يخنة حقيقية في طباخ بطيء Mulinex Cook4Me

شكرا على الوصفة. ومن لحم الخنزير أيضًا ، ربما لمدة 1.5 ساعة؟ لم أجربها.

هذه هي المرة الثانية التي أفعل فيها ذلك ، نصف لحم خنزير (1 كجم) ، نصف لحم بقر ، وأيضًا كيلوغرام ... آخذ القليل من لحم الخنزير (أنا لا أقطع الجلد أيضًا ، كل شيء 3 × 3 ، 4 × 4 مكعبات) وقليل من اللحم قليل الدهن .. 2 بصل ، 5 أوراق غار ، 4 ملاعق صغيرة من الملح مع غطاء صغير ، حفنة من الفلفل المختلط ، هناك أسود ، وأبيض ، وأحمر وبهارات ... لا مزيد من الفلفل. أقوم بخلط كل شيء ، ورميها في mulechka (لدي Krups cook4me +) وأذهب فورًا إلى الطهي اليدوي تحت الضغط ، بحد أقصى ساعة و 40 دقيقة. في المرة الأولى التي مشيت فيها في دوائر ، كنت خائفًا من أن يكون هناك هسهسة في مكان ما ... لا. كل شيء هادئ ، ارتفعت درجة الحرارة حرفيًا في 3 دقائق ، وانطلق العد التنازلي ، 1.40 ... يخنة ، حسنًا ، لذيذ جدًا ، بدا مالحًا قليلاً عندما يكون ساخنًا ، لكن بعد التهدئة ، هذا كل شيء !!! للخبز .... ممممم ... أحمر أوتا !!! وقمت أيضًا بطهي المعكرونة معها بطريقة بحرية ... في مقلاة ، قمت بقلي المزيد من البصل ، والحساء ، والقليل من الكريمة ، والمعكرونة المطبوخة والمسلوقة ... تذكرت طفولتي ... سار زوجي الإيطالي في دوائر ، اعتقدت أنني كنت أجمعها ، ليس إيطاليًا ... ولكن تم تصويره أيضًا مع إضافة .... أعجبت به! أعتقد أن اللحم البقري نفسه جاف إلى حد ما ، لكن هذا ليس للجميع ، أحبه مع القليل من الدهون .. نصفه مع لحم الخنزير مثالي بالنسبة لي !!!