صانع الخبز Maxwell MW-3752W

[سيمينكا]

مرحبا! لذلك أصبحت صاحبة طفل رائع! بما أنني ما زلت في صفوف المبتدئين ، أطلب منكم إعطاء وصفات للخبز المصنوع من دقيق الشوفان ودقيق الحنطة السوداء. أود أن تتناسب الوصفة تمامًا مع HP لدينا (أخشى أنني أكذب مع عمليات إعادة الحساب). سأكون ممتنا جدا ، شكرا مقدما!

سيمينكامع شراء مساعد جديد! أعتقد أنك ستكون راضيًا عن مثل هذا الطفل. إليك وصفة خبز الحنطة السوداء: https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161852.0

شكرا لك ماريا! وبطريقة ما لم أكن أعتقد أنه يمكنني محاولة شراء التجزئة من تجار الجملة. في الواقع ، في Maxwell ، بالمقارنة مع Panasonic257 ، اتضح أن القشرة أكثر سمكًا ، ولا أحبها حقًا ، لكن Panasik كبير جدًا بالنسبة لنا ، ولا توجد أشكال مسبوكة

[سيمينكا]

سيمينكامع شراء مساعد جديد! أعتقد أنك ستكون راضيًا عن مثل هذا الطفل. إليك وصفة خبز الحنطة السوداء: https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161852.0

شكر!!

... في الواقع ، في Maxwell ، مقارنةً بـ Panasonic257 ، اتضح أن القشرة أكثر سمكًا ، لا أحبها حقًا ،

Galina ، لن تكون القشرة سميكة إذا كان الفرن يعمل على ضوء أقصر وتم إيقاف الفرن فور انتهاء البرنامج ، أي لا تحتفظ به ساخناً. التحقق. والنماذج التي تبيعها ، بحثت في محرك البحث ، تحتاج إلى كتابة "مخبز نموذج L11 شراء في سانت بطرسبرغ" ، هناك عنوان ورقم هاتف وليس نسخة واحدة. الزي يكلف 113 روبل ، وهناك أيضا 93 روبل. حظا سعيدا!

حاولت أن أخبز على قشرة "خفيفة" ، بدا لي أن الجزء العلوي من الخبز لم يكن مخبوزًا ، لم يعجبني. والشكر للمعلومات!

[أوكوليا]

مرحبا!!! الآن عائلتنا هي صاحبة آلة خبز رائعة! تم بالفعل التهام أول خبزين حسب الوصفة الفرنسية. الآن أحاول خبز كعكة عيد الفصح وفقًا للوصفة أوكوليا
الشيء الوحيد الذي يربك ... العجين لا يرتفع ... على الإطلاق ... لا أعرف ما إذا كان الأمر على ما يرام. سأرى ما سيحدث.

[ماريانا]

ماريانا, ماريا، مع صانع الخبز لك! لقد خبزت كعكة مرة واحدة ولم ترتفع بشكل جيد في البداية ، ولكن مع تقدم الخبز ، كادت أن تخرج من الدلو. يمكنك التباهي بمعجناتك ، سنكون سعداء. حسنًا ، هل حصلت على الكعكة أم ماذا؟

[ايلينا]

ايلينا, أوكوليا، أحسنت! مخبوزات جيدة جدا! ومن الجيد أنها شاركت وصفاتها التي أثبتت جدواها لآلة الخبز هذه - والآن تستخدمها الفتيات.

[ماريانا]

ماريانا, ماريا، مع صانع الخبز لك! لقد خبزت كعكة مرة واحدة ولم ترتفع بشكل جيد في البداية ، ولكن مع تقدم الخبز ، كادت أن تخرج من الدلو. يمكنك التباهي بمعجناتك ، سنكون سعداء. حسنًا ، هل حصلت على الكعكة أم ماذا؟

شكر!!! اتضح أنها لذيذة ، لكنها لم ترتفع إلى مستوى صاحب الوصفة ... ها هي صورة


لكن الأول - حسب الوصفة الرئيسية من الكتاب ، الخبز الفرنسي

والآن أحاول وصفة - خبز الزبدة ... اشتريت مسحوق الحليب خصيصًا له

مرحبا عزيزي صانعي الخبز
لذلك أصبحت صاحب آلة الخبز الرائعة هذه في رأيي (بفضل هذا المنتدى في الاختيار النهائي للنموذج). ماذا يمكنني أن أقول - صانع الخبز جيد (جودة مواد الجسم ، الدلو والتجميع ممتازة!). الخبز الأول ، الذي تم خبزه وفقًا للوصفة من جواز السفر لصانع الخبز ، اتضح أنه رائع وجميل ولذيذ! وضع "أساسي" ، قشرة "خفيفة" ، كتجربة لتحديد معايير آلة الخبز الخاصة بي.
هنا ظهر مثل هذا لطيف


سنحاول غدًا خبز كعك عيد الفصح (عيد الفصح) ، وسأوقع بالتأكيد على النتائج.

[الكسندر 73]

الكسندر 73، وأنت مع عملية شراء!
أنا وزوجي نختبر صانع خبز منذ أسبوع ، نحن سعداء جدًا!

لكن خبز الزبدة خرج للتو وكأنه معجزة ...أعلى حتى الآن من تلك التي تم خبزها. ولذيذ.

[الكسندر]

الكسندر، مع صانع الخبز لك! وسيم الخبز!

لكن خبز الزبدة خرج للتو وكأنه معجزة ... الأطول حتى الآن من تلك التي تم خبزها. ولذيذ.

ماريانا، لقد قمت أيضًا بخبز مثل هذا الخبز وفقًا للوصفة من التعليمات واتضح أنه كعكة لذيذة حقًا.

[ماريا]

مارياشكرا للمساعدة في الاختيار! اعتقدت أنني سوف "ألعب" ، ثم أشتري نوعًا كبيرًا من باناسونيك. واتضح أنها ليست أسوأ على الإطلاق ، والآخر ليس ضروريًا! تجميع عالي الجودة ، حجم صغير ، أثناء الخبز (القمح مع الحبوب الكاملة ، مع بذور الكتان ، ودقيق الحنطة السوداء ، وعجن العجين على كعك عيد الفصح) - كل شيء يعمل على ما يرام!
شكرا لجدول الوضع ، لقد ساعد كثيرا.

[زنبق]

زنبق، أنا سعيد جدًا لأنني أستطيع مساعدتك. أنا أيضًا أحب هذا الموقد وأثناء استخدامه لم يخيب ظني أبدًا. أعتقد أنه لن يخيب أملك أيضًا. انظروا كم كان الخبز لطيفا. خدمة طويلة لصانع الخبز وخبز ناجح لك!

مرحبا أعضاء المنتدى. كما وعدت ، أنشر التقرير:
1. تم خبز كعكة عيد الفصح وفقًا لوصفة هذا المنتدى


ماذا يمكنني أن أقول ، لقد نجحت. وضع 5 "خبز بالزبدة" ، قشرة "متوسطة". على الرغم من أن الأمر مختلف قليلاً بالنسبة لذوقنا مع زوجتي ... كثيفة ، كما في رأينا ، لم ترتفع بالكامل وتصدع الجزء العلوي. سيتبع التالي وصفة مختلفة تمامًا (بطريقته الخاصة).
2. الخبز مع البصل المقلي (لذيذ !!!)


وصفة:
- يقلى عدد من البصل الكبير (يقطع ناعما) فى 2-3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. قم بصب كل هذا في وعاء بحيث يكون من المناسب بعد ذلك اختيار هذا الزيت (من المهم جدًا أن الزيت في المطبخ الصيني له رائحة رائعة)
- صفار واحد متوسط ​​الحجم مع الماء ، يجب أن تحصل على 170 جم من السائل (اخلطي الصفار بالماء حتى يصبح قوامه موحدًا)
- 1 ملعقة كبيرة زيت بعد قلي البصل (مبرد) ؛
- 1 ملعقة كبيرة من السكر ؛
- 0.5 ملعقة صغيرة من الملح (في رأينا ، هذا يكفي ، لأننا لا نملح الأطباق بشكل خاص ، ولكن 1 ممكن أيضًا) ؛
- كوبان قياس من الدقيق (الذي يأتي مع صانع الخبز) ، ولكن - لا يتدفق مع الحافة ، ولكن مع شرائح صغيرة جدًا (يتضح أن الشكل الكامل مع الخبز ، كما هو موضح في الصورة. تم القيام به 3 مرات - لا شيء ينفد ، كل شيء يبقى في شكل)؛
- 1.25 - 1.3 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة.
- يُسكب البصل بعد الإشارة (ساعة 40 دقيقة) وعند العجن بملعقة سيليكون ، يساعد قليلاً عند العجن ، لتوزيع البصل بالتساوي في العجين.
اخبز في البرنامج 1 "الوضع الرئيسي" ، القشرة "متوسطة" ، لا تتركها على التسخين (لم نحب أن الجزء السفلي من القشرة في النموذج يتضح أنه رطب إلى حد ما) ولكن يتم قطع الاتصال على الفور من الشبكة.
وزن الخبز في حدود 460-465 جرام.
ملاعق الشاي والملاعق هي الأكثر شيوعًا (تلك التي نستخدمها في المطبخ. أكثر دراية بطريقة ما)
أتمنى لك وجبة شهية!

[الكسندر]

الكسندر، معجنات رائعة!

شكر!
هل يمكنك اقتراح وصفة لكب كيك جيد ، لكنها لم تنجح تمامًا (جربتها مرتين)؟ فقط اختبارها حقا. سنكون ممتنين جدا!

[الكسندر]

الكسندر، أنا لا أخبز الكعك في صانع الخبز ، رغم أنني جربته مرتين. أحب أن أخبزها في الفرن ، لكن الكثير من الناس يخبزونها في صانع الخبز. لذا انظر إلى منتدى الوصفات ، ربما ما يعجبك. لكنني أتذكر أنني قمت بخبزها في x / فرن ، باستخدام وضع الخبز فقط لمدة 70 دقيقة.

[الكسندر]

هل يمكنك اقتراح وصفة لكب كيك جيد ، لكنها لم تنجح تمامًا (جربتها مرتين)؟ فقط اختبارها حقا. سنكون ممتنين جدا!

الكسندر، ما زلت اليوم أخبز كب كيك Stolichny في صانع الخبز لدينا وفقًا للوصفة:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0
كل شيء اتضح ، يتم خبزه في برنامج Keks. هذا كب كيك اليوم:

يمكنك خبزه ، لذيذ.

إضافة صغيرة لهذه الوصفة: في المرة القادمة التي أخبز فيها هذه الكعكة ، سأضع الزبيب بعد نهاية الدفعة الثانية وأخلطها قليلاً مع العجين حتى لا ينتهي الزبيب في الكعكة في القاع. ويمكن تقليل الزيت بمقدار 30 جرام.

شكرا على الوصفة ، دعنا نجرب

والآن سأقدم وصفة لخبز الجاودار (خبزته مرارًا وتكرارًا ، جميع المكونات بالقدر الذي أشرت إليه بالضبط). لقد طورت الوصفة بنفسي بشكل تجريبي. الخبز كبير ، على بعد 1 سم فقط من حافة الدلو. عجن صانع الخبز ليس بالأمر الصعب ، صدقني.
1. 3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
2. 1 ملعقة صغيرة عادية من الملح مع شريحة صغيرة ؛
3. 2 ملاعق كبيرة من السكر مع شريحة صغيرة ؛
4.120 جرام بيرة داكنة + 120 جرام ماء = 240 جرام سائل. قم بإزالة الغاز من الجعة قدر الإمكان عن طريق التحريك بملعقة). أقوم بإضافة سائل فاتر إلى الدلو (في مكان ما حوالي 40 درجة) أو إضافة الماء الدافئ إلى الجعة ، أو تسخينها (أفعل ذلك في الميكروويف)
5.1 ملعقة صغيرة عادية من عصير الليمون.
5. 3 أكواب قياس (الذي يأتي مع صانع الخبز) دقيق (2 وعاء دقيق الجاودار و 1 دقيق القمح ، طبقات = الجاودار + القمح + الجاودار) ؛
5. 1 ملعقة صغيرة من بذور الكراوية أو حبوب الكزبرة (حسب الرغبة) ، أضيفي على الفور ؛
6. 2 ملاعق صغيرة (الذي يأتي مع صانع الخبز) خميرة جافة.
أضع وسط القشرة (زوجتي لا تحب المقلية) ، لكن في الظلام اتضح أنها مثل متجر واحد - مظلم.
وضع خبز الحبوب الكاملة ، غير مسخن.
اتضح لذيذ جدا !!!

ماريا ، شكراً لرابط كاب كيك كابيتال! كل شيء يعمل بشكل جيد وسهل! أضع 100 جرام من الزبدة وسكر أقل.

[زنبق]

زنبق، كب كيك بارد! ويتناثر الزبيب في جميع أنحاء الكب كيك. ثم أدركت أن الزبيب سوف يسقط ، لذا حصلت عليه. اتضح أنني سمين وحلو جدا. حسنًا ، الشيء الرئيسي هو أنه سهل الأداء. لدينا بالفعل لنا.

أخذت في الاعتبار كل تعليقاتك والزبيب بعد الإشارة التي دخلت إليها بملعقة. أحاول أيضًا تقليل الدهون والحلاوة

أود أن أقترح وصفة ، صغيرة الوزن (300 جرام) ، خبز الجاودار اللذيذ ، الذي أخبزه باستمرار: 100 جرام من دقيق الجاودار ، 100 جرام من دقيق القمح من الدرجة الأولى ، طاولة واحدة. ل. ينمو الشعير ، 140 مل من الماء (غالبًا ما أستبدله بالكفير + الماء). زيت -1 جدول. ل. ، 0.5 ملعقة صغيرة. خميرة سريعة المفعول. أقوم بإضافة نصف ملعقة صغيرة بعد الإشارة في الدفعة الثانية. الهيل المطحون أو الكزبرة المطحونة في بعض الأحيان. الوضع - أساسي. سقف الخبز محدب قليلاً أو حتى. اللب ناعم مسامي. نحن حقا نحب هذا الخبز. يمكنك المحاولة.

شكرا ، سنحاول بالتأكيد!

[الكسندر]

الكسندر، مع صانع الخبز لك! وسيم الخبز! ماريانا، لقد قمت أيضًا بخبز مثل هذا الخبز وفقًا للوصفة من التعليمات واتضح أنه كعكة لذيذة حقًا.

موقعي لا يعمل - لا أستطيع الاستماع إلى الحروف ولا الدخول - فهي غير مرئية. لا يمكنني إرسال رسالة خاصة ، لذلك أنا آسف ، سأجيب هنا. والضغط على زر الشكر هو نفس الهراء. لاغري
شكرا للإجابة مفصلة. قرأت أيضًا المنتديات وتوصلت إلى استنتاج مفاده أن باناسونيك أفضل. لكن في المنزل حاولت خبز الخبز على صانع الخبز القديم ، فهو لا يعمل جيدًا معنا. تخزين الطعام أفضل بكثير. لذلك ، سأستخدمها لعجن الزلابية وعجينة الخميرة. فقط كعجن. والعجين ، على الأرجح ، يعمل جميع صانعي الخبز بشكل جيد تقريبًا.

[ألينا 2007]

ألينا 2007قم بتكوين صداقات مع صانع الخبز وستكون عائلتك سعيدة بتناول الخبز محلي الصنع. وعجن العجين فيه متعة.

اشترينا صانع خبز اليوم. الآن هناك إحماء واحد ... بحلول الصباح أريد أن أجرب وصفة واحدة
شكرا لكم جميعا على الوصفات.

[قط بري]

قط بري، مبروك على شراء صانع الخبز! نرجو أن تسعدك دائمًا بالخبز اللذيذ وكل ما تعرف كيف تفعله. نحن في انتظار صور معجناتك وانطباعات صانع الخبز. أنا متأكد من أن الموقد لن يخيب ظنك.

قليل من الحظ السيئ ... لم ينجح لأن الخميرة ليست فورية. لا يمكن إعادة تعيين الصور. محاولة اليوم 2

قليل من الحظ السيئ ... لم ينجح لأن الخميرة ليست فورية. لا يمكن إعادة تعيين الصور. محاولة اليوم 2

دعنا نذهب هنا:
محتويات قسم "أساسيات التعرك والخبز"
فهم الخبز في الخبز المصنوع منزليًا
أسهل خبز أبيض مصنوع من دقيق القمح

لا تقلق! كل شيء على ما يرام! كما يقول والد زوجتي: "كما هو الحال في أفضل البيوت في باريس"!
لكن فعل ذلك كما هو مطلوب: ماء (درجة حرارة ما بين 50 درجة) + زبدة + طحين + 3 خافضات لملح ، سكر ، خميرة
وبدأت الدورة على الفور. شكرا لكم جميعا على المشورة

أنا الآن مالك سعيد لآلة الخبز هذه! لقد كنت أستخدمه منذ أسبوع الآن ولا يمكنني الحصول على ما يكفي منه لعبة جديدة ... حتى الآن ، نظامي المفضل هو الحبوب الكاملة. كانت تخبز خبز الجاودار بالبذور وخبز الحبوب الكاملة مع البصل وبورودينو وكعكة الشوكولاتة (آخرها كانت تُخبز على طريقة "الكيك"). في المرة الأولى التي بدأت فيها صانع الخبز ، ضحك زوجي - كان يصدر صوتًا مثل الطابعة)

[سويت مالينا]

سويت مالينا، تهانينا على مساعدك الجديد! دعها تخدم لفترة طويلة ومن فضلك فقط!

أوه ، اشتريت هذا الطفل فجأة! اليوم هو اليوم الأخير من الحدث ، يكلف 2995 روبل. يا لها من طفل و هي جميلة! أتمنى أن تعمل بشكل صحيح. حكة اليدين لاختبارها. بينما سأقرأ الموضوع ، سأعود إلى المنزل وأجري الاختبار.

[اناستازيا]

اناستازيامع الشراء! الطفل حقًا جميل جدًا وأنيق ويخبز الخبز جيدًا.

[لاغري]

لاغري، شكر! من المثير للاهتمام إتقان شيء جديد. أنا أقرأ الموضوع ، اتضح أنه يمكنك خبز الخبز على شكل L11 ، لكن لدي فقط. أحب خبز بورودينو الأسود ، لكنه دائمًا ما يكون صغيرًا ، لذا فإن هذا الفرن مناسب للغاية.

ومؤخرا كنت أخبز فقط في L11. نحن نحب هذا بشكل أفضل. ويتم دائمًا الحصول على خبز من مجموعة متنوعة من الوصفات. أعتقد أنك لن تندم على شرائه ولن يخيب ظنك الموقد. أرغفة سعيدة!

حسنًا ، بالأمس حاولت خبز الخبز في مساعد جديد. بالنسبة لـ 300 جرام من الدقيق و 170 مل من الماء ، كانت الكعكة رائعة ، وقد تم تعجنها بشكل مثالي ، كما تم طهيها على البخار بشكل جميل. وفشل المعجنات ، سقط السقف ، بعد كل شيء ، يجب أن يكون هناك الكثير من الماء. ومع ذلك ، اخترت قشرة داكنة ، حسناً ، لدي قشرة سميكة ، خاصة في الأسفل. وهذا ما حال دون سحب الخبز من الدلو بشكل طبيعي ، على الرغم من طول فترة الانتظار. جلس لوح الكتف بإحكام على الدبوس ، ولم ينفصل ، ولم تنكسر القشرة بدورها ، وكان كل شيء محكمًا. لذلك حصلت على 2 اليوم.
وضعت قشرة متوسطة الحجم ، أعجنها بمعدل 200 جرام من الدقيق و 140 مل من الماء. بعد العجن الأخير في ساعة و 55 دقيقة ، أخرجت العجين ونقلته إلى نموذج L11 (لطخت النموذج بشحم غير لاصق ، يا هلا ، قرأت عنه هنا!).
هاهو! إنها مجرد معجزة ، اتضح أنها لبنة أنيقة مخبوزة بالتساوي!

[اناستازيا]

اناستازياخبز وسيم! لدي دائمًا هذه القشرة ولا أكشف أبدًا عن قشرة داكنة ، عادة ما تكون متوسطة أو فاتحة ، ولا أترك الخبز في الفرن أبدًا بعد الخبز ، حتى لا يجف. وإذا كنت أخبز الخبز في دلو من آلة الخبز ، فأنا أخرج الملعقة بعد الخليط الأخير ولا أضطر إلى الاهتمام بالملعقة من الخبز النهائي. ومع ذلك ، أضيف 0.7 ملعقة صغيرة خميرة سريعة المفعول لـ 300 غرام من الدقيق. لقد لاحظت أنه مع ملعقة صغيرة واحدة ، فعند خبز الخبز في دلو xn ، يكون سقف الخبز مقعرًا قليلاً. هذا أنا عن الخبز مع إضافة دقيق الجاودار (من 300 غرام من دقيق الجاودار 70 جرام). وإذا كان في L11 ، يكون السقف محدبًا دائمًا. أنا دائما تقريبا أخبز في قالب ونادرا ما في دلو.

[لاغري]

لاغري، شكر! نعم ، أوافق تمامًا ، 0.7 ملعقة صغيرة من الخميرة لـ 300 جرام من الدقيق ستكون كافية ، أضع أكثر من ذلك بقليل ، كان ذلك كثيرًا. وحول سحب لوح الكتف - بالطبع ، من الأفضل إزالته قبل خبز الخبز ، سيكون أكثر دقة. لكن مع ذلك ، يبدو لي أنه عند الخبز في دلو ، تكون القشرة سميكة ، لقد قمت بالفعل بمراجعة كل شيء في الموضوع ، في باناسونيك تكون القشرة رقيقة دائمًا ، ولكن هنا ، على الرغم من أنني حصلت عليها على الفور ، فإن القشرة تشبه البسكويت. أفضل بكثير في الشكل!

[اناستازيا]

اناستازيا، في الواقع ، الخبز من القالب أفضل بكثير ، لكني كنت دائمًا أخبز في دلو على قشرة خفيفة ولم تكن القشرة سميكة بشكل خاص. على الرغم من أننا إذا قارنا الدلو والشكل ، فبالطبع تكون جدران الشكل سميكة ، والحاوية رقيقة ، وهذا هو الفرق في سمك القشرة ، على ما يبدو.

اشتريت نفس الشيء النظر في المنزل.
قلق على الفور - نصل الكتف يجلس بشكل غير محكم على المحور (يتدلى). هل هذا ما ينبغي أن يكون؟ الزملاء كيف حالك؟
ربما لم أستخدمه بعد - العودة إلى المتجر؟

[مارغو]

مارغو، هل لديك صانع الخبز الأول؟ الآن لقد لمسته بشكل خاص - يمكنك القول إنه معلق ، لا يجلس ضيقًا)).

[أناستاسيا ك]

أناستاسيا كنعم الموقد هو الأول. أحضره زوجي تلقائيًا من المتجر - لقد أحب الحجم. كما أنه أحرجني بالشكوك. شكر.

[مارغو]

مارغو، كما وافق عليها زوجي. صغير. هل يتحرك لوح الكتف 10-15 درجة؟ هل حاولت العجن بعد؟ أحب الطريقة التي تعجن بها كل شيء بشكل نظيف ، فإن العجين أصبح رائعًا.
بكم اشتريتها ، إن لم يكن سرا؟

[أناستاسيا ك]

أناستاسيا ك,

هل يتحرك لوح الكتف 10-15 درجة؟ هل حاولت العجن بعد؟

نعم ، إنها "تتحرك" هكذا تمامًا.
لم أحاول أن أعجن. لم يكن هناك خميرة في المنزل بعد.
واشتريت مقابل 2600 - عرض ترويجي آخر في MVideo.