، أعني ، أنا أصدقك بالفعل ، بالطبع ...

ناستيا ، شكرا لك يا عزيزتي! تشيسلوفو ، أنا سعيد لأن الوصفة مفيدة جدًا لك.



آه ، الآن فهمت! ناستيا ، يا لها من طبق ملون ، اصبح مجنون!
هذا كل شيء ، أريد أيضًا بيلاف.

لعنة ، بينما نشرتها من الهاتف ... بالكاد أخرجت صورة من الأجواء.

حسنًا ، اتضح أنه لذيذ جدًا! أفعل ذلك في kukmar kazan كبير. اللحوم / الأرز / الجزر لكل كيلو أتناوله. نأكل في يومين. زوجي يأكل بيلاف في الصباح ، ووقت الغداء ، وفي المساء والليل ... ومع الشاي أيضًا
مع عشب الخيار الصغير والريحان الطازج - كما في الصورة - يطير عمومًا بعيدًا: girl_love:.

نعم ، الياسمين غالي الثمن ، لكنه يستحق ذلك!

بالمناسبة ، اعتدت على إضافة البابريكا المدخنة بالإضافة إلى الكركم للون. إنه يعطي مذاقًا رائعًا ، مثل بيلاف على النار أو مع ضلوع مدخنة. أنا أفهم أن هذا بدعة ، لكنه ممل!

وأردت فقط أن أسأل ما إذا كانت تشا هناك من أجل الأوراق الجميلة جدًا.

نأكل في يومين

نفس القمامة - إذا كان هناك بيلاف في المنزل ، فنحن نأكله فقط.
وحتى هذا الرجل الوسيم مثلك - فقد أمر الله نفسه بأن يريد طوال الوقت.

Lenaaa لقد اختلطت كل شيء
لقد تناثر الجزر بالفعل ، ثم ها هو - لم أقلي اللحم بعد
كل شيء؟ بلوف رمي الحالي خارج الآن؟

بمعنى "طرد"؟ بالطبع لا!

لدي مرجل أوزبكي صغير ، حوالي 8-10 لترات. في أقوى موقد من طبقتين ، عليك أن تقلى اللحوم والخضروات على عدة مراحل ، لأن مثل هذا الموقد ليس لديه الطاقة الكافية لتسخين مرجل الحديد الزهر بشكل صحيح. أولاً أقلي اللحم (ثم في وعاء) ، ثم البصل (ثم في نفس الوعاء) ، ثم الجزر. ثم يتم إعادة كل شيء مرة أخرى إلى المرجل ، ويتم طهي كل شيء معًا قليلاً ، ويتم صنع الزيرفاك: الماء هناك ، والملح ، والكمون ، والبرباريس المجفف ، والفلفل الحار الطازج (اختياري) ، والفلفل الحلو المجفف المطحون ، ورؤوس الثوم ...

ببساطة ضع الجزر المحمص في الوعاء واستمر في تحميص الباقي. ثم ، قبل إضافة البهارات والماء ، ضع كل شيء معًا ...

[كابيت]

كابيت، شكرا
في حالة من الذعر ، انتهيت من بيلاف كما هو ، وكسرت كل الخطوط واتضح أنه لا شيء
لكن طريقك هو إخراج الجزر ثم إعادة تحميله - رائع! سآخذه إلى الخدمة

Lenuskaaaaaa! لم أر هذا الموضوع أمس.
لكني ما زلت أهنئكم! انت تقوم بعمل جيد!

لين ، وماذا عن أرز ديفزيرا؟ (ليس لي بالطبع ولكن لابني).

أوه ، آنه ، أنا لا آخذ devzira ، لا أحد يحبها هنا. كما ترى ، يجب أن تكون قادرًا على اختياره ، وإذا كان لديك هذا الخيار في البازار الأوزبكي (يمكنك دائمًا اختيار الأكثر مساواة أو الأجمل ، في رأيك) ، فلا يوجد لديك خيار من هذا القبيل. ويجب أن أقول أنه من الصعب تسمية ما يُباع هنا و devzira ، حسنًا ، بالمعنى الجيد للكلمة. قلة من الناس هنا يفهمونها وينقرون على هذه الكلمة السحرية "Devzira" ، معتقدين أنها هي سعادتهم. ويلعب التجار على هذا - يشترون من أنفسهم هناك بأقل مستوى تقريبًا ، وبسعر منافس ، وهنا يبيعونه على أنه تحفة من زراعة الأرز الشرقي. لكن حفلنا (غالا 10) كان محظوظًا في الحصول بطريقة ما على devzira جيد ، لذا فقد حصلت على شجاعة ممتازة وأحببت devzira نفسها. لذا ، إذا كان هناك تاجر يمكنك الوثوق به ، فلماذا لا تحاول صنع سباح من devzira الشهير.

الكتان ، أي نوع من التجار هناك - سوبر ماركت نارودني الأول - بالتأكيد ، أحببت الكلمة السحرية. لاحقًا سألتقط صورة وأدخلها ، وستوبخني على شرائي ، والآن يبيعون "أرز بيلاف" - لم أنظر في اتجاهه منذ 3 سنوات ، وفجأة وجدتها.
بسعر الأرز العادي حوالي 40 روبل ، هذا Devzira - 100 ، والياسمين والبسمتي أغلى.

وأنت تأنيبني لشرائي

انت لا تقول. يمكننا أيضا أن نكون طبيعيين.

والآن يبيعون "أرز بيلاف".

ذات مرة اشتريت أرز ميسترال "كوبان بيلاف" ، مثل هذه العلبة الزرقاء - حسنًا ، إنها قمامة. بالكاد أنقذ بيلاف. ربما تحتاج بالطبع إلى التعود على ذلك ، وسيكون كل شيء على ما يرام ، لكنني لن أخاطر به بعد الآن. إنه غريب نوعًا ما - غارقة في الزيت ، خلف بعض التين. وكان هناك عشرة بالمائة من الأرز المكسور ، لا أقل. بالنسبة لي ، من الأفضل تناول كوبان فقط بدلاً من أنواع الأرز "العائمة" الخاصة.

اشتريت devzira في السوق من غير الروس (لا أعرف ما هي جنسيتهم) ، إنه مكلف. كان قذرًا جدًا جدًا. لم أحضر بيلاف ، رميت هذا الأرز بعيدًا. ولم أحب كوبان بيلاف أيضًا. Lenok ، أنا الآن فقط استخدم الياسمين. علمني أن أطهوها فقط كطبق جانبي. أنا لست شديد الانهيار

حسنًا ، بالتأكيد لن أرميها بعيدًا. غسلته عدة مرات - نعم. لكن ابني أحب الطعم ، لكنني لا آكل أي أرز باستثناء الأرز البني (ZZ). لكن صداقتي معه لم تنجح: في الرسوم الكاريكاتورية تبين أنها صعبة ، وفي الرسوم البطيئة تتلخص في الهريسة. في قدر الضغط - ذهابًا وإيابًا.

[آنا 1957]

بينما ذهبت المضيفة ، سوف أتسلق
آخذ هذا الأرز من أجل بيلاف:

أنا أحب سمرقند بشكل خاص. من اليسار فقط طبق جانبي لذيذ. ومن سمرقند بيلاف
آنا 1957، لم أتدرب على اللون البني أيضًا ، لا تأكله حيواناتي الأليفة ، بل أطبخه مع أرز آخر ، لذلك من الضروري إبقائه ساخنًا لفترة طويلة ، وإلا اتضح أنه قاسي.

علمني أن أطهوها فقط كطبق جانبي. أنا لست شديد الانهيار

وانا ايضا!

وهنا Devzira الموعودة في الحزمة وأقرب بكميات كبيرة
لقد قرأت للتو عن طاجيكستان على الملصق ، على الرغم من أنني قرأت على الإنترنت أنها تنمو في أوزبكستان. باختصار ، لقد خدعوا أخينا مرة أخرى

اقرأ على الملصق الخاص بطاجيكستان

نشأ في وقت سابق في العهد السوفياتي. في وادي Sogd ، تكلفة 3 روبل للكيلوغرام ، كبيرة ، مع شريط بطول ، لذيذ ، اشتراه السكان المحليون لبعض الاحتفالات الخاصة جدًا - كانت باهظة الثمن. بدا أرز كراسنودار في ذلك الوقت وكأنه ديفزيرا - ثقيل أيضًا ، ممتلئًا. مخطط ، من البيض ، مصفر رمادي

علمني أن أطبخه فقط كطبق جانبي. أنا لست شديد الانهيار

وانا ايضا!

سأخبرك بكل شيء بسرور ، لكنني أهرب فقط ، لكن في المساء أو في الليل سأحاول الكتابة بمزيد من التفصيل. بصراحة ، لا يوجد شيء أفعله هناك ، ولا أعرف حتى ماذا أصف (بعد كل شيء ، ليس لدي حتى أبعاد دقيقة ، كل شيء عن طريق البصر) ، لكن حسنًا ، سنأتي بشيء ما.

ننتظر. أنا لا أعمل بشكل جيد مع النسب أيضًا.

[ايرينا]

ايرينا، فماذا اشتريته في الصورة تحت اسم فخور Devzira؟ هناك تقرأ منطقة صغد.

هناك منطقة صغد للقراءة

- كنت أعلم أنه في طاجيكستان كان الأرز يزرع في بعض الأودية ، نسيت ، في الثمانينيات كانوا يعيشون هناك

ونظرت إلى الملصق واندفعت - بعد انهيار الاتحاد السوفياتي ، لم يكن هناك ما يكفي من المياه في طاجيكستان لزراعة الأرز ، وكان هناك نظام معقد لإعادة توجيه المياه إلى أوزبكستان وطاجيكستان من سير داريا ، بحيث كان لدى الجميع ما يكفي لخليج الحقول ، ثم هذه الحقول في طاجيكستان في السنوات الأخيرة ، من المفترض أن تنتعش زراعة الأرز بالطمي ، والغمر ، ولكن الأرز يزرع في الصين ، وتغادر عائلات مزارعي الأرز الطاجيكيين السابقين (كان هناك أشخاص محترمون) للعمل في روسيا ...

[1)]

آسف على التأخير ، مدور ...
الفتيات ، بالطبع ، لن أفتح أمريكا بالقول إنني أطبخ الأرز باستخدام مبدأ بيلاف. ليس كل شيء بالطبع ، لكن بعض التلاعبات لم تتغير.
باختصار ، أطبخ دائمًا علبة واحدة - 500 جم.من الأفضل استخدام قدر غير قابل للالتصاق ، وإذا كان الجزء السفلي سميكًا أيضًا ، فهو أخيرًا صعب المراس!
نقوم بشطف الأرز بسرعة (حتى لا يمتص الماء الزائد) ، نملأه بالماء البارد بحيث يغطيه بمقدار 1.5 إلى 2 سم كحد أقصى (يعتمد ذلك أيضًا على المقلاة: إذا كانت المقلاة عالية وضيقة ، ثم 2 سم ، إذا كانت واسعة - 1 ،خمسة). لا تحتاج إلى الجري بمسطرة ، فعادة ما تكون هذه السنتيمترات مرئية إلى حد ما على أي حال ، ولا تحتاج إلى تعليق هذا الأمر ، وسنكتشفه لاحقًا. نضع على نار عالية ، نضيف 1 ملعقة صغيرة. ب / شرائح ملح و 2 ملعقة كبيرة. ل. راست. الزبدة (الزيت خيار ، لست مضطرًا لإضافته ، لكنني شخصيًا لا أحب مظهر الأرز المطبوخ غير اللامع - فهو لا يبدو فاتح للشهية بشكل خاص. ولكن مع الزبدة ، سيظهر ، وإن كان بالكاد ملحوظًا ، لكنه لامع.
عندما يغلي كل شيء ، من الممكن أن يبدأ الأرز في الارتفاع على طول الحواف ، ويجب نقله بعناية إلى المركز. لا نقوم بسحق أي شيء بأي حال من الأحوال ، بل نقوم فقط بتسوية السطح بحيث يتم توزيع الرطوبة بالتساوي. الآن نحن ننتظر كل المياه لتترك سطح الأرز. ستظهر مثل هذه الثقوب الصغيرة ، والتي ستندلع منها الغرغرة. الآن نحن لا نبتعد عن الموقد وننظر بعناية: كيف تختفي القرقرة الأخيرة ولا تظهر واحدة في أي مكان آخر ، فإننا نخفض الحرارة على الفور إلى الحد الأدنى للغاية (لا نحتاج إلى طهي الأرز ، يجب أن يضعف) ، نغطي المقلاة بغطاء ونطبخ: إذا الحديث عن الياسمين - 12 دقيقة ، وإذا ، لنقل ، هذا كوبان - 15 دقيقة. بالنسبة لأنواع الأرز الأخرى ، آسف ، لا يمكنني قول أي شيء عن الوقت.
ثم نرفع المقلاة عن النار (لا تطفئ النار بعد) ، جرب الأرز العلوي:
1) إذا كنت جاهزًا ، فباستخدام ملعقة كبيرة من الطاهي ، اقلب كل الأرز في أجزاء حتى ينخفض ​​الأرز العلوي. لا تخلط ، ولكن اقلب. نحن لا نسحق الأرز ، كما نقلبه ، نتركه. لم تعد هناك حاجة للنار هنا ، أطفئها. غطي القدر بغطاء واتركي الأرز بمفرده لمدة نصف ساعة على الأقل. حسنًا ، لا يحب أن يتم لمسه عندما لا يزال على البخار.
2) إذا بدا الأرز العلوي قاسيًا بشكل لائق ، فإننا نقلبه على أجزاء أيضًا ، لكن نضيف بضع ملاعق كبيرة من الماء المغلي في الأعلى ، وأغلق الغطاء وأعده إلى النار البطيئة التي تنتظرنا ، لمدة دقيقة بالضبط ، حتى ينطفئ البخار. وهكذا ، فإن كل الأرز غير المطبوخ جيدًا سيُطهى على البخار في النهاية. أطفئ النار واترك المقلاة بمفردها لمدة نصف ساعة. كل شىء. الأرز جاهز ، يخلط بلطف ويقدم.
الفتيات ، بصراحة ، هذا كل ما يمكنني رسمه. هذا الحد الأقصى من التفاصيل ، في رأيي ، ولكن إذا كان لديك أي أسئلة ، اسأل ، ربما فاتني شيء - أنا في عجلة من أمري مرة أخرى.
في الواقع ، لقد كتب كثيرًا. في الواقع ، كل التلاعبات تستغرق القليل من الوقت. ما عليك سوى الانتباه حتى لا تفوت بعض النقاط المهمة.

صدمت من كمية الأرز التي تطبخها. يبدو أن كل شيء بسيط ، لكن التلاعبات لا تزال بحاجة إلى الملاحظة. لين ، شكرا لمثل هذا البرنامج التعليمي المفصل. خطأي ، الذي علمت به ، هو قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ حيث أطبخ الأرز ، وهو يلتصق به. لكن لدي أصغرها ، وأنا أطبخ الأرز لشخصين ، لوجبة واحدة. أريد أن أشتري لنفسي قدرًا صغيرًا مناسبًا

صدمت من كمية الأرز التي تطبخها.

ثم يمكنك أن تسقط أخيرًا إذا أخبرتك أننا نأكله في غضون يومين معًا. هؤلاء هم أكلة الأرز نحن.

أطبخ الأرز لشخصين

ليودا ، كل ما كتبته ، يعني مستوى الماء ، مقبول فقط ل 500 جرام من الأرز أو أكثر. لسوء الحظ ، ليس لدي أي فكرة عن كمية المياه اللازمة ، على سبيل المثال ، لكوب من الأرز. لكنني متأكد من أن هذا المستوى سيكون أقل من ذلك بكثير.
بالنسبة للقدر ، بشكل عام ، لا يتعلق الأمر بذلك حقًا ، فقد تعلمت طهي الأرز المتفتت في قدر من المينا حتى لا يلتصق بالقاع. في السنوات الأخيرة ، أصبحت وقحة وتحولت إلى مادة غير لاصقة (حسنًا ، لمجرد أنني أمتلكها). أوصي بشدة بإلقاء نظرة فاحصة على أواني كوكمار ، فهي مناسبة تمامًا لطهي الأرز ، دون احتساب أطباق وول بالطبع.

نعم ، عليك أن ترى قدر كوكمار. أنا مسرور بالمرجل. عن الماء.في كل مكان يكتبون ، على ما يبدو ، من 1 إلى 2. لكن أضف الزيت ، سآخذ ملاحظة

انظر ماذا خرجت من Devzira. أنا لست خبيرًا في هذه الأمور أبدًا ، ولكن ، في رأيي ، من الحبوب إلى الحبوب. مطبوخ في باناس 1: 1.5.

حسنًا ، كما ترى ، لمعرفة ذلك ، كان عليك فقط المحاولة.

لينا ، أنت عبقري (على الرغم من علمي بذلك). اشتريت مغرفة كوكمار اليوم وقمت بطهي الأرز. بالطبع ، لقد فعلت ذلك بشكل صحيح. الآن سأشتري أيضًا قدرًا أكبر ، كلما أردت منذ فترة طويلة استبدال أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ القديمة ، التي اشتريتها في فجر البيريسترويكا في السوق. لا يزال ، kukmara شيء

أوه ، كم هو عظيم!
Lyudochka ، أنا سعيد جدًا لأنك فعلت ذلك بشكل صحيح!

انظر ماذا خرجت من Devzira.

أنا آسف ، لكن بالحكم على الصورة ، هذا ليس مطلقًا devzira - ولم أكذب في الجوار.
انظر إلى ديفزيرا حقيقية جاهزة في بيلاف: "Devzira - نعم أم لا؟" 🔗... ما مدى صحة الإشارة إليها هناك "هكذا تبدو أداة devzira الصحيحة: الأرز كبير ، بيضاوي ، منحني قليلاً ، بضربات طولية داكنة.".


Devzira لذيذ. شريطة أن يكون هذا devzira حقيقي. لسوء الحظ ، في أسواقنا السلافية ، نجح الآسيويون في خداع شقيقنا ، حيث قدموا أرزًا من الدرجة الثانية ، ملفوفًا في غبار الطوب ، لإعطاء الأرز اللون الوردي ، مثل devzira النبيل. ولا يمكن لأي شخص أن يميز هذا المزيف عن devzira الحقيقي ، حتى لو جاء من آسيا الوسطى.

تم إثارة المزيد من الثقة من خلال التعبئة والتغليف الصناعي devzira ، والذي يمكن العثور عليه في بعض الأحيان للبيع. لكن سعر هذا الأرز لا يقل عن سعر "الأوزبك في السوق". في بعض الأحيان ، بناءً على مزاجي ، آخذ مثل هذا devzira:

لكن هذا - حسنًا ، مكلف جدًا ... لذلك - في بعض الأحيان فقط ، ووفقًا للمزاج فقط ...

أنا آسف ، لكن بالحكم على الصورة ، هذا ليس مطلقًا devzira - ولم أكذب في الجوار.

حسنًا ، في الواقع ، لست متفاجئًا. من غير المحتمل أن نجد خبراء في سانت بطرسبرغ ، لذا فإن مثل هذه الأعمال الهراء. حسنًا ، ابني يحب المذاق ، لكنني لست بحاجة إليه بعد الآن. حسنًا ، ليس في غبار الطوب على الأقل. كان هناك أيضًا ليزر في عبوات نصف كجم ذات علامة تجارية - قرأت أن هذا كان أحد خيارات Devzira. سنحاول لاحقا.

ليزر / لازار - أرز ممتاز ورائع للبيلاف. لا تقل قيمتها عن devzira. لكن تكلفة الليزر الحقيقي لا تقل عن devzir ...

بطريقة ما انتهى بي الأمر بطريق الخطأ في نهاية فصل دراسي رئيسي في سوق Le Silpo VIP. استخدم الطاهي الأوزبكي العجوز الليزر ، والجزرة الأوزبكية الصفراء ، والذيل السمني ، ولحم الضأن ، ومكونات وتوابل أوزبكية أخرى ، ثم أعطى هذا البيلاف لكل من يريده ، في طبق يمكن التخلص منه. على سؤالي لماذا الليزر ، وليس devzira ، أجاب "بلدي بيلاف يحب الليزر أكثر" ...