سوفليه البطاطس (سوفليه كارتوفيل)

سوفليه البطاطس (سوفليه كارتوفيل)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: ألمانية

مكونات
بطاطا	1 كجم
نفط	70 جرام
بيض	4
كريم	250
الجبن المبشور (جودة)	125
ملح
مسقط

طريقة طهو

• طبق لذيذ جدا ومرضي جدا وسهل التحضير.
• اسلقي البطاطس وهرسها.
• يقسم البيض.
• اخلطي الهريس مع الزبدة والصفار والقشدة والجبن والملح والبهارات ، واعجنها جيدًا بالخلاط.
• اخفقي البياض حتى تصل إلى الذروة وقلبي برفق مع الهريس.
• دهن الجرعة بالزيت ، وزع الكتلة الناتجة ، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 * ، واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• 
• لم يكن لدي الجبن الذي أحتاجه في المنزل ، لم يكن لدي سوى جبن كورنج فريشكايز ، وهو جبن خثارة ، لذلك لم يرتفع السوفليه بدرجة كافية ولم يتضح أنه جيد التهوية ، كما ينبغي ، سأأخذ في الاعتبار أن الجبن يحتاج إلى أن يكون مبشورًا ، بالمناسبة ، ليس بالضرورة جودا ، أي جبن ، وليس اللبن الرائب.
• وأضفت أيضًا البصل المفروم جيدًا ، وهو غير موجود في الوصفة.
• 

ملحوظة

هناك وصفة مماثلة في المنتدى ، لكن المكونات لا تزال مختلفة ، لذلك قررت نشر الوصفة.

وأردت الطبخ ... لكني كنت متقدمًا !!!! سوفليه جميلة جدا!

سآخذ ملاحظة

[توسكارورا]

توسكارورا، يحدث ذلك
أينتاإنه لذيذ جدا ورقيق جدا ..

[ليريل]

ليريل، وهذا الوعاء من البطئ؟
إذا كانت الإجابة بنعم ، فأنت تطبخ كثيرًا)

[ماسينين]

ماسينينلا ، هذه أحواض صغيرة للفرن. قطر 14 سم ارتفاع 7.
ثم اعتقدت أيضًا أنها تبدو بطيئة في الصورة.

لم أطبخ قط سوفليه بطاطس - عليك تجربتها! شكر!:)
والصورة رائعة!

[رادا- dms]

رادا- dms، جربه ، طعم ممتع للغاية ، ليس البطاطس المهروسة تمامًا ، وليس طبق خزفي تمامًا ..

[ليريل]

ليريل,
كم ترتفع سوفليه؟

وضعت البطاطس حتى تغلي. ربما ستعمل "الأميرة" في النموذج.

إيه ، لقد نسيت أن أدهن الشكل بالزيت.

إليكم ما حدث. لم أجربها بعد ، لا بد لي من الهرب.

الجمال!!!! اتضح سوبر !!!
رأيت السؤال متأخراً ، إنه يرتفع بطرق مختلفة ، بمجرد أن يصبح قوياً ، المرة الأخيرة بسبب الجبن ليست جيدة جدًا.

سأطبخه غدا! لكن هذا ليس طبقًا مستقلاً تمامًا ، أليس كذلك؟ ما هو الأفضل بالنسبة له للشركة؟

منجم فقط بقطعة لحم)))

[فاي]

فاي، سلطات البنات ، اللحوم للأولاد
أنا أحبه مع الحليب ولا شيء غير ذلك. طعمه ، بالنسبة لي ، طبق مكتفٍ ذاتيًا جدًا. عندما أفعل ذلك ، أعطي لزوجي شيئًا من اللحم ، وأكله بنفسي.

لا ، حسنًا ، من الضروري تجميع مثل هذه التحفة الفنية من هذه المكونات البسيطة.

لقد فاتني تقريبا مثل هذه الوصفة اللذيذة
الآن لدي قدر رائع من الحديد الزهر ، وسأخبز فيه.

غاضب

[ليريل]

ليريل، هل لديك قدر من السيراميك أو الحديد الزهر؟
هذا الطعام يبدو رائعًا!
شكرا على الوصفة!

[أينتا]

أينتاوماذا خبزت؟

[حفل 10]

حفل 10، الأواني الخزفية ، تشبه أواني الطهي البطيئة ، صغيرة فقط.
شكر!!

[ليريل]

ليريل، أنا غيور منك)) هل هذه الأواني الرائعة وأفترض أنها ذات أغطية؟

[ماسينين]

ماسينيننعم ، مع أغطية ، زجاج

جوسبيديا
كنت أعرف ذلك مع القبعات

[ماسينين]

ماسينين، هذا بارد؟؟

نعم ، رائع جدا !! هنا لم أر مثل هذا. هناك goshkas الكلاسيكية والروس))
ولا يوجد أحد.
وكم حجم لديهم؟

ماذا خبزت في

في شكل غير لاصق أضع "أميرة" دافئة (ليس كثيرًا). مطبوخ بشكل طبيعي.

[ماسينين]

ماسينين، لديّهم في غسالة الصحون ، غدًا سأغسل وأقيس. أعتقد 300 مل.

نعم ، رائع جدا !! هنا لم أر مثل هذا. هناك goshkas الكلاسيكية والروس))
ولا يوجد أحد.
وكم حجم لديهم؟

تقرير حجم 500 مل

حجم جيد. لدي وعاء بطيء 800 مل.
يجب أن نحاول القيام بذلك)