كيشي لحم

كيشي لحم

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق الشوفان (أو 4 رقائق حبوب)	100-150 غرام
صدر دجاج أو ديك رومي أو مزيج من الاثنين 50/50	حاسب شخصي 1
بيض	3 قطع
الكريمة الحامضة	250 غرام
الكفير الثرموستاتي (غير حامض)	250-300 مل
البصل (آخذ الأحمر)	1/2
ثوم	1-2 فصوص
بقدونس	حفنة
خضار للاختيار من بينها (جزر ، كوسة ، باذنجان ...) إذا كانت أكثر من 2 فتناولها صغيرة	حاسب شخصي 1. كل
كريم	1 ش. الملعقة
ملح ، بهارات	المذاق
الجبن المبشور	المذاق

طريقة طهو

• 1. قم بتسخين الرقائق بالماء المغلي حتى تحصل على عصيدة متوسطة الانحدار (ليست سائلة وليست محكمة مثل البلاستيسين) بحيث تحصل على كتلة يمكنك من خلالها تشكيل كعكة. اتركيه لمدة 10 دقائق.
• 2. في هذا الوقت ، نطحن اللحم (أخذت 50/50 ديك رومي ودجاج) وأضف 1/2 أو 1/4 بصلة مفرومة ناعماً ، كريمة ، بيضة واحدة ، ملح ، بهارات حسب الرغبة واتركها جانباً لبعض الوقت.
• 
• 3. أضف بروتينًا واحدًا أو بيضة واحدة إلى الرقائق المبخرة.
• 4. حضري طبق الخبز (رق ، شحم ...) كما تريد. أنا أفعل على الرق.
• 5. ضع دقيق الشوفان المطهو ​​على البخار في الشكل ووزعه بحيث يكون حجم الفطيرة من 3 مم إلى 5 مم كحد أقصى (حسب عدد الرقائق المأخوذة). ضعه في فرن مسخن لمدة 120-150 دقيقة لمدة 10-20 دقيقة. الوقت والدرجات تقريبية. من يخبز كيف. الشيء الرئيسي هنا هو عدم الإفراط في طهي الفطيرة وعدم الإفراط في تجفيفها. شاهد الصورة المنتهية
• 
• 6. أثناء خبز البان كيك ونقع اللحم ، خذ مقشرة وقطع الخضار إلى أطباق. لوحات د. بالضرورة من نفس السماكة. أخذت الجزر والكوسة.
• 7. يقطع البقدونس
• 8. نخرج الصينية مع البان كيك المجففة من الفرن ونضع اللحم في طبقة رقيقة. يرش بالأعشاب ويضاف الخضار المقطعة ناعماً بحافة. ما هو النمط الذي ستضعه للخضروات وفقًا لتقدير خيالك. أي أن الخضار يجب أن تقف على اللحم مثل السياج. انظر الصورة
• 
• 9. تخلط الكريما الحامضة والكفير و 1 بيضة وثوم مطحون وتوابل ويصب الخليط فوق الخضار. ضع الفطيرة المجمعة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند 180-200 درجة. في نهاية الطهي ، رشي الجبن المبشور والبني.
• أتمنى لك وجبة شهية

الطبق مصمم ل

4-6 حصص

وقت الطبخ:

ساعة واحدة (20 دقيقة للتجميع)

برنامج الطبخ:

منتجات المخبز

ملحوظة

فعلت ذلك في الرسوم المتحركة والفرن في نفس الوقت. في الكارتون ، قبل 10 دقائق من النهاية ، فتحت الغطاء ، وإلا فإن الكعكة كانت ستصبح مبتلة.
في الفرن ، يكون ناعمًا ولكن في نفس الوقت يحتفظ بشكله أفضل من متعدد.
لا تحتفظي بكعكة التبريد تحت الغطاء - سوف تبلل الفطيرة السفلية وستتفتت الكعكة.
في اليوم الثاني ، يكون الجو باردًا أيضًا

وصفات مماثلة

كعكتين من نفس العجين: Kish Lauren و Fruit with Streusel (الكسندرا)

فطيرة فرنسية كيش لورين (يوليك)

فطيرة كيشي (طباخ متعدد فيليبس 3134/00) (موسيا)

شكرًا لك ، طبق غذائي للغاية ، يمكنك صنع النخالة منه ، وأعتبرها إشارة مرجعية.