شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

[رادوشكا]

YaTatiana ، Tatiana ، لم أجفف أو أختمر بعد. أعتقد مرة أخرى إذابة التجميد 5-10.

رادوشكا، لم يكن تانيا من كتبه. وأنا ، lappl1. وقد فات الوقت! لقد قرعت الجرس بالفعل في شرفة المراقبة. وقد بدأ رد الفعل بالفعل! يمكنك أن تذهب وترى.

فتيات-أولاد ، سأرحل لمدة 2-3 أيام. لن يكون الإنترنت معي. لذا وداعا للجميع! أراك لاحقا !

[lappl1]

lappl1، سوف ننتظر العودة

لقد قرعت الجرس بالفعل في شرفة المراقبة

Lyudochka ، فهمت. كانت محاولة فاشلة لكتابة التعليقات لشخصين في وقت واحد.
تعال ، أنا أنتظر!

[ميلا 1]

ميلا 1ولدي موجة من المشاعر بعد تناول شاي التوت ، وهذا بعد الخريف تقريبًا.

[ميلا 1]

ميلا 1ولدي موجة من المشاعر بعد تناول شاي التوت ، وهذا بعد الخريف تقريبًا.

وأن الخريف فشل؟

إيه
لم يقدر أحد جهودي ، ولا أحد يحب الشاي
بطريقة أو بأخرى ليست هناك رغبة في صنع الشاي

[محمد علي 34676]

محمد علي 34676، بالنسبة لي أيضًا ، لم يقم أحد بتقييمه لفترة طويلة ، حتى "امتص" صديق زوجي ، بالمعنى الحرفي للكلمة ، من جرات الشاي الخاصة بي. ثم قال لي زوجي: حسنًا ، أعطني شيئًا لأجربه ... ثم قال لي: "حسنًا ، نعم - ألذ من المتجر" .... لذلك ، إذا لم يشربوا ، سأفعل ذلك لنفسي فقط - ودعهم يستخدمون الكيمياء. السم ...

[محمد علي 34676]

محمد علي 34676عار عندما لا يتم تقدير عملك! لكنك تأخذ طيور النورس بعيدًا ، وفي الخريف والشتاء ، قم فقط بتخمير نفسك ، ودع مرفقيك يعض!

[محمد علي 34676]

محمد علي 34676,
كما لم يتفاعل بلدي المصنوع منزليًا مع شاي الأعشاب في البداية. لكن مع مرور الوقت ، صنعت مزيجًا جيدًا. لقد تعلقوا به. الآن نحن لا نصنع الشاي الأسود المشتراة على الإطلاق. فقط عندما لا يكون هناك وقت على الإطلاق - نستخدم الحقائب.

عاد إلى سانت بطرسبرغ مع كيسين كبيرين من الشاي. السؤال الآن هو - أين تخزن كل هذه الثروة؟ هل يمكن تعبئتها في علب طعام بلاستيكية ، أو بلاستيكية - لكن لا؟

في العام الماضي احتفظت بها في علب قهوة (سرقت كل معارفي!) ، وفي عبوات زجاجية ، وفي حاويات الطعام البلاستيكية هذا العام ، كبيرها وصغيرها ، الشيء الرئيسي هو أن تكون محكمة الإغلاق.

في العام الماضي احتفظت بها في علب قهوة (سرقت كل معارفي!) ، وفي عبوات زجاجية ، وفي حاويات الطعام البلاستيكية هذا العام ، كبيرها وصغيرها ، الشيء الرئيسي هو أن تكون محكمة الإغلاق.

شكر! اشتريت حاويات سعة 1.5 لتر في أوشان ، وسأشتري غدًا المزيد. يوجد أيضًا وعاء غير مغلق تمامًا ، يوجد فتحتان حيث يتم تثبيت المقبض. وهل يمكن استعمالها إذا كانت العنق مغلقة بكيس من القماش؟ جميع الجرار الزجاجية لدينا صغيرة ، لكن لدي الكثير من الشاي السائب ، فهي تشغل مساحة كبيرة. لن أفعل ورقة بعد الآن ...

لدي شاي في علب من الشاي والقهوة ، من علب البسكويت ، السائبة - في حاويات لتر بلاستيكية يمكن التخلص منها. بشكل ملائم ، يمكنك وضع الكثير على بعضكما البعض. ويغلقون بإحكام ويكلفون 8 روبل في السوق.

[ليودميلا lappl1]

روحي تعظم الرب
وتبتهج روحي بمخلصي Boz!
كم يحب الله الرجل الذي وهبه كثيرا من اجل السعادة!
مساء الخير لجميع أعضاء المنتدى!
ليودميلا lappl1 شكرا جزيلا على هذه التجربة القيمة !!! لقد قرأت الموضوع منذ 07/18/15. وقررت فقط أن أكتب. أعد الشاي حوالي 20 كيلوغراما مختلفة. لقد جربت كل ما في وسعي: الأعشاب النارية ، والتوت ، وزبيب الغابات ، والكرز ، والكرز ، والكوكبيري الأسود ، والكمثرى ، والفراولة ، والويبرنوم ، والنعناع ، والتفاح ، والقرن الأسود. لقد أصبح هذا الشاي هبة من السماء لعائلتنا. إنها مكتفية ذاتيًا لدرجة أنها لا تحتاج إلى حلويات أو مربى. إنها لذيذة ومغذية.بمفردي ، لاحظت أنني كنت أتناول كميات أقل من الطعام وكادت لا أريد الفاكهة على الإطلاق ، واختفت جميع مشاكل الجهاز الهضمي وتحسنت بشرتي!
أفضل طرق التخمير - التجربة تستحق الكثير. حاول التعرق في الحقيبة. في البداية ، كانت الرائحة عبارة عن تفاح كمثرى رائع ، ولكن بعد التجفيف ، لا تزال هناك رائحة غير سارة للجدل. لقد فعلت ذلك بشكل مختلف: بين عشية وضحاها في كيس ، بطانية ، وسادة ، في الصباح مفرمة لحم ، تخمير 2.4 و 6 ساعات ، والنتيجة هي نفسها. سيكون هناك 4 كيلو من هذا الشاي! أثناء التخمير المطول ، أكثر من 20 ساعة ، توتر الشاي وفقد طعمه ورائحته وقابضته ، ولكنه داكن جدًا - 3 كيلوغرامات. كان زوجي ينتظرني بصبر لإنهاء التجربة والعودة إلى أساليبك المجربة. لقد أحب الشاي ويرسل لك القوس.
على وجه التحديد حول أنواع الشاي المختلفة:
- قبرص هي ألذ!
- الكرز - رائحة لطيفة للغاية من اللوز ، أي شاي ، حتى لو فاسد ، سيوفر!
- الخرشنة - طعم كريمي سميك - تريد تذوقه.
- تشيرنوبلودكا- اللوز الحلو ، ربما لم يتم نقعه بعد ، لكن الكرز ألذ.
الكرز الطيور - طعم تتفتح أزهار الكرز. لكنهم يكتبون أنه يقوي ، وهذا غير مرغوب فيه.
- نعناع - مطحون بالزهور ، ساعتان من التخمر ، طعم النعناع الحلو! عند الطحن ، اضطررت إلى لف مفرمة اللحم بقطعة قماش مبللة وباردة ، لأن البخار كان يأتي من التسخين!
- الكشمش - طعم الكشمش ، الذي لا تحتويه الأوراق المجففة.
-كالينا-أنا آكل التوت ، لكن بينما كانت تجف (الأوراق) ، كانت الرائحة مقززة. هناك رغبة واحدة فقط ، لرميها من النافذة مع أوراق الخبز ، حتى أنني لم أستطع تناول العشاء! يجف من أجل والد زوجها ، يحبها.
- التفاح والكمثرى والتوت والفراولة جيدة كمواد مالئة للآخرين. إنهم حلوين. قد يتم الكشف عنها في شهر.
وإضافة صغيرة أخرى. أعتقد أنه يوجد درج أسفل الفرن في العديد من المواقد. إذا كان هناك 100 في الفرن ، فهناك 60 ، قمت بفحصها بميزان حرارة. لقد غطيته بالورق وانتهيت من تجفيف الدفعة الأولى عندما تجف الثانية في الفرن نفسه!

هذا مقتطف من مجلة الثمانينيات!

[نيكولاي ميخائيلوفيتش فيزيلينعلى خطى روبنسون]

نيكولاي ميخائيلوفيتش فيزيلين
على خطى روبنسون- كتاب صغير مثير للاهتمام ، يمكن العثور عليه على الإنترنت.
حاشية. ملاحظة
يطلع المؤلف القراء على عالم النباتات المذهل والعلم الذي يكشف عن حياتهم ودورهم في تاريخ الثقافة البشرية. باستخدام الأساطير والخبرة والمعرفة عن النباتات من العصور القديمة ، يقود العالم المشهور قصة مثيرة للاهتمام حول أصل وخصائص النباتات ، ويقدم نصائح حول استخدامها.

[أولجا 35]

أولجا 35، حسنًا ، شكرًا ، كم وصفوا شايهم لذيذًا! يسعدنا جدًا رؤيتك ، صانع شاي ذكي آخر ، وكيف ستسعد ليودوتشكا ، فهي تحب صانعي الشاي المتقدمين كثيرًا. تعال إلى شرفة المراقبة لدينا ، فقط لا تغمى عليك مرة واحدة ، يمكن أن يحدث أي شيء هناك!

إيه
لم يقدر أحد جهودي ، ولا أحد يحب الشاي
بطريقة أو بأخرى ليست هناك رغبة في صنع الشاي

حسنًا ، عبثًا أنك لا تريد ذلك
طفلي يشرب الماء فقط. الآباء (على الرغم من أنهم قد قرأوا الكثير عن خصائص شاي الصفصاف ، ويرون رأسي منتعشًا بانتظام) لا يشربون. حسنًا ، آسف على مسكني. سأحصل على المزيد

فقط الصبي من مركز إعادة التأهيل في المعبد أصبح مهتمًا. أحضرت له "إيفانكا" العام الماضي ، وقمت بتثبيته من خلال روابط إلى المنتدى وشرحت التكنولوجيا. باركه الأب لتحضير الشاي. أنا فقط لا أعرف ما إذا كان هذا الرجل يعيش في المركز الآن أم كيف. نحن لا نتقاطع. لكني أعتقد أنه عاجلاً أم آجلاً ستنبت حبة اهتمام بشب الشاي. إذا لم ينكسر الرجل

[أريد أيضًا مشاركة الوصفة.]

أريد أيضًا مشاركة الوصفة. الطماطم غالية الثمن ولا طعم لها في الشتاء ، لكنها مطلوبة في العديد من الأطباق. أفعل هذا:
طحن في خلاط ، يمكنك في مفرمة اللحم ، في الجمع. أغلي لمدة 30 دقيقة + ملح + سكر + فلفل مطحون + ثوم - كل شيء حسب الرغبة. بدون خل أو زيت. أسكبها في علب نظيفة ، وألفها ، ولا تمسحها تحت بطانية حتى تبرد تمامًا وتخزنها في الشقة. بعد الغلي ، يمكنك إضافة الفليفلة الحلوة المقطعة والباذنجان الذي يحب ، وتغلي دقيقة أخرى. 15. في الشتاء أستخدم:
- بيتزا بالعجين + سجق + جبن.
-في جيزليم. طماطم + بصل + لحم مفروم.
- في الحساء ، وصلصة اللحم.
- مع أي طبق جانبي.
- طماطم + مايونيز + جبن للبطاطس وفي الفرن.
-في الريزوتو.
- في السلطة ، ملفوف طازج + جزر + خيار + طماطم + مايونيز.
- والعديد من الخيارات المختلفة. لذيذ جدا! جربه ، لن تندم!

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوا شكرًا على الدعوة ، لقد كنت بالفعل فتيات أذكياء رائعًا!

[أولجا 35]

أولجا 35مبروك الالتحاق بجيش صانعي الشاي! وصفوا كل شيء بصدق شديد. هل صنعت الشاي من أوراق الويبرنوم وهل كانت رائحته هكذا؟ أم التوت؟

تحتوي العديد من المواقد على درج أسفل الفرن. إذا كان هناك 100 في الفرن ، فهناك 60 ، قمت بفحصها بميزان حرارة. لقد غطيته بالورق وانتهيت من تجفيف الدفعة الأولى عندما تجف الثانية في الفرن نفسه!

شكرا على الفكرة!

[فاسيوتكا]

فاسيوتكا الشاي المصنوع من أوراق الويبرنوم ، لم أستطع تحمله ، أغلق الجميع في غرفهم. لن أفعل ذلك مرة أخرى!

[أولجا 35]

أولجا 35بعد الصقيع الأول ، أجمع التوت الويبرنوم ، وأخلطه مع السكر في الخلاط ووزعه على الجميع. نحن نستخدمه فقط في هذا الشكل. هذا العام سأقوم بتجفيف بعض التوت لإضافته إلى الشاي.

[أريد أيضًا مشاركة الوصفة.]

أريد أيضًا مشاركة الوصفة. الطماطم غالية الثمن في الشتاء ولا طعم لها ، ولكن

Phew ، لا يمكنك تخويف ذلك. لقد ارتجفت بالفعل ، أفكر - الناس بالفعل يصنعون الشاي من الطماطم. الخطوة التالية هي البراز!

مرحبًا أولغا! كم فعلت ، أحسنت. نعم ، الويبرنوم ليس للجميع. الآن ، بعد كلماتك ، أدركت أن رائحتي تذكرني دائمًا بتوت الويبرنوم ، نعم ، هذا هو الشيء ذاته. والآن يمكنني على الأقل تبرير سبب عدم حبي لهم منذ الطفولة ... وهذا كل شيء. كم عدد الأشخاص الذين أخبروني عن الفوائد - لا.

[محمد علي 34676]

محمد علي 34676, زنبقلماذا لم تحب الشاي؟ ما هو التكوين؟

[أولجا 35]

أولجا 35, أولغامرحبًا بك في عائلة صانع الشاي. وصفوا الشاي الخاص بهم بشكل جيد جدا ، شكرا لك.
إذا كنت ترغب في مشاركة الوصفة ، فقم بنشرها في المقهى ، و ليودوتشكا سيربط إلى وصفتك في الصفحة الأولى حتى يسهل العثور عليها.

Olga35 ، بعد الصقيع الأول ، أجمع التوت الويبرنوم ، وأخلطه مع السكر في الخلاط ووزعه على الجميع. نحن نستخدمه فقط في هذا الشكل. هذا العام سأقوم بتجفيف بعض التوت لإضافته إلى الشاي.

أنا آكل مثل هذه التوت بهدوء ، ولهذا قررت صنع الشاي. لكن الرائحة عندما جفت أوراق الويبرنوم في الفرن هي ببساطة وحشية!

lappl1 ، Lyudochka ، جئت لأغني قصيدة لتخمير الشاي في الترمس! حسنًا ، هذه كاليكو مختلفة تمامًا
الشاي داكن ، والشراب الثاني لم يكن أسوأ.
في إبريق الشاي ، لم تكن عطرية وسميكة

هذا هو السبب في أن إبريق الشاي كان يوضع على السماور أو تحت "دمية".

عملية صنع الشاي نفسها تجلب المتعة الجمالية ، تمامًا مثل خبز الخبز أو البسكويت! يا لها من رائحة مجنونة في جميع أنحاء الشقة عندما تقوم بتجفيفها. ربما ، نحن جميعًا مدمنون قليلاً! لا أستطيع التوقف ، التجميع والتجفيف ، التجميع والتجفيف! في الشتاء سيكون هناك حزن! لا شيء ليجف!

اليوم أطحن وأقوم بتخمير وتجفيف مزيج شاي من التفاح والكمثرى والكرز. التفاح والكمثرى 40٪ لكل منهما ، والكرز 20٪ ، وجدت الشاي المفضل لدي. من الرائحة عند التجفيف كان مبتهجًا للغاية ، وكان زوجي يتجول وكان غاضبًا مما يشبه رائحة المنزل بأكمله. لم أستطع مقاومة تخميرها وهي لا تزال ساخنة من الفرن. لون مكثف ، طعم متناغم. سيكون عليك أيضًا الذهاب لحصاد أوراق التفاح والكمثرى ، وسيكون هناك ما يكفي من الكرز في حديقتك. سأحاول أيضًا من الخوخ الشائك و irgi. كما أنني تعلقت بشاي الشاي. ليودوتشكا! شكرا لك على إصابتي بمثل هذه الهواية الجيدة

أنا حقًا أحب شاي إيفان شاي الأعشاب ، لكنني لم أصنعه بنفسي! بشكل عام ، لم أجمع أي أوراق ، باستثناء النعناع والكشمش ، وحتى قاموا ببساطة بتجفيفها بطريقة بسيطة للغاية.قبل يومين اشتريت مرة أخرى أنواع مختلفة من شاي Koporye في الاحتياطي. بشكل عام ، أشتري وأشرب المستحضرات العشبية المختلفة.
وهنا يتم وصف كل شيء بمثل هذه التفاصيل وبمثل هذا الحب. شكر!!!!!
سؤالي هو هذا - في موقع مجاور - نمت الأعشاب النارية ... لم يكن هناك أحد منذ ثلاث سنوات ، فايرويد جدار. فهل من الممكن الآن - بعد أسبوع في الأول من سبتمبر ، بعد كل شيء - جمع أوراقها؟ احذر حتى لا زغب ..... ام لا جدوى ؟؟؟ حقا دع الخير يذهب هباء؟
(صحيح ، القواقع تحرجني - لقد كدت أن أقود بنفسي ، وألقيت لمدة عام على التوالي كل أولئك الذين تم العثور عليهم في هذا الموقع بالذات عبر السياج - لدينا سياج صلب ، على قاعدة خرسانية ، لا يتسلقون مرة أخرى. كل هذه القواقع مع ذريتهم العديدة هي الأعشاب النارية الخاصة بي ، على ما أعتقد نعم ، حسن الاختيار. حسنًا ، سيكون هناك شاي بالبروتين)

[jannyjane]

jannyjane, يفجينيا، صباح الخير. اجمع الأوراق ، إذا كانت قاسية ، ثم جمدها بعد الذبول. قم بإزالة القواقع حتى لا تفسد الشاي.

[أولجا 35]

أولجا 35,

في الشتاء سيكون هناك حزن! لا شيء ليجف!

اجمع ، جفف ، جمد وستكون سعيدًا في الشتاء!

تحياتي لجميع المشاركين في المنتدى! في ذروة الصيف (منطقتنا الشمالية) ، وجدت بالصدفة وصفة شاي إيفان في هذا الموقع واشتعلت فيها النيران. مصنوعة من كبيرة الأوراق (عجن) ، صغيرة الأوراق (لف + تقطيع) ومحبوبة (مفرمة لحم) أنا مسرور بالطعم وكذلك جميع الأقارب. بدافع الفضول ، اشتريت Ivan-tea من صانعي شاي Altai ، من أجل المقارنة ، وفقًا لانطباعاتي وأحبائي ، أحببت الشاي وفقًا لوصفاتك أكثر (لماذا تدفع أكثر؟ وفي حالتنا ادفع على الإطلاق؟)
لسوء الحظ ، صادفت موضوع الشاي من أوراق الحديقة تقريبًا ، خارج النافذة +6 (وهذا في فترة ما بعد الظهر) ، والأوراق تتغير بالفعل. ونشأ السؤال: هل لا يزال بإمكانك صنع الشاي من أوراق تلوين الخريف (على سبيل المثال ، طائر الكرز ، كما في الصورة)؟
كل يوم مهم ("الصيف يتنفس في الخريف ...") ، سأكون ممتنًا للإجابة

الله صباح الخير! لذا ، إذا تم حصاد الأوراق بحلول الخريف ، فهل هي مفيدة كما كانت قبل الإثمار / الإزهار؟ هذا اكتشاف بهيج بالنسبة لي! يمكنني الآن التجفيف والتجميد وما إلى ذلك كثيرًا من الحديقة! فتحت اليوم في الصباح العلبة المشتراة من شاي إيفان المخمر. كالعادة ، طعم المكنسة موجود. لذلك أشرب كل الأعشاب التي أشتريها طوال الوقت. واتضح أنه يمكنك صنع مثل هذا الشاي اللذيذ. الآن سأجمع الكرز ، الكشمش الأسود ، شاي الصفصاف ، الفراولة و ... سأبدأ قليلاً ، لقد درست التكنولوجيا هنا من الناحية النظرية. شكرا لودميلا على هذا الموضوع !!!

سؤالين

كم من الوقت يمكن تخزين الأوراق المجففة في الفريزر لفترة طويلة قبل لفها؟ بضعة ايام؟ عليك أن تعتاد عليه أولاً.
الآن أنا ذاهب للتخلص ، الطقس جيد.
هل يمكن ببساطة وضع أزهار القشر وتجفيفها في الظل ، أم أنها فريدة أيضًا؟

جمع سعيد للجميع! أنا ذاهب لتناول الشاي ، أي للأوراق

[jannyjane]

jannyjane, يفجينيا,

كم من الوقت يمكن تخزين الأوراق المجففة في الفريزر لفترة طويلة قبل لفها؟

بقدر ما تريد!

هل يمكن ببساطة وضع أزهار القشر وتجفيفها في الظل ، أم أنها فريدة أيضًا؟

أعتقد أنه من الممكن أن تجف في الظل ، وإذا كانت الرطوبة عالية في الفرن أو المجفف.

امتنانًا للموضوع الممتاز ، أعيد طبعه من الموقع
🔗
الأمثال والأقوال عن الشاي.
صنع الشاي ليس نشاطا عاديا. لهذا ، مطلوب شخص مناسب ، كرامته تساوي كرامة الشاي. يجب أن يكون لمثل هذا الشخص روح ناسك فخم يحافظ في داخله على جمال الضباب والينابيع الجبلية والصخور العظيمة. لو شوشنغ ، القرن السادس عشر

***

يرفع الشاي المذاق ويساعد على تحقيق الإرادة المكررة. ليو تشن ليانغ

***

الاجتماع على الشاي هو نفس "لقاء المشاعر". ياسوناري كواباتا

***

الشاي ليس مشروبًا بسيطًا. عندما يصبح شرب الشاي من الطقوس ، فإنه يطور القدرة على رؤية الأشياء الرائعة في الأشياء الصغيرة. موريل باربوري

***

إذا لم يشرب الشخص الشاي ، فهو غير قادر على إدراك الحقيقة والجمال. المثل الياباني

***

يجب على المرء أن يشرب الشاي حتى ينسى ضجيج العالم. T'en Yuiheng

***

الكوب الأول يرطب شفتي وحلقتي ، والثاني يدمر وحدتي ، والثالث يستكشف دواخلي ، والرابع يسبب عرقًا خفيفًا ، وكل أحزان الحياة تمر عبر المسام ، مع الكوب الخامس أشعر بالتطهير ، والسادس يرفعني إلى عالم الخلود ، السابع ... لكنني بالفعل أكثر انا لااستطيع. لا أستطيع إلا أن أشعر برائحة الريح الباردة التي ترتفع في يدي. شاعر صيني قديم من سلالة تانغ

***

اشرب الشاي ببطء واحترام ، كما لو كان هو المحور الذي تدور حوله الأرض: ببطء ، وبشكل متساوٍ ، دون الاندفاع نحو المستقبل. علم نات خان

***

الشاي الجيد والروح الطيبة تدفئ بعضهما البعض. فاديم سينيافسكي

***

عندما لا يكون هناك شاي أو سكر في الكوب ، فقط الماء الساخن والخيال وروح الدعابة تساعد. يانوش ليون فيشنفسكي

***

- انظروا كم هو جميل هنا عندما تشرق الشمس.

للاستمتاع بالمشهد ، أخذ ثلاثة كراسي قابلة للطي من صندوق السيارة. سلم الكؤوس للصحفيين وسكب شرابًا معطرًا من الترمس.
وأوضح "الشاي مع البرغموت". - إضافة ضرورية لسحر الفجر. فيربير

***

كان علي أن أشرب الكثير من الشاي ، لأنه بدونه لا أستطيع العمل. يطلق الشاي تلك الاحتمالات الكامنة في أعماق روحي. ليف تولستوي

***

كان الظلام يسطع على المنضدة
هسهسة السماور المسائية ،
تسخين إبريق الشاي الصيني
تصاعد بخار خفيف تحته.
انسكبت من يد أولغا ،
على الكؤوس في مجرى مظلم
كان الشاي المعطر يعمل بالفعل
وقدم الصبي الكريمة ...
بوشكين أ.س ، الشاعر الروسي

***

يدعون الجار إلى السماور ،
ودنيا تسكب الشاي ،
همسوا لها: "دنيا ، انتبه!"
بوشكين أ.س ، الشاعر الروسي

***

شوق الصم بلا سبب
وهوس الهوس بالجنون.
دعنا نعلق الشعلة -
دعونا نسف السماور!
من أجل الولاء للرتبة القديمة ،
للعيش ببطء!
ربما ، ويؤجج العذاب
روح الشاي!
أ.بلوك الشاعر الروسي

***

يجب إعطاء الضيوف السعداء النبيذ. للضيوف الحزينين - الشاي العادي. أصدقاء مخلصون - حضّر أفضل شاي واستمتع بالمحادثة. شو جي شو

***

يمكن أن يحل الشاي محل النبيذ. والنبيذ لا يمكن أن يحل محل الشاي. يمكن أن تحل القصائد محل النثر. والنثر لا يمكن أن يحل محل الشعر.
تشانغ تشاو ، مفكر صيني

***

يعطي الشاي العزيمة للشخص ، ويزيد من القدرة على معالجة الانطباعات ، ويميل إلى التفكير المركز. جاكوب مولشوت ، عالم فيزيولوجي ألماني

***

باقة الشاي الحقيقية مثل نبيذ باهظ الثمن ، من المستحيل تكراره ، أسرار تحضيرها متاحة فقط للمؤلف. كيتلين تيرنر ، الممثلة الأمريكية

***

الكوب الأول يرطب شفتي وحلقتي ، والثاني يدمر وحدتي ، والثالث يستكشف دواخلي ، والرابع يسبب عرقًا خفيفًا ، وكل أحزان الحياة تمر عبر الجبال ، مع الكوب الخامس أشعر بالنظافة ، والسادس يرفعني إلى عالم الخلود ، السابع ... لكنني بالفعل أكثر انا لااستطيع. لا أستطيع إلا أن أشعر برائحة الريح الباردة التي ترتفع في يدي.
شاعر صيني قديم من سلالة تانغ

***

السير آرثر بينيرو ، كاتب مسرحي إنجليزي

***

إذا كان الجو باردًا ، فإن الشاي سيدفئك. إذا كنت ساخنًا ، فسوف يبردك. إذا كنت في حالة مزاجية مكتئب ، فسوف يفرحك ذلك ، وإذا كنت متحمسًا ، فسوف يهدئك. السير وليام جلادستون رئيس الوزراء ، وزير بريطاني القرن التاسع عشر

***

الشخص الذي لم يشرب الشاي على خلاف مع الكون. المثل الياباني

***

"شاي! مشروب فارغ! ولكن إذا لم يعطونا الصينيون ، فقد يخرج المزيد من الضجة! " M.E Saltykov-Shchedrin ، كاتب روسي

***

”الشاي هو مشروبي المفضل. أنا لا أتعرف على الآخرين ". الشيخ مسلموف ، طويل الكبد - 120 سنة

***

"الشاي شيء جيد ، جيد جدًا! فكلما زاد عدد الأشخاص الذين يشربون الشاي ، قلّ وصولهم إلى البندقية - وهذا أمر مهم ".
بيسكوف ، كاتب روسي

***

بشكل عام ، أنا صانع شاي كبير ، لدي هذا منذ سنوات الحرب. أينما كان عليّ أن أزوره - في سيبيريا ، في أقصى الشمال ، في الجنوب الحار. يدفئني الشاي في الطقس البارد ، وينعشني في الطقس الحار ، ويمنحني الحيوية والفعالية ... "أ. رودمتسيف - العقيد ، بطل الاتحاد السوفياتي مرتين

***

أثناء تناول الشاي ، يتلاشى الحديث الخفيف. بيرسي بيش شيلي ، شاعر إنجليزي

***

هناك ساعات قليلة في حياة الإنسان تكون أكثر إمتاعًا من الوقت المخصص لتناول شاي المساء. هنري جيمس ، كاتب أمريكي

***

أقنعتني التجربة: الشاي أفضل من البراندي. على مدى الأشهر الستة الماضية ، استبدلت البراندي بالشاي ، حتى عندما كنت مريضًا. ثيودور روزفلت ، رئيس الولايات المتحدة

***

لا يجب أبدًا رفض كوب من الشاي في الظروف التالية: إذا كان الجو حارًا بالخارج ؛ إذا كان الجو باردًا بالخارج إذا كنت متعبًا إذا اعتقد أحد أنك متعب ؛ إذا لم تكن مرتاحًا قبل مغادرة المنزل إذا لم تكن في المنزل ؛ إذا كنت قد عدت للتو إلى المنزل ؛ إذا كنت تشعر وكأنك طائر النورس. إذا كنت لا تريد طيور النورس حقًا ، لكن يمكنك ذلك ؛ إذا لم تشرب الشاي لفترة طويلة ؛ إذا أمسكت بكوب. جورج ميكس (صحفي مجري) ، "How to be British"

***

عدم الثقة في أن الشاي الأخضر هو أفضل دواء للجروح العقلية يؤدي إلى السكر العادي.

***

الحب هو قاطرة الحياة. الشاي هو قاطرة الصحة.

***

لا يمل الشخص من الشاي وحده.

***

اشرب بعض الشاي - ستنسى الكآبة.

***

لا نفوت الشاي - نشرب سبعة أكواب.

***

لا تشرب الشاي ، لا يمكنك العيش هكذا.

***

السماور يغلي ولا يأمر بالمغادرة.

***

ضع الجدة على السماور ، سنستمع إلى مانور!

***

اشرب الشاي - لا تقطع الخشب.

***

الشاي ليس مسكرًا - لن يفهم.

***

أجلس ، أشرب الشاي - وتأتي وتشرب الشاي!

***

يجب أن يكون الشاي مثل قبلة المرأة - قوي وساخن ولطيف!

***

إذا كنت لا تشرب الشاي ، فمن أين ستحصل على القوة؟

***

حيث يوجد الشاي ، توجد الجنة تحت شجرة التنوب.

***

لا يوجد تحطيم مع الشاي!

***

لا تكن كسولًا ، ولكن أخبر أين القش وأين الشاي!

***

لا أحد يختنق بالشاي في روسيا!

***

لدينا شاي صيني ، سكر السيد.

***

الشاي أقوى إذا تمت مشاركته مع صديق جيد.

***

اليوم ، لا يطلب السكير الفودكا ، بل يطلب الشاي.

***

ساموفار أن بحر سولوفيتسكي. نشرب منه من أجل صحة جيدة.

***

تعال إلى الشاي - أعالجك بالفطائر!

***

Vasyutka ، شكرا لك !!!
أخذت ابنتي المجفف إلى شقة في موسكو ، أحتاج لشرائه الآن

[يفجينيا]

يفجينياشكرا جزيلا على الأمثال الرائعة والقصائد والأمثال عن الشاي.
يمكن أن تكون الورقة في الفريزر من يوم إلى 6 أشهر. إذا كان ذلك ممكنًا ، قم بتجميدها ، وصنع الشاي في وقت فراغك. 😋

[نيكوزاي]

نيكوزاينيكولاي ، مساء الخير.
نصنع الشاي من أوراق الخريف ، تأكد من تجميده ، فمن الأسهل لف الأوراق.
لم أفعل ذلك من طائر الكرز ، لكن هناك مراجعات على صفحة واحدة.

[francevna]

francevna,
شكر! سأخلط لأول مرة: طائر الكرز مع الكشمش الأسود. التوت والفراولة - لا يزالان يقاومان البرد القادم.
سؤال آخر: حمات في بشكيريا تجمع لي ورقة كرز ، لكنها تجمدها على الفور دون أن تذبل. ستبقى الأوراق في الفريزر لمدة شهرين تقريبًا. كيف سيؤثر عدم الذبول قبل التجميد على جودة الشاي وهل من الممكن تعويض ذلك بطريقة ما (الذوبان ، الذبول ، التجميد مرة أخرى - تقريبًا حسب زكاريوس))؟

[نيكولاي]

نيكولاي، تبين أن شاي الكرز رائع. عملية الذبول إلزامية ، بعد التجميد لن تنجح. لكن لا تتخلص منهم. حمات جيدة. اطلب من الأوراق أن تذبل في المرة القادمة.

[francevna]

francevna,
سؤال آخر: حمات في بشكيريا تجمع لي ورقة كرز ، لكنها تجمدها على الفور دون أن تذبل. ستبقى الأوراق في الفريزر لمدة شهرين تقريبًا. كيف سيؤثر عدم الذبول قبل التجميد على جودة الشاي وهل من الممكن تعويض ذلك بطريقة ما (الذوبان ، الذبول ، التجميد مرة أخرى - تقريبًا حسب زكاريوس))؟

في العام الماضي ، عندما لم تكن تقنية صنع الشاي تعمل ، قمت بذلك من خلال التجميد دون الذبول. شربت الشاي طوال الشتاء ، كنت سعيدًا.
العمر الافتراضي للأوراق في الفريزر غير محدود.
لا فائدة من الذبول بعد التجميد ، فقد تم بالفعل تغيير خصائص الورقة بالتجميد.
وفقًا لزكريا ، بالطبع يمكنك - فك التجميد وإعادة التجميد. لكن بشكل شخصي ، لا أرى أي معنى في هذا بالنسبة للكرز - فقد اتضح أنه قوي على أي حال.
لذلك قم بالتجميد ، ثم إذابة الثلج ، وقطع بطريقة مريحة لك ، تخمر وتجفف.
وإلغاء الاشتراك ، من فضلك ، على طائر الكرز. أتساءل كيف ستظهر نفسها

[francevna]

francevna, إيفانوفا,
شكرًا على التفسيرات ، سأطلب من أمي (الثانية) تجفيف باقي الأوراق قبل التجميد.

[jannyjane]

jannyjane, يفجينيا,

الرابع يسبب عرقًا خفيفًا ، كل أحزان الحياة تمر عبر المسام ،

بعد تناول الشاي ، بدأت ألاحظ عرقًا خفيفًا ، أخطأت في الحر ، واتضح أن أحزان الحياة تغادر.
اختيار جيد جدًا - يجب أن يكون في الصفحة الأولى!

كيف سيؤثر عدم الذبول قبل التجميد على جودة الشاي وهل من الممكن تعويض ذلك بطريقة ما (الذوبان ، الذبول ، التجميد مرة أخرى - تقريبًا حسب زكاريوس))؟

ذات مرة ، دون فهم ذلك ، دفعت الكمثرى على الفور في الفريزر. لم أجربها بعد ، لكني سأكتب كيف أحاول.

تم قطع جذع البرقوق المكسور اليوم. التقطت الكثير من الأوراق ، وجففتها.
ما زلت أرغب في تدمير توت العليق (الصنف سيء للغاية ، لقد نما ، لكن لا معنى له ، فهو عمليًا لا يعطي التوت). التقطت الأوراق القمية ذات اللون الأخضر الفاتح. متنوعة مع التوت الأصفر. سأحاول ما سيحدث.
الكرز يمكنني جمع القليل من الجيران إذا سمحت
سألتقط الفراولة غدًا ، مع ذلك ، إنها تعطي التوتات النادرة فقط.

والكشمش كلها في نقاط صفراء - نوع من المرض؟ هل يمكن أن تكون هذه المنشورات؟ الرائحة منها رائعة ، لكن النقاط محيرة.

أود أن أحصل على شاي إيفان ، لكن عليّ أن أتسلق السياج إلى المنطقة المجاورة.

أتساءل عما إذا كان يمكن خلط الأوراق المختلفة وتخمرها مرة واحدة؟ أو لا أحد يفعل ذلك؟

لقد تحملت المتاعب سأذهب لتناول بعض الشاي. Altai Ivan-tea ، أنا لم أفتح العلبة بعد. هل طعم المكنسة أيضا؟

يمكن أن تكون الورقة في الفريزر من يوم إلى 6 أشهر. إذا كان ذلك ممكنًا ، قم بتجميدها ، وصنع الشاي في وقت فراغك.

لذلك سأفعل! يا لها من متعة!

[يفجينيا]

يفجينيا، لدينا موضوع "شاي الريف" ، هناك فقط عن خلطات الشاي. تخلط حسب الرغبة وتتخمر على الفور.

أتساءل عما إذا كان يمكن خلط الأوراق المختلفة وتخمرها مرة واحدة؟ أو لا أحد يفعل ذلك؟

شاهد ورشة شاي القرية (المخمرة) - سبعة في واحد