نقانق البطاطس البافارية

نقانق البطاطس البافارية

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: ألمانية

مكونات
لحم خنزير مقدد	50 غ
بصلة	حاسب شخصي 1.
الفطر	50 غ
بطاطا	3 متوسط
بيضة	حاسب شخصي 1.
طحين	1 طاولة. ل.
ملح فلفل	المذاق
ثوم	1 سن.
تغليف أمعاء لحم الخنزير أو النقانق	حاسب شخصي 1
زيت نباتي	50 مل
الخضر	المذاق

طريقة طهو

• لقد وجدت وصفة أصلية للغاية على الإنترنت. أوجه انتباهكم إلى نقانق البطاطس اللذيذة. صنع بسرعة من المنتجات المتاحة. يمكن أن يكون طبقًا منفصلاً ، بالإضافة إلى تقديمه كطبق جانبي لشيء ما ، وبالطبع - مع البيرة ، حيث بدونها ، في المطبخ الألماني.
• بدلاً من أمعاء لحم الخنزير ، أستخدم العبوات المتاحة تجارياً الآن للنقانق محلية الصنع. إنه مصنوع من مكونات طبيعية وهو مناسب جدًا لصنع النقانق محلية الصنع.
• طبخ:
• قطع لحم الخنزير المقدد والبصل والفطر.
• يقلى لحم الخنزير المقدد والبصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• أضف الفطر. نحن نقلي.
• ثلاث بطاطس نيئة. يضاف البيض والملح والفلفل والثوم المفروم والأعشاب والدقيق. امزج كل شيء جيدًا.
• اخلطي كتلة البطاطس مع القلي.
• نبدأ تغليف النقانق بكتلة البطاطس. نربط على الجانبين بخيط. نحن نثقب النقانق باستخدام عود أسنان بطول كامل حتى لا تنفجر عند القلي.
• اقلي النقانق من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم نرسله إلى الفرن عند 170 درجة. لمدة 20 دقيقة.
• يمكنك تقديمه مع الفجل الحار والقشدة الحامضة والأعشاب.
• أتمنى لك وجبة شهية.
• 

[ايلا]

ايلالقد أحببت الوصفة حقًا! أنا فقط أريد أن أطبخ. أنا فقط لا أعرف من أين أحصل على هذه الحزم. كنت أرشد زوجي لشرائها (لا أذهب إلى المدينة بنفسي).
شكرا جزيلا على الوصفة لك! وبشكل منفصل للصورة! انتهى مع الروح!

[ايلا]

وأعجبني أيضًا الوصفة ، ولا أعرف أيضًا من أين يمكنني الحصول على هذه الحزم.
ايلا، شكر! أود أن أكررها.

حشوة غريبة للنقانق

رائع ! ويمكنك إثارة الدسائس عند تقديم الخدمة للضيوف! :)

[رادا- dms]

رادا- dmsلن يخمن الضيوف أن هناك لحومًا على الأقل ...

البنات كنور لديها نقانق مختلفة. هناك ، في عبوة بهارات السجق وبشكل منفصل في كيس آخر ، غلاف البروتين الخاص بالنقانق. أشتري أحيانًا عندما لا يكون هناك مكان للحصول على غلاف السجق. أرمي التوابل ، مالح جدا. يباع هذا في قسم البهارات والتوابل والشوربات الجافة ، إلخ.

النقانق الليتوانية vedarai البطاطس متشابهة للغاية ، فقط هناك بدون الفطر والبيض والدقيق. هذا لذيذ!! وربما يكون بافاريا ألذ ...

اعتقدت في المنتدى أنه لا يمكنك الإعلان عن أي منتجات علانية. ماجي لديها مزيج كيس - نقانق فرنسية محلية الصنع. هناك ، جانب واحد من التوابل ، والآخر غلاف نقانق طبيعي.
شكرا لكم جميعا!

أنا لا أعلن ، فأنا لا أحب كنور من حيث المبدأ ، لكنني أشتري أحيانًا كمصدر لأغلفة النقانق. أنا فقط لم ألتق به في أي شكل آخر متاح للجمهور.

[لوحة]

لوحة, نار الدين، شكرًا ، لم أكن أبدًا اهتماما كنور أو ماجي ، الآن سأبحث عن مثل هذه القذائف.

[ايلا]

ايلا، وصفة شيقة. وأخبرني ، هل تتصدع القذيفة؟ بقدر ما أعرف ، يشبه البروتين ، كيف لا يمكنك إحضاره إلى درجة الحرارة هذه؟
الفتيات!يمكن شراء عبوات النقانق وكل ما هو مطلوب لها على موقعنا الإلكتروني ، للمستخدمين من أوكرانيا وروسيا.

[أنجيلا]

يمكن شراء عبوات النقانق وكل ما هو مطلوب لها على موقعنا الإلكتروني ، للمستخدمين من أوكرانيا وروسيا.

أنجيلاو بمن تتصل؟

[ايلا]

ايلا، وصفة ممتعة! من الضروري المحاولة (خاصة وأن مشكلة الغلاف يمكن حلها بسهولة)

ثلاث بطاطس.

أريد أن أوضح: إذا كانت "ثلاث بطاطس" ، فلا بد أن تكون نيئة؟

[آنج كاي]

لذلك يجب أن تكون خام؟

آنج كاي

القذيفة لا تكسر؟

إذا لم تملأه كثيرًا ، فثقبه بطول الطول ، ثم يصبح كل شيء جيدًا جدًا. أصنع نقانق مختلفة مع هذا الغلاف ، دائمًا ما يقاوم.

أنجيلا ، بمن تتصل؟

أتاجر لأوكرانيا.سجق DIY... رأيت متجرًا روسيًا في المشروع المشترك.هنا

[أنجيلا]

أنجيلا، شكر!

النقانق لذيذة! أنا أيضا وضعت أعين على هذا. في بافاريا ، يتم تقديمها تقليديًا مع البيرة الخفيفة. في البلدان المجاورة - بولندا وجمهورية التشيك وبيلاروسيا ، يقومون أيضًا بطهي مثل هذه.
وتضاف الكريمة الحامضة أيضًا إلى اللحم المفروم.

[ماريز]

ماريز,

أضيفي الكريمة الحامضة إلى اللحم المفروم

لم أقم بإضافة الكريمة الحامضة ، لأنني عندما أفرطت في طهي لحم الخنزير المقدد ، كان هناك ما يكفي من الدهون))) وتشكلت الكتلة جيدًا ، لذلك قدمت القشدة الحامضة بشكل منفصل. أكل زوجي (زوجي الذواق) بدون قشدة حامضة (قال إنه كان كثيرًا).

[لوحة]

البنات كنور لديها نقانق مختلفة.

يمكن شراء عبوات النقانق وكل ما هو مطلوب لها على موقعنا الإلكتروني ، للمستخدمين من أوكرانيا وروسيا.

لوحة, آنج كاي، اشكرك على المعلومات . سوف أعلم...

يا فتيات ، لطالما قلت إن ألمانيا في مكان ما بالقرب من مينسك. هذا هو طبقنا الوطني. إنها مثل جدة البطاطس - تُخبز إما في قدر أو في الأمعاء. أطبخ هذا كثيرًا. صحيح ، أنا كسول جدًا لأدفع دائمًا إلى القناة الهضمية وأفعل ذلك في قدر. والآن في MV. بالطبع لذيذ جدا. كوك ، لن تندم.

[ايرينا]

ايرينا، حسنا شكرا لك ! بينما نحصل على القذائف ، سأطبخها في قدر. سيكون زوجي البيلاروسي سعيدًا (يأتي من بالقرب من نوفوبولوتسك)! أي شيء مع البطاطس ولحم الخنزير ، فهو جاهز لتناول الإفطار والغداء والعشاء! وبعد ذلك سنعرف هذه اللذة في النقانق. بالمناسبة ، يصنع النقانق مرة واحدة في السنة من الأمعاء الطبيعية - خمسة كيلوغرامات. يشتري أفضل اللحوم والأمعاء وينظفها ويغسلها بنفسه ، ثم يتصرف ككاهن. معلقة على عارضة خشبية ، تجف ... بشكل عام ، يتم الحصول على نقانق لذيذة جدًا!

[ايرينا]

ايرينا، حسنا شكرا لك ! بينما نحصل على القذائف ، سأطبخها في قدر. سيكون زوجي البيلاروسي سعيدًا (يأتي من بالقرب من نوفوبولوتسك)! أي شيء مع البطاطس ولحم الخنزير ، فهو جاهز لتناول الإفطار والغداء والعشاء! وبعد ذلك سنعرف هذه اللذة في النقانق. بالمناسبة ، يصنع النقانق مرة واحدة في السنة من الأحشاء الطبيعية - خمسة كيلوغرامات. يشتري أفضل اللحوم والأمعاء وينظفها ويغسلها بنفسه ، ثم يتصرف ككاهن. معلقة على عارضة خشبية ، تجف ... بشكل عام ، يتم الحصول على نقانق لذيذة جدًا!

لذا جهزي جدته ، إرضاء الزوج!

لقد وقعت في هذه الوصفة. سأفاجئ شعبي .. لدي أغلفة طبيعية.

[ايرينا]

لذا جهزي جدته ، إرضاء الزوج!

ايرينا، الآن لم تتم مناقشته حتى! سأطبخه بالتأكيد! شكرًا مرة أخرى على النصيحة حول كيفية الاستغناء عن الأصداف في الوقت الحالي.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، إيرين ، وعلى أي مبشرة لبشر البطاطس؟ شكر

والبطاطس ، كما أفهمها ، نيئة؟

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, ايرينا، شكرًا على النصيحة حول كيفية الاستغناء عن الأصداف. سأحاول بالتأكيد القيام بذلك. Bliiin ... سيلان اللعاب مقدما ...

مرحبًا ، هل يمكن لأي شخص في الموقع معرفة مكان بيع أغلفة النقانق ؟؟

[كسيوشا جاستيلوفيتش]

كسيوشا جاستيلوفيتش، موقع Ki.

لذيذ! وخدمت بشكل جميل!
نعم ، في بيلاروسيا يصنعون أيضًا مثل هذه النقانق ، تسمى shkilyand.

🔗
حرفة غلاف غلاف لحم الخنزير الطبيعي. نبيع في أوشان ، في المترو في قسم اللحوم.

شكرا على الوصفة ، سأجربها بالتأكيد ، أخذتها إلى الإشارات المرجعية

وصفة جذابة للغاية ، وهناك كل أنواع الشجاعة ، بطريقة ما سأصنع هذا الطبق. Ellochka ، شكرا على الوصفة.

[ايلا]

ايلا، نعم ، من الأفضل ألا أغادر المطبخ في أيام العطلات ، لكنني سأطهو كل الأطعمة الألمانية !!!
شكرا على الوصفة

وصفة رائعة ، لذيذة للغاية ، غالبًا ما أطبخ سجقًا مشابهًا ، فقط أحب وضع المزيد من الفطر

النقانق الليتوانية vedarai البطاطس متشابهة للغاية ، فقط هناك بدون الفطر والبيض والدقيق. هذا لذيذ!! وربما يكون بافاريا ألذ ...

أؤكد أن الفيداراي الليتواني لذيذ جدًا!

[فيداراي]

أؤكد أن الفيداراي الليتواني لذيذ جدًا!

فيداراي

5 حبات بطاطس كبيرة
2 بصل كبير
100 جرام لحم مقدد
50 غ شحم الخنزير
ملح
فلفل
أمعاء جاهزة

نفرم بصلتين ، شحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد أيضًا. يقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة ، انتظر حتى يتم تحرير الدهون قليلاً ونضع البصل ، ويقلى البصل حتى ينضج ، ويضاف لحم الخنزير المقدد ، ويقلى قليلاً.
ثلاث بطاطس على مبشرة جيدة ، أضيفي القلي النهائي (بصل + لحم مقدد + لحم مقدد) ، 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح ، فلفل (حسب الرغبة) و 1 ملعقة كبيرة. ل. البردقوش الجاف (إلى جانب بذور الكمون ، هذا جزء لا يتجزأ من المطبخ الليتواني). امزج كل شيء جيدًا. إذا كنت تشتري جاهزة ... فابشر النقانق الجاهزة بالثوم من الخارج. قبل الحشو ، تنقع الأمعاء في خل التفاح لمدة 10 دقائق ، وتصبح أكثر مرونة ، وتدفع الكتلة إلى الداخل ، ولا ينبغي حشو الأمعاء بإحكام (حتى لا تنفجر). دهن القالب (صفيحة الخبز) بشحم الخنزير (دهون مذابة) ، انشر الفيداري ، دهن بعصيدة الثوم (إذا لم يتم معالجة الأمعاء مسبقًا) ، قم بسقي الزيتون قليلاً. زبدة في الأعلى وخز النقانق دائمًا بإبرة (عود أسنان) كل 3-5 سم ، ضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة. أثناء الخبز ، نخرجه بشكل دوري ونسكبه مع الدهون التي تم إطلاقها.
يتم تقديم الفيداراي مع البقسماط والبصل والقشدة الحامضة.

ملاحظة. تم غسل الأمعاء جيدًا بالماء الجاري من الصنبور عدة مرات. ثم احتفظت به في ماء الخل. قلبت الدهون في الداخل.
(نبيع أمعاء في أقسام اللحوم في صناديق ، محضرة ومملحة جيدًا.
يمكنك استخدام البعض وترك الباقي في المرة القادمة. أريد أن أحاول طهي النقانق ، ليس باللحم المفروم ، لكنني سأقطع اللحم إلى قطع ومخلل.)