فطيرة امريكية بحشو مزدوج (فاجور ام جي 300 متعدد الشوايات)

فطيرة امريكية بحشو مزدوج (فاجور ام جي 300 متعدد الشوايات)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	2 ملعقة كبيرة الأوجه
زبدة أو سمن	200 جرام
الكريمة الحامضة	200 غرام
ملح	قرصة
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة أو 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا.
حشوة 1
الكرنب	500 غرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
بيض مسلوق	حاسب شخصي 1.
بصل أخضر	المذاق
ينمو الزيت. للقلي	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملء 2
قلب لحم عجل مسلوق	350 غرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
زيت القلي	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• 
• لا أستطيع أن أخبرك كم هذه الفطيرة أمريكية حقًا. )))) ولكن تحت هذا الاسم كان في دفتر أمي لسنوات عديدة. بطريقة ما ، لم أعتبر أنه من الضروري الكشف عنها في وقت سابق ، لأن لدينا فطائر مماثلة. ولكن بعد ذلك اشتريت شواية متعددة وقررت اختبارها على وصفة مألوفة منذ فترة طويلة.
• وبالتالي:
• 1. يقطع الدقيق والسمن والملح والبيكنج بودر ويضاف الكريمة الحامضة ويعجن العجينة. لقد فعلها الخلاط من أجلي.
• 
• 2. ضعي العجينة على لوح رش عليها الدقيق ، واجمعيها في كعكة وضعيها في الثلاجة لمدة 0.5 ساعة.
• 
• 3. يقطع الكرنب ويطهى مع البصل المفروم في الزيت النباتي حتى يصبح طرياً. يتبل بالملح والفلفل. لا تقلى! لا تضع الطماطم! نحتاج إلى ملفوف طري بطعم طبيعي.
• 
• 4. يتبل الكرنب بالبيض المفروم والبصل الأخضر.
• 
• 5. مرر القلب المسلوق من خلال مفرمة اللحم أو الخلاط. يقطع البصل ويقلى في الزيت. ضعي القلب في البصل واقليه معًا لبضع دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
• 
• لذلك لدينا 2 حشوات جاهزة. (واحد لي والآخر لزوجي)))).
• نخرج العجينة من الثلاجة ونقسمها إلى قسمين. نحن نصنع واحدة أكثر بقليل.
• افردي معظم الشكل (متعدد الشوايات). ننشرها في شكل مبطن بورق الخبز. في المنتصف نقوم بعمل "طي" نقسم الفطيرة إلى نصفين.
• 
• نملأ كل نصفي كعكة المستقبل بحشونا الخاص. يغطى بالجزء الثاني من العجين. نقرص الحواف ، وخز الجزء العلوي بشوكة ...
• 
• نضع لخبز.
• لقد وضعت multigrill لمدة 45 دقيقة ، لأنني لم أكن أعرف خوارزمية عملها بعد. ومع ذلك ، بعد 30 دقيقة ، أصبحت الكعكة جاهزة تمامًا وتحمر بشكل مفرط في الأعلى.
• 
• حسنًا ، قطعة:
• 
• أنا حقًا أحب حجم الفطيرة. كأن الزوج لن يموت جوعا في اليومين المقبلين.

الطبق مصمم ل

1 كعكة كبيرة

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

مولتيجريل

ملحوظة

في السابق ، كانت هذه الفطيرة في عائلتي تُصنع فقط بحشو الملفوف. لكن زوجي لا يمكنه تحمل الملفوف المطهي. إذاً فهو لك ولنا ، إذا جاز التعبير. له شيء لحم ، فطر ، وما إلى ذلك وأنا - ملفوف.
بالمناسبة ، الفطيرة مُرضية للغاية.

لينا ، ما مدى تفكيرك في الأمر. لدينا نفس القصة. الزوج لا يحب الملفوف. كيف هو انطباعك عن الجهاز؟

لينا ، ببراعة 2 حشوات !!!

Lyudochka ، من السابق لأوانه الحديث عن الانطباعات. أنا فقط خبزته. لم تكن هناك رائحة غريبة عند تسخينها على الإطلاق. جمعت مثل العادي. وزن خفيف. إذا كانت أعلى قليلاً ، فسيكون ذلك أفضل. فالارتفاع 3.5 سم ، لكن الغطاء متحرك ، وإذا ارتفعت الكعكة بقوة ، فسوف ترتفع بنحو سنتيمتر واحد - بحد أقصى واحد ونصف. من الواضح أن العشرة الأوائل أقوى من العشرة الأدنى. حسنًا ، الآن. انتظر و شاهد.
سيلينا بالحرج. لا شيء رائع. لدينا فطيرة بثلاث حشوات في المنتدى. في!

يبدو أنه يسخن بشكل غير متساو ، أليس كذلك؟ ولكن من ناحية أخرى ، هناك درجة قطع متساوية

بالمناسبة ، كانت الكعكة جميلة ورخامية بفضل هذه التسخين غير المتكافئ والشقوق

حسنًا ، ليس هذا متفاوتًا. بالتساوي على طول الطائرة. ليس من هذا القبيل أن الحواف بيضاء والمركز غامق أو العكس. القشرة السفلية أخف من القشرة العلوية التي ظهرت للتو.لكن يبدو لي أن هذا قد تم عن قصد بحيث لا يكون الحشو الرطب في التورتة والبيتزا يطهى أكثر من قاع العجين. لماذا أعتقد ذلك - في كتاب الوصفات ، جميع المخبوزات مفتوحة. أي أنه تم تكييفه في البداية معه.

[توسكارورا]

توسكارورا، OOOOOOOOOOOOOOOOO !!!!! لدي قلب فقط !!! المجمدة والخاصة بهم ، مفتوحة لمثل هؤلاء الأشخاص الطيبين وهذه الوصفات الرائعة !!!!!!!!!!
ولطالما فكرت في أربع حشوات فقط حلوة !! ممتاز !!

في الحياة ، الفطيرة ليست متقطعة. أنا فقط لا أعرف كيف أصور. هذا لم يعط لي. نعم ، ولا fotik. أسجل كل شيء على الهاتف.

وبسبب الشقوق أحرقني زوجي ..... ماذا يعني هذا لشكل جديد مع مثل هذه القطاعات حتى؟ حسنًا ، يقول الوخز إنها اشترته مرة أخرى؟

Rada-dms ، شكرًا جزيلاً! إن انفتاح القلوب في منتدانا يجتذب حقًا. و لو قشر و جمد في مكان مخبأ ...... حلو لأربع حشوات .... همممم و لا تسمن؟

هممم ، لا تسمن؟

لماذا تخافون من الماء الرطب ؟!
وكنت مهتمًا بالفطيرة ، يجب أن أجربها بنفسي بحشوات مختلفة - لنفسي مع الملفوف ، ولزوجي باللحم ، رغم أنه يحب الملفوف. أجعلها بيضاء وأبيض للكيك ، طرية ، بدون بصل. أنا لا أطبخ ، ولكن على نار هادئة ، وفي النهاية أضيف القليل من الزبدة.

يا إلهي ، أنا أحب البصل ، لكنني أيضًا أحب العذاب أكثر من الذبيحة. لكن الشيء الرئيسي هو مزيج من الملفوف والبيض والبصل الأخضر. هذا هو المزيج المفضل لدي بعد مخلل الملفوف المطهو ​​مع الزبيب. لكن هذا أفضل لكعكات الخميرة.

يا لها من كعكة !!! فقط رآني قطعتين على كلا الجانبين !! على جانب الملفوف ، اثنان ، لا ، ثلاث درجات. والشاي والشاي الحلو ...

[ايلينا]

حسنا vascheee! ما الذي لن يفكر فيه الشعب الحالي! سأكون ذكيا جدا
ايلينا، أحسنت!

[لينوشكا]

لينوشكا، فكرة رائعة ، أحبها! شكر! يبدو الانقسام إلى أجزاء مؤثرة للغاية!

الفتيات ، لقد أحرجتني تمامًا. اعتقدت ألا أعرض هذه الكعكة على الإطلاق ، ولا شيء جديد. العجين على ما يرام ، أو شيء من هذا القبيل هنا. والباقي مسألة تقنية.

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

[توسكارورا]

توسكاروراتهانينا يا Lenochka على فوز مستحق!

[توسكارورا]

توسكارورا، تهانينا!!!!

[توسكارورا]

توسكاروراهيلين!
تهانينا!

[توسكارورا]

توسكارورا مبروك الفوز! وشكرًا على هذه الفكرة المريحة ، لوضع حشوتين في فطيرة واحدة. هذا سيكون مفيد لنا

البنات والفتيان شكرا جزيلا لكم !!!!!!! يا هلا! هذه هي جائزتي الأولى في المنتدى. شكرا لك شكرا لك شكرا لك!!!

[توسكارورا]

توسكارورا، ممتاز !! والوصفة والنصر !!!

هيلين بانتصار!

أستطيع أن أشم الرائحة مباشرة من الصور .. فطيرة مغرية!
هناك ملفوف ، بيض ، كريمة حامضة ... نحن لا نأكل اللحوم - الباقي صحيح ...

جئت لأشكرك على الوصفة !!! مصنوع من الملفوف ، مخبوز الآن في شواية Fagor ، تبين أن العجين كثيف ، لكن مرن ، رائحة مممم للشقة بأكملها :-) :-) :-) بالفعل بدأ الجيران في الجري :-) :-) :-) :-) سأحاول التقاط صورة !!! عندي سؤال هل كوب كريمة حامضة 200 جرام ؟؟؟ او اكثر؟؟؟ النظارات ذات الأوجه مختلفة ، شكرًا مرة أخرى على الوصفة !!!

زجاج 200 مل. الزجاج السوفيتي الأكثر شيوعًا. الأمر مجرد أن الوصفة دخلت الأسرة عندما لم يكن هناك ميزان مطبخ ...

شكرًا لك ، لقد فعلت ذلك ، المذاق رائع ، لقد أحببت حقًا الوصفة !!!! هل اثنان. فطائر كبيرة ، أجرؤ على أنني بالكاد كان لدي وقت لالتقاط صورة ، شكرًا على الأقل تركت قطعة صغيرة :-) :-) آه ، لقد قسمت العجين النهائي إلى جزأين ، ولفته رقيقًا ، ووضعته على الشواية ، وملأت الجزء العلوي بالحشوة ، وزينته وأضعه في الفرن ، ثم نظرت في الوصفة ، والنصف الثاني من العجين وفقًا للوصفة يجب أن يتم تغطيته في الأعلى ، وأنا ذكي بالفعل :-) :-) :-) كنت قلقة من أن العجينة الرقيقة كانت تُخبز بشكل جميل ، واتضح أن هناك فطيرتان !!! شكرا لك هيلين على الوصفة ، وأنا أعتبرها للاستخدام الأبدي !!!

[توسكارورا]

توسكاروراشكرا على الوصفة. والفكرة ممتازة! أنا أتحدث عن تقسيم الداخل إلى حشوتين. أنا آخذ ملاحظة. هكذا عجين الفطيرة.

زجاج 200 مل. الزجاج السوفيتي الأكثر شيوعًا. الأمر مجرد أن الوصفة دخلت الأسرة عندما لم يكن هناك ميزان مطبخ ...

يمكن أن يكون الزجاج السوفيتي العادي من مجلدين: 200 مل و 250 مل. (
في منزلي ، لدي أكثر الأكواب ذات الأوجه السوفيتية العادية سعة 250 مل ، وكنت أعرف دائمًا أنها كانت بحجم 250 مل ،
حتى الآن ، قبل الكتابة ، ذهبت وقمت بقياس حجمه مرة أخرى ، 250 مل!
أعتقد أنه لجعل الأمر أكثر وضوحًا للجميع ، من الأفضل أن أضيف إلى الوصفة استخدام كوب سعة 200 مل.
والفطيرة شهية جدا !!! شكرا على الوصفة. أخذته إلى علامات التبويب.

الفتيات والفتيان - لصحتك! أكل بسرور. الفطيرة غنية بالسعرات الحرارية. لكن لذيذ. والمنتجات غير مربكة. في التسعينيات ، لطالبي الجائع ، كنت أخبزه غالبًا. علاوة على ذلك ، بدلاً من القشدة الحامضة ، ذهب الكفير على هذا النحو تمامًا ، كان الملفوف يستهلك بدون بيضة. الشيء الرئيسي هو الكثير ومرض! الآن دعونا نفرزها.

valushka-s الآن سأقوم بقياس الزجاج. على الرغم من أن هذا ليس أساسيًا تمامًا. يمكن أن تكون القشدة الحامضة أكثر سمكًا - أرق ، وربما الكفير بدلاً من ذلك. كما أن الدقيق يختلف من شخص لآخر. النقطة هنا هي أنه يجب أن يكون هناك الكثير من القشدة الحامضة لعجن عجينة كثيفة بدرجة كافية ولكن مرنة. من الأفضل تركه 200 غرام ، وإذا كان العجين جافًا ، أضف المزيد من القشدة الحامضة.

أتوسل إليكم العفو ، لقد ذهبت للقياس - نفس الزجاج ذو الأوجه 240 مل. لكن هذا هو الحجم. وزنت قشدة حامضة عندما كنت أصنع الفطيرة. والوصفة تحدد بالضبط 200 غرام. حسنًا ، بشكل عام ، نركز على تناسق العجين كما قلت.

لقد أحببت العجين كثيرًا لدرجة أنني قمت بالأمس بعجن الدفعة الثانية ، وخبزها اليوم ، ولكن ليس مع الكرنب ، ولكن مع الجبن والبيض والأعشاب ، مرة أخرى كررت خطأ الأمس ، ولكن عن قصد ، قمت بتدوير عجينة رقيقة ، وبالنظر إلى الحجم الكبير للشواية ، والتي من أجلها أنا ممتن جدًا لساندي لشرائها شواية فاجور ، فقد اتضح أنها مثل عمالقة بلاسيندا !!! :-) :-) :-) لذيذ جدا!!!! شكرا على الوصفة !!! سريع ولذيذ وغير محير !!!

Lenochka ، سيأتي لي خلاط العجين ، سأختبره على العجين الخاص بك
لا يجب أن أطلبه! أعتقد أنه مثالي لمثل هذا الاختبار!

فطيرة هيلين رائعة !!! من فضلك قل لي كيف تحب multigrill؟ ليس لدينا أميرات ، أريد مثل هذه الشواية المتعددة.

أثناء رحيل لينا ، يمكنني الإجابة ، لدي نفس الشواية ، أنا سعيد جدًا !!!!! أنا أخبز كثيرًا ، هناك مؤقت ، ويتم خبز الفطائر بسرعة ولذيذة جدًا: لا شيء يحترق.

أنا سعيد بالشواية. لقد خبزت البيتزا فيه أيضًا ، جيد. الشيء الوحيد ، وجميع المستخدمين يتحدثون عن هذا ، هو أن المراكز العشرة الأولى ترتفع أكثر. وأقوى من حافة واحدة. هذا ليس حرجا ، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار.

شكرا لكل من قدر الكعكة! خبز لصحتك!

[ليتوهكا ttt]

ليتوهكا ttt, توسكاروراشكرا جزيلا لك ، سأكون سعيدا إذا أخبرتني من أين أشتري مثل هذه الشواية؟

كنت أطارد هذه الشواية طوال الصيف :-) :-) :-) لقد طلبت الدفع والصمت ، على الرغم من إعادة الأموال في غضون شهر ، بفضل Sandy ، التي أنا ممتنة لها للغاية ، لقد عرضت علي ، أعتقد أنه ضروري. نظرة ، يتعرضون لها بشكل دوري. المواقع الأوكرانية.

اشتريت فتيات في Epicenter. وبسعر جيد جدا ارخص من الانترنت. وقف في المتجر حزينًا ووحيدًا ووجدنا بعضنا البعض.

لديه نظير في روسيا ، في رأيي ، يسمى ترافولا. يختلف في اللون الحالي. تانيوليا لديها ذلك.

ليلة سعيدة ، هل يمكنك خبزها في الفرن؟

حسنا ، بطبيعة الحال! هناك كان يخبز طوال حياتي الواعية! حصلت على شواية متعددة تلك السنة.

هيلين ، أنا ممتنة ، لقد خبزت هذه الوصفة عدة مرات ، هذه الوصفة من فئة المفضلة! يمكن تحضير العجينة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام بالتأكيد ، لم أجربها بعد الآن ، إنها دائمًا لذيذة ، ويمكنك الحصول على أي حشوة! أنا دائما أخبز مع الامتنان للوصفة !!! أحب أن أخبزه أكثر في فاجور.

من فضلك قل لي ، ولكن بدون شواية ، كيف أطبخها؟

[tanyaabcde]

tanyaabcde، في الفرن

كم مرة قمت بخبز هذه الكعكة ، وفي كل مرة نشكر المؤلف على وصفة العجين لهذه الكعكة
لسبب ما اعتقدت أنني قد أبلغت بالفعل عن الموضوع أكثر من مرة ، لأنني قمت بتصوير فطائرتي عدة مرات ، وحتى الصور تم تحميلها على معرض المنتدى أكثر من مرة. نظرت من خلال الاستعراضات وفوجئت!
ولكن حتى في وقت متأخر ، شكرًا له على هذه الكعكة الرائعة.
أنا دائما أصنع الحشوة الخاصة بي ، المفضلة. وبهذا الحشو ، طلبوا مني بالفعل عدم القيام بأي شيء. لقد فعلت ذلك من أجل الضيوف وفقط لنا نحن الاثنين.
ها هي فطيرتي اليوم



أنا أخبز في الأميرة. ولدي دائمًا مثل هذا الحشو - فطر مقلي بالبصل ، وأضيف أن هناك خضارًا ولحمًا مفرومًا وبيضًا مسلوقًا.
قمت بنشر هذه الحشوة على قشرة العجين السفلية ، ملفوفة ووضعت في العلاقات العامة. وصب الحشوة - أدق 3 بيضات مع 150-200 جرام من القشدة الحامضة ، ثم أفرك هناك 2 جبن ذائب على مبشرة جيدة. اخفق مرة أخرى واسكب الحشوة. أغطي بطبقات العجين الملفوفة الثانية وأقرص الحواف!
تبين أن الفطيرة تأكل العقل! أنصح الجميع!

Lenochka ، مع آخر شكرًا لك على الوصفة ، مثل هذه العجينة فائقة المخادع!