ملفات تعريف الارتباط "غارقة"

ملفات تعريف الارتباط "غارقة"

الفئة: الحلويات

مكونات
سمن	300 غرام
طحين	400 جرام
خميرة	40 جرام
حليب	6 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
الحشوة (المكسرات والمربى وبذور الخشخاش)

طريقة طهو

• عثرت على دفتر وصفة قديمة. كما جمعتهم والدتي. تذكرت على الفور الطفولة ومعجنات أمي اللذيذة. لقد بحثت في الإنترنت ووجدت أن عجين ملف تعريف الارتباط هذا هو أحد أنواع العجين الفرنسي.
• 1 قم بإذابة الخميرة في الحليب الدافئ. الوصفة الأصلية تحتوي على خميرة طازجة. لقد استبدلتهم بأخرى فورية.
• 2 اخلطي المارجرين الملين بالدقيق والملح والحليب.
• 3 لف العجينة على شكل كرة واغمسها في الماء البارد لمدة ساعتين. أمضيت أقل من ساعة تقريبًا. يجب أن تطفو الكرة.
• 4 اغمس الكرة في الدقيق. أفرد العجينه.
• 
• 5. تقطع العجينة إلى مربعات.
• 
• أضف الحشوة ولف.
• 
• 6. اخبزيها في فرن محمّى لمدة 20-25 دقيقة.
• 
• 7. يرش السكر البودرة.

الطبق مصمم ل

20-25 قطعة

وقت الطبخ:

2-2.5 ساعة

ملحوظة

أي حشوة يمكن أن تكون: مربى ، مكسرات ، بذور الخشخاش. لقد استخدمت مربى عنب الثعلب المخلوط مسبقًا بالنشا.

شكرا لتذكير الوصفة! من فضلك قل لي كم الخميرة الجافة المستخدمة في الوصفة؟

كلما زاد التشويق ، قمنا بغسل اللفائف في ماء مغلي ، ونقعها في ماء بارد لمدة ساعة. وماذا يعطي؟

في مرحلة الطفولة ، كانت هذه الكعكة تُخبز غالبًا ، ولذيذة جدًا.

ما هي كمية الخميرة الجافة المستخدمة في الوصفة؟
فعلت المرة الأولى. أضع 1 ملعقة كبيرة على العين. ملعقة بدون شريحة.

ينقع في ماء بارد لمدة ساعة. وماذا يعطي؟

كنت مهتمًا أيضًا بهذا السؤال. هذا ما قرأته. يعمل الماء كقشرة للعجين ويمنع تسرب ثاني أكسيد الكربون. نتيجة لهذا ، فإن عملية التخمير أسرع. أثناء عملية التخمير العادية ، تدخل بعض الغازات في الهواء وتكون العملية أبطأ.

مثيرة للاهتمام - مثيرة للاهتمام) اليوم سأجرب هذه الوصفة